وصف وخصائص صنف عنب أتيكا وقواعد زراعة الكشمش

يعمل المربون في جميع أنحاء العالم على تحسين أصناف العنب، وغالبا ما تصبح نتيجة عملهم معروفة وشائعة ليس فقط في وطنهم، ولكن أيضا خارج حدودها. وهذا ما حدث مع صنف عنب أتيكا. على الرغم من أصلها اليوناني، يمكن العثور عليها اليوم في قطع أراضي البستانيين في جميع أنحاء أوروبا ودول رابطة الدول المستقلة. وكل هذا بفضل خصائصه وسهولة العناية به.

تاريخ تطور صنف أتيكا

الهجين الذي ليس له بذور هو ثمرة عمل المربي اليوناني ميكوس. كان الهجين يعتمد على نوعين: الكشميش الأسود في آسيا الوسطى والفرنسي ألفونس لافالي. تم تقديم هذا التنوع من الكشمش لأول مرة لمزارعي النبيذ في عام 1979 وحصل على اعترافهم على الفور. يجمع الهجين بنجاح بين أفضل خصائص الأصناف الأم، لكن أوجه القصور لا يتم نقلها عمليا إلى الصنف الجديد.

المظهر والوصف النباتي

للحصول على فهم كامل لصنف عنب أتيكا، يقومون بدراسة وصفه وخصائصه، وبناءً على ذلك، يتوصلون إلى استنتاج: هل الهجين مناسب للزراعة في منطقة معينة أم لا.

بوش ويطلق النار

شجيرات أتيكا هي في الغالب متوسطة وقوية النمو، وتتميز البراعم الصغيرة بالنضج الجيد خلال الموسم. للحصول على ثمار وفيرة، يتطلب التقليم والقرص وإزالة البراعم. للزراعة، يوصى بإعداد الدعامات بحيث يكون للعنب طعم غني ويتلقى كمية كافية من ضوء الشمس.

الأوراق والنورات

أوراق هجين أتيكا مكونة من خمسة أو ثلاثة فصوص ولها لون أخضر غني. سطح نصل الورقة غير لامع، ومشرح قليلاً، مع وجود زغب طفيف تحته. نظرًا لحقيقة أن أتيكا تنتج أزهارًا من الذكور والإناث على حد سواء، فليست هناك حاجة إلى أصناف التلقيح.

بالفعل في السنة الأولى بعد الزراعة، سيكون البستاني قادرا على حصاد المحصول الأول، والذي سيزداد كل عام فقط.

عناقيد والتوت

مع الرعاية المناسبة، يصل وزن عناقيد أتيكا الأسطوانية إلى 2 كجم. كثافة العناقيد الهجينة عالية لكن هذا لا يمنع التوت من النضج الكامل خلال الموسم. التوت من الصنف له طعم يمكن التعرف عليه بسهولة، فهو يجمع بين حلاوة العنب وطعم الكرز. يصل وزن الواحد إلى 6 جرام. اللون أزرق غامق، وفي نهاية الثمرة توجد غمازات مميزة للصنف.

جميع أنواع التوت مغطاة بطبقة شمعية ، وعندما يتم عضها يصبح اللحم مقرمشًا. الميزة الرئيسية لتوت أتيكا هي عدم وجود البذور.

الخصائص النوعية للهجين

تنتمي أتيكا إلى أنواع المائدة التي يزرعها البستانيون لتلبية الاحتياجات الشخصية والبيع اللاحق. نسبة السكريات تصل إلى 18، الحموضة 5 جم/لتر.

الظروف المناخية المناسبة

وهو مواطن من اليونان الدافئة، يحب مناخ المناطق الجنوبية من روسيا وأوكرانيا، ويتجذر جيدًا في شبه جزيرة القرم ومولدوفا. ولكن في المناطق الشمالية ذات الشتاء البارد سوف تموت. عندما تنمو في المنطقة الوسطى، مطلوب مأوى لفصل الشتاء.

بداية الاثمار والمحصول

ينتمي هجين أتيكا إلى الأصناف ذات التوت الناضج المبكر. في خطوط العرض الجنوبية (على سبيل المثال، في إسبانيا)، تصل العناقيد الأولى إلى مرحلة النضج في أوائل يوليو. في المناخات الباردة، يتم حصاد العنب في أوائل أغسطس. في المتوسط، يستغرق الأمر من 110 إلى 120 يومًا قبل الحصاد. ميزة أخرى لا يمكن إنكارها لأتيكا هي عائدها المرتفع.

مع الرعاية المناسبة، يتم حصاد ما يصل إلى 30 طنًا من التوت اللذيذ والصحي لكل هكتار. ومع ذلك، فإن الصنف عرضة للحمل الزائد مع التوت، ويوصي البستانيون ذوو الخبرة بترك ما لا يزيد عن 30 عينًا حتى لا تتلف الكرمة.

مقاومة الأمراض

يعتبر عيب أتيكا انخفاض مقاومتها للأمراض الفطرية، خاصة في المناخات الباردة والرطبة.لكن الآفات الحشرية نادراً ما تهاجم الكرمة. يتمتع الهجين أيضًا بحصانة عالية ضد العفن الرمادي.

