خصائص وموانع مفيدة لعسل الزيزفون، وكيفية اكتشاف وهمية

يتميز عسل الزيزفون باحتوائه على نسبة عالية من المكونات القيمة. ونتيجة لهذا، يتم استخدامه بنشاط للأغراض العلاجية والوقائية. يتمتع هذا المنتج بطعم ممتاز ورائحة طيبة، مما يجعله يحظى بشعبية كبيرة. من المهم أن نأخذ في الاعتبار أن المنتجات الطبيعية فقط هي التي توفر فوائد صحية. ولهذا السبب من المهم جدًا أن تكون قادرًا على التمييز بين المنتجات المقلدة.

تكوين المنتج

عسل الزيزفون له طعم حلو للغاية. ويرجع ذلك إلى محتواه من 36% جلوكوز و40% فركتوز. تحتوي التركيبة أيضًا على فيتامينات B وC وE وK وPP.يشتمل المنتج على مكونات إنزيمية - إنفرتيز، دياستاز، ليباز، كاتلاز. بالإضافة إلى ذلك، تحتوي التركيبة على الأحماض الأمينية والزيوت الأساسية والمعادن والعفص.

من المهم معرفة الشكل الذي يجب أن يبدو عليه المنتج عالي الجودة. وهذا سوف يساعد على التحقق من طبيعتها. في شكل سائل، هذا النوع من رحيق النحل لديه اتساق شبه شفاف. بعد التحلية تصبح الكتلة غائمة وتظهر فيها العديد من البلورات.

العسل - البروتينات والدهون والكربوهيدرات (BJU)

قيمة الطاقة لـ 100 جرام من المنتج هي 323 سعرة حرارية. أنه يحتوي على المكونات التالية:

• 79.7 جرام كربوهيدرات؛
• 0.56 جرام من البروتين
• 0 جرام دهون.

تصنيف

عسل الزيزفون طازج ومتبلور. في شكل سائل، تتمتع الأطعمة الشهية بملمس شفاف تقريبًا. إنه يلمع بشكل جميل في الضوء الساطع. في الوقت نفسه، يمكن أن يكون لون الرحيق مختلفا - كل هذا يتوقف على مكان جمع العسل. وقت إنتاج المنتج ليس له أهمية كبيرة. يمكن للنحل جمع الرحيق في بداية الإزهار أو وسطه أو نهايته. عادة هذا التنوع له لون أصفر فاتح. في بعض الأحيان هناك صبغات خضراء.

يتميز هذا النوع من رحيق النحل بطعمه الحلو. وفي نفس الوقت هناك مرارة طفيفة وقابضة. يحتوي المنتج أيضًا على رائحة لطيفة من الخشب الطازج مع روائح النعناع والكافور.

يحدث تبلور المنتج بعد 3-4 أشهر من التجميع. يؤدي اتساق الكتلة السائلة إلى الإطلاق السريع للسكريات الأحادية. يتم حلوى المنتج بسرعة في وعاء. يصبح السائل الشفاف الخفيف أكثر غائما وكثافة. وفي الوقت نفسه، تبدأ البلورات في التساقط. وبعد شهرين آخرين يتحول العسل إلى كتلة سكر. وفي نفس الوقت لا يفقد خصائصه.إذا لم يتبلور رحيق الزيزفون فهذا يدل على أنه مزيف.

من المهم أن نأخذ في الاعتبار أن المنتج الطبيعي فقط هو المفيد لجسم الإنسان. للتعرف على المنتجات المزيفة، يجب الانتباه إلى الميزات التالية:

1. التحقق من الطعم والصفات الحسية للمنتج. عند تناول العسل عالي الجودة، يظهر وجع طفيف وطعم حار. إذا كنت تشعر فقط بالحلاوة في فمك، فهذا مزيف.
2. خلط العسل مع الماء وإضافة قطرة من اليود. يمكن التعرف على جميع أنواع الإضافات التي تجعل العسل أكثر جاذبية عن طريق إضافة اليود. وإذا اكتسب الماء لوناً أزرقاً فهو مزيف.
3. ضعي قطعة من الخبز في وعاء مع كمية قليلة من العسل. إذا أصبح رطبًا بعد دقيقتين، فهذا يعني أن منتج النحل يحتوي على الكثير من السكر أو شراب السكر.
4. افحص محتويات الجرة بصريًا. سيساعد الاتساق غير المتجانس ووجود الترهل أو السكر في المادة على تحديد المنتجات المزيفة. تشير هذه العلامات إلى جودة منخفضة أو منتج مختلط. سوف تصبح هذه الكتلة سكرية أو حامضة بسرعة.

