يعد فلفل راتوندا ممثلًا لأصناف الخضار الحلوة التي تتميز بشكل فاكهة مستدير مع تضليع معتدل. تتميز حبات الفلفل بجدران سميكة وسميكة ولها طعم العسل مع مرارة طفيفة. اسم آخر لصنف الفلفل هو Gogoshary.
الخصائص المفيدة للنوع
ينتمي فلفل راتوندا الحلو إلى أنواع نباتات منتصف الموسم. ينضج بعد 95-100 يوم من التلقيح. يحتوي النبات على ساق طويل وقوي يتراوح ارتفاعه من نصف متر إلى متر. يتضمن وصف الصنف الصفات الرئيسية للفاكهة:
- عند النضج يصل وزنها إلى مائة إلى مائة وخمسين جرامًا.
- سمك الجدران اللحمية من سبعة ملليمترات فما فوق.
- الثمار غير الناضجة ذات لون أخضر داكن، وتتحول إلى اللون الأحمر أو الأصفر عندما تنضج.
- طعم الفلفل حلو وحار، مع مذاق العسل.
إذا قمت بزراعة أصناف الفلفل الحلو بشكل صحيح، فإنها تنتج في الصيف الدافئ من ثلاثة إلى خمسة كيلوغرامات من الخضروات اللذيذة لكل متر مربع.
ممثلو الفلفل المستدير
هناك عدد قليل من أنواع الخضروات المشابهة لفلفل راتوندا، لكنها جميعها تحظى بشعبية كبيرة بين سكان الصيف. البعض يرضي بالنضج المبكر والبعض الآخر بالنضج المتوسط والمتأخر. ذلك يعتمد على المنطقة المتنامية والظروف الجوية في الصيف. عند اختيار صنف أو آخر، عليك أن تقرر الغرض من استخدام الفاكهة. إذا كان قطع الخضار ضروريًا، فإن شكل الفاكهة لا يلعب دورًا هنا.
لكن يجب أن يكون للفواكه المحشوة شكل منتظم ويفضل أن يكون مستديرًا. من الجيد أيضًا حفظ حبات الفلفل الصغيرة.
شعبية متنوعة شبه القياسية
ليس من قبيل الصدفة أن يُطلق على فلفل كولوبوك ذلك الاسم، لأن ثماره كروية بدون حواف تقريبًا. يمكن أن يصل سمك الجدران السميكة إلى تسعة إلى أربعة عشر ملم. وحجم الثمرة 5 في 8 سنتيمترات ووزنها تسعون جراماً أو أكثر. يصل Kolobok إلى النضج الفني بعد 108-112 يومًا. في هذه الحالة ستكون الثمار خضراء فاتحة. سوف تتحول إلى اللون الأحمر إذا مرت 140-158 يومًا منذ البراعم الأولى. وسوف يعتمد الطعم على لون الخضار. الفواكه الحمراء أحلى من الفواكه الخضراء.
لا يوجد سوى تقييمات ممتازة حول فلفل كولوبوك. يلاحظ جميع المقيمين في الصيف سهولة العناية به ونضجه السريع والطعم الحلو لجدرانه السميكة. أحب بشكل خاص استخدام الفواكه للتعليب مع الطماطم وتحضير الخضار المحشوة.
حلاوة روبي
يتم تحضير الأطعمة المعلبة الممتازة لفصل الشتاء إذا كنت تستخدم الفلفل الأحمر. يزرع في مناطق ذات ظروف مناخية مختلفة في ظروف الدفيئة والأرض المفتوحة. ارتفاع الأدغال لا يزيد عن نصف متر. تبدأ الثمار المستديرة بالنضج بعد 160-178 يومًا من ظهورها. في البداية يكون لونها أخضر فاتح، ثم تتحول تدريجياً إلى اللون الأحمر، وتكتسب لوناً روبياً. يصل وزن الفلفل إلى 110-150 جرامًا. من متر مربع واحد يمكنك حصاد أكثر من ثلاثة كيلوغرامات من الخضار العصير.
فلفل عالي الغلة من نوع Olenka
من بين أصناف النضج المبكر للخضروات المحبة للحرارة يمكن تمييز فلفل Olenka. تتميز بإنتاجيتها العالية - حيث يتم الحصول على ما يصل إلى تسعة كيلوغرامات من المواقد الحلوة اللذيذة من متر مربع واحد. وزنهم عادة تسعون جراما. ومن خصائص الثقافة ما يلي:
- ارتفاع شجيرة متوسطة الحجم؛
- فاكهة متدلية ذات شكل دائري مسطح مع تجاعيد طفيفة.
