نوع جديد نسبيًا من البازلاء يزرعه البستانيون من أجل الجمال. لكن قلة من الناس يعرفون أن البازلاء الأرجوانية مفيدة جدًا للجسم. ليس من الصعب زراعته في الموقع ولا يختلف في أي رعاية خاصة. اختاروه بسبب مظهره الذي يجعله فريدًا.
خصائص البازلاء الأرجوانية
يتم استبدال المحصول تدريجياً من الأكواخ الصيفية بوفرة البازلاء المعلبة. إنهم ببساطة يشترونها دون إضاعة وقتهم في النمو والعناية بها.عدد قليل فقط من البستانيين يزرعون البازلاء في المنزل بهدف إرضاء الطفل فقط.
نبات التسلق هو زخرفة ممتازة. أثناء الإزهار ، تكون الرائحة قوية جدًا وممتعة. وبفضل حقيقة أن قرونها أرجوانية، فمن السهل جدًا جمع البازلاء. تتناقض الفاصوليا مع المساحات الخضراء.
تحتوي القرون على مادة الأنثوسيانين، وهي المادة التي تعطيها اللون الأرجواني. ينهار عند طهيه. لكن الكثير من الناس يفضلون تناول البازلاء مباشرة من الحديقة، وبالتالي فإن الفوائد لا يمكن إنكارها.
ذات مرة، كانت البازلاء منتجًا لا غنى عنه، ويرجع ذلك أساسًا إلى حقيقة أن البازلاء المجففة يتم تخزينها لفترة طويلة جدًا، كما أن تنوع الأطباق التي تستخدمها واسع جدًا.
أصناف
نظرًا لأن البازلاء الأرجوانية تم تطويرها مؤخرًا فقط، فهناك عدد قليل من الأصناف المتاحة للبيع في المتاجر. ويختلف كل واحد منهم عن الآخر في بعض الميزات.
الأنواع تكتسب شعبية:
- السكر الأرجواني.
- الملك الأرجواني.
- كل شيئ بنفسجي.
- الزاحف بلا أوراق.
- أفيلا.
من أجل فهم الفرق بينهما، يدرس المقيم الصيفي أوصافهم، وبناءً على هذه البيانات، يقوم بالاختيار النهائي.
السكر الأرجواني
ارتفاع النبات 1.50 م، البازلاء غنية بالبروتينات والمعادن. تزهر من مايو إلى يوليو، الزهور كبيرة، أرجوانية، ولها رائحة قوية جدا. السكر الأرجواني هو نوع متوسط النضج، وتنضج البازلاء خلال 60-70 يومًا. القرون لونها أخضر-بنفسجي طولها 8 سم والبازلاء أرجوانية اللون في مرحلة نضج الشمع.
النبات مقاوم للبرد ويستخدم لأي غرض من الأغراض للنمو من أجل الغذاء وتزيين الموقع. تزرع على مسافة 30 سم عن بعضها البعض. يستخدم لتحضير السلطات والشوربات والمهروسات والعديد من الأطباق الأخرى. إنتاجية الصنف أقل نسبيًا من إنتاج الأنواع الخضراء.
الملك الأرجواني
مجموعة متنوعة من المحاصيل التي تحتوي على أوراق القرنة الأرجوانية والبازلاء الخضراء. النبات متفرع للغاية ، عندما يزهر يكون مغطى ببراعم ذات لون وردي ناعم. كثيرا ما تستخدم في زخرفة الموقع.
عندما يبدأ الاثمار، تبرز الفاصوليا الأرجوانية على خلفية الكتلة الخضراء للأدغال. الارتفاع 60-90 سم.
البازلاء تتحمل التغيرات في درجات الحرارة بشكل جيد. يمكن للبراعم الصغيرة أن تتحمل الصقيع الخفيف. العائد من هذا الصنف هو 1.5 كجم لكل 1 م2. العناية به عادية، سقي، تخفيف التسميد. قادرة على النمو دون دعم. يتم استهلاك ثمارها بأي شكل من الأشكال، ولكن معظم المواد المفيدة موجودة في الفاصوليا الطازجة. ينضج بعد شهر من انتهاء الإزهار.
