يعد العنب من أكثر المحاصيل شيوعًا بين معظم البستانيين. يواجه الناس هذا التوت كل يوم، حيث يتم إضافة النبات إلى العديد من المنتجات الغذائية. هناك عدد كبير من أنواع الثقافة. ومع ذلك، فإن أصناف العنب الحلو المقاومة للصقيع، والتي تنمو حتى في المناطق الشمالية، تحظى بشعبية خاصة. قبل زراعة مثل هذا العنب، تحتاج إلى التعرف على أصنافها وخصائصها الزراعية.
تاريخ وميزات التكاثر
كان I. V. Michurin هو السبب وراء تطوير أصناف العنب المقاومة للصقيع. وبمساعدتها ، في النصف الأول من القرن الماضي ، تم إنشاء أول أنواع التوت شديدة التحمل في فصل الشتاء والتي كانت قادرة على تحمل انخفاض درجات الحرارة في فصل الشتاء. في تلك السنوات، تم تربية أفضل الأصناف المقاومة للصقيع، بما في ذلك ميتاليك وأركتيك وكونكورد.
وبعد بضع سنوات، انضم المربي Ya.I.Potapenko إلى تربية أنواع جديدة من العنب. قرر إنشاء نباتات لا تتحمل الصقيع فحسب، بل تتعامل أيضًا مع معظم الأمراض. أسفرت أبحاثه عن إنتاج عنب مثل العسل وستيبنياك وسوفوروفتس.
منذ أوائل الستينيات، قرر المربون المحليون إنشاء أصناف فنية يمكن زراعتها في سيبيريا. تم ذلك بواسطة عالم من أورينبورغ - شاتيلوف. كرس عدة سنوات من حياته لإنشاء أصناف العنب الأكثر مقاومة. ونتيجة لذلك، قام بإنشاء عنب أمور بالأبيض والأسود.
في النصف الثاني من القرن العشرين، وصل عمل المربين إلى مستوى جديد، بفضله تم زراعة توت العنب الكبير والشتوي على نطاق صناعي حتى في المناطق ذات الصقيع الشديد. اليوم، تم إنشاء العديد من أنواع العنب المخصصة للمنطقة، والتي تنمو في أرض مفتوحة في بريموري والشرق الأقصى والأورال.
تتكيف هذه النباتات مع النمو في الظروف التي تنخفض فيها درجة الحرارة إلى أقل من 30 درجة تحت الصفر.
ماهي المزايا؟
تتمتع أصناف شجيرات العنب المقاومة للصقيع بعدد من المزايا التي يجب أن تتعرف عليها قبل زراعتها. المزايا الرئيسية تشمل ما يلي:
- مقاومة درجات الحرارة المنخفضة. الميزة الرئيسية لأصناف العنب هذه هي أنها تتكيف مع المناخات الباردة. سوف تنمو شتلات العنب بشكل طبيعي دون مأوى إضافي، حتى لو انخفضت درجة الحرارة إلى 25-30 درجة تحت الصفر.
- مقاومة الأمراض. هذه هي الميزة الثانية الأكثر أهمية للنباتات شديدة التحمل في فصل الشتاء. وهي أقل عرضة من الأصناف الأخرى للتعرض للآفات ولا تعاني من أي أمراض.
- قابلية النقل. وتجدر الإشارة بشكل خاص إلى مزايا التوت الذي يتم تخزينه لفترة طويلة بعد قطفه ونقله حتى لمسافات طويلة. لا يفسد محصول العنب المحصود لمدة 3-4 أسابيع.
أصناف مبكرة مقاومة للصقيع
من بين سكان الصيف الذين يعيشون في المناطق ذات المناخ البارد، فإن العنب الشتوي القوي مع فترات النضج المبكر يحظى بشعبية كبيرة. هناك العديد من الأصناف المبكرة النضج والتي يتم زراعتها في أغلب الأحيان.
