بالنسبة لأولئك الذين زرعوا القرنبيط بالفعل في حديقتهم، فإن زراعة البروكلي في أرض مفتوحة لن تكون مهمة صعبة للغاية. بالضبط وفقًا لنفس المبدأ، يجب عليك اختيار منطقة مضاءة جيدًا خلال ساعات النهار، مع انخفاض حموضة التربة، وسوف تسعدك الزراعة والرعاية بغياب عدد كبير من الفروق الدقيقة والأسرار. من أجل زراعة البروكلي في وسط روسيا، ليس من الضروري تكديس الدفيئات الزراعية في الخريف - يمكن أن يتم الحصاد، دون فقدان جودته، في درجات حرارة تصل إلى -5 0مع.
تشمل خصوصيات زراعة البروكلي طول العملية الخضرية - لا ينتهي إنتاج النبات بإزالة الإزهار الرئيسي للفاكهة. قبل أن يأتي وقت النضج النهائي للملفوف، فإن النورات الصغيرة ولكن المكتملة التكوين قادرة على التشكل على الأبناء.
لا تختلف زراعة البروكلي في الدفيئة كثيرًا عن زراعة البروكلي في الأرض المفتوحة، لذلك لن تتناول هذه المقالة هذا الموضوع بشكل منفصل. سنناقش التكنولوجيا الزراعية لزراعة البروكلي منذ لحظة اختيار البذور المناسبة وحتى ظروف التخزين السليم للبروكلي في المنزل.
كيفية اختيار البذور للزراعة
تسمح لك قواعد زراعة هذه الخضروات الصليبية باستخدام كل من مواد البذور المشتراة وتلك التي تم جمعها من حديقتك أثناء حصاد آخر محصول من البروكلي. إن النمو من البذور المشتراة من المتجر لا يستبعد إمكانية الإصابة بأمراض الشتلات لاحقًا، لذلك من الضروري معالجتها بنفس طريقة معالجة البذور من فراش حديقتك.
في المجموع، يسمي المربون حوالي مائتي نوع من ملفوف البروكلي، والتي يمكن زراعتها ورعايتها في المنطقة الوسطى من بلدنا. بمعنى آخر، من أجل تحسين الاختيار والاستقرار على واحد أو اثنين من الأصناف المناسبة، عليك أن تفهم بوضوح ما هو وقت الزراعة الذي يناسبك، سواء كان البروكلي سيزرع في أرض مفتوحة أو في الداخل، أو يزرع بالبذور أو بعد وصول الشتلات. نضج معين.
المرحلة الأولى من التنظيم هي تقسيم الأصناف الصليبية إلى فترات نضج:
- تنمو الخضار الناضجة مبكرًا حتى ينضج الرأس تمامًا خلال 65 إلى 90 يومًا. تزرع البذور في صناديق الشتلات في الفترة من 7 إلى 15 مارس، ويتم زرعها في الأرض بعد 40-45 يومًا.لا يُنصح بتعليب البروكلي الناضج مبكرًا من الحديقة أو إخضاعه لمعالجة معقدة - فهو مثالي لتناوله نيئًا. من بين أفضل الأصناف تسمى Tonus، Lord، Monaco؛
- خصائص الملفوف منتصف النضج، مقارنة بالملفوف المبكر النضج، أكثر تفاؤلا - يمكن بالفعل تخليل هذا التنوع، ولكن من لحظة البذر إلى الحصاد، سيتعين عليك الانتظار 110-130 يومًا. غالبًا ما يكون من الضروري حصاد ملفوف البروكلي في منتصف الموسم بعد الصقيع الأول على التربة. هناك أصناف جنوم وفورتونا.
- يُزرع الملفوف المتأخر النضج في النصف الثاني من شهر مايو على تربة دافئة تمامًا. عادة ما يتم حصاد الملفوف المزروع لمدة 145-150 يومًا، والعمر الافتراضي لهذا النوع لا يصدق ببساطة - حوالي ستة أشهر. الأصناف التي تندرج تحت هذا الوصف هي ماراثون، أغاسي.
