خصائص وموانع مفيدة لعسل البرسيم الحلو وعلامات التزوير

يُطلق على عسل البرسيم الحلو علاج مفيد جدًا بتركيبة كيميائية فريدة. أصبح هذا المنتج واسع الانتشار في الولايات المتحدة الأمريكية. إنه ينتمي إلى فئة الأصناف البيضاء من رحيق النحل لأنه بعد ضخه يكون له ظل خفيف. المنتج عبارة عن عسل عالي الجودة، مما يجعله يحظى بشعبية كبيرة. يمكن استهلاك الرحيق بشكله النقي أو إضافته إلى الماء أو الشاي أو الحليب.

ما هو العسل السفلي

يتم الحصول على هذا النوع من العسل من نبات البرسيم الحلو، وهو نبات يحمل العسل وأزهاره صفراء أو بيضاء. شعبيًا، يُطلق على هذا المحصول اسم "البركون" أو "البرسيم الحلو". يجذب النحل برحيقه العطري. ونتيجة لذلك، تنتج الحشرات منتجًا فريدًا ذو لون فاتح. يجلب فوائد صحية كبيرة. لشراء الرحيق الطبيعي، من المهم أن تتعرف على خصائصه الرئيسية.

الوصف والميزات المميزة

الخصائص التالية مميزة لعسل البرسيم الحلو:

1. هوى ورائحة. المنتج فاتح اللون. اعتمادًا على الظروف التي يتم فيها جمع الرحيق وحبوب اللقاح، قد يكون المنتج شفافًا أو مصفرًا. كلما زاد عدد حبوب اللقاح من النباتات الأخرى في الكتلة، كلما أصبح لونها أغمق. يتميز عسل البرسيم الحلو برائحة رقيقة ورقيقة.
2. صفات الذوق. يتميز رحيق البرسيم الحلو بطعم حلو ولكن ليس متخمًا. وفي الوقت نفسه، فإن ملاحظات الفانيليا محسوسة بوضوح.
3. بلورة. يتبلور عسل البرسيم الحلو بسرعة كبيرة. بعد السكر يصبح لونه أبيض تقريبا.

تكوين ومحتوى السعرات الحرارية

ترتبط الخصائص الفريدة للمنتج بتكوينه. يحتوي عسل البرسيم الحلو على المكونات التالية:

• 40-50% فركتوز؛
• 45-55% جلوكوز؛
• 3.5-4.2% مالتوز؛
• 0.5% سكروز.

تحتوي 100 جرام من المنتج على 74.7 جرام من الكربوهيدرات و 0.8 جرام من البروتينات. تصل قيمة الطاقة إلى 315 سعرة حرارية. أيضًا ، ترتبط خصائص الأطعمة الشهية بمحتوى عالٍ من الفيتامينات B و PP و K و C و E.

فوائد المنتج

المنتجات الطبيعية فقط هي التي تجلب الفوائد. ولهذا السبب من المهم جدًا معرفة كيف يبدو الأمر. عسل البرسيم الحلو له تأثير مقوي. مع الاستهلاك المنتظم للحلويات، يمكنك تحسين أداء جهازك المناعي وتقليل احتمالية الإصابة بالعدوى الفيروسية.

يساعد عسل البرسيم الحلو على تطبيع أداء مجموعة متنوعة من أعضاء وأنظمة الجسم. بفضل استخدامه يمكن الحصول على النتائج التالية:

1. تحسين الشهية، وتحفيز عمليات التمثيل الغذائي، وتطبيع البكتيريا المعوية. المنتج أيضًا يحيد الانتفاخ ويساعد على منع الإمساك.
2. تحفيز البلغم وتحسين إزالة المخاط وتخفيف الالتهاب. يمكن استخدام المنتج لمكافحة السعال والالتهاب الرئوي والتهاب الشعب الهوائية.
3. زيادة ضغط الدم أثناء انخفاض ضغط الدم، وانخفاض مستويات الكوليسترول في الدم. يستخدم المنتج أيضًا لمكافحة تصلب الشرايين وفشل القلب وعدم انتظام ضربات القلب.
4. تسريع عملية الحمل لدى الطفل، والتخلص من علامات التسمم، وتحسين الرضاعة.
5. تطبيع الخلفية العاطفية، وحماية نفسك من التوتر، وتحسين النوم. كما يساعد المنتج على التخلص من نوبات الصداع النصفي.
6. التخلص من التهابات الجلد والتعامل مع حب الشباب.

في الطب الشعبي، غالبًا ما يستخدم عسل البرسيم الحلو كمسكن للآلام. يستخدم في صناعة الكمادات والمستحضرات لجميع أنواع الآفات الجلدية. تساعد التركيبة أيضًا على التخلص من الصداع وآلام الأسنان.

العلوم العرقية

العسل الطبي له تأثير معقد على الجسم، ولهذا السبب غالبا ما يستخدم في الطب الشعبي. يستخدم المنتج لعلاج الاضطرابات التالية:

• الأرق والعصاب.
• الصداع المستمر.
• زيادة ضغط الدم.
• أمراض الجهاز التنفسي.
• إضعاف جهاز المناعة.
• إمساك؛
• مشاكل في أعضاء الجهاز البولي التناسلي.

