وصف سمك الحفش الروسي - مكان وجوده وماذا تأكل السمكة وحجمها

قليل من الناس يعرفون أن أحد أصناف الكافيار الأسود يتم إنتاجه بواسطة سمك الحفش الروسي. لكن في الواقع فإن لون يرقاتها ليس أسود على الإطلاق، بل هو بني فاتح أو زيتوني. كافيار سمك الحفش مكلف للغاية - السعر يأتي في المرتبة الثانية بعد كافيار البيلوغا. يصعب الوصول إلى المنتج بسبب قلة عدد السكان وصعوبات التكاثر. وتعد عائلة سمك الحفش من أقدم العائلات: فقد كان ممثلو هذا النوع موجودًا حتى في زمن الديناصورات.

وصف

يعيش سمك الحفش في المتوسط ​​حوالي 46 عامًا، وخلال هذا الوقت لا يتوفر له سوى الوقت الكافي للتفريخ عدة مرات.سبب انخفاض معدل التكاثر هو البلوغ الطويل: فالإناث قادرة على إنجاب أول ذرية لها في سن 10-16 سنة. علاوة على ذلك، فإن هذه الميزة متأصلة أيضا في جميع الممثلين الآخرين لعائلة سمك الحفش.

الموئل

يتم العثور على سمك الحفش الروسي البالغ بشكل رئيسي في الجزء الأوروبي من الاتحاد الروسي، وبالتحديد في بحر قزوين والبحر الأسود وبحر آزوف. لكن أماكن التفريخ المفضلة لسمك الحفش هي خزانات المياه العذبة في الأنهار المتدفقة: الدون والدنيبر والدانوب، وأنهار بلغاريا وجورجيا وأذربيجان، وأكبرها نهر الفولغا. هنا، قبل صدور التنظيم في عام 1952، كان سمك الحفش يرتفع بمقدار 400-500 كيلومتر.

كيف تبدو السمكة؟

يبلغ متوسط ​​وزن سمك الحفش الروسي 15-25 كيلوجرامًا، ومن المستحيل تحديد الحد الأقصى لهذا النوع: يوجد أحيانًا سمك الحفش الذي يزن 80 كيلوجرامًا، وفي بعض الحالات يتم العثور على أفراد يصل وزنها إلى طن في الأنهار ! جسم سمك الحفش عضلي برأس ممدود وخطم مفلطح. ليس لديهم عظام أو حراشف - يتكون العمود الفقري من غضاريف، وتلعب صفائح العظام على شكل أشواك دور الدرع الطبيعي. يتم ترتيب أشواك سمك الحفش في خمسة صفوف متوازية وتغطي الجسم.

لون سمك الحفش غير متجانس: بني في الأعلى، وخفيف في الأسفل، ورمادي-أصفر في المظهر الجانبي. أحد أعضاء اللمس المميزة لسمك الحفش هو هوائياتها على شكل أربع عمليات جلدية تقع تحت الخطم. وتستخدم المستقبلات لمسح تركيبة القاع عند البحث عن الغذاء المناسب.

نمط الحياة

المكان المفضل للصيد ليس بعيدًا عن القاع، وتتغير التفضيلات مع تقدمك في السن:

• تتغذى الزريعة على العوالق الحيوانية - برغوث الماء، والديدان، والقشريات الصغيرة؛
• تأكل الحيوانات الصغيرة الجمبري والقواقع وغيرها من اللافقاريات القاعية.
• يتم استكمال النظام الغذائي لسمك الحفش البالغ بأسماك صغيرة ومتوسطة الحجم - الإسبرط والإسبرط والقوبيون والبوري والرنجة.

تصبح السمكة شرهة قبل التكاثر، وخلال فترة التفريخ ولو لمدة شهر، لذلك على العكس من ذلك، لا تأكل، حيث تتوقف عن الصيد تماما. الحفاظ على القوة في هذا الوقت يرجع إلى تناول الطحالب.

كما ذكر أعلاه، يحدث استنساخ ذرية سمك الحفش في المياه العذبة للأنهار الروسية، والوقت هو الأيام الأولى من شهر يوليو. التضاريس المختارة صخرية أو رملية، وسرعة تدفق المياه متوسطة. في وقت واحد، تضع الأنثى 800 بيضة، وبعد ذلك تتدحرج على الفور إلى البحر. تكمن اليرقات بلا حراك في القاع لمدة 3-4 أيام قبل أن تخرج منها الزريعة، والتي عندما يصل طولها إلى 2-8 سم، يتم إزالتها أيضًا من النهر. وقد لوحظ أن الجزء الأكبر من الكافيار يتم تكاثره من قبل الإناث التي يتراوح عمرها بين 15-25 سنة - أي ما لا يزيد عن 4 دورات في حياتها بأكملها، مع الأخذ في الاعتبار أن الفاصل الزمني بين تزاوج سمك الحفش هو 2-3 سنوات.

حقائق عن الأسماك

في القرن الثامن عشر، كان هذا النوع شائعا جدا في روسيا - تم العثور على ممثليه حتى في نهر موسكو. لسوء الحظ، على مدى الخمسين عامًا الماضية، انخفض عدد سمك الحفش بسرعة، وذلك لسببين:

1. أدى بناء السدود الكهرومائية إلى منع الوصول إلى العديد من مواقع التفريخ. كما انخفضت مناطق التكاثر البحرية الطبيعية بشكل ملحوظ بسبب بناء السدود الساحلية على نطاق واسع.
2. الصيد الجائر - الجزء الأكبر من تجارة سمك الحفش يقع في الظل. على سبيل المثال، في روسيا، من بين 225 طنًا من الكافيار، يتم استخراج 10 فقط بشكل قانوني.

لقد تمت مناقشة الوضع مع التغيرات المفاجئة في الحيوانات البحرية مرارًا وتكرارًا في المنظمات البيئية العالمية.ونتيجة لذلك، تم حظر الصيد الصناعي وإنتاج سمك الحفش منذ فترة طويلة في جميع البلدان باستثناء روسيا وتركمانستان وأذربيجان وإيران وكازاخستان. الأنواع المهددة بالانقراض محمية أيضًا بموجب اتفاقية التجارة الدولية في الحياة البرية المهددة بالانقراض. وفي عام 1996، تم إدراج الأسماك في الكتاب الأحمر الدولي مع تخصيص الفئة EN، مما يعني - على وشك الانقراض.

ومن أجل الحفاظ على الموارد الطبيعية، تم تطوير طريقة لإنتاج سمك الحفش صناعيا. علاوة على ذلك، تتضمن الظروف الاصطناعية حفظ الأسماك في مياه دافئة مع تغذية أكثر كثافة، مما يقلل من عمر النضج الجنسي للإناث إلى 3-4 سنوات. ولسوء الحظ، فإن جميع التدابير المذكورة أعلاه ليست كافية لتحسين الوضع بطريقة أو بأخرى، أي أن عدد السكان لا يزال يتناقص حاليا.

إذا استمر الاتجاه نحو الانقراض، فربما ستتوقف هذه الأنواع قريبًا عن الوجود، ولن يتم العثور على سمك الحفش في الظروف الطبيعية.