يقدر البستانيون الشبت لمذاقه وسهولة العناية به. يرجع انتشار العديد من أنواع الشبت إلى رائحته الحارة التي تعمل على تحسين إدراك أي طبق تقريبًا. تختلف الأصناف المختلفة في الذوق وفترة النضج ووفرة المساحات الخضراء وعدد من المؤشرات الأخرى. لزراعة نباتات مناسبة، يجب أن تتعرف على جميع الأصناف وتختار.
ملامح الثقافة
يمكن أن تنبت معظم أنواع الشبت على أي تربة دون الحاجة إلى رعاية خاصة. تتكون عملية النمو الرئيسية من اتباع قائمة قياسية من الإجراءات، وهي:
- الفحص البصري الدوري للكشف عن الأعشاب الضارة والقضاء عليها.
- سقي معتدل منتظم.
- تخفيف التربة.
- جمع في الوقت المناسب من الخضر الناضجة.
- الاختيار الصحيح للثقافة السابقة.
- الحفاظ على العزلة المكانية في الأسرة.
يستخدم النبات طازجًا بشكل نشط في الطهي ، فضلاً عن الديكور الزخرفي للبيوت الصيفية وللحفظ. عند زراعة الخضروات، يجب أن تعرف كيف تبدو الأصناف المختلفة، بما في ذلك الأصناف المعمرة والأصناف ذات الموسم الواحد. يقسم التصنيف الرئيسي للمحصول جميع الأنواع المعروفة إلى النضج المبكر والنضج المتوسط والنضج المتأخر. كل فئة لها ميزات وخصائص فردية.
أصناف النضج المبكر
للحصول على حصاد مبكر، تم تربية الأصناف المناسبة، وفترة النضج منها 35-40 يوما. تبدأ الأنواع المبكرة من الشبت في الإزهار بسرعة بعد النضج، لذلك لا يمكن حصاد محصول كبير. وفي الوقت نفسه، ينتج النبات وفرة من المظلات والبذور، والتي يمكن استخدامها لصنع التوابل وحفظ الخضروات. نظرًا لأن الأصناف المبكرة تمكنت من النمو خلال 1.5 شهر، يمكنك زراعة دفعات لاحقة من المساحات الخضراء طوال الموسم، أو توفير مساحة في الأسرة لزراعة محاصيل نباتية جديدة.
الشبت غرينادييه
صنف Grenadier ذو النضج المبكر مخصص للاستهلاك الطازج ولتحضير التوابل. تزرع بذور النبات في أواخر أبريل - أوائل مايو. الأوراق غنية باللون الأخضر مع شرائح واضحة.تشمل الخصائص المميزة للصنف العائد المستقر والرائحة المستمرة والوردة الكبيرة والمرتفعة. يمكن زراعة 2.5-3 كجم من المساحات الخضراء على مربع واحد من الأرض.
ديل جريبوفسكي
له قيمة غذائية عالية ويشتهر بصفاته العطرية والتجارية. الصنف مناسب للنمو في الأرض المفتوحة في ظل ظروف انخفاض حموضة التربة. يحتوي النبات على وردة منتصبة وأوراق خضراء داكنة كبيرة ذات سطح مشرح. يكتسب الخضر رائحة واضحة بسبب زيادة عصارة الأوراق. يمكن زراعة الصنف من أبريل إلى يوليو. من الأفضل اختيار الخيار والملفوف والطماطم وغيرها من المحاصيل ذات الخصائص المشابهة لأسلافها للنبات.
الشبت دالني
صنف عالي الإنتاجية ذو وردة شبه مرتفعة وأوراق ذات طبقة شمعية خفيفة. يستغرق الحصاد من 38 إلى 40 يومًا من ظهور البراعم الأولى. المزايا الرئيسية للصنف هي المظهر السريع للخضرة ومقاومة الأمراض والحشرات الخطرة وميل الشجيرات المنخفض إلى السكن. المتوسط 2-2.5 كجم لكل متر مربع. النبات مناسب للاستهلاك الطازج وتحضير التوابل والتخليل والتخليل.
الشبت معقل
صنف منخفض النمو ومغلق، مخصص للحصول على الأعشاب الطازجة واستخدامها كتوابل. في القاعدة، يحتوي الجذع على ريدات قاعدية. تتميز الأوراق المستطيلة متوسطة الحجم بطبقة شمعية باهتة. الجزء المركزي من النبات محدب وله فروع صغيرة. وزن الشبت الجاهز للتقطيع 30-40 جرام ومزايا الصنف هي العرض الجيد والرائحة اللطيفة الواضحة.
