كيفية زراعة البازلاء والعناية بها باستخدام التكنولوجيا الحديثة

البازلاء هي من البقوليات الشائعة ذات القيمة الغذائية العالية. وهي ذات قيمة خاصة لمحتواها العالي من البروتين (من 26 إلى 30٪). في هذا الصدد، يمكن مقارنتها باللحوم، يتم امتصاص البروتين النباتي بشكل أفضل من قبل جسم الإنسان. بالإضافة إلى ذلك، البازلاء غنية بالكربوهيدرات والفيتامينات (المجموعات B، C، A، PP) والعناصر النزرة (الفوسفور والبوتاسيوم والمنجنيز والحديد).

البازلاء متواضعة وتؤتي ثمارها تحت أي ظروف تقريبًا. ولكن للحصول على حصاد غني، عليك أن تعرف كيف تنمو البازلاء وما هي ميزات زراعتها.

البازلاء: خصائص الثقافة

البازلاء (Pisum) نبات عشبي سنوي من الفصيلة البقولية (Fabaceae) ذو ساق زاحف ضعيف مستدير الأوجه ينمو من 0.2 إلى 2.5 متر في الطول، وهناك أصناف قياسية لا يتفرع فيها الجذع السميك بقوة ولا يستلقي. نظام الجذر المتفرع لهذا المحصول هو من النوع الجذري ويتعمق في التربة. تتطور البكتيريا العقيدية المفيدة على الجذور وفي المنطقة المجاورة لها مباشرة، والتي تمتص وتراكم النيتروجين من الهواء، وبالتالي إثراء التربة به.

تتكون الأوراق المركبة من 2-3 أزواج من شفرات الأوراق الصغيرة الممدودة باللون الأخضر المزرق. تنتهي سويقات كل ورقة بمحاليق رفيعة متفرعة تتشبث بها البازلاء بالدعم أو النباتات المجاورة. توجد زهور بيضاء أو وردية أو أرجوانية من نوع العثة في محاور الأوراق في مجموعة أو مجموعتين، وفي الأصناف المبكرة النضج تظهر السويقة بعد 6-7 أوراق، وفي الأصناف اللاحقة - بعد 12-23 (حسب النوع) وقت النضج).

الثقافة ذاتية التلقيح، حيث تنمو جرابًا بدلاً من الزهرة. تتكون الحبة الأسطوانية المستقيمة أو المنحنية من ورقتين، يتم وضع البازلاء الناعمة أو المجعدة بينهما في صف واحد (من 3 إلى 10 قطع). يمكن أن يختلف وقت نضج البازلاء (من 55 إلى 100 يوم من الزراعة).

تنقسم جميع أصناف هذا المحصول إلى 3 مجموعات:

1. تقشير. الجزء الداخلي للصمامات مغطى بطبقة من البرشمان الكثيفة ولا تؤكل. يتم استخدام البازلاء الخضراء الناعمة اللامعة فقط للتعليب. الأصناف الأكثر شعبية هي: ألفا، أوائل 301، أتلانت، فيرا، فيولا، الزمرد وغيرها.
2. السكر (القرون). تنكسر الأبواب الرقيقة بسهولة لأنها لا تحتوي على طبقة داخلية من الألياف الجلدية. الفاصوليا غنية بالعصير ولذيذة ولحمية. يتم استخدام الكبسولة بأكملها للطعام. الأصناف: شوجر مارو 6، لا ينضب 195، سكر، دي جراس 68-28، زيجالوفا 112 وغيرها.
3. شبه سكر. في البداية تكون القرون طرية ومقرمشة، ويتم استخدام الفاصوليا الصغيرة مع الأوراق. مع التقدم في السن، تظهر طبقة رق صلبة في أماكن تماسك النصفين معًا. يزرع الصنف Karaganda 1053 في روسيا.

تستخدم زراعة البازلاء من جميع الأصناف نفس التكنولوجيا وليست صعبة بشكل خاص. ولكن هناك بعض النقاط المهمة التي يجب مراعاتها.

