فوائد وأضرار الكيوي لصحة الإنسان ومتى أفضل وقت لتناول الفاكهة، وصفات التجميل

ليانا من جنس الأكتينيديا، التي نمت بريًا في الصين، تُزرع الآن في اليابان وإيران واليونان وإيطاليا. فاكهة الكيوي يشبه البطاطسسطحها مغطى بالزغب، لكن طعم اللب الأخضر الرقيق يجمع بشكل مدهش بين ظلال الفراولة وعنب الثعلب والأناناس. يزن التوت الحلو والحامض حوالي 100 جرام ويعمل كمصدر لمجموعة كاملة من الفيتامينات والمعادن، حيث تكمن فوائد فاكهة الكيوي. يمكن أن تسبب الثمار ضررًا إذا تم تناولها دون معرفة الحدود.

التركيب الكيميائي ومحتوى السعرات الحرارية

توت الليانا غني بحمض الأسكوربيك الذي يساعد على تقوية جهاز المناعة ويقلل من تأثير الجراثيم والفيروسات. يحتوي الكيوي على التوكوفيرول وفيتامين أ، الذي يؤدي نقصه إلى تكسر الأظافر وتقصف الشعر. ويشارك حمض الفوليك في العديد من العمليات التي تحدث في جسم الإنسان. البيريدوكسين يهدئ الأعصاب ويحسن امتصاص البروتين. تحتوي الثمار على فيتامينات ب1، ب2، ب3-5 بكميات صغيرة.

يحتوي لب الكيوي العصير على 9 أنواع من المعادن، بما في ذلك:

• الحديد والزنك.
• الفوسفور والصوديوم.
• البوتاسيوم والكلور.

يعمل الكبريت كمضاد للأكسدة، والكالسيوم يزيل الالتهابات، ويقوي العظام، والمغنيسيوم له تأثير مفيد على القلب.

عند تناول الكيوي، يكون الجسم مشبعًا بالعناصر الدقيقة على شكل البورون والنحاس والألمنيوم والفلور.

يعمل اليود على تطبيع تخليق الهرمونات، وإذا كان ناقصا، فإن الغدة الدرقية تعاني. المنغنيز مسؤول عن ترميم الأنسجة ويسرع من شفاء الجروح. مع نقص الموليبدينوم، وتوجد هذه المادة في كل من لب وجلد الكيوي، يتباطأ نمو الخلايا التي تشكل أنسجة أعضاء الجهاز التنفسي.

ثمار هذه الفاكهة الغريبة غنية بـ:

• الفيبر؛
• بروتين؛
• السكريات.
• الفلافونويدات.

تحتوي 100 جرام من التوت على ما يزيد قليلاً عن 60 سعرة حرارية، ولكن عند تناول هذه الكمية يتلقى جسم الإنسان الحاجة اليومية لحمض الأسكوربيك وربع البوتاسيوم.

ميزات الأصناف المختلفة

وفي روسيا، يُزرع التوت الغريب للأغراض الصناعية في منطقة سوتشي، ويوجد بريًا في الشرق الأقصى. يتميز نبات هايوارد طويل القامة بثمار بيضاوية كبيرة، وتزن العينات الفردية 150 جرامًا. يرضي اللحم الأخضر الفاتح العصير بطعمه ورائحته الرقيقة.

صنف الحلوى برونو غني بالأحماض العضوية، ويتم تخزين الثمار بشكل مثالي لمدة 3 أشهر. ما يصل إلى 6 دلاء من الفاكهة المغطاة بالجلد البني تنضج في نبات واحد. اللب له لون مصفر.

يتميز صنف مونتي بأوراق مستديرة وأزهار في أوائل شهر مايو. سطح التوت مغطى بالشعر، ولا يزيد وزن كل منها عن 30 جرامًا. يتم نقل الثمار بشكل سيء ولا يمكن تخزينها لفترة طويلة، لكن رائحة اللب الأخضر اللامع تشبه رائحة الأناناس.

يتم تقدير قيمة أبوت بسبب إنتاجيته العالية، فالفواكه الأولى، على شكل كمثرى، تظهر بالفعل في السنة الرابعة. ينتج مصنع واحد 7 دلاء من التوت الحلو والحامض، ويبلغ متوسط ​​وزن الثمرة 40 جرامًا. في منطقة أدلر، تتم زراعة صنف توموري الذي يحتوي على أزهار ذكرية وزهرة ماتوا المبكرة والأسرع نموًا. وغالبا ما تستخدم لتلقيح أنواع أخرى من الكيوي.

كيفية اختيار الفاكهة المناسبة الناضجة وعالية الجودة

عند شراء الفواكه الغريبة، لا تحتاج إلى إلقاء نظرة فاحصة على مظهرها فحسب، بل تأخذ أيضًا في الاعتبار العلامات الأخرى التي تخبرك بالفاكهة التي تختارها:

1. التوت الناضج له رائحة ضعيفة، والفاكهة التي تبدأ في التدهور تشبه رائحة النبيذ قليلاً.
2. عندما يكون الكيوي ناضجًا جدًا، يصبح ناعم الملمس، وعند الضغط عليه تبدو الفاكهة الخضراء صلبة جدًا.
3. يجب أن تكون الثمار ملونة بشكل متساوٍ، ويعتمد اللون على الصنف.
4. يغسل التوت عالي الجودة وينظف الشعر جيدًا.