التجلي
يقوم العديد من محبي التوت المبكر بزراعة صنف عنب Preobrazhenie في الحديقة، والذي تنضج مجموعاته خلال 95-105 يومًا. خصوصية هذا العنب هو أنه قادر على أن يؤتي ثماره عدة مرات في الموسم الواحد.
يحتوي التحول على مجموعات كبيرة يصل وزنها إلى كيلوغرام ونصف. إذا تم اتباع جميع القواعد الزراعية عند النمو، فيمكن أن يصل وزن فرشاة واحدة إلى 2-3 كجم. تتكون العناقيد من العديد من الثمار المخروطية، وزن كل واحدة منها 10-20 جرام.
فيكتور
يعتبر فيكتور عنبًا مبكرًا تنضج ثماره في أوائل أغسطس أو في النصف الثاني من شهر يوليو. لذلك يمكن قطف الفرش الناضجة خلال 70-80 يومًا بعد ظهور البراعم على الشجيرات.
مثل التجلي، فإن العناقيد الناضجة كبيرة جدًا وتنمو حتى 1-2 كجم.توت فيكتور مستطيل الشكل ويصل طوله إلى 5-6 سم ووزنه 13-15 جرامًا. ومن بين الاختلافات طعم الفاكهة، وهو كثير العصير وحلو. تشمل المزايا الرئيسية لفيكتور حقيقة أن التوت الناضج لا يتشقق حتى مع الرطوبة العالية.
لورا
هذا صنف عالي الإنتاجية تتكون شجيراته من 80-85٪ براعم مثمرة. لورا مغطاة بأوراق كبيرة خماسية الفصوص ذات لون أخضر داكن.
عناقيد لورا صغيرة الحجم وتزن 800-900 جرام فقط، لكن هذا لا يؤثر على المحصول. نظرًا لحقيقة أن العديد من العناقيد مرتبطة على الشجيرات، يتم جمع 20-25 كجم من التوت من نبات واحد.
العنب مع زيادة مقاومة الصقيع
يفضل سكان المناطق الشمالية، حيث تكون درجات الحرارة منخفضة باستمرار، زراعة أصناف العنب شديدة التحمل في فصل الشتاء في الحديقة. يوصى بالتعرف مسبقًا على الأصناف التي تتميز بمقاومة الصقيع المتزايدة.
ليديا
ليديا هو نوع من العنب الهجين تم تطويره عن طريق تهجين لابروسا وفينيفيرا. تشمل مزايا النبات طعم الثمار الناضجة ومستوى عالٍ من الإنتاجية. تحظى ليديا أيضًا بالتقدير لشجيراتها الجميلة التي يمكنك من خلالها تزيين كوخك الصيفي.
عندما تنمو على الشجيرات، يتم تشكيل العناقيد، والتي مع مرور الوقت تأخذ شكل أسطواني. وزن كل منهم 100-150 جرام فقط.
توكاي
يصنف العديد من مزارعي النبيذ توكاي على أنه صنف مبكر النضج، حيث يستغرق التوت من 80 إلى 95 يومًا حتى ينضج. في بعض الأحيان يتأخر نضج الثمار، لكن هذا لا يؤثر على المحصول، لأن الصنف يتحمل الصقيع. يتم تشكيل التوت على مجموعات أسطوانية. قد يختلف حجمها، حيث يعتمد ذلك على الظروف التي تنمو فيها التوكاي.
يمكن تخزين محصول التوكاي المحصود لمدة تزيد عن ثلاثة أسابيع دون أن يفقد مذاقه. وهذا يجعل من الممكن نقل عناقيد العنب الناضجة لمسافات طويلة.
أساسي
يعتبر الكاردينال من الأنواع القديمة إلى حد ما، والتي تم تربيتها في أمريكا في العام التاسع والثلاثين من القرن الماضي. وبعد سنوات قليلة، بدأوا في زراعته ليس فقط في الولايات المتحدة، ولكن أيضًا في أوروبا.
