يعتبر العنب نباتًا محبًا للحرارة ويتطلب الكثير من ضوء الشمس لزراعته. من الصعب زراعة النبات في المناطق الباردة. ولكن بفضل الأبحاث الحديثة، اكتشفوا ذلك أصناف العنب المقاومة للصقيعالتي تتحمل التغيرات في درجات الحرارة ويمكن أن تنمو حتى في سيبيريا. مع الرعاية الكافية، والاختيار الصحيح للأصناف، والامتثال لتقنيات الزراعة، يمكنك جمع التوت الحلو والحامض حتى في منطقة سيبيريا.
ملامح زراعة العنب في سيبيريا
أصبح البستانيون والفنيون الزراعيون مهتمين بخصائص زراعة العنب في منطقة سيبيريا منذ عدة عقود، لكنهم واجهوا المشاكل التالية:
- تجمد العنب.
- بعد إزالة الملاجئ، حدث صقيع حاد، مما أدى إلى تدمير المحصول بأكمله؛
- أدى الطقس البارد المبكر إلى موت الشتلات.
ولكن بناءً على بحث Nedin V.K. والبستانيون الهواة من بييسك، الذين كانوا أول من حصد العنب، لم يبدأوا في زراعة شجيرات العنب فحسب، بل تعلموا أيضًا زراعتها. بفضل هذا، تم إعداد نظامين للزراعة الناجحة للمحاصيل، وهو مناسب حتى للبستانيين المبتدئين وسيساعد في حصاد العنب.
ملامح زراعة الثقافة: النظام الأول
لزراعة العنب وفق هذا النظام تحتاج إلى:
- اترك الشتلات المحصودة للتخزين الشتوي في غرف مقاومة للصقيع أو ادفنها في خنادق عميقة بعمق متر واحد.
- قم بتطعيم أصناف العنب المبكرة على أصناف شديدة التحمل في فصل الشتاء من الثقافة الأمريكية أو أمور.
- اجعل فتحات الزراعة عميقة بما يكفي لحماية الجذور من التجمد.
- ربط الشتلات بعد الصقيع الربيعي. في الطقس البارد الشديد، قم بتغطية النباتات بالفيلم.
- في فصل الصيف، قم بقص المحصول وربطه بأقل قدر ممكن.
- ليست هناك حاجة لرش المحصول وإطعامه بشكل إضافي، حيث لا توجد أي آفات عنب في المنطقة. كل ما عليك فعله هو إزالة الأعشاب وجز العشب.
- يتم التقليم على مرحلتين، مع الضغط على العيون والبراعم، أولاً - قبل سبتمبر، ثم - قبل الافتتاح لفصل الشتاء.
خصوصيات تربية المحاصيل: النظام الثاني
يمكن زراعة النبات بطريقة أخرى. لهذا:
- ليست هناك حاجة لتطعيم النبات على أصناف مقاومة للصقيع. يكفي تحضير قصاصات في الخريف، والتي يتم وضعها في القبو أو تخزينها، ملفوفة مع الأدغال "الأم".
- عند زراعة الشتلات في التربة السوداء المفتوحة، ليس من الضروري عمل ثقوب للزراعة بالطعم.
تتطلب التربة الرملية والطينية أسمدة وحفر زراعية للنبات.
- يجب أن ينمو المحصول في ظروف "قاسية" دون رعاية إضافية غير إزالة الأعشاب الضارة.
- لفصل الشتاء، قم بتغطية العنب بالتربة وقم بتغطيته في خنادق ضحلة.
- قم بقص النبات مرة واحدة في السنة - في الأيام العشرة الأخيرة من شهر أكتوبر.
باستخدام إحدى التقنيات المقترحة، يمكنك تحقيق حصاد وفير من الفواكه اللذيذة.
خصوصية المناطق
لزراعة العنب في سيبيريا، عليك أيضًا أن تأخذ في الاعتبار أن المنطقة مقسمة إلى 12 منطقة. كل منطقة من هذه المناطق لها خصائصها الخاصة في زراعة الشجيرات. للراحة، يتم تقسيم سيبيريا تقليديا إلى 3 أجزاء، مع نفس الظروف المناخية:
- المنطقة الغربية - بمناخ معتدل ودرجات حرارة تتراوح من -15 إلى -30 درجة؛
- يتمتع الجزء الشرقي بمناخ قاري حاد ويبلغ متوسط درجة الحرارة حوالي 0 درجة؛
- المنطقة الشمالية - مع فصول صيف قصيرة ودرجات حرارة منخفضة باستمرار.
وبناءً على ذلك، فإن زراعة العنب في الجزء الغربي هي الأكثر ملاءمة، بينما من الأفضل زراعة الأصناف المبكرة النضج في المناطق الشرقية. ومن أجل الحصول على حصاد كبير، تحتاج إلى البحث عن أصناف تم تطويرها خصيصا لمنطقة معينة.
