كيف ومتى تزرع وتنمو وتعتني بالكزبرة قبل الشتاء

الكزبرة (الكزبرة) نبات عشبي يحظى بشعبية كبيرة بين البستانيين. يمارسون زراعة الكزبرة للخضرة المبكرة، وزرع البذور قبل فصل الشتاء. المحصول مقاوم للبرد، لذلك لا توجد مشاكل مع نوبات البرد الربيعية الخفيفة، فالبذور تقضي الشتاء جيدًا في التربة. معرفة قواعد التكنولوجيا الزراعية سوف تساعد على زراعة محصول جيد من الخضر (الكزبرة) والبذور (الكزبرة).

تجهيز موقع لزراعة الكزبرة

يبدأ العمل التحضيري قبل أسبوعين من الزراعة. إنهم يحددون الموقع ويحللون تركيبة التربة ويزيلون الجذور وجميع بقايا النباتات. إذا كان المحصول السابق يعاني من أمراض فطرية، قم بمعالجة التربة بمبيد فطري.

فتيلة

خلال فترة الحراثة السابقة للزراعة، من المفيد تحليل تركيبها الميكانيكي ومستوى الحموضة. تتطور الكزبرة وتنضج بشكل طبيعي، مما يعطي محصولًا جيدًا على تربة خفيفة وفضفاضة.

تعتبر الطميية الخفيفة والطميية الرملية مثالية. يجب العمل على بنية التربة الثقيلة عند إعداد الأسرة للزراعة. أضف الرمل والجفت والسماد. تعتمد نسب ونوع المادة المضافة على جودة التربة في الحديقة. يتم إثراء التربة المنضب:

• المواد العضوية (0.5 دلاء لكل 1 متر مربع)؛
• سوبر فوسفات (1 ملعقة صغيرة)؛
• نترات البوتاسيوم (1 ملعقة صغيرة).

مستوى حموضة الكزبرة مهم. ينمو جيدًا إذا كانت التربة محايدة أو حمضية بشكل معتدل.

إضاءة المنطقة

تؤثر الإضاءة بشكل مباشر على محتوى الزيوت الأساسية في الفواكه. الكزبرة محصول يحتاج إلى الضوء من أجل التطور الكامل. عند الزراعة في الظل :

• تنضج الثمار ببطء.
• الحصاد صغير.
• نسبة الزيت العطري في البذور منخفضة.

تعتبر المنطقة المشمسة شرطًا أساسيًا للحصول على حصاد جيد. الأراضي المنخفضة ليست مناسبة للزراعة، خاصة عند زرع البذور قبل فصل الشتاء. قبل أن يكون لديهم وقت للنهوض، سوف يتبللون. ويفضل زراعة المحصول على الأسطح المسطحة والمرتفعة.

سلف

أي محصول حديقة تمت إضافة مادة عضوية إليه سيكون سلفًا جيدًا للكزبرة. يبدو التوابل رائعًا بعد الخيار وجميع أنواع البقوليات والملفوف والبطاطس.تتناسب العشبة العطرية بشكل جيد مع الأعشاب الحارة (الكمون واليانسون) ولها تأثير جيد على نمو الخضروات (الخيار والكوسا والقرنبيط).

أصناف الكزبرة

تتم زراعة الكزبرة على نطاق واسع في شمال القوقاز وأوكرانيا والمناطق الجنوبية من الاتحاد الروسي. يزرع البستانيون الهواة الكزبرة في كل مكان، ويمكن العثور على خضارها العطرية بين سكان الصيف في ياقوتيا. عند اختيار مجموعة متنوعة، تحتاج إلى قراءة الوصف بعناية.

تستخدم أصناف الخضار للخضر وتزدهر متأخرة. تُزرع أصناف النضج المبكر التي تدخل فترة الإزهار بسرعة لحصاد البذور وتحضير الزيت العطري.

أصناف الخضار الشعبية من الكزبرة

تشمل أصناف الخضار أنواعًا من الكزبرة تتشكل فيها الأزهار لاحقًا، مما يتيح لك الحصول على المزيد من المساحات الخضراء للتقطيع. تعتبر الأصناف التالية شائعة بين سكان الصيف:

• العنبر.
• بورودينسكي.
• التايغا.

