في الآونة الأخيرة، تمت ممارسة زراعة العنب فقط في المناطق الجنوبية. اليوم يزرع في كل مكان. ومن بين الأنواع الأكثر شيوعًا الأصناف التقنية المستخدمة في صنع العصائر والنبيذ وغيرها من المنتجات. لا يحظى صنف العنب Airen بشعبية كبيرة بين البستانيين الهواة. وفي الوقت نفسه، فهي الشركة الرائدة عالميًا من حيث المساحة المشغولة وهي الأساس لصنع نبيذ المائدة.
قصة
عرف عنب أيرين منذ القرن السابع عشر، عندما كان يسمى لارين. حتى ذلك الحين، تم صنع النبيذ منه، ولكن وفقا للمراجعات، لم يعتبر لذيذا. في عام 1807، تم وصف نوعين من Layren - المعروفين اليوم باسم Airen وصنف للمائدة. بعد ذلك، انتشر التنوع الفني تدريجيًا في جميع أنحاء إسبانيا ويحتل اليوم حوالي 30٪ من إجمالي المساحة المخصصة لزراعة الكروم.
وصف وخصائص العنب ايرين
ينتمي الصنف إلى الأنواع التقنية البيضاء. النبات قوي وله كروم ناضجة جيدًا. الأوراق ثلاثية الفصوص ومتوسطة التشريح. بالقرب من سويقات هناك اكتئاب على شكل قبة. الجانب الخلفي من الورقة محتلم قليلاً. زهور العنب ثنائية الجنس. المجموعة كبيرة ومتفرعة للغاية ولها شكل أسطواني أو مخروطي وكثافتها متوسطة. التوت صغير ومستدير وخفيف (أبيض أو أصفر). اللب فضفاض، مع جلد رقيق. الطعم متناغم مع حموضة لطيفة.
يتحمل عنب أيرين الجفاف جيدًا ويسهل زراعته والعناية به.
مزايا وعيوب متنوعة
يحب البستانيون مجموعة Airen ويلاحظون مزاياها، بما في ذلك:
- المتساهلة في تكوين التربة التي تزرع فيها ؛
- مقاومة درجات الحرارة المرتفعة والطقس الجاف.
- ارتفاع العائد.
تشمل عيوب الصنف ما يلي:
- مقاومة متوسطة للأمراض والآفات.
زراعة
على الرغم من تنوع مجموعة Airen، يجب عليك النظر بعناية في قواعد زراعة العنب. يعتمد نجاح تجذير الأدغال وتطويرها وإنتاجيتها وجودة التوت على تنفيذها.
المواعيد النهائية
يمكن إجراء الزراعة في الربيع أو الخريف. كلا الخيارين لهما إيجابيات وسلبيات.
يبدأ وقت الزراعة الربيعية في شهر مارس وينتهي في منتصف شهر يونيو. تعتمد التواريخ المحددة على المنطقة والظروف المناخية.درجة حرارة التربة المثالية للزراعة هي +10 درجة مئوية، ودرجة حرارة الهواء - من +5 درجة مئوية إلى +15 درجة مئوية.
في الخريف، تتم زراعة عنب أيرين ابتداءً من أوائل شهر أكتوبر. ليست هناك حاجة لتأخير الهبوط. في الربيع، يجب عليك القيام بذلك قبل أن تبدأ الحرارة، وفي الخريف - قبل وصول الصقيع.
إذا حدث انخفاض حاد في درجة الحرارة بعد زراعة العنب، فسيتم تزويد الشتلات بمأوى موثوق.
اختيار الموقع
لزراعة عنب أيرين، اختر مكانًا محميًا من الرياح الشمالية. الخيار الجيد هو الجانب الجنوبي الغربي أو الجنوبي الشرقي من المنزل أو المرآب المحمي من المسودات.
لا تضع الكرمة تحت البالوعة وإلا سيمرض النبات ويموت بسرعة.
عند زراعة عدة شجيرات يتم تحديد مكان مشمس مفتوح للكرم. يمكن أن تكون مسطحة أو ذات منحدر طفيف (حوالي 10 درجات) إلى الجنوب.
عملية الزراعة
قبل الزراعة يجب تحضير الشتلة من خلال القيام بعدد من الخطوات:
- ضع نظام جذر الشتلات في الماء لمدة يوم.
- قم بقص اللقطة السنوية إلى ارتفاع 4 عيون.
- قم بإزالة الجذور الموجودة على العقد العلوية وتقصير الجذور الموجودة في العقد السفلية.
- علاج النبات بمحفز تكوين الجذر.