كيفية اختيار نوع العنب المناسب؟
بالنسبة لمنطقة سيبيريا، تحتاج إلى اختيار أصناف الشتاء هاردي فقط، حيث سيتعين على الفواكه تحمل التغيرات في درجات الحرارة تصل إلى -40 درجة. ولذلك فإن أفضل أصناف العنب للمناطق الباردة هي:
- ألفا.
- الكرز السيبيري.
- ثومبلينا.
- دومبوفسكايا.
- بهجة.
- مسقط.
- توكاي.
النوع الأكثر شيوعًا في سيبيريا هو صنف عنب Dombovskaya ذو التوت الصغير والحصاد المبكر والمقاومة العالية للصقيع.
في الوقت نفسه، من الممكن زراعة أصناف جنوبية مقاومة للصقيع في المنطقة، بالإضافة إلى تغطية النباتات لفصل الشتاء. إيزابيلا وليديا الشهيرتان مناسبتان أيضًا للزراعة في المناطق الباردة، لكن التوت يستخدم بشكل أساسي في صناعة النبيذ.
الشرط المهم هو فترة نضج الثمار:
- تنضج الأصناف المبكرة خلال 115-125 يومًا.
- تنمو المحاصيل المبكرة جدًا خلال 105-115 يومًا ؛
- تنمو النباتات المبكرة جدًا لمدة تصل إلى 105 يومًا.
إجراءات الصعود
بعد اختيار مجموعة متنوعة من الشتلات، عليك أن تقرر المكان الذي ستزرع فيه النباتات بشكل صحيح. تزرع الشجيرات في مناطق جافة ومضاءة ومحمية من الرياح الشمالية والشمالية الشرقية.
من الأفضل وضع الشتلات على طول الجدران أو الأسوار التي تحمي المحصول من الرياح. يجب أن تكون المسافة بين الشجيرات أكثر من 2.5 متر، وبين الصفوف - 2 متر، لأن الجذور تنمو بسرعة.
هناك طريقتان لزراعة المحصول:
- في فتحات الزراعة (القطر - 0.5 متر، العمق - 0.6-0.7 متر).
- في الخنادق المعدة بعمق 60-80 سم وعرضها حوالي 0.5 متر. في هذه الحالة، يعتمد طول الخندق على عدد الشجيرات.
عملية الهبوط هي كما يلي:
- ملء الجزء السفلي من موقع الهبوط بالحصى والطوب المكسور والطين الممتد.
- يتم وضع التربة الخصبة الممزوجة بالأسمدة الطبيعية أو السماد في الأعلى.
- ثم تضاف المضافات الكيميائية المكونة من 500 ملجم من السوبر فوسفات و 20 ملجم من البوتاسيوم؛
- تتناوب الطبقات حتى يمتلئ الخندق أو الحفرة بالكامل.
لزراعة الشجيرات، تحتاج أيضًا إلى إعداد الشتلات بشكل صحيح.للتكاثر يمكنك اختيار الشتلات النباتية المزروعة في المنزل في أكواب بلاستيكية. أو خذ النباتات المحصودة التي قضت فصل الشتاء لمدة موسم واحد في المخزن.
- قطع الجذور إلى 10-12 سم؛
- اترك فقط أقوى الفروع على الشتلات. تقليم الكروم إلى عينين.
- نقع الشتلات في محلول من الماء الدافئ مع هيتيرواونسين أو هيومات الصوديوم؛
- ضع الأشجار في الهريس الطيني.
بعد ذلك يمكنك المتابعة مباشرة إلى زراعة النبات. تتم الزراعة في الربيع - من منتصف أبريل إلى مايو. خلال هذه الفترة، ترتفع درجة حرارة التربة بشكل جيد، مما يسمح للمحصول بتثبيت نفسه بقوة.
- انشر جذور الشتلة وقم بتعميقها في طبقة التربة.
- املأ الثقوب بالتربة، مع ترك مسافة 10-12 سم إلى أعلى الحفرة.
- سقي النبات بدلوين من الماء.
في الأسبوع الأول بعد الزراعة، قم بري الشتلات مرة واحدة على الأقل كل ثلاثة أيام.
رعاية العنب
تشمل ميزات رعاية العنب في سيبيريا ما يلي:
- سقي في الوقت المناسب. عليك أن تبدأ في رعاية المحصول مباشرة بعد الزراعة. سقي النباتات 4-5 مرات في الموسم.
يتم تحديد الحاجة إلى الرطوبة من خلال ظهور الأوراق - فهي تفقد مرونتها وتترهل. للسقي، اصنع خندقًا صغيرًا على مسافة 30 سم من المحصول، واسكب دلوًا من الماء الساخن في الشمس في الحفرة. بعد ذلك، املأ الخندق وقم بتغطيته. الري الغزير مهم بشكل خاص للنبات:
- بعد أن تتفتح البراعم؛
- 14 يومًا قبل بدء الإزهار؛
- بعد أسبوعين من الإزهار
- قبل اللجوء لفصل الشتاء.