مظلة الشبت
صنف شائع مناسب للتعليب والتجفيف والتجميد لفصل الشتاء وتناول الطعام الطازج. بالإضافة إلى تعدد استخداماته، فهو ذو قيمة بسبب عصارته ورائحته الزاهية ومحتواه العالي من فيتامين سي. ظاهريًا، النبات عبارة عن شجيرة متفرعة مع وردة شبه منتشرة ووفرة من الأوراق. يصل ارتفاع الشجيرات إلى 1 متر.
أصناف منتصف الموسم
أصناف من المساحات الخضراء ذات النضج المتوسط تشكل أوراق الشجر وتنمو خلال 45-50 يومًا. يتم تشكيل عدد أكبر من صفائح الأوراق في وريدات الشجيرات مقارنة بالأصناف المبكرة النضج. مدة تكوين أوراق الشجر حوالي ثلاثة أسابيع. عند زراعة نباتات منتصف الموسم، من الممكن زراعة محصول كبير يمكن حصاده في أجزاء طوال الموسم. أفضل أصناف منتصف الموسم تعطي إنتاجية تزيد عن 4 كجم لكل متر مربع.
الشبت الأمازون
الصنف مخصص للزراعة في ظروف الدفيئة أو الأرض المفتوحة. ويتميز بإمكانية التجميع المتكرر عن طريق قطع الأوراق من كل شجيرة. الخصائص الرئيسية لمجموعة الأمازون هي وردة مرتفعة وأوراق شجر قصيرة وكثيفة ولون أخضر مشبع مع مسحة مزرقة ووجود تلوين الأنثوسيانين أثناء الصقيع ومقاومة الإزهار. يتراوح وزن الأوراق على البرعم الواحد من 80 إلى 250 جرام.
الشبت ليسنوجورودسكي
مجموعة متنوعة عالية الغلة من الخضر التي تحتوي على نسبة عالية من الزيوت الأساسية. يتميز الصنف بتكوين ساق بطيء ورائحة عطرية عالية ومظلة شبه منتشرة. الوردة منتصبة والأوراق خضراء داكنة مع طبقة شمعية على السطح. يُسمح بإعادة الزراعة خلال موسم واحد. لا تحتاج شجيرات النبات إلى رعاية خاصة وتظهر نموًا جيدًا حتى مع فترات البرد الدورية.
ديل ريشيليو
فترة النضج هي 40-42 يومًا من ظهور البراعم الأولى حتى الاستعداد للحصاد. مناسبة للاستهلاك الطازج وتحضير التوابل الحارة. تزرع البذور في أوائل شهر مايو. الشجيرات مقاومة للآفات والأمراض. يتميز ريشيليو بخصائص زخرفية وأوراق دانتيل ذات لون أخضر مزرق ووردة كبيرة ورائحة واضحة.
مظلة الشبت
صنف متوسط مبكر يشكل مظلات متعددة الحزم يصل قطرها إلى 21 سم ومتوسط فترة النضج 33-37 يوما. إذا كنت ترغب في استخدام الأعشاب كتوابل، فأنت بحاجة إلى زراعة النبات لمدة 70 يومًا تقريبًا. يتميز الصنف بشجيرات متفرعة وأوراق عصارية ونباتات وفيرة ووردة شبه منتشرة. متوسط العائد هو 2-2.2 كجم لكل متر مربع.
الشبت ماكس
مجموعة متنوعة من الخضروات سهلة العناية وتنضج خلال 40-45 يومًا. صنف ماكس مناسب للزراعة في أبريل ومايو. خلال الموسم، من الممكن جمع الخضر من كل شجيرة عدة مرات. يبلغ وزن الحصاد لكل نبات 25-40 جرامًا، ويبلغ العائد القياسي 1.4 كجم لكل متر مربع. لزيادة كمية الغلة، من الضروري إزالة الأعشاب الضارة بانتظام من الأسرة، والتي يمكن أن تتداخل مع إنبات البذور.
