كيفية تقطيع البصل الأخضر بشكل صحيح حتى ينمو أكثر، أخطاء شائعة

يعد البصل الأخضر أحد المكونات الصيفية اللذيذة في السلطات والحساء والأوكروشكا. عادة ما يتم قطعها أو اقتلاعها كل يوم لتناول طعام الغداء، وأحيانا يتم جمع مجموعة كاملة في وقت واحد وبيعها. يؤثر التقليم غير المنتظم والواسع النطاق للريش سلبًا على نموه الإضافي وحالة الخضار. هناك طرق مختلفة لكيفية تقطيع البصل بشكل صحيح وعدم إتلاف النبات.

قطع البصل للخضر: متى وكم مرة يمكن القيام بذلك

إذا كانت الخضار مزروعة للبيع، فلا داعي لقطع الريش مسبقًا. تتلاشى بسرعة. تكون الخضر من قاع الحديقة جاهزة للتقليم عندما يصل طولها إلى 15 سم. في هذه المرحلة من النمو، يكون الريش ممتعًا حسب الذوق والعصير. بالإضافة إلى الطول، تعتبر الأطراف الجافة والمشرقة علامة على أن الوقت قد حان لقطع الريش. لكن مثل هذه السيقان "القديمة" تكون أكثر صرامة وأقل عصارة في الذوق.

يعتمد عدد مرات ظهور البصل الأخضر الطازج على الطاولة على طريقة استخراجه ونوع الخضار. إذا قمت بقرص 2-3 ريش من الحديقة كل يوم، فسوف تعوض المصابيح الخسارة بسرعة. بعد تقليم الجذر، لن ينمو الجزء الأخضر مرة أخرى هذا العام، وستفقد الخضروات العناصر الغذائية وتضعف.

أفضل موردي الخضر هم أصناف البصل التي تنتج براعم خضراء وفيرة:

• "الأرستقراطية"؛
• "سيبولوتشيو"؛
• "الروسية القديمة"؛
• "شتوتغارتن ريسن"؛
• "رنين أرجواني".

الأنواع الشهيرة من البصل تنتج أيضًا الريش: الكراث، الكراث، الوحل، الثوم المعمر. تظهر السيقان الخضراء اعتبارًا من نهاية شهر يونيو على الخضروات المزروعة في الربيع. ينمو الخضر أيضًا على البصل الشتوي.

تحضير البصل للتقطيع: القواعد والتوصيات

يجب أن تكون زراعة البصل مستعدة فقط لتغيير جذري في الصورة. سيؤدي قطع الجزء العلوي الأخضر تمامًا إلى الضغط على الخضار، وبالتالي سيتطلب السرير رعاية وتغذية إضافية.

طريقة تحضير البصل للتقليم:

• رقيقة من الزرع.
• إزالة السيقان المجففة والرقيقة والضعيفة.
• التحقق من صحة الزراعة والتخلص من العينات التي تظهر عليها علامات المرض.

بعد التدابير التحضيرية البسيطة، يمكن قطع الخضر تماما. بعد التقليم، يجب تسميد الأسرة بالأسمدة التي تحتوي على النيتروجين.

قطع البصل بشكل صحيح للخضر

يلعب الريش دورًا مهمًا في تغذية المصباح. أنها تحتوي على الفيتامينات والعناصر الدقيقة لكل طبقة من الخضار. تتشكل السهام والبذور على السيقان.

المصابيح ذات السويقات المتقدمة صغيرة الحجم وتتدهور بسرعة وغير مناسبة للحصاد لفصل الشتاء. يجب أن تؤكل الخضار مباشرة بعد الإزهار. يكفي اثنان أو ثلاثة من المصابيح المزهرة للتكاثر. يجب تقليم ريش الخضروات المخصصة للتخزين للاستخدام المستقبلي.

من المهم تقليم البصل بشكل صحيح لأن العمر الافتراضي للخضروات يعتمد أيضًا على هذا. قد تتعفن البصلة التي لا تحتوي على براعم وتصبح طرية. عند القطع بكميات كبيرة، يجب قطع السيقان بسكين حاد. نادرًا ما يؤدي نزع الريش المرن الصغير إلى الإضرار بالبصلة، لكن إزالة الخضر تمامًا بهذه الطريقة ستؤذي الخضار.

قطع جماعي للبصل تحت نقطة النمو

الطريقة الأكثر سلبية لمستقبل فراش البصل هي تقليم الريش إلى الأسفل إلى الطبقة العليا من المصباح. وفي هذه الحالة يتم حرمان النبات من الجزء الذي يمكن أن تتكون منه ريشة جديدة. يظل موقع القطع غير معالج ورطبًا، مما يؤدي إلى تلف البصيلة.

تعتبر الخضروات ذات السيقان المقطوعة تحت نقطة النمو مناسبة للطعام، ولكن ليس للتخزين. لن تظهر عليها مساحات خضراء جديدة بعد الآن. لذلك، يقوم سكان الصيف بحفر المصابيح المقطوعة ورمي بعضها بعيدًا.

للحصول على محصول آخر من الخضر، تحتاج إلى زراعة قاع البصل مرة أخرى. الميزة الوحيدة لطريقة القطع هي العدد الكبير من الريش الأخضر.

