بدأ ملفوف الكرنب يكتسب شعبية مؤخرًا نسبيًا. في أغلب الأحيان يتم زراعته بواسطة مزارعي الخضروات ذوي الخبرة الذين يحبون زراعة الخضروات في حديقتهم. هذا التنوع هو منتج غذائي يمكن تناوله مسلوقًا أو مطهيًا أو نيئًا. ل الحصول على محصول جيد من الملفوف الكرنب والزراعة والرعاية يجب أن تتم بشكل صحيح. فقط من خلال اتباع جميع القواعد يمكنك زيادة الإنتاجية.
وصف قصير
قبل زراعة ملفوف الكرنب في أرض مفتوحة، عليك أن تتعرف على وصف خصائصه الرئيسية.
أثناء النمو، يبدأ جذع النبات بالتطور أولاً. يبدو في وقت أبكر بكثير من وضع رؤوس الملفوف. الشجيرة مغطاة بأوراق خضراء داكنة كبيرة. الجزء الصالح للأكل من الكرنب هو ساقه، الذي يشبه إلى حد كبير اللفت. من حيث مذاقها، فإن أصناف ملفوف كولرابي تشبه إلى حد كبير سيقان الملفوف. ومع ذلك، يحتوي الكرنب على فاكهة جذعية أكثر حلاوة وعصيرًا.
يحتوي على كمية أكبر من العناصر البيولوجية النشطة والفيتامينات التي يحتاجها جسم الإنسان. يمكن أن يكون حجم الخضار مختلفًا تمامًا - من 0.5 إلى 1 كجم.
زراعة الشتلات
تبدأ زراعة ملفوف الكرنب بزراعة بذور الشتلات. العديد من البستانيين الذين لم يزرعوا الملفوف من قبل لا يعرفون متى يزرعون الكرنب لإنتاج الشتلات. يوصى بزراعته قبل شهر ونصف من زراعة الشتلات في الحديقة.
للحصول على حصاد مبكر، يتم زرع مواد الزراعة في البيوت الزجاجية في النصف الأول من شهر مارس. في هذه الحالة يمكن حصاد الثمار الأولى بعد ثلاثة أشهر. للحصول على حصاد متأخر، تبدأ زراعة الكرنب في أوائل شهر مايو. سيسمح لك ذلك بجمع الثمار الأولى في النصف الثاني من شهر يوليو. يمكن للأشخاص الذين يعيشون في منطقة موسكو وسكان منطقة موسكو زراعة البذور قبل ذلك بقليل.
تحضير البذور
لكي تنبت بذور الكرنب الكرنب بشكل مكثف أكثر، يوصى بنقعها في محلول خاص محضر من الصبار وحمض البوريك وكبريتات النحاس.
هناك أيضًا طريقة أخرى لتحضير البذور للزراعة. وللقيام بذلك، توضع عدة طبقات من المناشف السميكة في طبق توضع عليه الحبوب.ثم يُسكب كل هذا بالماء ويُغرس لمدة 2-4 ساعات. يتم تصريف الماء وتترك البذور طوال الليل في غرفة في درجة حرارة الغرفة. في الصباح، تُسكب جميع البذور من الطبق في كيس من البلاستيك وتُحفظ فيه لمدة 12-20 ساعة.
لن تتم عملية النمو من البذور دون مشاكل إلا إذا تم تطهير مادة البذور مسبقًا.
في كثير من الأحيان، يتم استخدام المعالجة الحرارية للحبوب لهذا الغرض. ومع ذلك، يجب أن يؤخذ في الاعتبار أنه بعد هذا الإجراء، سيتم تقليل عدد البذور المناسبة للزراعة بشكل كبير. لا تتحمل بذور الكرنب درجات حرارة عالية جدًا، لذا يجب تسخينها في ماء ساخن إلى 30-40 درجة.
تحضير التربة
لجعل رأس الملفوف أسرع، تحتاج إلى زراعته في تربة معدة مسبقًا. يتم إنشاؤه من خليط من العناصر الغذائية تعتمد عليه جودة الشتلات إلى حد كبير. يمكن لأصحاب البيوت الصيفية بسهولة إنشاء خليط تربة ممتاز لزراعة الملفوف فيه.
