لا تتجذر جميع أنواع التوت بالتساوي في المناطق والظروف المناخية المختلفة - فهذه قاعدة. لا توجد استثناءات لذلك. لذلك، فإن النصائح العملية حول رعاية شجيرات العنب في جبال الأورال أو سيبيريا في الصيف ستكون مفيدة للمبتدئين في البستانيين.
أصناف العنب لجبال الأورال
دائمًا ما ينضج توت النبيذ الشهير بشكل أفضل في خطوط العرض الجنوبية، حيث تمت زراعته في الأصل. في الآونة الأخيرة، تم تطوير أنواع خاصة مقاومة للصقيع للزراعة في المناطق الباردة. تشمل خصوصيات المناخ المحلي صيفًا قصيرًا ولكن حارًا استفاد منه المربون.تعتبر أفضل أنواع العنب في منطقة الأورال هي تلك التي تنضج خلال 90-110 (مبكرًا) و115-130 (متوسطًا).
يوصى غالبًا بالأصناف التالية لأنه تم اختبارها في ظل ظروف قاسية:
- في ذكرى دومبروفسكايا؛
- في ذكرى شاتيلوف؛
- جوزة الطيب الوردي المبكر.
- ساموخفالوفيتش.
- جمال الشمال (أولغا)؛
- اليشنكين.
- ليديا؛
- الزنجي الصغير.
يتم تحديث قائمة الأنواع المُكيَّفة للزراعة في جبال الأورال الجنوبية والوسطى باستمرار، ويجري العمل على زيادة تحسين صفات العنب، مثل المحصول ومقاومة الصقيع.
يوصي المهندسون الزراعيون ذوو الخبرة بشدة بزراعة الأنواع Alyosha و Pamyati Shatilov و Pamyati Dombrovskaya أولاً، لأنها أقل عرضة للبرد، ومتواضعة، ولا تتطلب شروطًا خاصة للتكاثر، ثم تنتقل إلى الآخرين.
ميزات الهبوط
لزراعة العنب بشكل صحيح في جبال الأورال، تحتاج إلى معرفة قواعد زراعة الشجيرات، والفروق الدقيقة في اختيار المكان والزمان. هناك عدد من الأساليب الأساسية التي يمارسها البستانيون.
تعتمد نتيجة الحدث على ممارسة إتقان المهارات وفهم متى يتم زراعة صنف معين ولماذا.
يتم استخدام طريقتين: التكاثر بالشتلات ومن العقل. أفضل وقت للخيار الأول هو منتصف الصيف، يونيو ويوليو. دعونا نلقي نظرة على تفاصيل الهبوط.
مهم:
- درجة حرارة التربة (+15 درجة مئوية على الأقل) ؛
- منطقة محددة من الموقع؛
- حالة التربة.
العنب يحب الشمس، والظل مدمر لها، وكذلك النباتات الطويلة التي تنمو بالقرب منها. لذلك، كلما كان أخف وزنا، كلما كانت الظروف أكثر ملاءمة لنمو الشتلات. التربة الثقيلة غير المنفذة للهواء والماء ليست مناسبة: هناك حاجة إلى تربة فضفاضة ومحفورة بشكل منهجي ومخصبة.
يتم تحضير فتحات الزراعة بمعدل 1 متر مربع لكل شجيرة.هناك خيار لوضع سيقان العنب على التوالي: للقيام بذلك، قم بحفر خندق بعرض موحد بطول كامل (متر واحد)، وبنفس العمق. يعتمد طول الخندق على عدد الشتلات، ويجب أن يكون بينهما 100 سم على الأقل. الاتجاه الموصى به هو من الشمال إلى الجنوب.
الجزء السفلي مغطى بطبقة من مادة الصرف (الطين الموسع والحصى) ويسمح بالتركيبات. يتم وضع خليط التربة المحضر بشكل مستقل عن التربة العادية والرمل والدبال بنسب متساوية في الأعلى. في بعض الأحيان تضاف هناك الأسمدة المعدنية (مع الفوسفور والبوتاسيوم) والرماد المتبقي بعد حرق الأوراق والفروع.
يتم سقي التربة الموجودة في الحفرة بكثرة لضغطها. تبدأ الاستعدادات قبل 50-60 يومًا من زراعة الشيبوك، في أوائل الربيع (مارس-أبريل). - ألا يصل مستوى الأرض إلى قمة الحفرة بمقدار 15-20 سم. يتم عمل ثقب صغير في منتصف الفطيرة الناتجة، ويزرع فيها العنب، وتدك التربة من حوله وتسقى مع تبخر السائل من التربة.