لا تشتري الكيوي الذي يفرز العصير عند الضغط عليه، والجلد مغطى بالبقع، وعلى الأرجح أنها تتعفن بالفعل.

من الأفضل شراء الفاكهة بشكل فردي، كما يتم تعبئة الفواكه الفاسدة في سلال، لأن البائعين بحاجة إلى التخلص من هذه البضائع.

في أي شكل ومتى يكون من الأفضل استخدامه؟

يحتوي الكيوي الطازج على الكثير من المواد المفيدة التي يتم امتصاصها بشكل أسرع عند تناول الثمار قبل الوجبات. عند تقطيعها إلى شرائح، ينخفض ​​\u200b\u200bتركيز حمض الأسكوربيك، فمن الأفضل أن تقشر الثمرة وتأكلها مثل التفاحة بأكملها. يعتبر الكيوي بالقشر أكثر فائدة، لكن لا يستطيع الجميع تناوله.

يضاف التوت الحلو والحامض إلى السلطات ويستخدم لصنع المربيات والحلويات والكوكتيلات والمخبوزات والمخللات. تتناسب بشكل جيد مع اللحوم وتستخدم في إنتاج النبيذ.

الخصائص المفيدة للثمرة

من حيث تركيز وتنوع الفيتامينات والمعادن، يتفوق الكيوي على العديد من الفواكه المألوفة لدى الأشخاص الذين يعيشون في المناخات المعتدلة منذ الطفولة. يتم تقدير ثمار عنب الثعلب الصيني ليس فقط لرائحتها الفريدة وطعمها الحلو والحامض، ولكن أيضًا لحقيقة أن لها تأثيرًا إيجابيًا على كل أجهزة الجسم تقريبًا.

يعزز المناعة

من خلال تناول حبة كيوي واحدة فقط يوميًا، يمكنك الوقاية من نزلات البرد، وحماية نفسك من الالتهابات الفيروسية، وتسهيل التعامل مع الأمراض التي تسببها البكتيريا. حمض الأسكوربيك والفوليك وفيتامينات المجموعات A و E و B التي تكون الثمار غنية بها تقوي جهاز المناعة وتعيد الحيوية.

يحفز عمل نظام القلب والأوعية الدموية

البوتاسيوم الموجود في الكيوي يزيل التورم عن طريق إزالة السوائل الزائدة. المغنيسيوم يقوي جدران الشرايين والشعيرات الدموية، ويساعد على خفض ضغط الدم.عند تناول الفواكه العطرية، يخفف الدم، مما يقلل من خطر جلطات الدم، وتطور تصلب الشرايين، ونقص التروية الحاد. يوصي الأطباء الأشخاص الذين يعانون من أمراض القلب بإدراج الكيوي في نظامهم الغذائي.

تأثير المكونة للدم

يساعد التوت الحلو والحامض في علاج فقر الدم لأنه غني بالحديد الذي يزيد من كمية الهيموجلوبين. بفضل وجود الأكتينيدين، فإن استهلاك الفاكهة يعزز تكسير الدهون ويمنع تكوين جلطات الدم، والتي تحدث عندما يتجلط الدم بسرعة.

تطبيع الوزن

لتفقد الوزن الزائد، لا يتعين عليك تعذيب نفسك بالجوع، فأنت بحاجة إلى تناول الكيوي بدلاً من الحلويات. يعمل التوت على تسريع عملية التمثيل الغذائي، وله تأثير ملين، ويحتوي على الكثير من الألياف، ويخلص الجسم من الدهون والسموم. حتى لو لم يأكل الشخص واحدة، بل عدة فواكه، فلن يزيد وزنه، فهي تحتوي على عدد قليل جدًا من السعرات الحرارية.

تحسين وظائف الكلى والجهاز الهضمي

البكتين الموجود في الكيوي يعيد البكتيريا المعوية بعد تناول المضادات الحيوية ويحفز الشهية. تعمل الألياف على تحسين التمعج وتشارك في إفراز الإنزيمات. مع الاستهلاك المنتظم للفواكه:

1. يتم تسهيل عملية هضم البروتين.
2. يتسارع التمثيل الغذائي.
3. يختفي انتفاخ البطن وحرقة المعدة.

يساعد الكيوي على إزالة الأملاح والصوديوم الزائد الذي يتراكم في الجسم. تمنع الثمار تكوين الحصوات وتنظف الكلى وتبدأ في العمل بشكل أفضل.

يؤثر بشكل إيجابي على الجهاز العصبي

يعيد الكيوي النوم المفقود، ويقلل من آثار التوتر، ويساعد في محاربة التوتر العاطفي، ويتغلب على المزاج السيئ، ويهدئ الأعصاب.

