يعتبر صنف الشبت من أكثر الأنواع إنتاجية من حيث تكوين الكتلة الخضراء. تتمثل مزايا النبات في قدرته على تحمل الصقيع والقدرة على الحصول بسرعة على منتج غني بالمواد المغذية. للحصول على العائد المناسب من النبات، يوصى بالتعرف مسبقًا على خصائص محصول الحديقة والتوصيات الأساسية للزراعة.
وصف الصنف
يزرع الآن نبات الاختيار الهولندي في جميع أنحاء العالم.وصف الصنف يضعه ضمن مجموعة المحاصيل السنوية التي تشكل مظلات متأخرة، وبالتالي فإن النبات قادر على تكوين كتلة خضراء لفترة طويلة. نظرًا لهذه الميزة ، غالبًا ما يتم استخدام الصنف طازجًا كتوابل للسلطات والدورات الأولى والثانية.
تتميز الأوراق بلون أخضر غني وعرض مناسب ورائحة عطرة قوية من الأعشاب الطازجة. يعتبر النبات مصدراً غنياً بالفيتامينات والأملاح المعدنية، لذلك يستخدم غالباً للوقاية من نقصها، إذا لزم الأمر، لدعم الجسم خلال فترة إعادة التأهيل وتحفيز عمل جهاز المناعة لدى الإنسان.
خصوصية الصنف هي قدرته على تحمل درجات الحرارة المنخفضة بشكل جيد. تسمح الصفات المقاومة للصقيع للنبات بتحمل درجات حرارة منخفضة تصل إلى -4 0ج.
تعتبر شجيرات الشبت منخفضة النمو لكن أوراقها منتشرة. يصل متوسط ارتفاع الشجيرات إلى 150 سم، وفي المتوسط يمر شهر واحد من البذر إلى الحصاد. تبدأ فترة التزهير متأخرة ومن 1 م2 في المتوسط، تتم إزالة ما يصل إلى 2 كيلوغرام من الخضر. لأغراض التتبيل، يمكن حصاد الخضر على مدى 80 إلى 85 يومًا.
تزايد
تتم الزراعة عن طريق زرع البذور في الأرض. تتم الزراعة بين أبريل ومايو. يوصى بتحضير التربة في الخريف، ولهذا الغرض يتم حفر التربة وإضافة الأسمدة المعدنية. في معظم الحالات، تكون العناصر الغذائية كافية ولا يتطلب الشبت تسميدًا إضافيًا خلال موسم النمو.
يجب أن يكون مكان النمو مشمسًا. تحب الثقافة التربة الخصبة الفضفاضة ذات مستوى الحموضة المحايد. في التربة الحمضية وعندما يركد الماء، لا يشعر النبات بحالة جيدة.تعتبر محاصيل الحدائق التالية أسلافًا جيدة للشبت:
- طماطم؛
- خيار؛
- طماطم؛
- البقوليات.
- البطاطس.
لتحسين صفات الإنبات، يوصى بإجراء تحضير مسبق للبذور. للقيام بذلك، يتم نقعها في الماء الدافئ لمدة يوم أو يومين، مع تغيير السائل بشكل دوري. يجوز غسل البذور تحت الماء الجاري عند درجة حرارة 60 0ج، لهذا يتم وضعها في كيس من القماش.
قبل الزراعة يتم ترطيب التربة جيدًا وتتشكل أخاديد صغيرة بعمق يتراوح من 1 إلى 2 سم، ويترك بين الصفوف 15 سم، ومع مسافة أصغر تتكاثف المزروعات ويبدأ الشبت في النمو بشكل سيء.
بعد ملء البذور بطبقة صغيرة من التربة، لا يلزم الري، لأنه عند ترطيبها بعد البذر، يمكن للبذور أن تتعمق أكثر وسيكون إنباتها صعبًا.
ميزات الرعاية
ينتمي الشبت إلى مجموعة النباتات التي لا تتطلب الرعاية. للحصول على عائد جيد، من الضروري إجراء سقي وإزالة الأعشاب الضارة في الوقت المناسب. عندما تتشكل قشرة كثيفة على سطح السرير، يوصى بتخفيفها.
إذا كانت المزروعات كثيفة جدًا، فمن المستحسن تخفيف شجيرات الشبت. للقيام بذلك، يتم ترطيب التربة واقتلاع النباتات الزائدة. للحصول على الأعشاب الطازجة، قم بإعادة زرع بذور الشبت كل أسبوعين أو ثلاثة أسابيع بشكل منتظم.
