من بين سلالات الخنازير ذات المظهر الأصلي، تبرز بشكل خاص مانغاليتسا المجرية. يكمن غرابته في حقيقة أن الحيوان مغطى من الرأس إلى أخمص القدمين بشعر كثيف مجعد. المظهر غير القياسي يجذب المربين، وتصبح السلالة شائعة ومطلوبة. على الرغم من أن Mangalitsa تم تربيتها من أجل شحم الخنزير، إلا أنها تستخدم اليوم بشكل متزايد كحيوان أليف غير عادي للزينة.
قصة الأصل
ظهرت السلالة في المجر في القرن التاسع عشر نتيجة تهجين الخنازير المحلية مع الخنازير البرية والشومادي الصربية. تبين أن الخنزير سريع النمو ويسهل العناية به. يُعتقد أن لغة Mangalitsa المجرية قريبة في خصائصها من لغة لينكولنشاير الإنجليزية. وفي عام 1927، بدأت المجر في تحسين السلالة. حتى منتصف القرن العشرين، ظلت واحدة من الأكثر شعبية، وبعد ذلك بدأ عدد السكان في الانخفاض في كل مكان. منذ نهاية القرن العشرين، بدأت زراعة سلالة مانغاليتسا في كندا والولايات المتحدة والعديد من الدول الأوروبية.
ميزات وخصائص خنزير Mangalitsa
يتميز داوني المجري بشعره الطويل المجعد، والذي يطلق على الخنازير أحيانًا اسم خنزير الأغنام. عند العيش في حظيرة دافئة والحصول على الكثير من الطعام، تختفي الحاجة إلى الصوف، ويمكن أن تصاب الخنازير بالصلع. في الظروف الطبيعية الأكثر قسوة، بحلول فصل الشتاء، ينمو المعطف بنشاط ويصبح أكثر سمكا. من خلاله تظهر بوضوح خطوط سوداء على الجلد تذكرنا بالأسلاف البرية.
تشمل المعايير الرئيسية لسلالة Mangalica المجرية ما يلي:
- خط مستقيم من الظهر:
- واسع الصدر؛
- رأس صغير
- خطم معقوف
- آذان منتصبة
- ذيل ضخم مع شرابة في القاعدة.
من بين الخصائص الرئيسية للمانغاليتسا المجرية:
- يبلغ متوسط \u200b\u200bوزن البالغين 200 كجم للخنازير و 300 كجم للخنازير.
- الحد الأقصى لوزن الأفراد - 500 كجم؛
- في عمر ستة أشهر يبلغ وزنهم 70 كجم.
- في أول تربية الخنازير، يكون عدد الخنازير 4-5، ثم حوالي 9؛
- تتمتع الخنازير المنغاليكا المجرية بغريزة أمومية واضحة وتقوم بإطعام ذريتها بعناية ؛
- تتم عملية التفريخ دون مشاكل؛
- جودة اللحوم أعلى من المتوسط؛
- سمك الدهن من 5 إلى 10 سم عند عمر سنة واحدة؛
- مناعة عالية.
خنازير Mangalitsa متواضعة في الطعام ويمكنها العثور على طعامها في النطاق الحر. في الطقس البارد، تستلقي الخنازير الصغيرة بين الإناث ذات الفراء، والتي تقوم بدفئها بدفئها.
الأصناف الموجودة
لدى Mangalitsa المجرية الأصيلة ثلاثة أنواع من البدلات (لون المعطف) - الأبيض والسنونو والأحمر. جميعهم لديهم لون بشرة رمادي، وحواف العينين والفم وجميع الحوافر والحلمات والحواجب وحواف الأنف سوداء. تعتبر البقعة الموجودة على الأذن والتي يبلغ حجمها حوالي 5 سم سمة مميزة للسلالة.
كان هناك المزيد من الأنواع، ولكن تم فقد بعضها تدريجيًا، ويكاد يكون من المستحيل استعادتها.
مانجليتسا بيضاء
الجزء الرئيسي من إجمالي عدد السلالة (حوالي 80٪) هو مانغاليتسا المجري الأبيض. خنازير متوسطة الحجم، ذات بنية قوية وعظام قوية.