اختيار مكان لزراعة البازلاء في الحديقة

بالنسبة للبازلاء، يتم اختيار منطقة مشمسة ومضاءة جيدًا وهادئة وهادئة. هبوب الرياح القوية يمكن أن تكسر السيقان الهشة. يمكن وضع هذا المحصول على طول السياج أو بالقرب من جدار المنزل، حيث ستتسلق السيقان. يتحمل النبات الظل الجزئي الخفيف ، ولكنه يؤتي ثماره بشكل أفضل وأكثر وفرة عندما تكون الشمس مضاءة جيدًا بأوراق الشجر.

يمارس بعض مزارعي الخضروات زرع البازلاء في جذوع أشجار الفاكهة الكبيرة (أشجار التفاح والكمثرى وغيرها)، حيث يتم أولاً سكب خليط التربة المغذية من تربة الحديقة الخصبة والدبال في طبقة لا تقل عن 10-15 سم. من الممكن لأي بستاني مبتدئ إنشاء منزل ريفي أو حديقة أو حديقة نباتية، وفقًا لقواعد بسيطة.

الظروف المناخية لزراعة البازلاء

للحصول على حصاد مبكر وفير، تحتاج إلى محاولة إنشاء الظروف المثالية لزراعة البازلاء. تحب الثقافة الرطوبة الجيدة، لذلك من أجل ظهور براعم صديقة، تزرع البذور في التربة الرطبة. سيسمح الري الجيد والمنتظم للنبات بالتطور بسرعة وزيادة الإنتاجية. تعتبر الرطوبة المعتدلة الثابتة ضرورية بشكل خاص خلال فترة البراعم والإزهار ومجموعة الفاكهة. مع نقص الرطوبة، تتخلص شجيرة البازلاء من البراعم والمبيضين.

يمكن للبازلاء أن تتحمل الجفاف قصير المدى لأن الجذر الطويل يستخدم الرطوبة من طبقات التربة العميقة (أكثر من متر واحد). لكنه لا يحب القرب من المياه الجوفية الباردة، حيث يمكن أن يتعفن نظام الجذر.

هذه البقوليات مقاومة للبرد، وبذورها تنبت عند درجة حرارة +5 درجة مئوية. يمكن للشتلات أن تتحمل الصقيع قصير المدى حتى -6...-4 درجة مئوية. أثناء تكوين المبيض، يجب أن تكون درجة الحرارة المثالية ضمن +13...+15 درجة مئوية، وللنمو السريع للفاصوليا، يلزم درجة حرارة لا تقل عن +17...+22 درجة مئوية.

أي نوع من التربة تحب البازلاء؟

البازلاء متساهلة من حيث تكوين التربة ، لكنها سوف تتطور بشكل أفضل وتؤتي ثمارها بكثرة على الطميية الرخوة الرطبة إلى حد ما والطميية الرملية التي تحتوي على نسبة كافية من الفوسفور والبوتاسيوم. عند الحفر، يوصى بإضافة رمل النهر الخشن والدبال (دلو واحد لكل 1 متر مربع) إلى التربة الطينية الثقيلة. في التربة الرملية، التي لا تحتفظ بالرطوبة والأسمدة بشكل جيد، من الضروري إضافة الطين لزيادة قدرة الرطوبة (دلو واحد لكل 1 متر مربع).

تفضل الثقافة التربة ذات التفاعل المحايد أو القلوي قليلاً، لذلك يجب إزالة الأكسدة من التربة الحمضية باستخدام دقيق الزغب أو الدولوميت (300-400 جم لكل 1 متر مربع). التربة الغنية والمخصبة بشكل مفرط ضارة أيضًا بالبازلاء، لأن...العناصر الغذائية الزائدة تثير النمو السريع للقمم. وفي هذه الحالة ستكون القرون صغيرة وقليلة العدد. بالنسبة للعينات التي سيتم جمع بذور التكاثر منها، يتم إعداد التربة بعناية خاصة.