عند زراعة الشتلات في صفوف يترك بينها 3م، وبين الشجيرات 2م، ويتم تحضير حفر للزراعة بعرض وطول وعمق 80سم قبل شهر ونصف من زراعة عنب إيرين. يمكنك حفر خندق واحد لجميع النباتات. يتم وضع الصرف الصحي في قاعه، ويتم تركيب أنابيب الري والتسميد. يتم تسميد التربة المستخرجة بالسماد والرماد والمضافات المعدنية وتخزينها بجوار موقع الزراعة المستقبلية. يتم تنفيذه وفقًا للمخطط:
- يُسكب كومة من خليط التربة المحضر في قاع الخندق أو الحفرة.
- ضع الشتلات في الأعلى وقم بتصويب الجذور.
- يتم وضع "الكعب" على عمق 0.5 متر.
- ملء الحفرة وضغط التربة.
- بعد التقلص تضاف التربة مع ترك حفرة بعمق 25 سم.
- الماء بكثرة ونشارة التربة.
- إذا لزم الأمر، قم بتظليل الشتلات أو بناء مأوى من الصقيع.
الفروق الدقيقة في رعاية النباتات
تعتمد حالة وجودة وحجم الحصاد المستقبلي على كيفية العناية بصنف عنب Airen.
قواعد الري
يتم سقي الشجيرات بانتظام - 4 مرات على الأقل في الموسم الواحد بمعدل 12-14 لترًا من الماء لكل شجيرة.
يعتبر الري عبر الأنابيب المدفونة بالقرب من كل شجيرة هو الأمثل. يتدفق الماء والأسمدة من خلالها مباشرة إلى الجذور.
الري بالتنقيط له مزاياه وعيوبه. بمساعدتها، من الممكن الحفاظ على رطوبة ثابتة ومنع تكسير التوت. ولكن في ظل وجود رطوبة ثابتة، تتطور الجذور العلوية بشكل مفرط، مما يجعلها عرضة للتجمد في الشتاء.
تخصيب 'تسميد
إذا كانت التربة التي يزرع فيها عنب أيرين فقيرة، فيجب إجراء خمس معالجات تسميد على الأقل في الموسم الواحد:
- في الربيع، بعد إزالة المأوى الشتوي من الشجيرات؛
- مع بداية ازدهار النبات.
- في مرحلة تكوين التوت.
- خلال فترة النضج الفني للعنب.
- في الخريف، قبل الإيواء لفصل الشتاء.
يتم تطبيق الأسمدة في شكل سائل أو مسحوق أو حبيبات أو باستخدام التغذية الورقية على الأوراق. وتستخدم الأسمدة العضوية والمعدنية.
تقليم العنب
يتم تقليم العنب لتشكيل شجيرة لإزالة البراعم المريضة وغير الناضجة والتالفة.
يتم التقليم الصحي في الخريف. في الربيع يتم تشكيل شجيرة وإزالة الفروع التي لم تقضى الشتاء.يبدأ الإجراء قبل أن تبدأ البراعم في الفتح، عندما تصل درجة حرارة الهواء أثناء النهار إلى +10 درجة مئوية وينتهي خطر الصقيع. يجب أن يكون الطقس مشمسًا وهادئًا. في عنب Airen، تتم إزالة الكروم التي أثمرت الموسم الماضي ويترك حوالي 6 براعم قوية يبلغ قطرها 8 ملم.
الاستعداد لفصل الشتاء
تستخدم عدة أنواع من الملاجئ لحماية العنب:
- التلال بالأرض يصل ارتفاعها إلى 20 سم للشتلات الصغيرة ؛
- شبه مأوى - حماية الجزء الجذري بالألياف الزراعية والقش ؛
- غطاء كامل - إزالة الكرمة من التعريشة وحمايتها بالصناديق والأردواز والأفلام.
يتم اختيار النوع حسب الظروف المناخية وخصائص الشتاء في منطقة معينة.
الأمراض والآفات
تشمل الالتهابات الفطرية الأكثر شيوعًا للعنب ما يلي:
- العفن الفطري؛
- الأوديوم.
- أنثراكنوز.
- قشرة الجرح؛
- بقعة سوداء.
الأمراض الفيروسية الأكثر شيوعا هي:
- داء الاخضرار المعدية
- فيروس التفاف الأوراق
- فيروس العقدة القصيرة.
تشمل الآفات الحشرية التي يمكنها نقل الأمراض ما يلي:
- العنكبوت سوس؛
- علامة؛
- نوع من قمل النبات.
الحصاد والتخزين
يعتبر عنب أيرين منتجًا حتى في سنوات الجفاف. يتم حصاد ما يصل إلى 6 كجم من التوت من كرمة واحدة. يتم استخدامها لصنع النبيذ الأبيض الجاف والبراندي وخلطها مع أصناف عالية الألوان لإعطاء النبيذ لونًا أقل كثافة.