بالإضافة إلى التقسيم البسيط وفقًا لفترة نضج البروكلي، تعتمد خصائص الزراعة أيضًا على ما إذا كانت البذور قد تمت معالجتها في المصنع قبل طرحها للبيع. ومن بين النقوش الموجودة على العبوة التي تشير إلى هذه الحقيقة، يمكنك قراءة ثلاثة أنواع من التوضيح:
- عادي - أي يتطلب المعالجة؛
- تعليمات - محمية بطبقة بوليمر خاصة؛
- البذور المجففة هي بذور كبيرة ومستديرة بشكل صناعي ومغلفة على ما يبدو.
النوع الأخير من البذور يبسط بشكل كبير رعاية البروكلي خلال فترة الإنبات.
نادرًا ما يمكن إدخال البذور العادية في الحفرة واحدة تلو الأخرى نظرًا لصغر حجمها، وبالتالي يجب تخفيف البروكلي في الحديقة أو في صندوق الشتلات. تقضي الحبيبات المغلفة على هذا الإزعاج بسبب شكلها المريح، ولا تتطلب مرحلة إعادة الزرع، حيث يتم إدخالها مباشرة في الأرض المفتوحة.لا تعتمد زراعة البروكلي والعناية به على نوع البذور، بشرط اتباع جميع تعليمات زراعة البروكلي.
كيفية تحضير البذور
كيف تنمو البروكلي من مواد الزراعة العادية؟ من الخطر زراعة البذور غير المعالجة على الفور - على الأرجح، ستموت الحبوب بسبب الفطريات أو نشاط الآفات، كما أنها تحتاج إلى تصلبها وتحفيزها. يمكن ترتيب تصرفات البستاني المختص وفقًا للخوارزمية التالية:
- الفرز الأولي، نقع في برمنجنات البوتاسيوم الوردي الشاحب وغسل مرتين - بعد الاستحمام في محلول المنغنيز، قد تتحول البذور إلى اللون الأحمر - هذه ليست مشكلة؛
- الاستحمام المتباين: أولاً، يتم غمر البذور في الماء الساخن لمدة 20 دقيقة (50 0ج) الماء ثم لمدة 5 دقائق - بارد جدًا. بعد ذلك توضع البذور في صحن من الماء في الثلاجة حيث يتم حفظها لمدة 8-12 ساعة ؛
- بعد التصلب، يتم منع القرنبيط المستقبلي من الآفات. تنقع البذور في أحد المحاليل التي يجب أن يتوافق تخفيفها مع التعليمات المرفقة بالتحضير. وهي: "إيبين"، "ألبيت"، "أغات-25".
البستانيون الذين ينكرون الكيمياء في زراعة الخضروات ممكن أمراض الملفوف يمكن الوقاية منه دون استخدام المنتجات المشتراة - على سبيل المثال، عن طريق حفظ البذور لمدة 24 ساعة في عصير الصبار الطبي.
كيفية زراعة الشتلات
كيفية زراعة البروكلي من الشتلات؟ هناك خياران - في المنزل وفي الدفيئة. الخيار الثاني (زراعة الدفيئة) هو الأمثل، حيث يمكنك الحصول على المزيد من النباتات، وسوف يكونون أفضل بكثير للعوامل البيئية من الأطفال "محلية الصنع".تزرع البذور في التربة في الفترة من 20 أبريل إلى النصف الأول من مايو، وبعد شهر يكون لمعظم الشتلات 6 أوراق، مما يعني أنها جاهزة للزراعة في مكان دائم. في أغلب الأحيان، يتم استخدام هذه الطريقة لأصناف منتصف الموسم.