أفضل جيران البازلاء

يتأثر إنتاج المحصول بشكل كبير بالنباتات التي تمت زراعتها في هذا المكان في العام السابق. تنمو البازلاء جيدًا بعد البطاطس المبكرة والقرع (الكوسا والقرع والخيار) والملفوف والطماطم. ستشعر بشعور رائع في الحديقة بجوار الذرة والباذنجانيات (البطاطا) والخضروات الصليبية (الملفوف والفجل). البقوليات الأخرى (الفول والحمص وفول الصويا والعدس وغيرها) ستكون أسلاف سيئة لهذا المحصول. مع الدورة المناسبة للمحاصيل، يتم زرع البازلاء في نفس المنطقة في موعد لا يتجاوز 3-4 سنوات.

ملامح زراعة البازلاء في كوخ صيفي

تُزرع البازلاء صناعياً بكميات كبيرة في العديد من مناطق الاتحاد الروسي، وتزرع في روسيا والهند واليونان وأمريكا واليابان وأوكرانيا ودول أخرى. وعلى مدى السنوات القليلة الماضية، احتلت بلادنا المركز الأول في تصدير هذا المحصول.

ومع ذلك، عند زراعة هذا النبات في قطعة أرض أو في حديقة نباتية، عليك أن تأخذ في الاعتبار عددًا من النقاط المهمة وإيلاء اهتمام خاص للتحضير الصحيح للتربة في فراش الحديقة والمعالجة المسبقة لمواد البذور .

كيفية تحضير التربة لزراعة البازلاء؟

لكي تنمو البازلاء بشكل أسرع وتبدأ في الثمار، يوصي مزارعي الخضروات ذوي الخبرة بإعداد سرير لها زراعة البازلاء مقدما في الخريف. عند حفر منطقة ما، من الضروري إضافة ملح البوتاسيوم (30-40 جم لكل 1 متر مربع) والسوبر فوسفات (50-60 جم ​​لكل 1 متر مربع). يستجيب النبات جيدًا لتخصيب التربة بالسماد أو السماد المتعفن (4-5 كجم لكل 1 متر مربع).

لا يتحمل هذا المحصول السماد الطازج، لكنه ينمو بشكل جيد في المكان الذي تم تسميده في العام السابق لسابقيه.

تحتاج البازلاء إلى جرعات صغيرة من الأسمدة النيتروجينية، في الربيع، قبل الزراعة، تتم إضافة 2-3 غرام من نترات الأمونيوم لكل 1 متر مربع إلى الأرض. يمكن أن يتم البذر بالبذور الجافة والمفقسة. مع الإنبات المسبق، فإن الإنبات سيكون أعلى من ذلك بكثير.

تحضير البازلاء للزراعة

يتكون التحضير الأولي ومعالجة بذور البازلاء قبل الزراعة من المعالجات التالية:

• يتم فرز مواد البذور، ولم يتبق سوى أعلى جودة وأكثر صحة (يتم التخلص من جميع البذور التالفة)؛
• تنقع البذور في ماء دافئ لمدة 16-20 ساعة لتنتفخ، ويتم تغيير السائل كل 4-5 ساعات؛
• يتم تصريف الماء ولف البذور بقطعة قماش مبللة وتركها لمدة 2-3 أيام حتى الفقس (يتم ترطيب قطعة القماش بشكل دوري ولا ينبغي السماح بالتجفيف) ؛
• لتسريع ظهور البراعم، يمكنك معالجة البذور بأي منشط للنمو (Epin وNovosil وغيرهما).

قبل البذر، يوصى بتدفئة البازلاء الجافة قليلاً في محلول دافئ (+40...+45 درجة مئوية) من حمض البوريك (1 جم لكل 5 لترات من الماء) لمدة 5-7 دقائق. مع الطريقة الصناعية لزراعة البازلاء لا يتم نقع مادة البذرة، بل تعالج بالمبيدات الحشرية (المعالجة) والعناصر الدقيقة لتعزيز مقاومة الأمراض وتسريع ظهور الشتلات.