يعتبر الشبت نباتًا مقاومًا للجفاف، ولكن للحصول على عوائد عالية يوصى بالسقي دون السماح للتربة بأن تصبح جافة بشكل مفرط. يتلقى الشبت ما يكفي من التغذية من إخصاب التربة في الخريف، ولكن إذا كانت جودة النمو سيئة، فيمكن تسميدها مرتين خلال موسم النمو. للقيام بذلك، استخدم حلا في إعداد يتم تخفيف 25 جراما من ملح البوتاسيوم والنترات لكل 10 لترات من الماء.الشبت لديه القدرة على تراكم النترات، لذلك لا يمكن معالجة النبات بالأسمدة النيتروجينية، ولا ينصح بإضافة السماد إلى التربة.
المميزات والعيوب
جنبا إلى جنب مع مؤشرات العائد الجيدة، تشير آراء البستانيين إلى الصفات القوية للصنف مثل مقاومة الأمراض ونمو البراعم البطيء. من السهل العناية بالمصنع ولا يتطلب الامتثال للقواعد المعقدة للتكنولوجيا الزراعية. الشبت الشبت قادر على تحمل درجات الحرارة المنخفضة وظروف النمو الصعبة.
خصائص مزايا الصنف:
- محتوى غني من المعادن والفيتامينات.
- القدرة على تجديد العجز في الطاقة في الجسم بسرعة.
- القدرة على تحسين عمليات إمداد الدم.
- تأثير مفيد على الأعضاء البولية.
- تأثير مفيد على نظام القلب.
- القدرة على خفض ضغط الدم.
- تأثير مهدئ على الجهاز العصبي.
يستخدم الشبت اليوم بنشاط في وصفات الطب التقليدي للوقاية من الأمراض المختلفة وعلاجها. يستخدم المنتج لصناعة الأقنعة التجميلية والصابون والكريمات. الاتجاه الرئيسي عند النمو في قطع الأراضي المنزلية هو استخدام الشبت الطازج كتوابل مستقلة ومكون لتحضير الخلطات العطرية.
يستخدم الشبت في وصفات السلطات والحساء والأطباق الجانبية والأجبان، ويضاف عند التعليب لإضفاء طعم غني على الاستعدادات الشتوية.
الآفات والأمراض
الشبت عبارة عن مجموعة متنوعة من النباتات المقاومة لأنواع مختلفة من الأمراض والآفات. يرتبط الخطر الرئيسي بإصابة المزروعات بالبياض الدقيقي.ولمنع هذا النوع من الخطر لا ينصح بتشكيل غرسات بجانب الجزر والكرفس.
للوقاية من الأمراض يكفي إزالة بقايا النباتات من مناطق النمو في الخريف واتباع قاعدة تناوب المحاصيل التي بموجبها لا يمكن زراعة الشبت في نفس المكان لعدة سنوات.
الحصاد والتخزين
يعتبر وقت التجميع من يوليو إلى سبتمبر. يعتمد شهر الحصاد المحدد على وقت زرع البذور. يمكن استخدام الشبت للأغراض التالية:
- طازج؛
- لصنع التوابل.
- كأحد مكونات خليط عطري.
للحفاظ على الخصائص المفيدة للأعشاب لفصل الشتاء، يتم استخدام طريقة تجميد الشبت والتمليح والتجفيف. جودة المنتج المجمد ليست أقل شأنا من النباتات الطازجة، مما يجعل من الممكن الحصول على مصدر قيم للفيتامينات والمعادن في فصل الشتاء. قبل التجميد، يتم فرز المواد الخام التي تم جمعها بعناية، واختيار الأوراق المعيبة والفاسدة. بعد ذلك، يتم غسل الشجيرات في مصفاة تحت الماء الجاري. يمكنك فقط تجميد الخضر المجففة تمامًا، ولهذا استخدم أكياس بلاستيكية أو حاويات بلاستيكية خاصة.
لاستخدامها في الدورات الأولى والثانية، يمكن مخلل الشبت. للقيام بذلك، خذ وعاء زجاجي شفاف، حيث يتم وضع الخضر والملح على التوالي في طبقات بسمك 1-2 سم، ومن الأفضل استخدام الملح الخشن.
لتحضير التوابل الجافة، من الضروري نشر الشبت المغسول في طبقة رقيقة على سطح مستو في غرفة دافئة مضاءة. عندما يجف النبات، يتم تقليب الشبت بشكل دوري لضمان توحيد العملية. بعد التجفيف الكامل، يتم وضع المنتج في حاويات التخزين.