قبل زراعة البروكلي في المنزل، من الضروري إعداد صندوق مملوء بالتربة على عمق لا يقل عن 25 سم، ويجب أن تكون التربة فضفاضة، وتنفس، ورشها على طبقة سميكة من الصرف. كيفية زرع البذور؟ - في الأخاديد المسكوبة بالماء أو الثقوب الفردية المبللة أيضًا. الشيء الرئيسي هو أن المسافة بين الحبوب لا تقل عن 3 سم.
يتم الحفاظ على درجة الحرارة حتى الإنبات في حدود 18-21 0ج، بعد ظهور اللون الأخضر 10-13 0ج. يجب أن تكون رطوبة الهواء ثابتة، على الأقل 60%.
هل من الضروري القيام بالاختيار؟ - إلزامي، وفي أكواب يمكن التخلص منها أو أواني الخث. بعد الإجراء، يتم إعطاء النباتات عدة أيام لتعتاد على الحالة الجديدة ثم يتم تغذيتها بالأسمدة السائلة اللطيفة، والتي تشمل البورون.
يتم زرع الخضار في الأرض عندما تصبح الأوراق أقوى ويوجد خمسة منها على الأقل. يحدث هذا بعد 37-43 يومًا تقريبًا من زراعة البذور.
زراعة البروكلي في أرض مفتوحة
يتم الاهتمام بإعداد السرير للشتلات مسبقًا وقبل كل شيء عن طريق قياس حموضة التربة وتقليلها قدر الإمكان إذا كانت نتيجة الاختبار إيجابية. يتراوح مستوى الرقم الهيدروجيني الأمثل لنمو الملفوف بدون أمراض من 6.7 إلى 7.4 وحدة. تعد التربة شديدة الحموضة أحد الأسباب الرئيسية لتوقف نمو الملفوف وتحول الأوراق إلى اللون الأحمر أو الأصفر.
يُنصح بزراعة الشتلات في أرض مفتوحة في المساء، مع الحفاظ على مسافة 30 سم بين البراعم و50 سم بين الصفوف. يتم تطبيق الأسمدة بالمواد المعدنية على كل حفرة قبل ظهور الشتلات هناك؛ ثم يتم تغطية النبات بالأرض دون لمس الأوراق السفلية. من الضروري إعداد فيلم بحيث يمكنك تغطية الأسرة على الفور في حالة الصقيع.
في الأسبوعين الأولين بعد الزراعة، يزيد ملفوف البروكلي من الحساسية للبرد وحتى عند درجة حرارة -1 0النبات يعاني ويموت.
إذا تمت الزراعة بالبذور، فيجب إنشاء ظروف مناخية خاصة تكون فيها البرعمة مريحة. يتم تحقيق مناخ محلي مثالي باستخدام زجاجة بلاستيكية مع قطع الجزء السفلي، والتي يتم غمرها مع القطع في التربة، وبالتالي تغليف كل بذرة. مزيد من الري، وإذا لزم الأمر، معالجة النباتات، وكذلك تغذية البروكلي، تحدث من خلال عنق الزجاجة. قم بإزالة الحماية بعد تكوين الورقة الثالثة على الشتلات.
إذا كان هناك أكثر من برعم واحد في حفرة واحدة عن طريق الخطأ، فيجب إزالة السيقان الإضافية. لا يمكنك سحب النبات من الأرض، لأن نظام جذر الشتلات "الإضافية" سوف يسحب البرعم المرغوب به - فنحن نقرص البراعم الضعيفة، ونترك البراعم الأقوى.
رعاية الشتلات في الأرض المفتوحة
كيف ينمو البروكلي؟ لا توجد إجراءات جديدة لكيفية زراعة هذا المحصول - سيحتاج الملفوف إلى التلال عدة مرات، وتخفيف التربة بشكل دوري بعمق 6-8 سم، وسقيها، وهو أمر غير ضروري لمحاصيل القرنبيط والملفوف ومهم للبروكلي - مروي في كثير من الأحيان في الطقس الحار أوراق ونورات الخضار من زجاجة رذاذ.