- سمك الجدار اللحمي 7 ملم.
- اللون من الأخضر الداكن إلى الأحمر.
من الأفضل زراعة النبات تحت أغطية الأفلام.
حلوي لذيذة
هجين من النوع المستدير، يمكن أن يكون للفلفل الحلو لون من الأخضر المصفر إلى الأحمر. يسمح الشكل المخروطي الدائري مع اللب العطري للخضروات باستهلاكها طازجة أو حفظها مع الفواكه الكاملة. إنها صغيرة - وزنها من أربعين إلى خمسين جرامًا فقط. لكن سمك الجدار يصل إلى خمسة إلى سبعة ملليمترات. خصوصية الهجين هو:
- النضج المبكر بعد 85-95 يوما؛
- ارتفاع الشجيرة من أربعين إلى ستين سنتيمترا؛
- إنتاجية عالية - كيلوغرام لكل شجيرة؛
- مقاومة الأمراض - الفيوزاريوم والعفن والفسيفساء الفيروسية.
مع العناية الجيدة بالنبات، يمكنك الحصول على الثمار الأولى في شهر مايو.
مميزات الزراعة
جميع نباتات الخضروات التي تنتج ثمارًا مستديرة تشبه صنف فلفل جوجوشاري. ليس من قبيل الصدفة أنهم متحدون تحت هذا الاسم الشائع. خصوصية زراعتهم هي:
- النمو من خلال الشتلات عند درجة حرارة الهواء 25 درجة؛
- قطف الشتلات
- زرع في أسرة عالية.
- تغطية التربة حول الشجيرات.
- سقي منتظم والتسميد بالأسمدة المعدنية.
- الحصاد خلال فترة اكتساب النضج الفني.
تزرع بذور المحصول المحب للحرارة للشتلات في شهر فبراير، حيث يجب أن يصل عمرها إلى سبعين يومًا قبل الزرع.
يجب قطف شتلات الخضروات بمجرد ظهور ورقتين حقيقيتين. من الأفضل زرعها في أواني منفصلة. بمجرد اختفاء خطر الصقيع الربيعي، يتم زرع النبات وتغطيته بأغطية ورقية لأول مرة. توضع الشتلات في حفر مقاس 30 × 30 سم على مسافة 25 سم عن بعضها البعض. لا ينبغي أن تزرع الأصناف الحلوة بجانب المرة، وإلا سيتم تلقيحها وسيتغير طعمها.
سقي نبات الخضروات بشكل متكرر وبوفرة. تبدأ التغذية بعد عشرة إلى اثني عشر يومًا من الزراعة. أولاً، المولين المخفف بنسبة 1:5 أو فضلات الطيور - 1:15. ثم يذوب ثلاثون جراماً من نترات الأمونيوم وأربعين جراماً من السوبر فوسفات وسبعين جراماً من ملح البوتاسيوم في عشرة لترات من الماء. أضف لترًا واحدًا من المحلول المغذي لكل شجيرة. الفاصل الزمني بين الوجبات من أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع.
يتم ربط سيقان الخضروات عندما يكون هناك الكثير من الفاكهة وهناك احتمال أن تنكسر. ليست هناك حاجة لزراعة الخضروات. يتم حصاد ثمار الفلفل عندما تصل إلى مرحلة النضج الفني، أي أنها تصبح ذات لون أخضر متساوي.لجعل حبات الفلفل تتحول إلى اللون الأحمر بشكل أسرع، يتم وضعها في مكان بارد في كيس من القماش.
يستخدم الفلفل الأحمر الناضج لتحضير مختلف المنتجات المعلبة. إنه جيد وطازج في السلطات.
إذا تم زراعة الفلفل في دفيئة، فمن الضروري تدفئة الغرفة جيدًا قبل الزراعة، ووضع السماد حول الحواف. تُزرع الخضروات فقط في دفيئة دافئة في أوائل شهر مايو. يمكنك تبديل الأسرّة بالفلفل والطماطم. ستسمح لك التربة الخصبة في الدفيئة بزراعة ما يصل إلى ستة شجيرات نباتية على مساحة متر مربع واحد.
خلال موسم زراعة الفلفل، يجب تهوية الدفيئة، ومحاولة الحفاظ على درجة حرارة الهواء في حدود 25-27 درجة والرطوبة بنسبة 85 في المائة.
يحظى Pepper Ratunda، أو Gogoshary، بشعبية كبيرة لسبب وجيه. يمكنك تحضير العديد من الأطباق اللذيذة منه في أيام الأسبوع والأعياد.
