خصائص وموانع مفيدة لعسل السينفون وما هو مصنوع منه

يعد عسل Sainfoin منتجًا قيمًا للغاية ويحظى بشعبية كبيرة في العديد من البلدان حول العالم. في روسيا، لم ينتشر هذا التنوع بعد. علاوة على ذلك، في أوروبا وأمريكا الشمالية يسمى هذا الرحيق النخبة. ويرجع ذلك إلى طعمه الرقيق ورائحته الرائعة وفوائده الصحية. يُصنع هذا النوع من العسل من نبات السينفوين، وهو نبات ينتمي إلى الفصيلة البقولية.

ما هو عسل السينفون

يعتبر هذا التنوع ملكًا حقيقيًا بين منتجات تربية النحل. لديها تاريخ غني.يصنع النحل هذا المنتج من نبات الساينفون. في الوقت نفسه، يحتوي الرحيق النهائي على عدد من الميزات المميزة:

1. اللون والرائحة. يتميز هذا التنوع بتناسق شفاف ولون أصفر أو حتى ذهبي. الرحيق له رائحة زهرية حساسة.
2. صفات الذوق. يتمتع هذا العسل بطعم لطيف ورقيق وليس متخمًا جدًا. يعتبر هذا التنوع من أكثر الأنواع اللذيذة.
3. الاتساق والتبلور. ويتميز هذا العسل بسرعة التبلور كغيره من الأصناف أحادية الزهر. بعد السكر، يفقد المنتج شفافيته ويكتسب لونًا أبيض. في بعض الأحيان يصبح كريما.

تكوين ومحتوى السعرات الحرارية للمنتج

يحتوي منتج النحل الناضج على كمية أقل من الفركتوز مقارنة بالجلوكوز. في هذه الحالة، يتم تقليل كمية السكروز إلى 1٪. ومع ذلك، تعتمد المعلمات المحددة على الطقس والمناخ. بسبب انخفاض محتوى الفركتوز، يمنع استخدام المنتج للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري.

لذلك، يحتوي عسل السينفوين على 38% فركتوز و48% جلوكوز. أما الـ 14% المتبقية فتأتي من الماء والسكروز والرماد والسكريات والأحماض العضوية ومواد أخرى. ومع ذلك، قد يختلف تكوين المنتج حسب ظروف التخزين.

يحتوي عسل السينفوين على ما يقرب من 300 من المعادن والعناصر النزرة، تمامًا مثل رحيق البرسيم الحلو. وهي غنية بالبورون والحديد والنحاس والزنك. يحتوي المنتج أيضًا على البوتاسيوم والكروم واليود والمنغنيز.

يشتمل المنتج على العديد من الأحماض الأمينية الفريدة التي تجعله ضروريًا حقًا. يحتوي عسل السينفوين على فيتامينات B وK وE وحمض الأسكوربيك. في الوقت نفسه، يحتوي المنتج على نسبة عالية من السعرات الحرارية إلى حد ما. 100 جرام من المادة تحتوي على 315 سعرة حرارية.

خصائص مفيدة للبشر

يتمتع عسل السينفوين بتركيبة فريدة، وبالتالي يجلب فوائد صحية كبيرة. يتم استخدامه بنشاط في الطب والطبخ والتجميل. من الصعب المبالغة في تقدير تأثير المنتج على جسم الإنسان. مع استخدامه المنهجي يمكن تحقيق النتائج التالية:

1. تقوية جهاز المناعة، وزيادة نشاط الجسم، وتهدئة الجهاز العصبي. يمكن استخدام المنتج بأمان لعلاج الالتهابات الفيروسية التنفسية الحادة والتهاب الشعب الهوائية.
2. استعادة تكوين الدم. يساعد العسل على تطبيع مستويات السكر والهيموجلوبين. بمساعدتها من الممكن خفض مستويات الكوليسترول في الدم وتطهير الجسم من المواد السامة. كما يعتبر استخدام المادة وسيلة موثوقة للوقاية من جلطات الدم.
3. الحصول على تأثير مضاد للجراثيم. يوفر منتج النحل التئام الجروح وترميم الجلد.
4. وقف العمليات الالتهابية.
5. تحسين حالة الجهاز الهضمي. يوصى بالتركيبة للاستخدام في التهاب المعدة والقرحة. بسبب محتوى الإنزيمات، تعمل المادة على تحسين جودة امتصاص الغذاء. كما أنه يساعد على التخلص من الإمساك والتهاب الأمعاء والقولون.
6. التعامل مع التهاب الفم وأمراض اللثة. وفي هذه الحالة يجب استخدام المادة على شكل محلول لشطف الفم.
7. استعادة عمليات التمثيل الغذائي الطبيعية في الجسم.
8. تخلص من الأمراض النسائية. يساعد المنتج على تطبيع المستويات الهرمونية، وله تأثير مهدئ، ويسرع شفاء الجروح والعيوب التآكلية.
9. الحصول على تأثير مدر للبول.