يوصى بالقيام بذلك في الخريف حتى تتجمد التربة جيدًا وتدفئ بحلول الربيع. لزراعة شتلات صغيرة، يوصى باستخدام تربة مسامية وفضفاضة ذات مستوى حموضة منخفض. سيؤدي ذلك إلى تسهيل تدفق الرطوبة دون عوائق والاحتفاظ بها في التربة. يُنصح باستخدام تربة العشب الحرجية الممزوجة بالرمل والدبال. ومع ذلك، ليس من الممكن دائمًا الذهاب إلى الغابة بحثًا عن التربة، وعليك استخدام تربة الحديقة العادية.
الهبوط
بعد تحضير البذور والتربة، يزرع الكرنب. زرع البذور في أوعية صغيرة مملوءة بالتربة المعدة مسبقاً. لا ينصح بحفرها في عمق الأرض. ويكفي وضع الحبوب على عمق حوالي 2-3 سم، وبعد زراعة البذور يجب ترطيب التربة بالماء.
يجب حفظ الملفوف المزروع تحت الزجاج في غرفة بدرجة حرارة لا تقل عن 25 درجة. بعد ظهور البراعم الأولى، تتم إزالة الزجاج ونقل الشتلات إلى مكان أكثر برودة.
رعاية الشتلات
أثناء زراعة الشتلات، يوصى بسقيها بانتظام. تحتاج إلى ترطيب التربة حسب الحاجة. الشيء الرئيسي هو أن التربة ليست جافة جدًا وأن النبات يحتوي على رطوبة كافية. ومن الضروري أيضًا حماية الشتلات من الأمراض الخطيرة. للقيام بذلك، يتم رشه عدة مرات بمحلول منغنيز ضعيف. بعد ظهور الورقتين الأوليين يتم أولا تغذية الشتلة المكونة من لتر ماء وملعقة صغيرة من الأسمدة المعدنية.
تتضمن رعاية ملفوف الكرنب قطف البذور إذا زرعت في حاوية واحدة كبيرة. يتم تنفيذ الإجراء بعد ظهور الورقة الحقيقية الأولى على الشتلات. يوصى بزراعة الشتلات في أواني خث منفصلة.
زراعة الشتلات
تبدأ زراعة ملفوف الكرنب في الأرض المفتوحة بزراعة شتلاته في التربة. قبل أن تزرع الكرنب، عليك أن تعرف متى تزرعه في الحديقة. للحصول على حصاد جيد، يوصى بزراعته تحت الأفلام في نهاية شهر مايو. إذا لم يكن هناك فيلم، فسيتعين عليك تأجيل البذر إلى النصف الأول من شهر يونيو.
إعداد الشتلات
يتم تصلب الشتلات بعد ارتفاع درجة حرارة الهواء الخارجي إلى 15 درجة. لكي تعتاد الشتلات على ظروف درجة الحرارة الخارجية، يجب إخراجها بشكل دوري من الغرفة. للقيام بذلك، حدد الأماكن غير المضاءة بالشمس والمحمية بشكل جيد من الرياح.
أولاً، يُنصح بإخراج أوعية الملفوف عند الظهر حتى يتم تسخين الهواء الخارجي جيداً.تحتاج إلى إعادة الشتلات بعد غروب الشمس. تدريجيا، يزداد الوقت الذي يقضيه في الشارع. قبل أيام قليلة من زراعة الشتلات في التربة، يجب إخراج الأواني للخارج طوال الليل. يوصى بمراقبة درجة حرارة الليل. إذا كان منخفضًا جدًا، فسيتعين عليك تغطية الشجيرات بأغطية فيلم أو ورق.
إعداد الموقع
الميزة الرئيسية لملفوف Kohlrabi هي أنه لا يتطلب الكثير من جودة التربة. ينمو بشكل جيد في أي نوع من التربة تقريبًا. الشيء الرئيسي هو أنها ليست مستنفدة جدًا أو تحتوي على حموضة عالية. إذا قمت بزراعته في مثل هذه التربة، فسوف ينمو المبيض بشكل أبطأ. لذلك، قبل زراعة الشتلات، يوصى بالتحقق من قيمة الرقم الهيدروجيني. ينبغي أن يكون في حدود 6-7 درجة الحموضة.
