وصف وخصائص تفاح ماكينتوش ومميزات الزراعة والرعاية

إن صنف تفاح ماكينتوش معروف منذ فترة طويلة في بلدان مختلفة من العالم، بما في ذلك روسيا. يتم توسيع قائمة سجل الدولة، التي تسجل جميع الأصناف المرباة، سنويًا بأصناف جديدة ذات خصائص محسنة. وعلى الرغم من ذلك، هناك ثقافات قديمة لا تتراجع شعبيتها. وتشمل هذه شجرة التفاح ماكينتوش. سر نجاحها بين البستانيين هو محصولها.

تاريخ تطور الصنف

الصنف الأجنبي ماكينتوش أو مكينتوش هو أحد أصناف الخريف. تاريخ تكاثرها مثير للاهتمام. محصول الفاكهة، كما هو الحال نادرا، ليس نتيجة عمل المربين أو تهجين عدة أصناف.

تم اكتشاف هذا التنوع بالصدفة، حدث هذا الحدث في القرن الثامن عشر. في عام 1796، اشترى المزارع ميكينتوش قطعة أرض في أونتاريو ووجد عليها عدة أشجار تفاح صغيرة. وبعد الزرع، نجت الشجرة الوحيدة. وكانت تنتج التفاح كل عام، وعمره يتجاوز 100 عام.

لقد كانت شجرة التفاح الفريدة هذه هي سلف الصنف الجديد. في البداية، انتشر إلى كندا، ثم تم إحضاره إلى بلدان أخرى في العالم الجديد، ثم عبر المحيط وانتهى به الأمر في أوروبا، ووصل إلى روسيا. سميت هذه الثقافة بماكنتوش على اسم مكتشفها.

بيانات الشجرة الخارجية

في بلادنا أصبحت شجرة تفاح ماكينتوش معروفة بأسماء أخرى. يطلق عليه اسم الخريف الممتاز أو الخريف ذو الجوانب الحمراء أو الخريف خوروشيفكا.

ارتفاع التاج وحجمه

الثقافة عبارة عن شجرة متوسطة الحجم ذات تاج هرمي. تشع الفروع الهيكلية للنبات من الجذع بطريقة تشبه المرجل. يمكن أن يتجاوز ارتفاع شجرة التفاح 6 أمتار، ويصل ارتفاع بعض العينات إلى 8 أمتار. الفروع متوسطة السماكة ومنحنية قليلاً ولها لون كرزي غامق.

التاج منتشر قليلاً وليس سميكًا. نموها السنوي، في المتوسط، هو 7-10 سم.الجذع مغطى باللحاء البني. الأوراق خضراء مصفرة، واسعة، محتلة قليلاً، وبيضاوية الشكل. الحواف مؤطرة بأسنان صغيرة. البراعم صغيرة ذات قمة مستديرة ومحدبة. وتقع الثمار بشكل عشوائي على الفروع.

نظام الجذر

يشتمل نظام جذر شجرة التفاح على جذور هيكلية سميكة والعديد من البراعم من الدرجة الثانية والثالثة. الفروع الصغيرة مغطاة بشعر كثيف ورقيق وظيفته البحث عن الرطوبة وامتصاصها.

وصف الثمرة وطعمها

يمكن أن تكون ثمار صنف ماكينتوش كبيرة أو متوسطة الحجم. ويتراوح وزن كل منها بين 150-200 جرام. اللون الرئيسي للتفاح هو اللون الأبيض والأصفر والأخضر في بعض الأحيان. يتكون لون الغلاف من خطوط أرجوانية داكنة غير واضحة على خلفية حمراء. شكل الثمار المزروعة على سيقان قصيرة كروية ذات تضليع طفيف.

التفاح مغطى بقشرة ناعمة ورقيقة ولامعة ذات طبقة شمعية. ينفصل عن اللب بسهولة. البذور كبيرة الحجم ولها شكل مدبب. لونهم بني.

يحتوي اللب على صبغة بيضاء، وأحيانا مع عروق حمراء على طوله. طعمها كثير العصير وطري للغاية، مع حموضة واضحة ورائحة مشرقة. ذات كثافة متوسطة.