وصفات لذيذة وصحية

البرسيم الحلو نبات فريد من نوعه يتم تحضير العسل الثمين منه. بناءً عليه يمكنك تحضير العديد من المنتجات المفيدة:

1. لتحسين أداء الجهاز الهضمي، عليك أن تأخذ ملعقة واحدة من العسل الطبي وتخلطها مع 120 ملليلتر من الماء الدافئ.مع الحموضة المنخفضة، يجب أن تؤخذ التركيبة قبل 10-20 دقيقة من وجبات الطعام، ومع الحموضة العالية - 50-60.
2. لاستعادة وظائف الكلى، تحتاج إلى تناول 3 ملاعق كبيرة من الرحيق وتخلط مع كوب من عصارة البتولا. خذ الحل ثلاث مرات في اليوم. لتنظيف البراعم، تحتاج بالإضافة إلى ذلك إلى إضافة حرير الذرة إلى التركيبة.
3. للقضاء على التهاب المثانة، تحتاج إلى خلط ملعقة واحدة من العسل وغذاء ملكات النحل وتناول التركيبة مرتين في اليوم. ثم اغسله بمغلي ذيل الحصان وعنب الدب. مسار العلاج هو 5 أيام.
4. لعلاج الأرق ينصح بشرب محلول من الماء الدافئ وملعقة من عسل البرسيم الحلو. هذا المنتج له تأثير مفيد على الجهاز العصبي ويساعد على تحسين النوم.
5. لتحسين الرضاعة، يكفي تناول ملعقة صغيرة من المنتج قبل الوجبات.
6. للتخلص من أمراض الرئتين والشعب الهوائية ينصح بخلط ملعقة كبيرة من العسل مع عصير 1 فجل أسود. خذ التركيبة الناتجة ملعقة واحدة قبل 15 دقيقة من الوجبات.

غالبًا ما يستخدم منتج البرسيم الحلو في التجميل. يساعد على التخلص من الأمراض الجلدية. بالإضافة إلى ذلك، يقوم الرحيق بتنظيف البشرة بشكل مثالي ويحسن مظهرها. للغسيل، يجب إذابة الكتلة في الماء الدافئ. تساعد هذه التركيبة على التخلص من حب الشباب والبثور والدمامل.

بالنسبة لأولئك الذين يعانون من مشاكل الجلد، يمكنك عمل قناع مع إضافة الخيار. للقيام بذلك، يوصى بتناول ملعقة صغيرة من رحيق البرسيم الحلو الثمين و200 جرام من الخيار المفروم. يجب خلط المكونات جيدًا وتطبيقها على الوجه. هذه التركيبة لها تأثير ترطيب وتعقيم واضح.

كيفية التمييز من وهمية

يعتبر عسل البرسيم الحلو منتجًا شائعًا إلى حد ما. ومع ذلك، غالبا ما تكون مزيفة. أيضًا، قد يتم تمرير رحيق بذور اللفت الأقل صحة على أنه عسل البرسيم الحلو. لديهم ظلال مماثلة، ولكن تختلف في الذوق والرائحة. منتج بذور اللفت له طعم أكثر حلاوة ولا يحتوي على نكهة الفانيليا. بالإضافة إلى ذلك، فهو يتميز برائحة أكثر كثافة.

في كثير من الأحيان يتم خلط المنتجات الأجنبية مع عسل البرسيم الحلو الطبيعي. يمكن أن يكون شراب السكر أو الدقيق أو النشا أو الطباشير. وللتعرف على الشوائب ينصح بالانتباه إلى العلامات التالية:

1. يتحول الدقيق والنشا إلى اللون الأزرق عند ملامسته لليود.
2. يبدأ الطباشير بالهسهسة تحت تأثير الخل. ويرجع ذلك إلى عملية إطلاق ثاني أكسيد الكربون.
3. يمكن اكتشاف السكر بسهولة في محلول مائي. وبعد مرور بعض الوقت، سيبدأ في الغرق في القاع.

لتجنب مواجهة منتج مزيف، يوصى بشراء المنتج من البائعين الموثوقين. يجب أن يتم ذلك مباشرة في المنحل أو زيارة المعارض المتخصصة.

موانع والضرر

يمنع استخدام هذا النوع من العسل للأشخاص الذين لديهم حساسية تجاه منتجات النحل والنباتات من عائلة البقوليات. إذا كنت مصابًا بمرض السكري، فمن المهم استشارة طبيبك.

لا ينصح بإعطاء عسل البرسيم للأطفال أقل من عامين. أيضًا، عند استخدامه، من المهم أن تتذكر الشعور بالتناسب. يجب ألا تتجاوز الجرعة اليومية للبالغين 90-120 جرامًا. ولأغراض وقائية، لا ينصح عادة باستهلاك أكثر من 70-80 جراما.

ومن المهم أيضًا مراعاة أن البرسيم الحلو يحتوي على الكومارين.لذلك، يجب على الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم الشرياني أو الذين يعانون من أمراض القلب عدم تضمين العسل من هذا النبات في نظامهم الغذائي.

قواعد التخزين

يتبلور عسل البرسيم الحلو بسرعة كبيرة، وهذا يعتبر طبيعيا. وفي الوقت نفسه، لا يفقد المنتج خصائصه المفيدة. لكي يحتفظ بخصائصه لأطول فترة ممكنة، يجب أن يبقى المنتج عند درجة حرارة +4-18 درجة. يمكن القيام بذلك على الشرفة أو في الطابق السفلي أو في غرفة أخرى.

معلمة أخرى مهمة هي رطوبة الهواء. ينبغي أن يكون حوالي 60٪. لا ينصح بتعريض رحيق النحل لأشعة الشمس المباشرة. أنها تؤثر سلبا على هيكل هذه المادة. أما بالنسبة للحاويات فمن الأفضل الاحتفاظ بالتركيبة في عبوات أو زجاجات زجاجية.

عسل البرسيم منتج فريد من نوعه يحتوي على العديد من المكونات القيمة. لكي تجلب المادة فوائد صحية فقط، من المهم اختيارها بشكل صحيح واتباع توصيات الاستخدام بدقة.