كيفية زرع البازلاء بشكل صحيح؟

تتضمن التقنية الصحيحة لزراعة البازلاء الإجراءات التالية عند زرعها:

• في السرير المجهز، اصنع عدة أخاديد بعمق 7-9 سم على مسافة 15-20 سم من بعضها البعض (للأصناف الطويلة، المسافة بين الصفوف حوالي 30-35 سم)؛
• يُسكب مزيج صغير من الدبال ورماد الخشب في قاع كل ثلم ثم يُرش بالتربة.
• يتم سقي الأخاديد بكثرة.
• توضع البذور في الأخاديد على عمق 5-6 سم، مع ترك 5-7 سم بينها (في التربة الرطبة الثقيلة يبلغ عمق الزراعة حوالي 3-4 سم)؛
• تغطية مع التربة والمضغوطة بخفة.

لمنع الطيور من مهاجمة المحاصيل، يوصى بتغطية السرير بشبكة دقيقة أو مادة تغطية شفافة.

تكنولوجيا زراعة البازلاء وميزات العناية بالنباتات

البازلاء ، التي تعتبر زراعتها ورعايتها ذات أهمية خاصة بعد البذر ، ستؤتي ثمارها بشكل أفضل إذا تم الالتزام بجميع قواعد التكنولوجيا الزراعية. يتأثر توقيت النضج وإنتاجية المحاصيل بنظام الري الصحيح، وتخفيف التربة، وإزالة الأعشاب الضارة، وكذلك ربط الشجيرات بالتعريشة أو الدعم.

الخطوات الأولى بعد البذر

تتضمن تقنية زراعة البازلاء زراعتها في تربة رطبة، حيث أن النبات سيموت بسرعة إذا كان هناك نقص في الرطوبة، حتى قبل أن يتاح له الوقت للإنبات. في المرة الأولى بعد البذر، من الضروري مراقبة انتظام وتوقيت الري بعناية. قبل التبرعم ، يتم الماء مرة واحدة في الأسبوع ؛ أثناء الإزهار والإثمار ، يتم الري مرتين على الأقل كل 5-7 أيام. في أوقات الجفاف، يتم زيادة كمية الري.

مزيد من الرعاية لمحصول البقوليات هذا في الأرض المفتوحة هو تزويده بالرطوبة الكافية. هذا مهم طوال موسم النمو لأن الثمار تظهر بشكل غير متساو. عندما تنضج القرون بالفعل في الجزء السفلي من النبات، يستمر الجزء العلوي منها في النمو وتكوين البراعم. لكن الرطوبة المفرطة ضارة أيضا، لأنها يمكن أن تثير تطور الأمراض الفطرية.

رعاية التربة

يجب دائمًا أن تظل التربة الموجودة تحت البازلاء في حالة فضفاضة، لأنه في هذه الحالة فقط ستصل الكمية المطلوبة من الأكسجين إلى الجذور (مع نقصها، تتطور البكتيريا العقيدية بشكل سيء).خلال فترة النمو النشط، يتم إيلاء اهتمام وثيق لتخفيف تباعد الصفوف. في المرة الأولى التي يتم فيها تنفيذ هذا الإجراء بعد 10-14 يومًا من الزراعة، عندما يصل ارتفاع النباتات الصغيرة إلى 6-7 سم وتشكل 5-6 أوراق.

يتم تفكيك (ترويت) التربة بين الصفوف إلى عمق 7-8 سم وتكون النباتات مرتفعة قليلاً. لتجنب إتلاف نظام الجذر الهش لشجيرات البازلاء، يوصى بالقيام بذلك قبل الري بينما لا تزال التربة جافة. بالتزامن مع التخفيف ، تتم إزالة الأعشاب الضارة حتى لا تزيل الأعشاب الضارة العناصر الغذائية من البازلاء. لتجنب تكوين قشرة ترابية كثيفة بعد الري، يجب تخفيف المزروعات وتغطيةها بالدبال أو القش أو نشارة الخشب أو الخث.