الغرض من الصنف هو الاستهلاك الطازج. بالإضافة إلى ذلك، غالبًا ما يتم استخدام تفاح ماكينتوش في مستحضرات الشتاء، فهو يستخدم في تحضير صلصة التفاح والمشروبات وأيضًا كحشوة للمخبوزات.

خصائص شجرة التفاح

الصفات المميزة لمجموعة ماكينتوش هي مدة الاثمار، والطعم اللطيف للفاكهة، ومتوسط ​​​​صلابة الشتاء وقابلية نقل التفاح. المصنع له عيوبه.يلاحظ العديد من البستانيين مقاومة ضعيفة لبعض الأمراض، مثل الجرب، فضلا عن انخفاض الغلة في ظل الظروف الجوية غير المواتية والنضج غير الودي للفواكه.

مقاومة درجات الحرارة السلبية

يعد صنف McIntosh أحد الأصناف متوسطة التحمل في الشتاء. في أشهر الشتاء، عندما تنخفض درجة حرارة الهواء إلى -20 ⁰ ج، غالبًا ما تتجمد براعم ثمار هذا النبات قليلًا. خلال موسم النمو التالي، يتجلى ذلك في انخفاض الغلة.

التعرض للأمراض والحشرات

أكثر الأمراض التي تشكل خطراً على هذا الصنف هي الأمراض الفطرية وهي: الجرب ، البياض الدقيقي. والآفات الحشرية الرئيسية التي يمكن أن تسبب ضررًا للشجرة تشمل عث الترميز والمن.

في أي المناطق يمكن الهبوط؟

في روسيا، غالبا ما توجد مجموعة متنوعة في المناطق الجنوبية من الجزء الأوروبي. بالإضافة إلى ذلك، يتم تقسيم شجرة التفاح ماكينتوش في شمال القوقاز وفولغا السفلى.

التلقيح والخصوبة الذاتية

يعتبر ممثلو مجموعة ماكينتوش نباتات ذاتية الخصوبة. ومع ذلك، يوصي البستانيون ذوو الخبرة في زراعة المحصول بالتلقيح المتبادل مع أصناف أخرى. هذا يسمح لك بزيادة عدد المبايض.

وقت التزهير والنضج

تزدهر الثقافة لأول مرة في السنة الثانية من الحياة. يحدث الإزهار في بداية شهر مايو. نضج المواقد يحدث بشكل غير متساو. للحفاظ على المحصول، يبدأ الحصاد في نهاية أغسطس.

إنتاجية

تنتج شجرة ماكنتوش الناضجة ما معدله 200 كيلوغرام من الفاكهة في الموسم الواحد. من بين ممثلي التنوع هناك أيضًا حاملو الأرقام القياسية. بعضها، في ظروف نمو مواتية، يُظهر إنتاجًا يصل إلى 350 كجم.

في الوقت نفسه ، في بعض السنوات قد ينخفض ​​​​إثمار المحصول دون تكرار.

مدة تخزين واستخدام الفواكه

ينضج المحصول المحصود خلال 3 أسابيع. الفواكه المخزنة في +5 ⁰,+10 ⁰يحتفظون بمذاقهم دون تغيير لمدة 3-4 أشهر. يتم استخدامها لصنع العصائر والمربيات وعصير التفاح والصلصات وحشوات الفطائر.

الزراعة والتكنولوجيا الزراعية

تحدد الزراعة المناسبة والرعاية اللاحقة عمر الشجرة وإنتاجيتها.

مواعيد وخطة الزراعة

تتم زراعة الشتلات في أوائل الربيع، قبل فتح البراعم، أو في الخريف، قبل 30 يومًا من ظهور الصقيع. عند الزراعة، احفر حفرة يجب أن يكون عمقها 60 سم وعرضها 100 سم. يجب أن تكون المسافة بين الشتلات المجاورة 3 أمتار على الأقل.

الجزء السفلي من الحفرة مغطى بالدبال ويضاف كوب من رماد الخشب والسوبر فوسفات. بعد زرع الشتلات، يجب تثبيت ربط في مكان قريب. عند الزراعة، من الضروري التأكد من أن عنق جذر الشجرة المزروعة فوق سطح الأرض، على ارتفاع 5-6 سم.

خليط التربة المطلوب

في المناطق التي تسود فيها التربة الرملية، قبل الزراعة، من الضروري إضافة التربة السوداء والدبال والجفت إلى التربة. وعند إعداد حفرة للشتلات، يجب صب طبقة من الطين بسماكة حوالي 10 سم في الأسفل.