يجب أن يبدأ إعداد الموقع في أوائل الخريف. خلال هذه الفترة، يجب عليك حفر الأرض على عمق حربة واحدة. ثم تضاف عدة كيلوغرامات من الأسمدة العضوية إلى التربة وملعقة كبيرة من السوبر فوسفات واليوريا ورماد الخشب.
النزول
كثير من الناس لا يعرفون لماذا لا يتم ضبط الملفوف؟. يمكن أن تنشأ هذه المشكلة إذا تم زرعها بشكل غير صحيح. من الأفضل زراعة الشتلات الصغيرة في المساء أو في يوم غائم حتى لا تكون هناك شمس. يتم إنشاء الأسرة بأحد المخططين: 70 × 30 أو 60 × 40 سم، وقبل وضع الشتلات في الحفرة، تحتاج إلى إضافة عدة أكواب من الرماد، وملعقة كبيرة من اليوريا والسوبر فوسفات.
يتم دفن الشتلات في التربة حتى تستقر الجذور بالكامل تحت الأرض. لا ينصح بزراعتها بعمق كبير لأن ذلك قد يسبب إزهارًا مبكرًا أو يعطل تكوين ثمار الجذع.بعد زرع جميع الشتلات في التربة، يتم سقيها جيدًا وضغطها حتى لا يتبخر الماء بسرعة كبيرة.
رعاية
يحتاج الملفوف المزروع إلى رعاية مناسبة. هناك أسباب مختلفة وراء حاجتك لرعاية الخضروات أثناء النمو. الشيء الرئيسي هو الحصول على حصاد جيد.
سقي
يجب أن تشمل رعاية الكرنب الري الدوري للنباتات. عند زراعة الملفوف، تحتاج إلى سقيه كل ثلاثة أيام. بمجرد تثبيته بالكامل، سيكون كافيا لترطيب التربة مرة واحدة في الأسبوع.
الأيام الأكثر سخونة هي في شهر يونيو، ويوصى بسقي الشجيرات يوميًا حتى لا يتوفر للتربة وقت لتجف.
أعلى الملابس
أثناء الزراعة، يتم تغذية الملفوف بالأسمدة ثلاث مرات. في المرة الأولى يتم تنفيذ الإجراء بعد ظهور الأوراق الأولى. خلال هذه الفترة، يتم إدخال العناصر المعدنية الدقيقة والأسمدة المعقدة في التربة. في المرة القادمة يتم تغذية الشجيرات بعد ثلاثة أسابيع من زراعة الشتلات. ترش المنطقة بمحلول الكبريتات المحضر من 10 لتر ماء وملعقة كبيرة من كبريتات البوتاسيوم.
تنظيف
الأشخاص الذين لم يزرعوا الكرنب من قبل لا يعرفون متى يقومون بإزالة ملفوف الكرنب من الحديقة. ينضج خلال 90 يومًا بعد زراعته في الحديقة. بعد هذه الفترة الزمنية يجب حصاد المحصول. لهذا، يتم اختيار يوم واضح ومشمس. يوصى بحفر الثمار الجذعية ذات الجذور، والتي ستحتاج في المستقبل إلى قطعها والتخلص منها. ومع ذلك، فإن البعض لا يقطعها ويتركها على سيقان المحصول المحصود.
خاتمة
حتى البستاني المبتدئ الذي لم يفعل ذلك من قبل يمكنه زراعة مثل هذا الملفوف. للقيام بذلك، ما عليك سوى التعرف على خصوصيات زراعته ومعرفة متى يتم حصاد ملفوف Kohlrabi.
أي نوع من الماء؟؟؟؟ ليس لدي ماء في عصير البرقوق الخاص بي ولكن النتيجة ليست مربى بل مربى كيف يمكنني تكثيف هذا المربى؟