كل شيئ بنفسجي
يشير إلى أصناف منتصف الموسم من المحاصيل. جاهز للاستخدام في اليوم 70. يبلغ طول الجراب 10 سم ويحتوي على 9 بازلاء. الأوراق أرجوانية والبازلاء خضراء. يتم استهلاكها في جميع أنواع وطرق التحضير، بما في ذلك الفاصوليا الخضراء.
يبلغ ارتفاع النبات 2 متر، والمراجعات إيجابية في الغالب. يشيد سكان الصيف بالتنوع بسبب إنتاجيته العالية وجماله الخارجي وذوقه الممتاز. لا تختلف رعاية النبات عن ذلك، حيث يتم تنفيذ جميع الممارسات الزراعية القياسية.
سلايدر سكر بلا أوراق
هذا هو نوع مبكر من الثقافة. ليس للنبات أوراق على الإطلاق، ويمكن أن ينمو دون دعم. لأن أوراق المحلاق المعدلة تتشبث ببعضها البعض. يبلغ طول الفاصوليا 10 سم وتحتوي على 8-9 بازلاء. لذيذة ومغذية، ويستمتع بها جميع أفراد الأسرة.
لا يزيد ارتفاع النبات عن 70 سم، ويستخدم في التعليب والتجميد وإعداد الأطباق المختلفة والسلطات. فترة الاثمار طويلة، والعائد مرتفع.
تتضمن رعاية الشجيرات سقي التربة وتخصيبها وتخفيفها في الوقت المناسب.
أفيلا
المدرجة في فئة الأصناف المتأخرة. يبلغ ارتفاع النبات 50-55 سم فقط، ويعتمد إنتاج الصنف على البستاني، فإذا قمت بإزالة الفاصوليا من الأدغال في الوقت المناسب، فإنها تشكل حبوبًا جديدة، وبالتالي تطيل فترة الاثمار.
الصنف عديم الأوراق، والفاكهة ذات مذاق ممتاز، وتزرع بنفس طريقة زراعة أصناف المحاصيل الأخرى. ليست هناك حاجة لتقديم الدعم؛ فالنبات يمكنه دعم نفسه.
قواعد النمو
تحتاج أولاً إلى تحديد المكان الذي سيتم فيه زراعة المحصول. المناطق المضاءة جيدًا والمحمية من المسودات هي الأكثر ملاءمة. ثم يجب عليك اختيار مجموعة متنوعة ستشعر بالارتياح في منطقة معينة والخصائص المناخية للمنطقة المتنامية.
تفضل التربة الخصبة. لا يستحق أو لا يستحق ذلك تنمو البازلاء في التربة الحمضية، لن يؤدي ذلك إلى أي نتائج.
تحضير مواد الزراعة. للتخلص من البذور السيئة، خذ لترًا واحدًا من الماء الدافئ وأضف إليه ملعقة كبيرة من الملح. صب البازلاء في الحل. تتم إزالة تلك التي تطفو على الفور، وتلك التي تغرق في القاع يتم أخذها للهبوط. بعد فحص البذور، يتم غسلها وتجفيفها.
يوصى بنقع مادة الزراعة وزرع البازلاء المنتفخة في الأرض. يجب أن يكون الماء الذي تُسكب به البازلاء دافئًا وتضاف إليه منشطات النمو.
لو البازلاء النباتية على الفور في الأرض دون نقع، وسوف تنبت النباتات في وقت لاحق. ولكن في نفس الوقت ستكون الأدغال أقوى وأسرع في التطور.
الهبوط. تزرع البذور في وقت مبكر، مباشرة في الأرض. يتم تحضير الأسرة فقط مسبقًا في الخريف. يشمل التحضير حفر التربة بالأسمدة. في الربيع، تتم إضافة رماد الخشب والأسمدة النيتروجينية إلى الثقوب.
الشيء الرئيسي الذي يجب تذكره عند زراعة البازلاء هو أنه لا ينبغي زراعتها في الحرارة.البذور لن تنبت حتى.