يمكن أن يكون للناعم الأبيض فرو رمادي، محمر، أصفر. ويعتمد ذلك على نوع الطعام وتركيبته ووجود معادن محددة فيه.
مانجليتسا باللونين الأحمر والأسود
الخنازير ذات الشعر الأحمر أكبر من الخنازير البيضاء. هذا النوع من سلالة Mangalitsa المجرية يكتسب الوزن بسرعة ويكون أكثر إنتاجية. الفراء أحمر غامق أو بني. بفضل طبيعتها المجعدة، تستطيع الحيوانات تحمل درجات حرارة الشتاء بسهولة. في البداية يكون المعطف مستقيمًا، وبعد مرور عدة أشهر تصبح الخنازير مجعدة وأشعث. يعتبر اللحم من ألذ اللحوم، والدهن أبيض كريمي، ويحتوي على نسبة عالية من أحماض أوميغا 3 الدهنية. النوع الأسود من المانجليتسا نادر جدًا اليوم لدرجة أن العديد من الخبراء يعتبرونه مفقودًا.
مارتن
تم الحصول على هذا النوع من الخنازير المجعدة عن طريق تهجين نوع أبيض مع نوع أسود منقرض. والنتيجة هي لون مدمج - الفراء على الجانبين والظهر أسود والجزء السفلي من الجسم (البطن) فاتح (رمادي أو مصفر).
الأنواع أصغر من المانجليتسا البيضاء، على الرغم من أن اللياقة البدنية قوية. فراء السنونو صلب وخشن، ويمكن أن يحمي من الصقيع الشديد والإصابات.
إيجابيات وسلبيات السلالة
وفقا لمراجعات المربين، تشمل مزايا السلالة ما يلي:
- البساطة في الصيانة - يمكنهم بسهولة البقاء في المراعي طوال العام تقريبًا، فقط في فصل الشتاء يتم نقل الخنازير الرقيقة إلى الداخل؛
- تكاليف منخفضة للأعلاف - المانجليتسا، كونها ترعى بحرية، قادرة على العثور على طعامها؛
- مناعة مستقرة - نادراً ما تمرض الحيوانات، ولا تحتاج إلى تطعيم أو مضادات حيوية؛
- التصرف الهادئ - المرتبط بالمنزل وأصحابه؛
- مقاومة الإجهاد - لا يحتاجون إلى خلق ظروف خاصة؛
- زيادة الوزن بسرعة - في غضون عام يمكن أن يصل إلى 170 كجم؛
- لحم عالي الجودة - منتج صديق للبيئة ذو هيكل رخامي، وشحم الخنزير سهل التقديم.
لا توجد عيوب كثيرة لسلالة مانجاليكا المجرية:
- التكلفة العالية لمواد التكاثر - من الصعب العثور عليها، وبعض الأنواع على وشك الانقراض؛
- فترة البلوغ الطويلة - لا تحدث قبل الشهر السابع من العمر؛
- انخفاض الخصوبة - خلال المزرعة الأولى لا يولد أكثر من 5 خنازير؛
- الحاجة إلى مراعي كبيرة لتوفير الغذاء والامتثال للمعايير الصحية.
التغذية والرعاية
تعتبر المنجاليكا المجرية من النوع الدهني. تنتج الخنازير الحرة لحمًا به خطوط من الدهون، مما يخلق تأثيرًا رخاميًا. لا ينصح بإبقاء خنازير الصوف في الأكشاك طوال العام، لأنه في هذه الحالة تزداد نسبة الدهون ويختفي رخامي المنتج. يعتبر الرعي شبه الحر هو الأكثر ملاءمة لسلالة مانجاليكا المجرية. تتغذى الحيوانات على العشب والحشرات والضفادع والديدان وجذور النباتات.ويجب ضمان حرية الوصول إلى المياه النظيفة. مع طريقة الصيانة هذه، يزداد الوزن ببطء. لتسريع العملية، يمكنك أيضًا إطعام الخنازير بأعلاف الحبوب.