العنبر جيد لإنشقاقه المتأخر والمساحات الخضراء الوفيرة المبكرة. يمكن أن يتم القطع بعد شهر من الإنبات. الكزبرة بورودينسكي يسعد سكان الصيف بأوراق عطرية ونضرة. يمكن استخدامه للخضر بعد 1-1.5 شهرًا، ويحدث نضج البذور بعد 90 يومًا.

التايغا هي مجموعة متنوعة تحظى بشعبية كبيرة مع فترة نضج متأخرة. مثل الكزبرة، يمكنك استخدامه بعد 1-1.5 شهر. الأوراق ذات ألوان زاهية وسميكة وعطرة. أنها بمثابة إضافة ممتازة لمختلف الأطباق.

أصناف الحصول على الكزبرة

للحصول على بذور الكزبرة، يمكنك زرع أي مجموعة متنوعة. عند زراعتها في الخريف تظهر الشتلات مبكراً، وتنضج الثمار بنجاح في جميع الظروف الجوية. للحصول على البهارات في وقت مبكر، يمكنك زرع مجموعة متنوعة من النضج المبكر لأول مرة، وخصائصها:

• ينضج في 1.5 شهر.
• ارتفاع الوردة 29 سم؛
• وزن المقبس 25 جرام.

والشيء الجيد في هذا التنوع هو أنه يمكنك في وقت قصير الحصول على الخضار لأطباق اللحوم والأسماك، وكذلك البذور الحارة لإضافتها إلى الصلصات والمخبوزات والمخللات.

يجدر الانتباه إلى مجموعة Stimul المتنوعة في منتصف الموسم. يمكن زراعته قبل الشتاء أو أوائل الربيع. وهي تشكل وريدات جيدة الأوراق يصل وزنها إلى 45 جرامًا، وتعتبر الثمار الناضجة توابلًا ممتازة. المحفز مناسب أيضًا لحصاد المساحات الخضراء، ويمكن زراعته كل أسبوعين حتى 15 يوليو وقطعه بعد 1-1.5 شهرًا.

زرع بذور الكزبرة في أرض مفتوحة

إن زراعة محصول جيد من بذور الكزبرة عالية الجودة ليس بالأمر الصعب. هذه الثقافة لا تتطلب تقنيات معقدة. يمارس معظم البستانيين زراعة البذور الجافة (قبل الشتاء وأوائل الربيع) أو معالجتها بمنشطات النمو (الربيع والصيف).

للحصول على إنتاج مبكر، يتم نشرها عن طريق الشتلات. يتم زرع الشتلات في شهر فبراير باستخدام أكواب وصناديق منفصلة للشتلات. يتم أخذ التربة من الحديقة. تُزرع الوريدات المزروعة في أرض مفتوحة عندما يمر الصقيع وتسخن التربة. إذا كان هناك تهديد بعودة الصقيع، يتم تغطية الشتلات بمادة تغطية في الليل.

مواعيد زراعة الكزبرة

عند اختيار مجموعة متنوعة، تحتاج إلى الانتباه إلى الخصائص وفترة النضج. يمكنك زراعة الكزبرة للحصول على حصاد مبكر عن طريق زرع أصناف مبكرة النضج، حيث تنضج بذورها خلال 30 يومًا. يبدأ حصاد الأصناف متوسطة النضج بعد 35-40 يومًا، والأصناف المتأخرة النضج - بعد 45-50 يومًا.

تعتمد مواعيد الزراعة على التنوع والظروف الجوية. يمكنك أن تزرع في أرض مفتوحة قبل الشتاء ومن أبريل إلى يوليو. إذا كان الغرض الرئيسي من الزراعة هو الحصول على المساحات الخضراء، فمن أبريل إلى منتصف يوليو، يتم زرع الكزبرة كل أسبوعين.

كيفية جمع البذور

تبدأ البذور في النضج في نهاية أغسطس. تستمر فترة الحصاد حتى منتصف سبتمبر.إذا لم تقم بإزالة جميع النباتات، فسوف تنبت البذور التي سقطت في الأرض في العام المقبل. يجب أن يؤخذ هذا في الاعتبار عند الحصاد. الكزبرة محصول مقاوم للبرد ويتكاثر عن طريق البذر الذاتي حتى في سيبيريا.