ميزات مفيدة

الخصائص المفيدة لعسل الزيزفون معروفة منذ العصور القديمة. يساعد هذا المنتج في علاج ومنع الأمراض المختلفة. بمساعدة هذه المادة من الممكن التأثير على الأجهزة والأنظمة المختلفة:

1. الخطوط الجوية. منتج النحل له خصائص معرق، مقشع، ومضادة للالتهابات.
2. الجهاز الهضمي. بفضل خصائصه المضادة للبكتيريا، يخفف المنتج الالتهاب في الأعضاء الداخلية ويعيد عملها إلى طبيعته.
3. القلب والأوعية الدموية والجهاز العصبي. يعمل عسل الزيزفون على تطبيع عمليات التمثيل الغذائي.يساعد على تخفيف التوتر والتعامل مع اضطرابات النوم.
4. الأمراض الجلدية. الاستخدام الخارجي للمنتج يتواءم مع الأكزيما والطفح الجلدي والالتهابات القيحية. المنتج أيضًا يزيل بنجاح عواقب الحروق.

طلب

هناك العديد من الوصفات الشعبية، والمكون الرئيسي منها هو عسل الزيزفون. يمكن استخدام هذه الأدوية لعلاج الأمراض المختلفة:

1. للقضاء على الأضرار التي لحقت بالجهاز التنفسي، تحتاج إلى خلط العسل مع عصير الصبار بنسبة 2: 1. احتفظ بالتركيبة النهائية في مكان مظلم لمدة أسبوع. وبعد ذلك يمكن استعمال ملعقة كبيرة يوميا.
2. للتعامل مع التهاب الأنف يوصى بغرس 5-6 قطرات من محلول العسل بتركيز 30٪ في كل فتحة أنف. لتحضيره يجب خلط عسل الزيزفون مع عصير البنجر.
3. لمكافحة التهاب الشعب الهوائية، تحتاج إلى طحن أوراق الصبار وخلطها مع عسل الزيزفون بنسبة 5:1. ومن الجدير أيضًا إضافة صفار بيضة وزجاجة كاهور إلى التركيبة. استخدمي ملعقة كبيرة من التركيبة في الصباح والمساء.
4. عندما يظهر السعال، اصنع الكعك. للقيام بذلك، يجب خلط الدقيق مع عسل الزيزفون والزيت النباتي ومسحوق الخردل. من المكونات المذكورة تحتاج إلى عجن العجينة وتطبيقها على الصدر. يجب أن تؤخذ جميع المكونات في أجزاء متساوية.
5. لأمراض الجهاز الهضمي ينصح بشرب ملعقة كبيرة من العسل. للقيام بذلك، يجب خلط منتج تربية النحل بالماء المغلي الدافئ. يعزز هذا المشروب تندب آثار القرحة الهضمية.تسهل المادة أيضًا هضم الطعام وتطبيع وظائف الأمعاء. للقيام بذلك، تحتاج إلى مزجه مع عصير مخلل الملفوف والزبدة أو المكسرات المفرومة.

موانع وأضرار للمنتج

مثل أنواع العسل الأخرى، يجب أن تكون كمية رحيق الزيزفون في النظام الغذائي محدودة. من الأفضل عمومًا أن يتجنب الأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل منتجات النحل هذه المادة. عند استخدامه خارجيًا، من المهم إجراء اختبار الحساسية أولاً.

لا ينبغي إعطاء الأطفال دون سن 3 سنوات عسل الزيزفون. بالنسبة لمرض السكري، يمكن استهلاك المنتج بكميات محدودة. في هذه الحالة، يجب أن يتم اختيار الجرعة من قبل الطبيب.

ميزات التخزين

يمكن أن يحتفظ منتج تربية النحل بفوائده لعدة سنوات إذا تم اتباع شروط التخزين الأساسية. يوصى بالاحتفاظ بعسل الزيزفون في وعاء زجاجي. يجب أن يتم ذلك في مكان جاف ومظلم. في هذه الحالة، يجب أن تكون درجة الحرارة +5-20 درجة. من المهم الحفاظ على الحد الأدنى من معايير الرطوبة حتى لا يمتص العسل الماء.

عسل الزيزفون منتج مفيد للغاية يساعد على تحسين الصحة. يمكن استخدامه ليس فقط لتقوية جهاز المناعة، ولكن أيضًا لعلاج العديد من الأمراض. لكي يحقق المنتج فوائد فقط، من المهم استخدامه بشكل صحيح. الامتثال لشروط التخزين له أيضًا أهمية كبيرة.