في العام التالي، يتم ملء الخندق المترهل، وفي نفس الوقت يتم رفع الشتلات القائمة بحوالي 25-30 سم، مما يؤدي إلى تكوين سلسلة من التربة. ينبغي توخي الحذر مع السقي : العنب يحب الماء لكنه لا يتحمل الرطوبة الراكدة.
الرعاية والزراعة
تتميز زراعة كروم العنب في جبال الأورال بخفاياها الخاصة: لا يتم استخدام الدفيئات الزراعية والدفيئات الزراعية، وتمارس الزراعة في أرض مفتوحة مع المهاد والغطاء الثلجي. يتم تقليم الجزء العلوي بعد ظهور زوج من الكروم (حوالي السنة الثانية من التطوير). تتم إزالة البراعم الضعيفة بلا رحمة، وترك الأقوى.
كيفية رعاية الكرم في الصيف، في أغسطس: الماء، التقليم، قرصة الكروم العليا، المهاد. في الخريف، يقومون بقطع البراعم، ويتركون دائمًا إحدى البراعم الذكرية: فهي ضرورية للتلقيح.يجوز زرع العشب بالقرب من الكرم لاستخدامه في المستقبل كمهاد. تشمل المخاوف في الصيف (يوليو) التسميد الوفير للتربة بالمجمعات المعدنية وتدمير الآفات والعلاج بالأدوية ضد الأمراض.
تكمن دقة النمو في منطقة باردة في التحكم في نمو البراعم: في جبال الأورال، ينتج العنب عددًا أكبر مما يمكنه تغذيته بطاقة الشمس ونظام الجذر. لذلك، تتم إزالة المبايض "الزائدة"، وترك 3-4 قطع على كرمة واحدة. عند الاختيار من بين مجموعتين متجاورتين، يتم تدمير المجموعة الأضعف (الأصغر) - لذلك ينصح المبتدئين بزراعة العنب.
سبتمبر هو الوقت المناسب "لتنظيف" سيقان أوراق الشجر للسماح لأشعة الشمس بالوصول إلى التوت الناضج. من المهم عدم المبالغة في ذلك: لن تتمكن العناقيد المظللة من النضج، وسوف تحترق العناقيد المفتوحة جدًا في الشمس. لإتاحة الفرصة للكرمة للالتفاف وتعزيز نفسها، قم بترتيب الدعامات وتمديد الأسلاك وحفر عمود أو أنبوب بعوارض متقاطعة بالقرب من الأدغال.
إن اتباع القواعد الأساسية للرعاية سيسمح لك بزراعة التوت الكبير الحلو وحصد محصول سخي. سيؤدي إهمالهم إلى التدهور التدريجي للكرمة أو انحطاط الكرم أو الموت بسبب المرض أو التشبع بالمياه أو حروق الشمس أو البرد.
نصائح التقليم
ليس الدجاج فقط هو الذي يعتبر خريفًا: إنه أيضًا وقت الإنفاق تقليم العنب في الحديقة، قطف التوت والاستعداد لفصل الشتاء. من خلال القيام بهذا العمل، يمكنك تغيير نمو الأدغال بشكل جذري أو إضعافه أو تقويته (اعتمادًا على تجربة البستاني وفهمه لجوهر المشكلة).
تؤثر التدابير اللازمة لتشكيل محيط الكرمة على:
- من أجل الإنتاجية.
- زيادة حجم العنقود والتوت.
- تطوير نظام الجذر.
- انتقال مريح للنبات إلى السبات.
لا يمكن إنكار أهمية التقليم، ويجب على الجميع، بما في ذلك مزارعي الكروم المبتدئين، أن يفهموا ذلك.يُسمح بالحفاظ عليه طوال موسم النمو والنضج بأكمله (إزالة الأبناء الضعيفين). يحدث الحجم الرئيسي في الخريف، عندما يتم حصاد المحصول بالفعل ويتم تحرير الكروم من العناقيد الثقيلة.
في الصيف، تتم إزالة المناطق التي جفت خلال فصل الشتاء بالتتابع، ويتم تخفيف البراعم (تتم إزالة المعيبة)، ثم يتم فعل الشيء نفسه مع البراعم. ولم يبق من أبناء الزوجة أكثر من ذكر واحد. يجب تقسيم البراعم إلى قوية وضعيفة، مما يتعارض مع التطور النشط للنبات.