قطع جماعي للبصل فوق نقطة النمو

الطريقة الأكثر ملاءمة لإشباع شهية المقيم في الصيف ومصير الخضار في المستقبل هي قطع السيقان بحيث تبقى "جذوع" خضراء على المصباح. القطع فوق نقطة النمو له العديد من المزايا:

• حصاد وفير من الخضرة.
• سوف تطفئ المصابيح سيقان جديدة.
• لن تفسد الخضروات وستكون مناسبة للتخزين.

الطريقة مناسبة أيضًا لجمع ريش البصل يوميًا لتناول طعام الغداء.

من الصعب تحديد الموضع المحدد لنقطة نمو السيقان، لذلك من الأسهل ترك سنتيمتر واحد من الجذع الأخضر على البصلة. بهذه الطريقة لا تتضرر طبقات الخضار وبالتالي يتم استبعاد التعفن. لن يحتاج السرير إلى إعادة زراعته.

نتف ريش البصل الفردي

خصوصية نمو السهام هي أنها تنمو بشكل غير متساو على المصابيح المزروعة في وقت واحد. يظهر البعض في وقت سابق، والبعض الآخر في وقت لاحق. بعض الأسهم أطول وبعضها أقصر. في هذه الحالة، ليست هناك حاجة لقص كل النمو الأخضر.

دع البراعم المفقسة تمتد إلى الأعلى، ويمكن اقتلاع السيقان القديمة. يصل طول السيقان المناسبة للقطع إلى 15 سم أو أكثر.

يعد نتف الريش الفردي مناسبًا لجمع خضار البصل للاحتياجات الشخصية: تتبيل البرش أو الحساء أو تقطيعه إلى سلطة أو لملء الفطيرة أو تناوله مع الملح فقط. في هذه الحالة، من الأفضل عدم قطع الجذع، ولكن لا يزال يتم قطعه بسكين حاد أو مقص.

الظروف التي سيستمر فيها البصل في النمو بعد تقطيعه

الشرط الرئيسي هو عدم وجود ضرر للمبة. للقيام بذلك، يكفي عدم قطع الخضر تماما، وترك بضعة ملليمترات من الجذع. يعتمد النمو اللاحق للبصل على الرعاية، والتي تشمل:

• سقي معتدل
• الدفء الشمسي والضوء.
• التسميد بعد التقليم.

يزرع البصل للمساحات الخضراء في شقة على الشرفة أو في المطبخ. يتم زرع السرير في حاويات وأواني وحاويات بلاستيكية مختلفة.تتطلب حديقة المنزل نفس الدعم الذي تتطلبه حديقة الريف: احتفظ بالبصل في مكان جيد الإضاءة، وتأكد من أن التربة لا تجف أو تتعفن بسبب الرطوبة، ولا تتسرع في قطع البراعم الصغيرة.

لكي يتحول السرير إلى اللون الأخضر مرة أخرى في أسرع وقت ممكن، من الضروري استخدام الأسمدة بالنيتروجين. من الأفضل استخدام محلول مائي من فضلات المولين أو الطيور.

استخدام البصل الذي نما بعد تقطيعه

تنمو المصابيح في الأرض لمدة 2.5-3 أشهر. خلال هذا الوقت، يتم زراعة السهام وحصادها. ثم حان الوقت لحصاد البصل. عادة ما يكون هذا نهاية يوليو أو بداية أغسطس.

يتم تخزين الخضار للتخزين بعد تحضيرها مسبقًا:

• تطهيرها من الأرض.
• تجف في الشمس لمدة أسبوعين.
• تقليم الجذور والريش المتبقي.
• ويتم اختيار أقوى العينات الخالية من العيوب.

يتم تخزين البصل في مكان جاف عند درجة حرارة من 0 إلى +3 درجة. كما أنها متبلة ومجففة من حلقات البصل المفرومة. البصل الصحي فقط هو المناسب للتخزين والاستهلاك. بقع داكنة مائية على الرقبة، جزء ذو طبقات ناعمة، مخاط على الحراشف، طلاء أبيض في الأسفل - علامات المرض.

عدد البصل الأخضر: كم مرة يمكن القيام بذلك؟

يظهر الريش بعد 6-8 أيام من زراعة البصل. تزرع الخضروات في أواخر مايو أو أوائل يونيو. يمكن حصاد المحصول الأول من الخضر بحلول شهر يوليو. يعتمد عدد المحاصيل في الموسم الواحد على طريقة القطع:

• تحت نقطة النمو - واحد؛
• فوق نقطة النمو - 2-3 مجموعات؛
• قرصة مع نموها - كمية غير محدودة.

في شقة على حافة النافذة، يمكن زراعة البصل في الشتاء، في وعاء أو في الماء. عندها سيكون الريش الأخضر جاهزًا للمائدة طوال العام.

الأخطاء الشائعة عند تقطيع البصل للخضر

من علامات الجمع غير السليم ضعف نمو الريش وتوقف مظهره، بالإضافة إلى غيابه وتلف البصيلة.يؤدي قطع الخضرة إلى نتيجة محزنة في الحالات التالية:

بعد القطع الأول، تضعف قدرة البصيلات على إنتاج الريش. لذلك، من المهم تسميد قاع الحديقة والسماح للسيقان الجديدة بالنمو بشكل كافٍ.