يتم تحديد مدى استعداد البذور للحصاد حسب لونها. يمكنك البدء في الحصاد عندما يكتسب 60٪ من جميع الفواكه لونًا بنيًا بنيًا. في الصباح أو في المساء، يجب قطع الشجيرات على مستوى الأرض، وجمعها عناقيد وتجفيفها في حالة معلقة في الظل (العلية، الحظيرة، السقيفة). يمكنك درس البذور بعد 7-10 أيام واستخدامها في الطهي أو للزراعة في الخريف والربيع.

إعداد البذور قبل البذر

للزراعة، استخدم البذور الناضجة التي لم تنته صلاحيتها. يستمر الإنبات لمدة عامين. يتم البذر بالبذور الجافة ولا تتطلب معالجة إضافية. تتلخص جميع علاجات ما قبل البذر في الفحص البصري ورفض البذور غير الناضجة، ويمكن تمييزها بسهولة عن طريق رائحتها التي تشبه رائحة البق.

متى تزرع الكزبرة

في البيوت الزجاجية، يتم البذر الأول في فبراير أو مارس، وتعتمد الفترة المحددة على درجة حرارة التربة والهواء. يمكنك توقع ظهور سيقان الزهور في اليوم الأربعين بعد ظهور البراعم. مع البذر اللاحق (مايو ويونيو) يحدث الإزهار مبكرًا.

لزراعة المحاصيل من البذور، الوقت المثالي للزراعة في أرض مفتوحة هو أوائل الربيع أو الخريف. مع البذر المتأخر، يتناقص عدد البذور ويزداد حجم المساحات الخضراء. الكزبرة نبات ذو ساعات نهار طويلة، وعندما تقل ساعات النهار (يوليو-سبتمبر)، يتباطأ نمو النبات ويقل عدد البراعم.

كيفية زرع الكزبرة في أرض مفتوحة

استهلاك البذور الموصى به هو 1.5 جم/م². تحتاج إلى الزراعة على عمق 1.5-2 سم ويسمح بطرق البذر المختلفة:

• في الأخاديد.
• مبعثر؛
• في الحفرة.

عند الزراعة في صفوف يجب الحفاظ على مسافة 15 سم بين الخطوط، وفي حالة الزراعة المتناثرة يتم نثر 2.5 جرام من البذور بشكل عشوائي على مساحة 1 متر مربع. يتم تشكيل الثقوب، مع مراعاة خطوة 10-15 سم، ويتم وضع 3 بذور في كل منها. يجب أن تكون التربة رطبة قبل الزراعة.

ملامح الزراعة قبل فصل الشتاء

يعتمد توقيت زراعة الكزبرة قبل الشتاء على المنطقة، وعادة ما يتزامن مع نهاية الصيف الهندي. قد يؤدي ارتفاع درجة الحرارة إلى إنبات البذور، وهو أمر غير مرغوب فيه. في الخريف تستخدم طرق الزراعة المعتادة كما في الربيع والصيف. والفرق الرئيسي هو التربة الجافة. لا يتم سقي الأخاديد قبل الزراعة.

رعاية

الرعاية عند زراعة البذور والخضر هي نفسها: إزالة الأعشاب الضارة وتخفيف الصفوف والري والتخفيف الدوري. إن الزراعة في صفوف ذات تباعد مثالي بين الصفوف تجعل الصيانة أسهل. في الوقت نفسه، يمكنك إزالة الأعشاب الضارة وتخفيف التربة باستخدام أدوات البستنة (القاطع المسطح، الكسارة).

ترقق البراعم

مع ظهور الشتلات، من الضروري مراقبة كثافتها. بدون ترقيق، إذا زرعت بإحكام، ستكون النباتات ضعيفة مع القليل من الأوراق والبذور. يتم ترقق المحاصيل بشكل دوري، مع الحفاظ على الفاصل الزمني بين الشتلات من 6-9 سم.

ميزات الري

تؤثر رطوبة التربة على جودة المنتج. أحد الأسباب الشائعة لسقوط الكزبرة مبكرًا هو نقص الرطوبة في التربة لفترة طويلة. التربة الرطبة والفضفاضة هي الشرط الرئيسي لزراعة الخضروات المورقة. أثناء هطول الأمطار، يتوقف الري بسبب وجود رطوبة طبيعية كافية في التربة.