• تقوية الأوعية الدموية وجعلها مرنة.
• تحسين أداء القلب والأوعية الدموية.
• تطبيع مستويات هرمون التستوستيرون في دم الرجال. هذا يسمح لك بالوقاية من العديد من الأمراض الخطيرة.

وفي أي الحالات يتم استخدامه؟

يوصي المعالجون التقليديون باستخدام عسل السينفون لمكافحة اضطرابات الجهاز الهضمي والأمراض النسائية. فهو يساعد على زيادة امتصاص العناصر المفيدة، ويحسن البكتيريا المعوية، ويعيد عمل القلب والأوعية الدموية إلى طبيعتها. وبفضل فوائد هذه المادة يمكن زيادة القدرات البدنية والفكرية وتقوية الذاكرة والتخلص من التوتر العصبي.

غالبا ما يستخدم المنتج في التجميل. يمكن استخدامه للتدليك والتقشير واللف. كما يمكن تضمين عسل السينفون في أقنعة الوجه والشعر. على أساسها يتم تحضير الكريمات والبلسم ومقشرات الجسم. ولجعل منتج النحل أكثر فعالية، ينصح بدمجه مع عصير الليمون وزيت الزيتون والجلسرين. تشمل المكونات المفيدة أيضًا الزيوت الأساسية ودقيق الشوفان والقشدة الحامضة.

عسل السينفون له تأثير جيد جدًا على حالة الجلد. لقد أعلن عن خصائص تليين ومهدئة، كما يؤدي إلى عمليات التجديد. ونتيجة لذلك، تصبح الأدمة أكثر مرونة ورطبة ومشدودة. يساعد استخدام أقنعة العسل للشعر على جعله ناعمًا ولامعًا وسهل التصفيف.

كيفية التمييز من وهمية

غالبًا ما تكون الأصناف النادرة مزيفة، وعسل السينفوين ليس استثناءً. لذلك، من المهم أن تكون قادرًا على تحديد طبيعة المنتج. عند الشراء يجب عليك تقييم رائحته ولونه.

اتساق المادة له أهمية كبيرة.يبدأ عسل السينفون بالتحول إلى سكر بعد 3-4 أسابيع من ضخه. ولهذا السبب يتم طرحه للبيع بشكل صلب. إذا كان المنتج يحتوي على اتساق سائل، فمن المرجح أنه كان محموما. لم يعد هذا الرحيق يحتوي على مكونات مفيدة.

فترات التخزين والقواعد

يتمتع عسل Sainfoin بفترة صلاحية طويلة. وفي نفس الوقت لا يفقد فوائده. للتخزين من الأفضل استخدام حاويات مصنوعة من مواد طبيعية - السيراميك أو الخشب أو الزجاج. عند ملامسة المنتج للمعادن، قد ينتج عنه مواد سامة.

يجب أن تكون حاوية العسل مغلقة بإحكام، لأنها قادرة على امتصاص الروائح الغريبة والمياه الزائدة. من الأفضل الاحتفاظ برحيق النحل عند درجة حرارة +7-20 درجة. من المستحسن القيام بذلك في مكان مظلم.

موانع والضرر المحتمل

لا ينصح باستخدام هذا النوع من العسل في الحالات التالية:

• التعصب الفردي
• السكري؛
• حمل؛
• الأطفال دون سن 3 سنوات.

لكي يجلب التركيب فوائد صحية فقط، من المهم أن تتذكر الشعور بالتناسب. ينصح الأطباء بتناول ما لا يزيد عن 1-2 ملاعق كبيرة من العلاج يوميًا.

عسل السينفون منتج فريد من نوعه يحتوي على العديد من المكونات القيمة. بفضل هذا، فإنه يساعد على التعامل مع العديد من الأمراض. لتحقيق التأثير المطلوب، من المهم استخدام المنتجات الطبيعية فقط.