كيفية تحديد نضج اليقطين ووقت نضجه للحصاد من الحديقة

الخريف هو وقت الحصاد للعديد من محاصيل الخضروات. يعرف مزارعي الخضروات ذوي الخبرة بالفعل، لكن المبتدئين مهتمون بموعد إزالة اليقطين من الحديقة. إذا تركت الخضروات في الحديقة لفترة طويلة جدًا، أو على العكس من ذلك، سارعت إلى قطفها، فقد لا تتعرف أبدًا على المذاق الناضج للفاكهة.

تعتبر الأطعمة المعلبة محلية الصنع أو أطباق الطهي ألذ بكثير وأكثر عطرية إذا كانت مصنوعة من اليقطين الناضج جيدًا.

وقت نضج اليقطين: كل هذا يتوقف على التنوع

كل نوع من الخضروات له موسم نمو خاص به. لذلك، قبل زراعة المحصول، تحتاج إلى دراسة خصائص ووصف تنوعه بعناية. غالبًا ما توجد المعلومات على عبوة البذور. هناك، تقدم الشركة المصنعة أيضًا توصيات بشأن تقنيات النمو والعناية بالنبات.

هناك عدة عوامل تؤثر على توقيت نضج اليقطين.

يمكن تقسيم صنف البذور إلى 3 أنواع: النضج المبكر والنضج المتوسط ​​والنضج المتأخر. اعتمادا على هذا، يتم تحديد توقيت الحصاد.

في المجموعة الأولى تنضج الثمار في نهاية شهر يوليو أو بداية شهر أغسطس. لديهم طعم ورائحة حساسة محددة. القشرة أرق، لذلك لا يتم تخزين المحصول لفترة طويلة. يستمر موسم النمو لمجموعة الأصناف المبكرة من 92 إلى 104 يومًا.

المجموعة الثانية تشمل أنواع اليقطين في منتصف الموسم. الثمار أكبر حجمًا وكثيفة وذات قشرة صلبة. ويمكن تخزينها لفترة طويلة بشرط عدم تجميدها. يتم الحصاد حتى درجة الحرارة الأولى تحت الصفر. يتراوح موسم نمو هذه المجموعة من 110 إلى 120 يومًا.

الأصناف المتأخرة النضج أكبر حجمًا ويمكن تخزينها لفترة طويلة تصل إلى 6 أشهر. يبلغ موسم نمو هذه المجموعة من الأصناف حوالي 200 يوم. يمكن حصاد هذا النوع من اليقطين في مرحلة النضج. إنه يلتقط النكهة والعصارة بشكل مثالي عند قطفه. سيخبرك اللون المميز بموعد قطف ثمار الأصناف المتأخرة النضج. اللون البرتقالي الفاتح هو أول علامة على أن الخضار قد اكتسب القوة المطلوبة.

بالنسبة للقرع كبير الثمار، والذي يتطلب وقتًا لتطوير الطعم والعصارة، فقد يتم تمديد وقت الحصاد. من سبتمبر إلى منتصف أكتوبر، لا تزال الثمار في الأسرة.

تحتاج إلى قطف القرع من الحديقة في الوقت المحدد. يؤدي أيضًا احتباس الثمار على السيقان، مثل الصقيع، إلى تلف سريع للمحصول.

علامات نضج اليقطين: متى يتم إخراج اليقطين من الحديقة

معظم أصناف اليقطين لها علامات النضج الشائعة. وتشمل هذه المؤشرات التالية:

1. يمكنك قطف اليقطين إذا جف ساقه واكتسب بنية الخشب. يعتمد حجم وسمك الساق على التنوع وحجم الخضروات نفسها. وهي تقع عند تقاطع الفاكهة والساق. بمجرد أن يجمع اليقطين جميع المواد اللازمة وينتهي موسم نموه، يبدأ الجذع في الجفاف ويموت، ويتحول إلى ذيل خشبي صلب تقريبًا.
2. العلامة المميزة للنضج هي لون القشرة. يأخذ ، اعتمادًا على التنوع ، لونًا أصفر فاتحًا أو برتقاليًا. أصناف منتصف الموسم، والتي تشمل الجوز أو الشمع، لا تغير لونها. تظل خضراء أو بيضاء حتى عندما تنضج تمامًا.
3. في معظم الأصناف، تنعكس علامات النضج في المقام الأول في كثافة القشرة. يصبح قاسيًا ومتينًا لدرجة أنه يصعب أحيانًا قطعه.
4. بمجرد أن ينضج اليقطين، سيبدأ في سحب كل الرطوبة والعصائر من النبات. سوف تذبل السيقان والأوراق وتجف تدريجياً. وهذه علامة واضحة على أنه يمكن قطف الثمار.