إذا لم يكن الرعي المجاني للمانغاليتسا المجرية ممكنًا، فمن المفيد تضمينه في نظامهم الغذائي:
- طعام أخضر كثير العصير؛
- الشعير المطحون
- قمح؛
- نخالة؛
- حبوب ذرة؛
- وجبة سمك.
يشكل الطعام العصير ما لا يقل عن ثلثي النظام الغذائي الإجمالي. عند تسمين البطاطس والحبوب تزيد نسبة الدهن في المنتج الناتج بشكل ملحوظ، وتنخفض جودة الطعم، ويختفي الرخامي. تستخدم الذرة واليقطين والأعشاب الضارة والطحالب وأغصان الأدغال والخضروات الجذرية كعلف للنباتات. وفي الشتاء يقدمون التبن والجوز والكستناء.
من خلال مراقبة النظام الغذائي، من الممكن تحقيق تكوين الطبقات وزيادة الوزن الحي لخنزير Mangalitsa الهنغاري حتى 500 كجم.
أمراض متكررة
يتمتع المانجاليكا المجري بصحة جيدة. ويرجع ذلك إلى نمط حياة الحيوان ومناعته الفطرية. السلالة مقاومة للأمراض المعدية، وهذا ليس سببا لرفض الوقاية. ينصح الأطباء البيطريون بعدم مخالفة جدول التطعيمات، حيث لا يوجد ضمان ضد الأوبئة، خاصة بالنسبة للحيوانات الطليقة.
بالنسبة للمانغاليتسا المجرية، كما هو الحال بالنسبة للسلالات الأخرى، فإن علاج الطفيليات الجلدية والديدان الطفيلية أمر إلزامي. غالبًا ما تكون لديهم إصابات بالديدان الطفيلية، وتحدث العدوى على الرعي الحر من خلال المياه القذرة من الخزانات والأسماك والنفايات المنزلية.
عند إطعام الطعام الفاسد أو تناول النباتات السامة تحدث أمراض الجهاز الهضمي - التسمم والتهاب المعدة والتهاب الأمعاء وقرحة المعدة.يؤدي الاحتفاظ بالخنازير الأشعث في غرف معرضة للتيارات الهوائية إلى أمراض الجهاز التنفسي - التهاب الشعب الهوائية والسعال المزمن.
عند تناول الخضروات الكبيرة والفواكه والخضروات الجذرية، من الممكن حدوث انسداد في المريء. يمكن للأجسام الغريبة - المسامير والرقائق والأسلاك - أن تدخل إلى الجهاز الهضمي لمانغاليتسا المجرية. من الضروري مراقبة الصيانة الصحية للمباني والمشي بعناية، وكذلك الحيوانات نفسها، من أجل تقديم المساعدة في الوقت المناسب إذا لزم الأمر.
تربية Mangalitsa الهنغارية
في عمر سنة واحدة، تصل المانغاليتسا المجرية إلى مرحلة النضج الجنسي. بحلول هذا الوقت يزنون حوالي 100 كجم. مدة الحمل 110-120 يومًا. الخنازير المولودة حديثًا لها شعر قصير. وفي وقت التقطيع، تكون الغرفة مجهزة بمصباح حراري لتجفيفها بسرعة. يتم الاحتفاظ بالخنازير في الداخل مع الحيوانات الصغيرة ويتم إطعامها بحليب الثدي لمدة تصل إلى شهر ونصف. في عمر 4 أيام، تنكسر أنياب الخنازير حتى لا تؤذي الرحم أثناء الرضاعة. في عمر 2-3 أسابيع، يتم إخصاء الخنازير المخصصة لتربية اللحوم. بفضل غريزة الأمومة الواضحة، تزرع نباتات المانجاليكا المجرية رعاية نسلها وحمايتها بعناية.
في غضون أسبوعين، تبدأ الخنازير في تغذية النخالة والشعير. يأكلون الخشنة شهريا. يحدث الانتقال الكامل إلى النظام الغذائي الطبيعي في 4 أشهر. يجب عليك شراء Mangalica المجري الصغير للتربية في مزرعة حيث يمكنك رؤية آباء الخنازير التي يتم شراؤها.
