يقوم العديد من مزارعي النبيذ بإنتاج النبيذ الخاص بهم، ويزرعون أصناف العنب التقنية لهذا الغرض. لكن القليل منهم على دراية بالعنب Neretinsky الذي تم تربيته مؤخرًا والذي ينتج محصولًا جيدًا ومناسبًا لصنع النبيذ. لذلك، سيكون من الجيد أن تتعرف على ميزات الصنف الجديد، بالإضافة إلى بعض الفروق الدقيقة في زراعة ورعاية شجرة العنب.
تاريخ الاختيار
عنب نيريتنسكي هو ثمرة عمل العلماء الروس من معهد الأبحاث الذي سمي باسمه. أ.بوتابينكو. تم استخدام نوعين شائعين جدًا كزوج أصلي - Vitis amurensis و Tsimlyansky black. للحصول على نوع جديد، استخدم المربون طريقة عبور العودة - Backcross. ونتيجة للتجربة، تم الحصول على صنف غير مغطى ومقاوم للصقيع، وهو من حيث الجودة والخصائص التقنية ليس أقل شأنا من "الآباء".
وصف وخصائص العنب Neretinsky
يتميز صنف عنب Neretinsky بالنضج المبكر والمتوسط والشجيرات الطويلة والقوية. النبات قادر على النمو حتى 5 أمتار ، والبراعم الخضراء تصبح داكنة في الخريف وتتحول إلى اللون البني. بدءًا من عمر السنتين، تصبح الكروم مغطاة بقشرة بنية قشرية.
ويرد في الجدول وصف وخصائص الثمار:
شكل حفنة | مخروط أسطواني |
وزن 1 باقة | 200 جرام |
شكل التوت | مدور |
وزن 1 حبة | 2 جرام |
لون | أرجواني غامق أو أزرق غامق مع طبقة شمعية على الجلد |
اللب | كثيف ، كثير العصير ، ينتج حوالي 70٪ عصير ، ويحتوي على عدة بذور بداخله |
ذوق | الحلو و المر |
مؤشر الحموضة | لا يزيد عن 6 جم / لتر |
محتوى السكر | 23 % |
أحد الأسباب التي تجعل مزارعي النبيذ نادرًا ما يزرعون صنف Neretinsky هو انخفاض مقاومة النبات للعفن الفطري. بالإضافة إلى ذلك، تتشكل الزهور الأنثوية فقط على شجيرات هذا التنوع. لذلك ، يجب زراعة عنب Neretinsky بجانب الأصناف التي تحتوي على أنواع ثنائية الجنس من الزهور.
لكن صنف Neretinsky يتميز بالنضج الجيد للبراعم والعوائد العالية والقدرة على تحمل الصقيع بدرجة 35 درجة. لذلك، غالبا ما يتم شراؤها للزراعة من قبل مزارعي النبيذ في المناطق الشمالية وسيبيريا.
ملامح زراعة ورعاية متنوعة
لزراعة عنب Neretinsky، يتم شراء شتلات سنوية يصل ارتفاعها إلى متر واحد مع جذور قوية يصل طولها إلى 30 سم.اختر مكانًا للزراعة يكون مشمسًا وجيد الإضاءة ولا يمكن الوصول إليه من الرياح القوية. سيكون من الجيد لو كانت هناك حواجز قريبة لحماية النباتات من المسودات.
يُزرع صنف Neretinsky جيدًا في التربة ذات مستوى متوسط من الخصوبة. لا يتأثر النبات بالمياه الجوفية القريبة من السطح.
أفضل وقت لزراعة الشتلات هو بداية الربيع، ولكن يتم إعداد موقع الزراعة في الخريف. يتم حفر المنطقة وإزالة بقايا جذور الأعشاب الضارة. ثم يحفرون حفرة بأبعاد 0.8 × 0.8 م وعمق 0.7 م، ويوضع في قاع الحفرة تصريف من الحجر المسحوق ويملأ أكثر من نصف الحفرة بالمواد العضوية. في الربيع، قبل الزراعة، يتم تشكيل كومة عن طريق وضع شتلة فيها.