ملامح تغذية البازلاء

لزيادة الإنتاجية، وتحفيز الإزهار وتحسين تكوين المبيض، يجب تسميد مزارع البازلاء. يتم تغذية الشتلات الناشئة حديثًا، في حين أن البكتيريا المثبتة للنيتروجين لا تعمل بشكل جيد، بتسريب الأعشاب الضارة (1 كجم من أي عشب لكل دلو من الماء) حتى لا تعاني النباتات من نقص النيتروجين. لنفس الغرض، تسقى المزروعات بمحلول مولين (1:10) مع إضافة نيتروفوسكا (1 ملعقة كبيرة لكل 10 لترات من الماء).

أثناء تكوين البراعم وإعداد القرون، يتم تسميد المحصول بأي مركب معدني (30 جم لكل 10 لتر). عندما يزهر النبات بغزارة، يوصى بتغذية البازلاء بالحبيبات الجافة (25 جم لكل 1 متر مربع). في الطريقة الصناعية لزراعة هذا المحصول، عندما يزرع على مساحات واسعة، يتم استخدام الأصناف المتساهلة من حيث التغذية ولا تحتاج إلى التسميد.

شجيرات الرباط

يتم تضمين إجراء ربط الشجيرات في قائمة التدابير الإلزامية لرعاية محاصيل البازلاء. إذا لم يتم ذلك في الوقت المناسب، فإن السيقان الضعيفة سوف تسقط على الأرض من وزن الثمرة ووزنها.لا يتم تهوية الرموش الكاذبة ويمكن أن تتعفن، ويتشكل عليها عدد أقل بكثير من المبايض. عند وضعه عموديًا، يسخن الجزء الأرضي من المحصول جيدًا وتطايره الرياح، مما يتجنب عددًا كبيرًا من الأمراض.

بعد ظهور الشعيرات الأولى، عندما يصل ارتفاع الشتلات إلى 7-10 سم، من الضروري ربط النباتات الصغيرة. هناك عدة طرق لتثبيت الدعم:

1. يتم لصق الأوتاد الخشبية أو القضبان المعدنية أو الفروع فقط على طول الصف على مسافة 1-1.5 متر عن بعضها البعض. بين الأوتاد، يتم مد حبل أو سلك أفقيًا، توضع عليه السياط. يمتد الحبل على طول المحيط بأكمله إلى عدة طبقات على ارتفاعات مختلفة.
2. يتم تثبيت شبكة بلاستيكية بين صفين متجاورين، حيث تتشبث البازلاء بالأعلى.
3. تُزرع البذور حول محيط الحفرة، ثم يتم وضع قضيب الدعم في وسطها.
4. الدعامات (العصي والقضبان والفروع) عالقة ببساطة على طول الأخاديد.

الأمراض والآفات الرئيسية للبازلاء

أحيانًا تكون زراعة البازلاء في الأرض المفتوحة مصحوبة بأضرار للزراعة بسبب الأمراض والآفات المختلفة.

في أغلب الأحيان يتعرض المحصول للأمراض التالية:

1. البياض الدقيقي. يتطور بسبب المحاصيل عالية الكثافة والرطوبة الزائدة. تتشكل بقع بيضاء فضفاضة على الجزء العلوي من شفرات الأوراق، وتقع الجراثيم على الجانب السفلي. تغطي اللوحة الكتلة الخضراء بأكملها، ثم تموت السيقان والأوراق. للعلاج، استخدم ضخ الشوك (0.3 كجم لكل 10 لترات من الماء، لبث لمدة 8-10 ساعات). رش مرتين مع استراحة لمدة 5-7 أيام.
2. فسيفساء. يتطور النبات بشكل سيء، وتصبح الأوراق خشنة ومجعد. مرض عضال، يتم تدمير جميع الشجيرات المتضررة على الفور.
3. داء الأسكوكيات.تظهر على شكل بقع ذات حواف بنية داكنة على الأوراق. يموت النبات. الفواكه التي تمكنت من النضج غير صالحة للطعام.
4. الصدأ. تظهر بقع صفراء على سطح الورقة في الأعلى، وتظهر طبقة صفراء مميزة فضفاضة تحتوي على جراثيم في الأسفل. الشجيرة تنمو بشكل سيء وتموت مع مرور الوقت. للتحكم يتم استخدام الرش بخليط بوردو (1٪) أو المستحضرات المحتوية على الكبريت.

تتعرض البازلاء أحيانًا للهجوم من قبل الآفات الحشرية التالية:

1. عثة البازلاء (بكرة الأوراق). اليرقات تقضم وتتلف البازلاء. لمكافحة ذلك، استخدم منقوع الثوم (20 جم لكل 1 لتر)، ومغلي قمم الطماطم (3 كجم لكل 10 لتر) وغبار التبغ.
2. سوسة العقيدات. تأكل الحشرة نقطة النمو (الأعلى)، وتأكل اليرقات الجذور والقرون. يتم رش المزروعات برماد الخشب والتبغ.
3. من البازلاء. يمتص العصير من جميع أجزاء النبات. تذبل السيقان وتتساقط الزهور. يتم غسل الشجيرات بمحلول صابون (250-300 جم لكل دلو من الماء) ومعالجتها بمستحضرات مبيدات القراد (Iskra، Fastak، Fitoverm وغيرها).
4. حبة البازلاء. تقضي يرقات خنفساء البروكس السوداء الشتاء في مادة البذور، ثم تقضم القرون وتأكل البازلاء. تتكون مكافحتها من الزراعة المبكرة والاختيار الدقيق للبذور التي يتم معالجتها قبل البذر في محلول ملح الطعام (3٪). يتم التخلص من العينات العائمة.

في حالة حدوث أضرار جسيمة، يتم استخدام الاستعدادات الجهازية الخاصة (مبيدات الفطريات والمبيدات الحشرية). كإجراء وقائي، يوصى بما يلي: الالتزام بدورة المحاصيل، وحرث الخريف العميق، والتدمير الدقيق لبقايا النباتات والعناية الجيدة بالمزارع.

البازلاء: كيفية الحصول على حصاد غني

من أجل التمتع بمحصول وفير لأطول فترة ممكنة، يجب حصاد البازلاء في الوقت المناسب.إذا لم تقم بجمع القرون الناضجة في الوقت المحدد، فسوف تنضج الثمار التالية لاحقًا. الجمع المستمر المنتظم يحفز الاثمار.

يتم حصاد القرون الأولى في مرحلة النضج اللبني بعد حوالي 21-25 يومًا من الإزهار. يتم تحديد التوقيت حسب التنوع. يتم قطف أصناف السكر التي يتم تناولها مع الشفرات بعد 12-15 يومًا من الإزهار الجماعي. البازلاء الخضراء الطازجة من أصناف الدماغ جاهزة خلال 18-23 يومًا. تنضج القرون السفلية أولاً.

من الأفضل أن يتم الحصاد في الصباح، عندما لا يزال الهواء باردا، فلن تذبل الفاصوليا. يتم التنظيف مرة كل 2-3 أيام في الطقس الدافئ الجيد ومرة ​​كل 4-5 أيام في الطقس البارد والغائم. يمارس البستانيون ذوو الخبرة زرع البازلاء في فترات نضج مختلفة ويزرعون البذور تدريجياً في الأرض على فترات تتراوح من 15 إلى 20 يومًا. كلما تمت الزراعة في وقت مبكر، كان من الممكن الحصول على الحصاد في وقت مبكر.