الأسمدة والري

بفضل التسميد المنتظم، يبدأ المحصول في الثمار بسرعة ونشاط.

وينصح باستخدام الأسمدة النيتروجينية الفوسفورية كل عام، والأسمدة المعدنية والنيتروجينية كل ثلاث سنوات.

يتم الري الأول مباشرة بعد الزراعة. حجم الماء المطلوب لمصنع واحد لا يقل عن 4 دلاء. يتم سقي الري التالي في موعد لا يتجاوز 6-7 أيام.

العلاج الوقائي

للحماية من الأمراض والآفات الحشرية يلجأون إلى الرش. ولأول مرة يتم تنفيذ هذا الإجراء قبل فتح البراعم لتدمير اليرقات. ثم تتم معالجة الأشجار في بداية فترة التزهير لحمايتها من الأمراض الفطرية. يتم تثبيت الرش في نهاية الإزهار.

تقليم التاج

لأول مرة يتم تقليم الأشجار مباشرة بعد زراعتها. يتم ذلك بحيث تكون الفروع أقل بمقدار 5 سم من الموصل الرئيسي. بعد ذلك، يتم تقليم البراعم بحيث تظهر البراعم الجانبية الرئيسية نموًا نشطًا.

تحضير شجرة التفاح لفصل الشتاء

قبل بداية الطقس البارد، من الضروري الاهتمام بمقاومة الصقيع للمحصول. للقيام بذلك، قم بالتسلق إلى أعلى وقم بتغطية دوائر جذع الشجرة. يتم تبييض الأجزاء السفلية من الجذوع بالجير أو الطباشير.

أصناف

يتم نشر أشجار تفاح ماكينتوش بنجاح بواسطة الجذور، مما يجعل من الممكن تطوير محاصيل فواكه جديدة. هناك عدة أنواع من الصنف.

بنت

إنه نتيجة عبور كولون الصيني وماكنتوش. تم تربية شجرة التفاح من قبل المربين المحليين. إنه صنف شتوي يتميز بمقاومة درجات الحرارة المنخفضة والإنتاجية العالية ومدة الصلاحية الطويلة. الثمار خضراء اللون مع أحمر الخدود. تم تربية الصنف خصيصًا للزراعة في منطقة موسكو.

أسود

تنوع أواخر الخريف مع ثمار صفراء وخضراء. يعطي الحصاد الأول ابتداء من السنة الرابعة من العمر. التفاح حلو وحامض ومتوسط ​​الحجم. من مميزات ماكينتوش بلاك مقاومة الجفاف.

كورتلاند

صنف معروف منذ فترة طويلة، تم تربيته في الولايات المتحدة الأمريكية عام 1898. في بداية القرن العشرين تم إحضاره إلى روسيا. يتميز الصنف بالنضج المتأخر. يصل وزن التفاح إلى 110 جرامًا.تظهر كورتلاند مقاومة للجرب، مما يقلل من إنتاجها.

أمريكي

محصول ضعيف. ينتمي إلى أصناف منتصف الخريف. الثمار حمراء زاهية اللون ولها طعم حلو. ميزتها الرئيسية هي أنها غنية بالفيتامينات، ولهذا السبب غالبًا ما يستخدم التفاح في أغذية الأطفال.

عمودي

وهو جذع مستقيم دون انتشار الفروع الجانبية. تقع الثمار على أغصان الفاكهة الصغيرة على طول الجذع. يتيح لك هذا الشكل من الشجرة توفير المساحة على الموقع. يتميز الصنف بالإثمار السريع. عمر هذا النوع لا يزيد عن 13 سنة. بعد هذه الفترة، يتم استبدال أشجار التفاح بأشجار صغيرة.

يوجد حاليا حوالي 60 نوعا من ماكينتوش في العالم، وحوالي ثلثها تم تربيتها من قبل المربين المحليين. عند اختيار شتلات شجرة التفاح، يجب عليك إلقاء نظرة فاحصة على الأصناف Melba وOrlovskoye Polosatoe وSpartan وOrlik وSlava Pobeditelem. كلهم نتيجة تهجين مجموعة ماكينتوش القديمة.