في بداية الصيف، تبدأ مجموعات كبيرة بالتشكل على شجيرات الكاردينال. وعندما تنضج يصل طولها إلى ثلاثين سنتيمترا ويصل وزنها إلى 650 جراما.
ما هي الأصناف غير المغطاة؟
يقوم العديد من سكان الصيف في المناطق ذات درجات الحرارة المنخفضة بزراعة العنب في دفيئات خاصة. ومع ذلك، هناك أصناف تنمو دون مأوى إضافي.
كوكب المشتري
تم إنشاء هذا الصنف الأمريكي في عام 1984 على أساس عنب لابروسكا المقاوم للصقيع. تشمل السمات المميزة لكوكب المشتري حقيقة أن التوت ينضج خلال 80-90 يومًا. ومن الاختلافات أيضًا أن الإزهار يبدأ قبل أسبوع من النباتات الأخرى المبكرة النضج.
تتميز شجيرات كوكب المشتري بقوة نمو متوسطة، حيث يصل طولها إلى 2-3 أمتار. تشمل مزايا شتلات العنب مقاومتها للآفات والأمراض الشائعة.
ألفا
وللحصول على هذا الصنف الهجين تم تهجين أصناف مثل Labrus وRiparia. والنتيجة هي عنب ينمو دون مأوى عند درجة حرارة 35 درجة تحت الصفر. لدى ألفا فترة نضج متأخرة للتوت، وبالتالي يتم الحصاد بعد أربعة أشهر فقط من ظهور البراعم.
يصل وزن كل فرشاة ناضجة إلى 200 جرام، ومع الزراعة السليمة يمكن أن يصل وزنها إلى 300 جرام.تنتج العناقيد توتًا صغيرًا مستديرًا يزن 3-5 جرام.
بلاتوفسكي
مجموعة فنية من النبات مع فترات نضج متوسطة. يتم حصاد التوت الناضج بعد 100-120 يومًا. تشمل مزايا Platovsky حقيقة أنه من السهل العناية به. بفضل هذا، حتى مزارعي النبيذ عديمي الخبرة يمكنهم زراعة الصنف.
لا يمكن لبلاتوفسكي أن يتباهى بالعناقيد الكبيرة، حيث أن كتلتها تبلغ 150 جراما فقط. كل مجموعة من العنب مغطاة بكثافة بالتوت الذي يزن 2-3 جرام.
مميزات الزراعة
للحصول على حصاد جيد من العنب المقاوم للصقيع، سيتعين عليك التعرف على الفروق الدقيقة في نموها. لذلك، من الضروري التعرف على العديد من ميزات التكنولوجيا الزراعية:
- السيطرة على ربط الشرابة. معظم أنواع شجيرات العنب شديدة التحمل في فصل الشتاء لها عوائد عالية. إذا لم تقم بإزالة الفرش الزائدة من الشجيرات، فسوف تتدهور مقاومة النبات للصقيع وسوف يتجمد.
- ربيب. تنمو جميع شتلات العنب بنشاط ويصل ارتفاعها إلى 5-8 أمتار. تظهر العديد من البراعم على الشجيرات، والتي يجب إزالتها بانتظام حتى لا تتداخل مع نضج التوت. يتم تنفيذ الخطوات على الأقل 2-3 مرات في الموسم الواحد.
- التلقيح. يجب تلقيح بعض الأصناف بشكل مستقل بواسطة ملقحات خاصة. لذلك يجب عليك معرفة ما إذا كان العنب المزروع ذاتي التلقيح أم لا.
خاتمة
في المناطق ذات درجات الحرارة المنخفضة، من الضروري زراعة أصناف العنب شديدة التحمل في فصل الشتاء. ومع ذلك، قبل القيام بذلك، يجب أن تتعرف على الأصناف الرئيسية لهذا العنب وقواعد زراعتها.
