كيف ومتى تزرع القرنبيط في أرض مفتوحة بشكل صحيح

يهتم بعض الناس بمسألة ما إذا كان من الممكن زراعة القرنبيط في المنزل في قطعة أرض حديقتهم. ويقول الخبراء الزراعيون أنه من الممكن الحصول على محصول من هذا النبات، ولكن لهذا يجب اتباع جميع مراحل الزراعة، وكذلك مخطط زراعة القرنبيط وقواعد رعاية هذه الخضار.

الخصائص الوصفية

القرنبيط هو أحد أصناف الملفوف.ويعتقد أنه تم تربيته في سوريا من أجل طعام الشتاء. مرة أخرى في القرن الثاني عشر. تم إحضاره إلى إسبانيا، ومن القرن التالي زرعته كل أوروبا. حاليًا يُزرع هذا النبات أيضًا في القارة الأمريكية وفي الدول الآسيوية.

يحتوي القرنبيط على جذر ليفي وساق أسطواني. وينمو ارتفاع الساق من 15 إلى 70 سم، والأوراق الأفقية غالباً ما تكون مثنية بشكل حلزوني. يمكن أن تتراوح ظلالها من الأخضر إلى الأزرق بسبب وجود طبقة شمعية.

وتستخدم رؤوس القرنبيط، وهي عبارة عن سيقان زهور ضخمة، في الغذاء. يتم قطفها في حالة غير ناضجة. يحدث هذا النضج الفني للنبات بعد حوالي 90-120 يومًا من ظهوره. هناك أصناف ذات لون أبيض أو كريمي أو حتى أرجواني. يتم الحصول على البذور من القرون. يمكن زراعته إما عن طريق الشتلات أو البذور.

كيفية زراعة البذور بشكل صحيح للحصول على الشتلات

تتم زراعة البذور للحصول على شتلات الأصناف المبكرة من الملفوف في أواخر فبراير. يبدأ وقت زراعة النباتات ذات فترة النضج المتوسطة بعد 15 يومًا، وبعد أسبوعين آخرين يمكن زرع بذور الأصناف المتأخرة.

قبل زراعة القرنبيط، تعامل البذور بالماء الدافئ لمدة 15 دقيقة، ثم تغسل بالماء البارد وتملأ بالسائل الذي يحتوي على مواد مغذية مذابة. بعد 12 ساعة، يتم غسل البذور ووضعها في حجرة الخضار بالثلاجة لمدة 24 ساعة.

بعد تحضير مادة البذرة بهذه الطريقة، يتم البذر في أواني منفصلة حتى لا يتعرض النبات لمزيد من الانتقاء. يمتلئ الجزء السفلي من البازلاء بالصرف ثم تُسكب التربة ذات التفاعل المحايد. يتم تحضيره من خث الأراضي المنخفضة (4 أجزاء) والدبال (جزء واحد) ونشارة الخشب (1.5 جزء).توضع البذور على عمق 1.5 سم، وبعد ذلك يتم ضغط التربة قليلاً.

يتم نقل القرنبيط للشتلات في الحاويات حتى ظهور البراعم إلى غرفة تتراوح درجة حرارتها من +18 إلى +20 درجة. بعد ظهور البراعم الأولى، يتم نقل الحاويات إلى الجزء البارد من المنزل، ولكن في نفس الوقت توفير الوصول إلى الضوء. إذا كانت الشتلات موجودة في غرف ذات درجة حرارة أعلى، فمن المحتمل أن القرنبيط لن يتمكن لاحقًا من تكوين النورات.

تتكون رعاية الشتلات من سقي منتظم ومعتدل وتخفيف الطبقة العليا من التربة وإجراء معالجة لتطهير التربة بمحلول ضعيف من برمنجنات البوتاسيوم. بعد أن يكون للنباتات 2-3 أوراق، يتم رش محلول حمض البوريك (2 جم لكل 1 لتر من السائل) على الحاويات، وبعد 1-2 أسابيع تتم معالجة الشتلات بموليبدات الأمونيوم المذاب في الماء (5 جم من المحلول). الدواء لكل 10 لترات من الماء).