تزرع البازلاء باستخدام طريقة الشريط. حيث يتكون الشريط الواحد من 3 أسطر. المسافة بينهما تعتمد على نوع البازلاء. بعد زرع البذور، يجب ضغط الطبقة العليا.
ميزات الرعاية
البازلاء الأرجوانية لا تتطلب متطلبات رعاية خاصة. كل شيء قياسي، كما هو الحال عند زراعة البازلاء الخضراء العادية.
يتم الاهتمام ليس فقط بتخفيف الأسرة وإزالة الأعشاب الضارة ، ولكن أيضًا بالتسميد. لكي تنتج البازلاء العائد المعلن، يجب أن يتم تخصيبها مرتين على الأقل خلال موسم النمو. أي سماد معقد مناسب كضمادة علوية ويجب تطبيقه قبل الإزهار وأثناء ظهور المبايض.
سقي البازلاء بانتظام وبدقة لمنع التربة من الجفاف. يحتاج النبات إلى أقصى قدر من العناية مباشرة بعد ظهور البراعم، ثم أثناء التبرعم وتكوين الفاصوليا.
التخفيف مهم للمحصول، فهو يوفر وصول الأكسجين إلى نظام الجذر. عندما يصل حجم البراعم إلى 20-25 سم، يتم تزويدها بدعامات للنسيج.
عند ظهور حشرة المن، اغسلها بتيار من الماء لتجنب انتشارها إلى النباتات الأخرى. يتم اقتلاع وتدمير الشجيرات المصابة بالبياض الدقيقي، مما يمنع انتشار المرض في جميع أنحاء المنطقة.
المميزات والعيوب
الثقافة لها خصائص إيجابية وسلبية، والتي يتم تقييمها بشكل فردي من قبل كل مقيم في الصيف.
الايجابيات:
- المظهر الزخرفي.
- براعة الاستخدام.
- البازلاء غنية بالفيتامينات والمعادن.
- يحسن أداء القلب والكبد والكلى.
- بالاشتراك مع الحبوب فإنه يوفر البروتين الكامل.
- له خصائص طبية.
- تحتوي البازلاء الأرجوانية على مادة الأنثوسيانين، وهي مادة تحارب الخلايا السرطانية.
السلبيات:
- زيادة تكوين الغاز.
- قيود على الاستخدام لكبار السن.
- يجب على من يعانون من اضطرابات الجهاز الهضمي عدم تناول البازلاء.
الشخص الذي يأكل البازلاء يحدد لنفسه مجموعة من مزايا وعيوب الثقافة.
الآفات والأمراض
الهجينة محصنة ضد الأمراض، ولكن معظم الأصناف تعاني من البياض الدقيقي والذبول الفيوزاريوم والصدأ والبياض الناعم وغيرها من الأمراض المميزة لهذا المحصول.
لتجنب انتشارها، ينبغي اتخاذ تدابير وقائية، وتناوب المحاصيل، وتخفيف، وإزالة الأعشاب الضارة من الأسرة وزراعة أصناف البازلاء المقاومة للأمراض.
من الأسهل الوقاية من المرض بدلاً من علاجه بعد ذلك. يجب إزالة النبات المريض على الفور لتجنب إصابة الشجيرات المجاورة.
الحصاد والتخزين
البازلاء محصول عالمي، يفضل سكان الصيف تناولها طازجة من أسرة الحديقة. لكن بالنسبة لأولئك الذين يريدون حفظها في شكل معلب خلال فصل الشتاء، عليهم حصاد البازلاء في مرحلة النضج الشمعي. ويمكن أيضا تجميدها.
ينتظر بعض البستانيين حتى تنضج البازلاء، ثم يحصدونها ويجففونها ويخزنونها. البازلاء المجففة تستمر لعدة سنوات. ولكن يجب أن نتذكر أنه يجب أن ينضج جيدًا ويجف ويظل بعيدًا عن متناول الحشرات.
البازلاء الأرجوانية، اكتشاف مفيد لعشاق الأشياء الغريبة.