تتكون رعاية عنب Neretinsky من اتباع القواعد الأساسية للتكنولوجيا الزراعية:
- الري - يتم سقي النبات لأول مرة بعد عامين من الزراعة، ويسكب 1.5 دلو من الماء تحت كل شجيرة. في المستقبل، يتم ترطيب التربة مرة واحدة في الشهر.
- يتم إجراء عملية التخفيف وإزالة الأعشاب الضارة قبل الري حتى يتم امتصاص الماء بشكل أفضل.
- تغذية. يتم التطبيق الأول في الربيع، قبل تكوين البراعم، عن طريق معالجة التربة بمحلول مائي من نترات البوتاسيوم (10 جم لكل 5 لتر). تتكون التغذية الثانية - أثناء عقد الثمار - من خليط من الخث والسماد بنسبة 1 إلى 1. وفي بداية الخريف يضاف السوبر فوسفات (60 جم) المخفف بالماء (14 لتر).
- الزركشة. عند ظهورها، قم بإزالة البراعم الجافة. يتم تحفيز الإثمار باستخدام التقليم المضاد للشيخوخة، مما يترك حوالي 5-6 عيون على الكروم.
نظرًا لمقاومته العالية للصقيع، لا يتطلب عنب Neretinsky بناء ملاجئ لفصل الشتاء. يتم تغطية الشجيرات الصغيرة فقط في السنة الأولى للزراعة.
تتحمل النباتات الناضجة الشتاء جيدًا تحت غطاء ثلجي كثيف، لذلك لا تحتاج إلى إزالتها من دعمها. الشيء الوحيد الذي يجب الحذر منه هو عودة الصقيع بعد ذوبان الثلج. خلال هذه الفترة، قد تتجمد الكلى. ولكن حتى في هذه الحالة، يوفر صنف Neretinsky عائدًا مرتفعًا بفضل البراعم النائمة والاحتياطية التي تم استعادتها بسرعة.
الحماية من الأمراض والآفات
يتأثر صنف Neretinsky بسهولة بالعفن الفطري (العفن الفطري). يمكنك محاربته بخليط بوردو. للقيام بذلك، يتم حل 60 غرام من المادة في 12 لترا من الماء ورش الشجيرات.
العنب أقل خوفًا من العفن الرمادي والأوديوم. ولكن للوقاية، يتم رش النباتات بالكبريت الغروي، وتمييع 40 غرام من المادة في 8 لترات من الماء. غالبًا ما يتعرض عنب نيريتينو للهجوم من قبل الطيور والحشرات الضارة (المن وخنافس البراغيث). لقتل الحشرات، يتم استخدام المستحضرات التي تحتوي على نسبة عالية من النحاس.
يعتبر الأوكسيكس أحد أكثر مبيدات الفطريات فعالية. عالج النباتات بمحلول مائي (50 جم لكل 10 لتر).
لكن البخاخات الكيميائية عاجزة ضد الطيور. لذلك، إذا لوحظت قطعان عديدة من الطيور بالقرب من الموقع، فمن الأفضل تغطية الكرم بشبكات خاصة. خلاف ذلك، 3 أيام كافية للآفات لتدمير الشجيرات بالكامل.
الحصاد والتخزين
يمكن الحصول على الثمار الأولى لعنب Neretinsky بعد 3 سنوات من زراعة الشتلات، وستوفر الشجيرات البالغة من العمر 4 سنوات بالفعل حصادًا مرتفعًا إلى حد ما. مواعيد الحصاد تعتمد على الظروف الجوية. وفي المنطقة الوسطى تقع هذه المرة في نهاية شهر أغسطس وبداية شهر سبتمبر. تقوم المناطق الجنوبية بالتنظيف طوال شهر سبتمبر.
قبل تخزين العنب للتخزين طويل الأمد، يتم تنظيف العناقيد من التوت المجفف الفاسد.قم بتخزين المحصول في غرفة جيدة التهوية وباردة وجافة.
رعاية العنب Neretinsky ليست صعبة على الإطلاق. الشيء الرئيسي هو الالتزام بجميع القواعد الزراعية، ومعالجة النباتات من الالتهابات والآفات في الوقت المناسب. ثم الحصاد الغني من التوت اللذيذ لن يجعلك تنتظر.