للحفاظ على التربة رطبة وفضفاضة باستمرار، يمكنك استخدام المهاد.
- تشكيل الشجيرات والرباط والترقق.يجب تشكيل الشجيرات من السنة الأولى من عمر النبات، وربط الشتلات بأوتاد يصل ارتفاعها إلى 1.5 متر. قم بقرص الأبناء بدءًا من الورقة الثانية. تتضمن التكنولوجيا الزراعية للعنب أيضًا الحمل الصحيح على شجيرة البراعم - العناقيد المستقبلية.
في السنة الأولى، لا يتبقى أكثر من 20 قطعة من المبايض المستقبلية. في الصيف التالي، قم بزيادة عدد العيون إلى 40 عينًا لكل شجيرة. في السنة الثالثة، يمكنك مضاعفة الحمل إلى 60 عينًا. يحتوي النبات البالغ على 80-150 عينًا، اعتمادًا على تنوع الأدغال ونموها.
- توفير الحرارة باستخدام تعريشات مصنوعة من المعدن والأعمدة الخشبية والأسلاك الممدودة بينها.
- تغطية لفصل الشتاء.
- تغذية. المحصول المزروع في حفرة مخصبة بالدبال لا يحتاج إلى سماد لمدة ثلاث سنوات. وفقط في الموسم الرابع يتم تسميد النبات بالأسمدة العضوية أو المعدنية أكثر من مرة واحدة في السنة.
لم تصل الآفات والأمراض إلى سيبيريا، لذلك ليست هناك حاجة لرش النباتات ومعالجتها بشكل إضافي.
ميزات التشذيب
عند زراعة المحاصيل، من المهم جدًا مراعاة تقليم النبات في الوقت المناسب. تختلف العملية عن "التكنولوجيا الجنوبية"، حيث يتم الختان في سيبيريا على مرحلتين. كخطوة أولى، ينصح البستانيون بتقليم نباتات السنتين الأولى والثانية، بحيث تتشكل الكرمة في هذا الوقت. يتم التقليم في شهر سبتمبر لإزالة البراعم الجافة والتالفة والضعيفة. ثم تقطع الكرمة التي لم تثمر.
لا ينصح بتقليم النبات في فصل الربيع حيث يزهر المحصول خلال هذه الفترة.
يتم إجراء التقليم الثاني في أقرب وقت ممكن - قبل فصل الشتاء للشجيرة، وذلك لإعطاء الشجرة الفرصة لامتصاص المواد اللازمة من التربة.
تصلب العنب
السمة الرئيسية لتكنولوجيا زراعة العنب السيبيري هي تصلب النبات. لذلك، ليست هناك حاجة لتهيئة الظروف المسببة للاحتباس الحراري للمحصول. الاستثناء الوحيد هو الصقيع الشديد وهبوب الرياح. فقط في هذه الحالات يمكنك تغطية الشجيرات بالفيلم لفترة ثم فتحها على الفور.
تهدف عملية تصلب النبات نفسها إلى:
- التأقلم السريع للأصناف.
- مقاومة التغيرات في درجات الحرارة اليومية والموسمية.
- الشتاء الناجح للمحصول.
إذا لم تقم بتقوية الأدغال، فلن يتمكن النبات ببساطة من تحمل الشتاء السيبيري القاسي وسيموت.
تغطية لفصل الشتاء
يتميز الشتاء السيبيري بالقسوة ودرجات الحرارة المنخفضة التي تصل إلى -50 درجة. لذلك يعد تحضير النبات لفصل الشتاء من المهام الأساسية عند زراعة الشجيرات. يبدأون في تحضير العنب للبرد عندما يصبح متوسط درجة الحرارة اليومية 0 درجة. يحدث هذا في نهاية الخريف - في أكتوبر ونوفمبر. لم تعد أشعة الشمس تدفئ التربة بدرجة كافية. بفضل هذا، لن يحافظ المأوى في الوقت المناسب على الحصاد فحسب، بل لن يؤدي أيضا إلى تعفن التربة.
اليوم، طور البستانيون عدة طرق ناجحة كيفية تغطية شجيرات العنب لفصل الشتاء:
- قم بتغطية الشجيرات بطبقة من التربة لا تقل عن 20 سم. الجانب السلبي هو أن البراعم تتعفن تحت الأرض.
- قم بتغطية المحصول بنشارة الخشب والقشور والقش وإبر الصنوبر.
- تحضير أسطح خشبية على شكل مثلثات يجب تركيبها فوق الأدغال.
- لف الشجيرات بمواد البناء: المشمع، لباد التسقيف، العزل، الحوائط الجافة.