لا ينصح باختيار الشتلات. لأن نظام الجذر الدقيق يعاني. إذا تم استخدام أوعية كبيرة عند زرع البذور، فيجب وضع البذور بعيدًا عن بعضها البعض حتى لا تتداخل الشتلات المزروعة مع نمو النباتات المجاورة ولا تتأذى الجذور أثناء الزراعة في أرض مفتوحة.

إذا كان لا يزال يتعين عليك قطف البذور، فيجب أن يتم ذلك بعد أسبوعين من زراعة البذور. عند إعادة الزرع في أوعية منفصلة، ​​من الضروري تقصير الجذر قليلاً. تُترك الشتلات المقطوفة لعدة أيام في غرفة بدرجة حرارة +21 درجة، ثم تنخفض إلى +17 درجة خلال النهار و+9 درجة في الليل.

كيفية زرع الشتلات في أرض مفتوحة

يجب أن تتم زراعة القرنبيط في أرض مفتوحة بعد 50-55 يومًا من الزراعة في الحاويات.عادة، يبدأ من أواخر أبريل إلى منتصف مايو بالنسبة للأصناف المبكرة، ويقع توقيت الأصناف المتوسطة والمتأخرة في نهاية شهر مايو، وتنتهي الزراعة في يونيو.

قبل أسبوع من زراعة القرنبيط في أرض مفتوحة، يتم تسميدها بالمحلول المحضر (3 جم من السوبر فوسفات وكلوريد البوتاسيوم لكل 1 لتر من الماء). بالإضافة إلى ذلك، يساعد هذا التسميد الشتلات على تحمل تقلبات درجات الحرارة. لتقوية النباتات ، اعتادوا على درجات حرارة منخفضة.

تكوين التربة المطلوبة

يوصى بزراعة شتلات القرنبيط في الأرض في الطقس الدافئ. أشعة الشمس الوفيرة في هذا اليوم غير مرغوب فيها. يجب أن تكون درجة حموضة التربة محايدة تقريبًا وتكون 6.7-7.4.

يُنصح بزراعته في الأسرة التي سبق أن زرع فيها الثوم أو البطاطس أو الجزر أو البقوليات. لا ينصح بزراعته بعد الطماطم أو الفجل أو الفجل. أيضًا ، لا تزرع القرنبيط إذا كان البنجر قد نما مسبقًا في الأسرة. لا يمكن إعادة زراعة هذه الخضار إلا بعد 4 سنوات.

يتكون التحضير المسبق للتربة من حفرها على عمق حوالي 30 سم، وفي الوقت نفسه يمكن إجراء التجيير إذا كانت التربة ذات مستوى حموضة مرتفع. عند زراعة الملفوف في الربيع، يتم سكب حفنة من السماد ورماد الخشب في الثقوب. أيضا في هذه اللحظة تتم إضافة 1 ملعقة صغيرة. اليوريا و 2 ملعقة كبيرة. ل. سوبر فوسفات.

في أي مسافة للزراعة

تكون المسافة بين الثقوب في الصف حوالي 35 سم، ويجب ألا تزيد المسافة بين الصفوف عن 50 سم، ويتم دفن النباتات حتى الأوراق الحقيقية الأولى، ويتم ضغط التربة القريبة منها. يتم تسقي الحاوية التي تزرع فيها الشتلات جيدًا.

عند زراعة الأصناف المبكرة، من الأفضل تغطية الشتلات المزروعة لعدة أيام بالبولي إيثيلين أو قطعة قماش أخرى حتى تتجذر.سيؤدي ذلك إلى حماية النبات الصغير من البرد ومن غزو أنواع معينة من الآفات.

لا يمكن زراعة بذور القرنبيط مباشرة في الأسرة المفتوحة إلا في المناطق الجنوبية. في هذه الحالة، تزرع البذور ابتداء من النصف الثاني من شهر أبريل، لأنها تنبت بالفعل عند درجات حرارة من +2 إلى +5 درجة. لا ينبغي استخدام هذه الطريقة في الظروف الباردة.