مرحلة النمو	الاستهلاك لكل 1 متر مربع
قبل وبعد الظهور	من 3 إلى 5 لتر
النمو النشط للجزء الموجود فوق سطح الأرض	8 لتر
نضج البذور	2 لتر

قواعد تغذية الكزبرة في الحديقة

عند زراعة الكزبرة، يتم استخدام جميع الأسمدة قبل الزراعة. عند الزراعة قبل الشتاء، تضاف الدبال والأسمدة المعدنية التي تحتوي على البوتاسيوم والفوسفور إلى التربة قبل الحفر. في الربيع، قبل الإنبات، يمكن سقي التربة بمحلول اليوريا السائل بتركيز قياسي قدره 1 ملعقة كبيرة. ل. على دلو. على التربة المخصبة جيدا، تنمو الكزبرة دون تسميد إضافي.

الأمراض والآفات

لا يوجد الكثير من الأمراض التي تؤثر على زراعة الكزبرة، ولكن خلال فترات هطول الأمطار لفترات طويلة والندى المتكرر في الصباح، يمكن أن تبقى بدون محصول. قد يكون السبب داء رامولاريا الكزبرة. يمكن أن تصيب مسببات الأمراض النبات طوال موسم النمو بأكمله.

تظهر العلامات الأولى لداء الرامولاريا على الأوراق (بقع بنية).

ويصاحب التطور الإضافي للمرض تلف الجزء الموجود فوق سطح الأرض بالكامل: السيقان والمظلات والبراعم والزهور والفواكه. إذا تزامنت فترة المرض مع ازدهار الكزبرة، فسيتم فقد ما يصل إلى 80٪ من المحصول. قبل تكوين السيقان وظهور البراعم، يمكن معالجة المزروعات بمبيدات الفطريات. أثناء الإزهار تتوقف جميع المعالجات لأن النبات نبات عسل جيد.

مع زيادة رطوبة التربة والهواء، يمكن أن تتأثر الكزبرة بالبياض الدقيقي. يؤثر الفطر على الجزء الموجود فوق سطح الأرض. عندما تظهر الأعراض الأولى (لوحة بيضاء)، يمكنك استخدام الطريقة التقليدية - معالجة النباتات بمحلول صودا الصابون. عند استخدام المواد الكيميائية، لا ينبغي تناول الخضر أثناء استمرار تأثير الدواء. الآفات التي يجب الحذر منها:

• بق الفراش؛
• أكلة البذور.
• دودة القارضة الشتوية
• عثة المظلة
• الدودة السلكية.

حصاد الكزبرة

تتم زراعة الكزبرة للاستهلاك الطازج والتجفيف والتجميد. من الضروري زرع البذور عدة مرات خلال فصل الصيف للحصول على محصولين أو أكثر من قطعة أرض واحدة.تنمو الخضر بسرعة وهي مناسبة للأكل والحصاد قبل الإزهار. لحصاد المساحات الخضراء، استخدم سكين حديقة حاد، وقطعها على ارتفاع 2-3 سم من الأرض.

مهم! لكي ينتج النبات خضرة جديدة، تحتاج إلى قطع الأوراق العلوية، مع ترك الجزء السفلي بالكامل من الكزبرة سليمًا.

تجفيف الأعشاب في الظل. تخزينها في شكل سحق. استخدم حاويات محكمة الغلق. جاف الكزبرة تحتفظ بخصائص مفيدة والزيوت الأساسية لمدة لا تزيد عن عام. تدوم الخضر المجمدة لفترة أطول (سنتين). قبل التجميد، يتم غسلها وتجفيفها وسحقها ونثرها في حاويات.

سيكون حصاد الكزبرة (الكزبرة) ممتازًا إذا تم اتباع جميع التوصيات الخاصة باختيار موقع الزراعة وإعداد التربة والعناية بها. ستكون هناك أعشاب عطرية طازجة على المائدة طوال الصيف للأسماك واللحوم والأطباق الأخرى، ومن أغسطس إلى سبتمبر يمكنك جمع بذور الكزبرة.