في الواقع، يمكن أن يحل الرش السخي محل 70٪ من إجمالي الري - مع هذه الطريقة لترطيب التربة، ستكون هناك حاجة إلى تخفيف أقل بكثير، وسيكون استهلاك المياه أقل. يمكن القيام بذلك يوميًا في الأيام الملبدة بالغيوم وغير الممطرة - مرة كل 36 ساعة.
لا يمكن تغذية الخضروات بالسماد إلا بعد تخفيف الأخير إلى حالة الملاط. إذا لم تحافظ على تركيز مخفف لا يقل عن 1: 4، فستلاحظ على الفور تقريبًا أعراض الحروق على أوراق الكرنب. من الأفضل إجراء أول وجبتين بمحلول مولين (في اليوم 13-14 من الزراعة) والنيتروفوسفات (4 ملاعق صغيرة)، مخففة بـ 2 جرام من البورون في دلو من الماء - ويتم ذلك بالفعل عندما يكون الرأس لقد تكون. يتم توزيع الكمية المحددة من السائل على 5 شجيرات.
يتم تطبيق الأسمدة الأخيرة في أغسطس، ويتم إعطاء الشجيرات الأكبر نفس كمية المياه المخصبة تمامًا مثل تلك الضعيفة. تمييع في دلو من الماء: 0.04 كجم من السوبر فوسفات، 0.02 كجم من الملح الصخري، 0.01 كجم من كبريتات البوتاسيوم.
يعتمد عدد المرات التي تحتاج فيها إلى تسلق الملفوف على استواء السرير ورخاوة التربة وطريقة الري. قبل الإجراء الأول، يمكن إزالة الأوراق السفلية بالكامل لمنعها من التعفن، ولكن بخلاف ذلك يحدد المالك بشكل مستقل الحاجة إلى تقوية الجذع وتكرارها. مع الري بالتنقيط، على سبيل المثال، لا يتم غسل التربة المتجمعة حول الجذع لفترة طويلة جدًا، ولكن عند الري بالخرطوم، تنكشف الجذور بسرعة وغالبًا ما يتعين معالجة الملفوف من الآفات التي تغزو القاعدة بسرعة من النبات.
وأخيرًا، من المهم جدًا - هل من الضروري إزالة الأبناء وتنفيذ ما يسمى بإجراءات "الأبناء" على الخضار؟ نوضح لك أن التغذية الثالثة تتم في الوقت الذي يتم فيه التخطيط لحصاد البروكلي في غضون يومين فقط.يتم ذلك من أجل تنشيط نمو نورات الملفوف الصغيرة على البراعم الجانبية، وبالتالي فمن غير المنطقي ببساطة تمزيق خطوات القرنبيط.
بالطبع، لن يكون من الممكن حصاد نفس المحصول للمرة الثانية، ولكن لماذا لا نسمح للخضروات بالنمو أكثر إذا كان طعم النورات الصغيرة ليس أسوأ من طعمها الرئيسي؟
يعتمد موعد حصاد البروكلي على اختيار الصنف وبالتالي فترة الزراعة. يتم حصاد أحدث الأصناف بعد الصقيع. كما أنها الأكثر مقاومة للتخزين. الأنواع المبكرة غير مناسبة تمامًا لهذه الأغراض - بعد 10-15 يومًا من الاستلقاء، ستبدأ النورات في التعفن، لذلك من الأفضل رشها بالماء فور جمعها وتجميدها.
قد تبقى رؤوس الملفوف التي تم جمعها في فترة الخريف المتوسطة - في نهاية سبتمبر، بداية أكتوبر - في الثلاجة حتى العام الجديد. بالنسبة إلى البستانيين الذين يحبون زراعة هذه الخضروات سهلة العناية، من الأفضل إتقان أنواع مختلفة من الحفظ - ومن ثم سوف يسعدك البروكلي اللذيذ والصحي طوال العام.