كيفية الوقاية من السرطان

يحتوي الكيوي على العديد من الفيتامينات المختلفة، وثلاثة منها تعمل كمضادات للأكسدة، مما يثبط نشاط الجذور الحرة المشاركة في عمليات الأكسدة ويثير تكوين الأورام الخبيثة. الاستهلاك المنتظم للفواكه يساعد على الوقاية من السرطان.

يدعم مستويات السكر في الدم

وفقًا للعلماء، تحتوي الفاكهة الحلوة والحامضة على العديد من المكونات المفيدة التي يمكنها ضمان الوظائف الحيوية لجسم الإنسان بشكل كامل. كمية الألياف أعلى بعدة مرات من السكر، مما يسمح لك بتقليل مستواه والحفاظ على مستوياته الطبيعية.

التطبيق في التجميل

يستخدم الكيوي ليس فقط في وصفات الطهي، للوقاية من الأمراض وعلاجها، يتم تضمين مقتطفات من التوت في المنتجات التي يتم إنتاجها لترطيب وتجديد شباب الجلد.

أقنعة الكيوي

الفيتامينات التي تحتوي عليها الفاكهة تعزز إنتاج الكولاجين، وتجديد الخلايا، وتنظيف المسام، وتحسين الدورة الدموية، والقضاء على الالتهابات. لتجديد شباب البشرة المتقدمة في السن، يتم خلط لب الكيوي مع نفس الكمية من عسل النحل. توضع الكتلة على الوجه وتغسل بالماء بعد 20 دقيقة.

يساعد القناع المصنوع من نصف حبة فاكهة مطحونة والبروتين الخام على تضييق المسام والتخلص من اللمعان الدهني. لتنعيم وترطيب البشرة الجافة، يوضع الكيوي في الخلاط، ثم يُمزج مع القشدة الحامضة والعسل، ويوضع لمدة 15 دقيقة.

تقشير اللب

للتخلص من حب الشباب قومي بتنظيف وجهك إزالة البذور من الكيوي واللب ويخلط مع الكفير. يجب عصر الخليط ووضعه على الجلد بطبقة سميكة ثم مسحه بالحليب بعد الشطف. يعمل هذا التقشير على توحيد اللون وشد المسام.

يمكنك ترطيب الأنسجة وإزالة الكوميدونات من خلال الجمع بين الجبن وعصير الكيوي.يتم تطبيق الخليط على المناطق التي تعاني من مشاكل، مع التدليك الخفيف. بعد 15 دقيقة، تتم إزالته باستخدام تامبون، حيث يتم إزالة المقابس المخففة، ويتم سحب الأوساخ والزهم.

هل استطيع ان استخدم هذا؟

هل من المفيد للجميع تناول الكيوي؟يهتم الأشخاص الذين يعانون من مشاكل صحية، والنساء اللاتي يحملن طفلاً، والأمهات المرضعات.

لمرض السكري

على الرغم من أن ثمار شجرة الكرمة تحتوي على السكر، إلا أنها تحتوي أيضًا على إنزيمات تساعد في التخلص من السموم، وحرق الدهون، وتسريع عملية التمثيل الغذائي، كما تعمل الألياف على تنظيم كمية الجلوكوز. يعتقد الأطباء أن الكيوي يمكن ويجب تناوله لأي نوع من مرض السكري.

أثناء الحمل والرضاعة الطبيعية

يقلل حمض الفوليك من خطر الإجهاض، ويعزز النمو العقلي للطفل، ويمنع ظهور العيوب في الجهاز العصبي. لا يسمح الأطباء للنساء الحوامل بتناول الكيوي فحسب، بل ينصحونهن أيضًا بعدم تناول ثمرة واحدة، بل 2 أو 3 فاكهة، لأنها غنية بحمض الفوليك.

فيتامين C الموجود في التوت يقوي جدران الأوعية الدموية، والحديد يتواءم مع فقر الدم، والمغنيسيوم يمنع تطور جوع الأكسجين لدى الجنين. الكيوي يحسن الشهية ويخفف أعراض التسمم. يجب إدخال توت شجرة الكرمة في النظام الغذائي للطفل بعناية وشيئًا فشيئًا. حتى يبلغ عمر الطفل 6 أشهر، من الأفضل للأم ألا تخاطر بصحة الطفل بتناول الفاكهة الغريبة.

الضرر وموانع

يجب على الأشخاص الذين يعانون من الحساسية أو المعرضين لمثل هذه الأمراض عدم تناول الكيوي. لا ينبغي أن تؤكل الفواكه إذا كنت تعاني من قرحة في المعدة أو التهاب المعدة، لأنها تحتوي على الكثير من الأحماض العضوية التي يمكن أن تسبب تهيج الغشاء المخاطي.

إذا كنت مهتمًا بشكل مفرط بالتوت الغريب:

• أشكال طفح جلدي
• يتحول الجلد إلى اللون الأحمر.
• القيء والغثيان.
• ينتفخ الوجه.

مع وجود فائض من البوتاسيوم والفيتامينات، يتطور التهاب الجلد، ويعاني البنكرياس، ويتعطل الهضم، لكن مثل هذه الظواهر تحدث نادرا للغاية.