مقاومة الصقيع

مقاومة الصقيع لهجين أتيكا هي -21 درجة. في درجات الحرارة المنخفضة، قد تتجمد الأدغال وتموت.

زراعة ونمو

تعتمد الصحة الميدانية في أتيكا وكمية الحصاد على الامتثال للتكنولوجيا الزراعية لزراعة الهجين. عند الزراعة، حتى مزارعي النبيذ المبتدئين ليس لديهم أي صعوبات.

متطلبات التربة

ينمو تنوع متواضع على أي نوع من التربة تقريبًا. المناطق الوحيدة غير المناسبة هي الأراضي الرطبة والمستنقعات المالحة. يتم تحقيق عوائد جيدة على التربة الطميية الرملية الخفيفة.

مخطط الزراعة

خوارزمية الهبوط بسيطة وتتكون من عدة مراحل:

1. للبدء، قم بشراء مواد زراعة عالية الجودة. من الأفضل القيام بذلك في دور الحضانة المتخصصة، لذلك هناك فرصة أكبر لشراء شتلة من هذا الصنف بالذات، وليس مزيفة.
2. يجب أن يكون لدى الشتلات الصغيرة نظام جذر متطور (يصل إلى 3 جذور) دون وجود علامات على التلف الميكانيكي.
3. يتم اختيار مكان في الموقع مضاء بالشمس من جميع الجهات. لا ينبغي زراعة هجين أتيكا في المسودات والأراضي المنخفضة والأماكن ذات المياه الجوفية القريبة.
4. يعتمد حجم فتحة الزراعة على حجم نظام جذر الشتلات. لا يجب دفن شجيرة صغيرة يزيد طولها عن 50 سم.
5. يتم خلط التربة المختارة من الحفرة جيدًا بالمواد العضوية والأسمدة المعدنية المعقدة.
6. قم بعمل تصريف في قاع الحفرة من الحجر المسحوق أو الطوب الأحمر المكسور.
7. املأ التربة بالأسمدة وضع الشتلات عليها.
8. ينصح مزارعي العنب بغمس نظام جذر العنب في الهريس الطيني قبل الزراعة.
9. بعد ذلك، رش مع التربة المتبقية وضغطها جيدا.
10. الماء بكثرة والمهاد.

يجب أن تكون المسافة بين الشتلات الصغيرة 2 متر على الأقل.

الري والتسميد

للحصول على الحصاد الذي أعلنته الشركة المصنعة، من المهم الري والتسميد في الوقت المناسب. لا يتحمل العنب التشبع بالمياه، لكن التربة الجافة لا تساهم في النمو الكامل للكرمة. الري مهم بشكل خاص عند صب التوت. في السنة الأولى، تحتوي شجيرة عنب أتيكا على ما يكفي من التغذية المضافة أثناء الزراعة. بعد ذلك، يتم تسميد الشجيرات ثلاث مرات في الموسم الواحد: في الربيع (المركبات المحتوية على النيتروجين)، وفي الصيف (البوتاسيوم والفوسفور)، وفي الخريف (المواد العضوية).

معسر وتقليم

يوصي البستانيون ذوو الخبرة بالتأكد من قطع البراعم الخضراء قبل أيام قليلة من الإزهار. ثم يوجه العنب كل طاقته لتشكيل مجموعات كبيرة. التقليم التكويني والصحي ضروري أيضًا.

المعالجة الموسمية

خلال الموسم، تتم معالجة شجيرات العنب مرتين بمستحضرات مبيدات الفطريات لأغراض وقائية. يمكنك أيضًا استخدام العلاجات الشعبية لهذا الغرض.

مأوى لفصل الشتاء

يحتاج الهجين المحب للحرارة إلى حماية إضافية خلال موسم البرد. مطلوب التغطية مع الخث ونشارة الخشب، فضلا عن هيكل من نوع الدفيئة.

فترة نضج التوت ومدة تخزين المحصول

يحدث نضج مجموعات أتيكا بشكل رئيسي في شهر أغسطس، ويعتمد التوقيت المحدد على الخصائص المناخية للمنطقة. تعتبر ميزة التوت الهجين هي جودة حفظ جيدة وعمر افتراضي طويل دون فقدان خصائص العرض والذوق.

هناك أيضًا إمكانية نقل جيدة للمحصول، مما يجعل من الممكن زراعة أتيكا على نطاق صناعي.

الأمراض والآفات - طرق مكافحتها

نادرًا ما تسبب الآفات مثل حشرات المن والديدان والدبابير ضررًا لمحاصيل أتيكا. لأغراض وقائية، يوصى بتركيب الفخاخ وإجراء الرش الموسمي بمبيدات الفطريات.

من بين جميع أنواع الأمراض الفطرية، تتمتع أتيكا بحصانة ضد العفن الرمادي فقط. يتم الوقاية من الأمراض الأخرى بمساعدة التكنولوجيا الزراعية المناسبة والعلاجات الدورية بأدوية مبيدات الفطريات. إذا ظل النبات مريضًا، يتم استخدام مواد كيميائية أكثر عدوانية لإنقاذ الكرمة من الموت.