لا يُنصح بتخزين المحصول مع الخضار والفواكه الأخرى في نفس الصندوق. بعض أنواع الفاكهة تنبعث منها الإيثيلين. يتسبب هذا الغاز في فساد اليقطين بسرعة.

إنضاج اليقطين والتخزين السليم

غالبًا ما يواجه البستانيون مشكلة عندما لا يدوم اليقطين لفترة طويلة. ومن الممكن أن يكون سبب هذه الحالة هو عدم الالتزام بشروط واشتراطات تخزين المحاصيل. لمنع حدوث ذلك، يجب عليك الالتزام بعدد من القواعد:

1. بمجرد إزالة الفاكهة للتخزين، يتم نقلها إلى غرفة مظلمة حيث لا يوجد ضوء الشمس. التهوية الجيدة في الطابق السفلي أو القبو أمر مهم.لا تتحمل الخضار رطوبة الهواء العالية لذا يجب أن تكون الغرفة جافة وجديدة.
2. لا يمكنك الاعتماد على التخزين طويل الأمد إلا عن طريق قطع الثمار من النبات في الوقت المناسب. يتم تخزين القرع المعرض للضوء وغير الناضج لمدة لا تزيد عن شهر إلى شهرين.
3. الشرط المهم هو الحفاظ على نظام درجة الحرارة في التخزين. ومن الضروري التأكد من ثبات درجة الحرارة في الغرفة تتراوح بين +7...18 درجة مئوية.
4. ضعي الثمار على سطح خشبي. الشيء الرئيسي هو أنهم لا يلمسون بعضهم البعض. أثناء التخزين، من الضروري فحص الخضروات بشكل دوري للتلف. تتم إزالة النسخة التالفة على الفور من التخزين.
5. إذا تضرر اليقطين بسبب الصقيع، فسيتعين عليك استخدامه على الفور للطهي. لا يمكن تخزينه لفترة طويلة. سرعان ما تصبح الخضروات المجمدة غير صالحة للاستهلاك.
6. بسبب التخزين طويل الأمد، تفقد الفواكه مذاقها، لكن هذا لا ينطبق على أصناف جوزة الطيب. هذه الأصناف لا تفقد اللب، بل على العكس من ذلك، تكتسب الطعم والرائحة بمرور الوقت، وتحافظ على العصارة والحلاوة.

التنظيف حسب التقويم القمري أو بالحساب الدقيق

يقوم البستانيون ذوو الخبرة بتنفيذ جميع الأعمال في الموقع وفقًا للتقويم القمري. إن زراعة بذور الشتلات ونقل الشتلات إلى الأرض وحتى الحصاد لها أيامها المناسبة.

للقمر تأثير كبير وغير مرئي على جميع أشكال الحياة على هذا الكوكب. النباتات حساسة أيضًا لمراحلها.

تعتمد جميع أعمال البستنة تقريبًا على التقويم القمري. ولكن كل عام يتغير، ويتم إجراء الحسابات بطريقة جديدة.

في ظل ظروف مواتية، ينمو القرع بنشاط ويكتسب مذاقه.لا تشمل البيئة الإيجابية التكنولوجيا الزراعية جيدة التنفيذ فحسب، بل تشمل أيضًا الأيام المختارة بشكل صحيح لزراعة البذور في الأرض، وفقًا للتقويم القمري، وفترة مواتية للحصاد.

لا ينبغي الاعتماد فقط على المراحل القمرية، فمن المهم أن تأخذ في الاعتبار المناخ والموسم والطقس أثناء قطف اليقطين. اعتمادا على الخصائص المناخية للمنطقة، قد يتم تغيير جميع مواعيد حصاد الفاكهة.

يقوم مزارعو الخضروات بإجراء حسابات دقيقة بناءً على موسم النمو الذي تحدده الشركة المصنعة للبذور.

نصيحة من بستاني من ذوي الخبرة

يشارك البستانيون ذوو الخبرة أسرارهم عن طيب خاطر فيما يتعلق بموعد حصاد الخضروات، ويجب أن يتم الحصاد قبل الصقيع الأول. من الأفضل اختيار يوم جاف ومشمس لهذا، لأنه من المهم أن يتم تخزين القرع جافًا.

تحتاج إلى جمع الثمار بشكل صحيح. يبدو أن الساق يدور حول محوره، وبالتالي يغلق حوافه. سيحتفظ اليقطين بعصارته لفترة أطول إذا كان الذيل مفككًا بدلاً من قطعه.

تنوع الفواكه كبير، ولكل صنف موسم نمو خاص به.