رعاية الملفوف المزروع

في المنطقة الوسطى، هناك حاجة إلى رعاية خاصة عند زراعة القرنبيط. الحصاد يعتمد على هذا. أثناء نمو الخضروات، يتم تنفيذ تخفيف التربة والري والتلال والتغذية وتدابير مكافحة الآفات الحشرية والأمراض.

الشرط الرئيسي هو تنفيذ هذه العمليات بعناية باتباع التوصيات.

يتم فك تباعد الصفوف حتى عمق 8 سم وتتم هذه العملية في اليوم الثاني بعد الري حتى تجف التربة تمامًا.

نظام الري

يتطلب الملفوف سقيًا منتظمًا وفيرًا. يتم ذلك مرة واحدة كل 7 أيام، ولكن لأول مرة بعد زراعة الشتلات، قم بسقيها بعد 2-3 أيام. عند الري، يتم استهلاك الماء بمبلغ 6-8 لتر لكل متر مربع. م للنباتات المزروعة حديثا، وبعد ذلك يجب أن تزيد هذه الكمية.

يجب تعديل حجم المياه المقدمة حسب الظروف الجوية. إذا تسربت مياه الأمطار إلى عمق نظام جذر النبات، فقد لا يكون الري ضروريًا.

للاحتفاظ بالرطوبة وحماية الملفوف من التلف، قم بتغطية رأسه بالأوراق السفلية، وثني 2-3 قطع. أعلى.

تغذية

في المجموع، يتم تغذية الملفوف 3-4 مرات في الموسم الواحد. تتم التغذية الأولى في موعد لا يتجاوز ثلاثة أسابيع. يعتبر الأمثل لأول مرة إضافة سماد الدجاج المذاب في الماء (0.5 لتر لكل 10 لترات من الماء). يتم تطبيق حوالي 0.5 لتر على كل نبات. مثل هذا الحل.

ويتم الإخصاب الثاني بعد فترة 10 أيام. يتم استخدام نفس محلول المولين مع إضافة 1 ملعقة كبيرة. ل. كريستالينا. هذه المرة يتم تطبيق 1 لتر على كل نبات. حل.

تتم التغذية للمرة الثالثة باستخدام الأسمدة المعدنية فقط. لدلو واحد من الماء أضف 2 ملعقة كبيرة. ل. نيتروفوسكا. ل 1 متر مربع. م من السرير، تتم إضافة 6-8 لتر.

كيفية التعامل مع مشاكل الأمراض والآفات

يمرض الملفوف في كثير من الأحيان ويتأثر بالآفات. يتعين علينا استخدام جميع أنواع الأساليب لتسييج النباتات المزروعة. من الممكن مقاومة غزو الآفات، مما يسمح للنباتات بالنمو، دون استخدام المبيدات الحشرية.

من الحماية الجيدة ضد الرخويات والحشرات الخطرة غبار الأسرة بالنباتات المزروعة بالرماد المتبقي من حرق الأخشاب أو أوراق التبغ المجففة المسحوقة.

يتم الحصول على تأثير جيد عن طريق رش الملفوف بمزيج قوي من قشور البصل أو أوراق الأرقطيون أو سيقان الطماطم. الحماية ضد الأمراض يمكن أن تتكون فقط من استخدام الأساسية قواعد زراعة الملفوف. حتى هذه الطريقة ستساعد في حماية النبات من أنواع معينة من الأمراض.

أمراض الملفوف النموذجية

قد يتأثر القرنبيط في الأرض المفتوحة ببعض الأمراض الفطرية أو الفيروسية أو البكتيرية، كما قد يعاني من غزو الآفات. الأمراض الأكثر شيوعا التي تؤثر على الملفوف هي:

1. لفحة Alternaria هو مرض تسببه الفطريات. ويظهر على شكل بقع داكنة ودوائر على أوراق الملفوف. يحدث الانتشار الأسرع لهذا المرض عند رطوبة الهواء العالية ودرجة حرارته من +33 إلى +35 درجة.للتخلص من هذا المرض يتم تطهير البذور قبل البذر باستخدام أحد العوامل التالية: خليط بوردو، كبريتات النحاس، الكبريت الغروي.
2. كيدا - تتميز بتكوين انتفاخات ونموات صغيرة على جذور الملفوف مما يؤدي إلى تكوين تعفن على الجذور. ونتيجة لهذه العملية، لا يستطيع النبات الحصول على ما يكفي من العناصر الغذائية ويجف. ينتشر هذا المرض بسرعة في التربة الحمضية ذات الرطوبة العالية. يمكن الوقاية من المرض عن طريق إضافة رماد الخشب باستمرار إلى التربة. كما لا ينصح بزراعة الكرنب لمدة 5-7 سنوات في المناطق التي ظهر فيها هذا المرض النباتي. يضاف القليل من الجير المطفأ إلى الحفرة المراد زراعة الشتلات فيها، ويتم سقي التربة بشكل دوري بمحلول دقيق الدولوميت (1 ملعقة كبيرة لكل 10 لترات من الماء).
3. البقعة الحلقية هي نوع من الأمراض الفطرية التي تصيب الملفوف. في بداية المرض، تتشكل العديد من النقاط السوداء الصغيرة على ساق وأوراق النباتات. بعد ذلك، يزداد حجم النقاط ويمكن أن يصل قطرها إلى 2.5 سم. تظهر دوائر متحدة المركز حول البقع. تدريجيا، تكتسب الأوراق صبغة صفراء، وتصبح الحواف غير متساوية. يساهم الطقس الرطب مع انخفاض درجات حرارة الهواء في ظهور المرض وتطوره السريع. لمكافحة البقع الحلقية، يتم استخدام معالجة مبيدات الفطريات، وبعد الحصاد، تتم إزالة بقايا النبات بعناية.
4. يظهر التعفن الرطب عندما ينتهك توازن الماء. تتشكل بقع داكنة على رؤوس الملفوف وسيقانه. تتميز المرحلة التالية من هذا المرض بتدهور المناطق المصابة. التطور المتسارع للمرض يحدث في الظروف الجوية الرطبة.يمكن أن يبدأ أيضًا بسبب الأضرار الميكانيكية للمصنع. لمنع انتشار المرض بشكل أكبر، يتم حفرها، وفي الربيع يتم معالجتها بتعليق بنسبة 0.4٪ من الكبريت الغروي.

بالإضافة إلى ما سبق أمراض القرنبيط قد تتأثر بالأنواع التالية من الأمراض: بكتيريا الأوعية الدموية، الفيوزاريوم، الساق السوداء، البيرينوسبورا، الفسيفساء.

يمكن أن يتأثر النبات بالآفات التالية: خنفساء البراغيث الصليبية وذبابة الملفوف والمن والعث. من أجل منع غزو الحشرات، يتم معالجة الملفوف بمبيدات الفطريات أو استخدام العلاجات الشعبية.

محصول

يتم تحديد وقت الحصاد حسب وزن وحجم الخضار. عادة، يبدأ حصاد الملفوف في يوليو. يمكن أن يتراوح متوسط ​​وزن الرؤوس من 0.6 إلى 1.2 كجم. الوقت اللازم لتحقيق النضج الفني المطلوب المناسب للحصاد للأصناف المبكرة هو 60-100 يوم، للنباتات ذات فترة النضج المتوسطة - من 100 إلى 135 يومًا، وللأصناف المتأخرة سيستغرق حوالي 4.5 أشهر.

يتم قطع الملفوف بحركات دقيقة، ويتم ترك بضع أوراق بالقرب من الرأس. تتم إزالة الخضروات المجمعة من الأسرة على الفور في الظل. العمر الافتراضي للمحصول يصل إلى شهرين. يتم التخزين في القبو. توضع رؤوس الملفوف في صناديق بلاستيكية ومغطاة بالفيلم.

في ظروف الشقة، يتم تجميد الملفوف في الثلاجة، بعد غسل وتجفيف النورات الفردية. يمكن أيضًا تخزين الملفوف معلقًا. في هذه الحالة، يتم الحفر جنبا إلى جنب مع الجذر.

في بعض الأحيان، لا يتوفر للحصاد الأخير للأصناف المتأخرة من القرنبيط الوقت الكافي لاكتساب النضج الفني، لذلك ينضج في القبو. يتم حفرها مع الجذور وزراعتها في القبو في صندوق به تربة الحديقة.