يعلم الجميع عن الخصائص المفيدة للخضروات، ومن بينها، من المستحيل عدم ذكر الكوسة، والتي، بالإضافة إلى ذلك، لها طعم فاخر، بفضله حتى أفضل الطهاة في العالم يستخدمون مثل هذه الخضار البسيطة عند إعداد الأطباق، إلى جانب الكوسة الشهيرة.
لا يمكن مقارنة الكوسة المزروعة بيديك بالكوسة المشتراة من المتجر، فهي تنمو بشكل عصير وأكثر طبيعية ويتم تخزينها بشكل أفضل. توضح هذه المقالة كيفية العناية بصنف Tender Zephyr للحصول على فواكه صحية ولذيذة.
وصف الصنف
تم إنتاج Zucchini Tender Marshmallow كهجين مخصص لصنع الأطباق الشهية. خارجيًا، يتميز بلونه الرائع ذو اللونين: الأصفر مع انتقال حاد إلى اللون الأخضر.
يتميز الصنف بالنضج المبكر والإنتاجية العالية. بعد أكثر من شهر بقليل من زراعة البذور، يمكنك الحصاد بالفعل. في هذا الوقت، سيتم تشكيل المبايض الجديدة، لذلك سيكون من الممكن حصاد المحصول 2 أو حتى 3 مرات. خلال الموسم، يتم جمع ما يصل إلى 8 كجم في المتوسط من الأدغال.
تزايد
قبل الزراعة ، يجب إزالة الأعشاب الضارة من السرير وتخصيبه بالسماد ، ويمكنك أيضًا رشه بالرماد. يتم عمل الثقوب على مسافة 30 سم تقريبًا من بعضها البعض، ويتم زرع العديد من البذور في كل منها ولا يتبقى سوى أقوى برعم. مباشرة بعد الزراعة، يجب أن يتم تسقي السرير بكثرة. ولحصاد المحصول في أقرب وقت ممكن، يمكن زرع الشتلات في التربة على الفور.
من الأفضل زراعة الكوسة في أرض مفتوحة، ويوصى بهذا التنوع للزراعة في وسط روسيا. يجب نقع البذور في ماء دافئ أو لفها بقطعة قماش مبللة قبل يوم أو يومين من زراعتها، حتى تنبت البراعم بسرعة أكبر.
ميزات الرعاية
من السهل العناية بالمارشميلو الرقيق، لذا فهو لا يتطلب الكثير من الجهد. يجب سقيها مرة واحدة كل بضعة أيام، وتغطيتها ليلاً وفي الطقس البارد باستخدام مغزول أو فيلم. يجب تقليم الأوراق الزائدة التي تغطي النورات والفواكه من الشمس حتى تتلقى الثمار ما يكفي من الضوء والحرارة.
إذا قمت بقطع الكوسة الصغيرة، فسيتم تشكيل المبايض الجديدة، والتي سيكون لها وقت لتنضج.
المميزات والعيوب
اليوم انتشر التنوع على نطاق واسع جدًا، لذا فهو ليس شيئًا نادرًا على الإطلاق ومن المستحيل الحصول عليه.
تبدو الثمار ذات اللون الأصفر والأخضر أنيقة في الحديقة وتستمر في إرضاء العين بعد الحصاد.يتم استخدامها في بعض الأحيان، مثل القرع، لتزيين المناطق الداخلية. لأنه بفضل ألوانها المبهجة وشكلها المثير للاهتمام، يمكنها رفع معنوياتك وتكون ببساطة ديكورًا داخليًا أصليًا.
طعم هذا التنوع هو حقًا لعق الأصابع، ولكن عيبه الوحيد هو أنه غير مناسب للتخزين على المدى الطويل. يمكن أن تؤكل الكوسة نيئة.
الآفات والأمراض
الكوسة ليست عرضة للإصابة بالأمراض، ولكن لا يزال هناك احتمال للتلف الناتج عن البياض الدقيقي أو العفن الأبيض أو الحشرات. لتجنب ذلك، عليك اتباع عدة قواعد:
- ليست هناك حاجة لزراعة الكوسة في التربة التي نمت فيها من قبل؛
- قبل الزراعة ، من المهم فك التربة وإزالة الأعشاب الضارة بعمق وفعالية ؛
- تتم إزالة الشجيرات المريضة على الفور دون ندم.
لمكافحة الحشرات، سقي التربة بشكل دوري بمحلول البصل ومحلول كربوفوس. يمكن غسل بعض الآفات بضغط قوي من الماء، وللوقاية يمكنك سقي التربة بشكل دوري بمحلول البوتاسيوم.
الحصاد والتخزين
يجب جمع الخطمي الطري عندما يصل طول الثمرة إلى 10-15 سم ("نضج الحليب")، حتى تكبر ويبدأ اللب، السمة الرئيسية له، في التصلب تدريجياً. بالإضافة إلى ذلك، تتمتع الثمار ببنية حساسة للغاية، بما في ذلك القشرة، ولهذا السبب تفسد بسهولة. من الأفضل قطعها بمجرد أن تبدأ في النضج حتى لا يفسد الطقس الرطب المحصول بأكمله.
يتم تخزين الكوسة في مكان بارد وذو رطوبة هواء متوسطة ويفضل أن تكون منخفضة. عندما تكون هناك رطوبة قوية، فإنها تبدأ في التعفن، وخاصة هذه الأصناف الحساسة. إذا كنت قد استخدمت بالفعل نصف الكوسة، وقررت إضافة جزء لاحقًا إلى طبق آخر، فمن الأفضل تخزينها في الثلاجة فقط.
أعشاب من الفصيلة الخبازية الرقيقة ليست مخصصة للتخزين طويل الأمد، بل من الأفضل استخدامها للتعليب. إذا كنت ترغب في إعداد أطباق أخرى من هذا التنوع، فمن الأفضل أن تفعل ذلك في الشهرين الأولين.
مراجعات من البستانيين
تتمتع الكوسة حقًا بطعم سحري، فهي تحتوي على لحم رقيق وطعم حلو لطيف. معظم البستانيين سعداء بزراعة Tender Marshmallow، ويرجع ذلك أساسًا إلى كمية وجودة المحصول ونكهته الاستثنائية.