أصناف النضج المتأخر
للتخزين على المدى الطويل والاستعدادات الشتوية، يزرع البستانيون ذوو الخبرة أنواعًا متأخرة النضج من الخضر. يمكنك حصاد هذه النباتات طوال الموسم بأكمله حتى أواخر الخريف وبداية الصقيع الأول. تمتص الأنواع المتأخرة النضج المزيد من ضوء الشمس، مما يجعل أوراق الشجر مشبعة بمكونات غذائية مفيدة.
تحتوي أنواع المحاصيل المتأخرة النضج على أكبر قدر ممكن من الفيتامينات ولها تأثير إيجابي على الجسم عند تناولها بشكل دوري.
تمساح الشبت
يشكل النبات شجيرات ذات أوراق شجر وفيرة وريدات كبيرة. لا يتجاوز الارتفاع 25 سم، ويشكل صنف التمساح مظلات ببطء، حتى تتمكن من قطع الخضر الطازجة عدة مرات في الموسم. من كل برعم، من الممكن الحصول على ما يصل إلى 60 جرامًا من المساحات الخضراء، ومع استخدام الأسمدة والتكنولوجيا الزراعية المتخصصة - حوالي 150 جرامًا.
أنماط الشبت
نوع نباتي عالي الإنتاجية يتميز ببطء سيقانه ووفرة أوراقه وتعدد استخداماته. الخضر مناسبة للتجفيف أو التجميد أو الأكل مباشرة بعد قطفها. أثناء عملية النضج، يشكل النبات وردة كبيرة بأوراق كبيرة. تشمل المزايا الرئيسية للصنف مدة صلاحية طويلة ورائحة خفيفة وخصائص طعم عالية.
الشبت بويان
ينضج صنف الشجيرة Buyan خلال 60-65 يومًا، مما يسمح بحصاد متعدد. عند الحصاد، يتم قطع الأوراق الجذرية أولاً، ثم البراعم الجانبية. من الأفضل زراعة الصنف في أرض مغلقة في الشتلات. تحتوي الشجيرات على وردة شبه مرتفعة وأوراق داكنة كبيرة مع طبقة شمعية خفيفة.
الشبت بوري
يتميز صنف Borey المورق بكثرة بالنمو السريع للكتلة الخضراء الكثيفة. تبلغ فترة النضج من ظهور البراعم الأولى إلى الحصاد حوالي 60 يومًا. لفترة طويلة من الزمن، لا تتشكل المظلات على الشجيرات، مما يطيل من فرصة قطع الخضر الطازجة. لا يميل تنوع المحصول إلى التحول إلى اللون الأصفر حتى في الطقس البارد ويتم تقديره لأوراقه المتضخمة ورائحته القوية.
الشبت كيبراي
ينمو الصنف في شجيرات كبيرة يصل قطرها إلى 40 سم. الأوراق العريضة للنبات غنية بالعصارة ولها طعم حار لاذع.يبدأ الحصاد بعد شهرين من الزراعة. يمكن زراعة بذور هذا النوع في أواخر الربيع أو قبل الشتاء. يشتهر الصنف بمقاومته العالية للآفات الخطيرة والأمراض الشائعة مثل البياض الدقيقي والعفن والذبول Verticillium.
تحية الشبت
تنتج مجموعة Salut المتأخرة الإزهار البذور ببطء، لذا فهي غير مناسبة للاستخدام كتوابل أو للتعليب. يمكن حصاد مجموعة متنوعة من الخضر غير الصفراء للاستهلاك الطازج عدة مرات خلال نفس الموسم. تؤدي عمليات الزراعة الربيعية المتكررة، بشرط زراعتها بشكل صحيح، إلى إنتاج خضرة جديدة على فترات تتراوح من 10 إلى 12 يومًا. تشكل الثقافة شجيرات مورقة كبيرة وتتجذر جيدًا في التربة ذات الحموضة المحايدة.
الشبت كوتوزوفسكي
نوع من النباتات عطرية للغاية مع فترة نضج تتراوح من 40 إلى 45 يومًا من لحظة إنبات الشتلات. والشجيرات لها وردة شبه مرتفعة ذات أوراق كبيرة يصل حجمها إلى 20 سم، والأوراق مقسمة إلى قطع مميزة تشبه الخيوط ذات لون أخضر شاحب. من كل نبات يمكنك الحصول على حوالي 20-30 جم من الخضر. تحظى Kutuzovsky بشعبية كبيرة بين البستانيين بسبب مدة صلاحيتها الطويلة وسهولة العناية بها.