يتم قرص العنب من منتصف يوليو إلى نهاية أغسطس، وفي الخريف يبدأ في تفتيح العناقيد الناضجة (إزالة الأوراق السفلية والتالفة التي تحجب الشمس). في نفس الوقت تتشكل أكمام الفاكهة. بالنسبة لجبال الأورال، أنشأ البستانيون بشكل تجريبي نمطًا من المروحة لأربعة كروم. للقيام بذلك، يتم ترك أقوى البراعم على الجذع (الجذع) عن طريق التقليم المتتالي. تتضمن المرحلة الأولى إزالة الكروم والمحلاق والأوراق "الزائدة". يتم تقصير البراعم والربيب الوحيد إلى 4-6 براعم.
بعد ذلك، يتم تثبيت الكروم أفقيًا، ثم ثنيها على الأرض، ثم رشها بطبقة من المهاد وإعدادها لفصل الشتاء. أما المرحلة الثانية، في العام المقبل، فتتضمن تطوير كروم متجددة من البراعم المتبقية، والتي سيتم أيضًا إضعافها في المستقبل. تحتاج إلى ترك الأقوى، 2 على كل كم، وإزالة الباقي.
إذا تم التقليم بشكل صحيح في الخريف، فسيكون من الممكن حصاد المحصول الأول من الكروم المتقدمة. يعرف مزارعي النبيذ ذوي الخبرة أن الجزء الأكثر إنتاجية من الغلاف هو وسطه: وهذا ما يتبعونه عند تشكيل محيط من 8 إلى 10 براعم قوية في الخريف.
في الربيع، يتم العثور على لقطة في قاعدة الكرمة، والتي يمكن صنع بديل منها (عندما يحمل الفرع بأكمله الفاكهة ويبدأ في الحاجة إلى التجديد).بعد 3-4 سنوات، يتم قطع الكروم القديمة، وترك الفروع الصغيرة المختارة مسبقًا. يتيح لك هذا المخطط الحصول بانتظام على محصول من شجيرة العنب حتى عمر 30 عامًا، وإزالة الكروم الضعيفة و"القديمة" بشكل منهجي، واستبدالها بأخرى متجددة.
إيواء العنب لفصل الشتاء
قبل أن يبدأ فصل الشتاء الأورال البارد، يتم إعداد شجيرة العنب للسبات: يتم تحريرها من الأوراق والفروع، عازمة على الأرض ورشها بطبقة من المهاد (المشار إليها فيما بعد بالثلج). دقة الاستعداد لفصل الشتاء هي أن المأوى المبكر والمتسرع سيسمح بتطور فطريات العفن، وهذا سيؤدي إلى موت البراعم.
يبدأ العمل على الحفاظ على الأدغال عندما ينخفض متوسط درجة الحرارة اليومية إلى -5 درجة مئوية وتتجمد التربة في الجزء العلوي (نوفمبر تقريبًا). لا ينبغي عليك الانتباه إلى "التدليل" المفرط للبراعم: في الأصناف المرباة خصيصًا يمكنها بسهولة تحمل الصقيع الذي يصل إلى 20 درجة مئوية أو أكثر. يحظر وضع الكروم على الأرض العارية: ومن الحكمة استخدام شبكة خشبية أو سياج اعتصام قديم أو طبقة من إبر الصنوبر أو التنوب.
يعد هذا الاحتياط ضروريًا حتى لا تتشبع الكرمة بالرطوبة بعد ذوبان ثلوج الربيع وتبدأ في التعفن. الغطاء العلوي هو نفس إبر الصنوبر وأغصان التنوب والقماش المشمع.
بالنسبة للشجيرات الصغيرة، يستخدمون "الدراية": يلفون الكرمة بشكل حلزوني، ويضعونها على نقالة جاهزة، ثم يغطونها بدلو، أو حوض قديم، أو صندوق خشبي. بعد ذلك، املأ "المنزل" الناتج بأي مادة متاحة - الأوراق والقش وإبر الصنوبر.
بمجرد تساقط الثلوج، يتم إنشاء طبقة بارتفاع 40 سم أو أكثر فوق منطقة تخزين الكروم. إذا كان هناك القليل من هطول الأمطار، فسيتعين عليك استخدام لائحة، أو لباد الأسقف، أو الألواح، أو حتى القماش المشمع، لإنشاء طبقة من الحماية للكرم.من المهم عدم ترك الكروم على التعريشات (وهذا سوف يتسبب في تجمدها وتلفها بشكل لا يمكن إصلاحه) وتأمين البراعم جيدًا، ومنعها من التلف بسبب هبوب الرياح.
