هناك العديد من أنواع الأسماك المختلفة التي تعيش في المناطق الشمالية من روسيا. لعدة قرون، زودت الأنهار السيبيرية الكبيرة الأشخاص الذين يعيشون هناك بتغذية طبيعية عالية الجودة. يتم تمثيل الأسماك الشمالية بشكل رئيسي من قبل جنس السمك الأبيض الذي ينتمي إلى عائلة السلمون. نادرًا ما يتم العثور على العديد من هؤلاء الأفراد في الجزء الأوروبي ويعتبرون من الأطعمة الشهية.
راف
تنتمي هذه السمكة إلى عائلة الفرخ. يتميز بتوزيعه على نطاق واسع في سيبيريا - حتى حدود التندرا. يصل طول هذا الفرد الصغير إلى 30 سم. علاوة على ذلك، يبلغ وزنه 250 جرامًا.تعتبر الروف سمكة متساهلة يمكنها التكيف مع ظروف بيئتها. يعيش في المدارس ويمكنه العيش في المياه العذبة والمالحة. تعتبر هذه السمكة من الأسماك المفترسة وتنشط في الليل.
يوصى بصيد الكشكة في الربيع والخريف وأوائل الشتاء. في هذا الوقت تبدأ شراهة له. يجدر الصيد في الصباح والمساء. في الصيف، يمكن اصطياد الكشكشة جيدًا في الليل، حيث يكون الجو أكثر برودة في هذا الوقت. يوصى باستخدام ديدان الدم والديدان والديدان كطعم. يعتبر القضيب العائم مثاليًا لمعدات الصيد.
الداس
تنتمي هذه السمكة الصغيرة إلى عائلة كاربوف. تختار مدى الحياة الأنهار النظيفة التي تتميز بالتدفق البطيء. في هذه الحالة، يجب أن يكون للخزان قاع رملي أو صخري صلب.
ليس للدايس أي أهمية تجارية. السمة المميزة لها هي جسمها الطويل المضغوط من الجوانب. يفضل الداس في بيئته الطبيعية أكل القشريات والديدان ويرقات الحشرات. للقبض عليه، يوصى باستخدام قضيب عائم. في هذه الحالة، يجدر استخدام الديدان والديدان كطعم.
جثم
تنتمي هذه السمكة إلى عائلة الفرخ. يعيش في المسطحات المائية الباردة في جميع أنحاء شمال أوراسيا. يمكن أن يصل طول الفرخ إلى 44.7 سم، ويمكن أن يتجاوز الوزن 2 كجم. تعتبر هذه الأسماك المفترسة شره بشكل غير عادي. يمكن استخدامه كقاعدة لحساء السمك. يتم أيضًا قلي سمك الفرخ وتدخينه وتجفيفه. غالبًا ما يكون هدفًا للصيد التجاري والرياضي والترفيهي.
مثل الأنواع الأخرى من الأسماك المفترسة، يستجيب سمك الفرخ بشكل جيد للطعم من أصل حيواني. يمكنك اصطياده بأمان باستخدام الطُعم الحي أو الدودة. يجوز استخدام قضبان الغزل والمتذبذبات والمغازل كمعدات. ومن الجدير أيضًا اصطياد سمك الفرخ باستخدام ملاعق مختلفة وذيول تهتز.غالبًا ما يعيش في نفس منطقة الرمح. يعيش الفرخ بشكل رئيسي في المناطق التي تتراكم فيها الأسماك الصغيرة.
جرايلينج
غالبًا ما توجد هذه السمكة في الأنهار الشمالية. إنه ينتمي إلى عائلة السلمون. Grayling هو هدف للصيد الرياضي والترفيهي. هو محل تقدير لمذاقه الممتاز. ينقسم Grayling إلى عدة أصناف - الأوروبية، السيبيرية، المنغولية.
يمكن أن يصل وزنه إلى 2.5-3 كجم. في الوقت نفسه ، تهيمن الرخويات واليرقات على النظام الغذائي للرمادي. تتغذى أيضًا على الحشرات التي تسقط في الماء - البراغيش والذباب والجنادب وغيرها الكثير.
في أغلب الأحيان، يتم استخدام الصيد بالذبابة لصيد الشيب. ويجوز أيضًا استخدام صنارة الغزل وصنارة الصيد العادية لهذا الغرض. في معظم الحالات، يتم صيد هذه السمكة بالذبابة. هناك العديد من الأماكن المعروفة التي يلتقط فيها الشيب الطُعم بشكل أفضل. وتشمل هذه ما يلي:
- الصدوع والمنحدرات.
- الأشجار المتساقطة؛
- الحجارة الكبيرة.
عند استخدام المغازل والمغازل لصيد الشيب، عادة ما يتم استخدام الطعوم الخفيفة. ومع ذلك، يمكن أيضًا أخذ العينات الكبيرة على العينات الثقيلة.
شاباك
تعيش هذه الأسماك التجارية في خزانات الأورال وسيبيريا. ويتميز بالخصوبة العالية والنمو السريع. غالبًا ما يتم تربية الشباك على نطاق صناعي. ما يميزها هو جسمها الطويل.
مدى الحياة، يختار الشباك بشكل رئيسي الأنهار والبرك الصغيرة. كما أنها وجدت في البحيرات الكبيرة والأنهار والخزانات. أساس النظام الغذائي هو يرقات الحشرات والطحالب. لصيد الأسماك، يتم استخدام قضبان القاع والعائمة. يستخدم الغزل أيضًا لهذا الغرض. يتم استخدام النخالة والخبز وديدان الدم والكعك كطعم.
موكسون
هذه سمكة تجارية معروفة إلى حد ما في روسيا. ويتميز برائحة غير عادية تشبه رائحة الخيار الطازج.تم العثور على Muksun في الخلجان المحلاة في المحيط المتجمد الشمالي. توجد أيضًا في بحيرات شبه جزيرة تيمير وفي أنهار سيبيريا. يصل متوسط طول هؤلاء الأفراد إلى 78 سم، ووزنهم 8 كيلوغرامات. ومع ذلك، هناك أيضًا عينات أكبر تزن 13 كجم.
يحتوي Muksun على لحم طري وناعم بشكل غير عادي، ولا يحتوي على عظام تقريبًا. بفضل هذا، تعتبر الأسماك طعاما شهيا. بالإضافة إلى أنه يحتوي على نسبة منخفضة من السعرات الحرارية، أي 121 سعرة حرارية. ميزة أخرى هي أن muksun غير معرض عمليا لهجمات الطفيليات. ولذلك، غالبا ما يستخدم لإعداد ستروجانينا، وهي وجبة خفيفة سيبيريا التقليدية.
أسماك
توجد هذه السمكة في المسطحات المائية ذات التيارات السريعة والمياه النظيفة والباردة. إنه يعيش في كل مكان تقريبًا في أوروبا. تعيش أسماك المنوة أيضًا في معظم أنحاء سيبيريا. يتميز بأسلوب حياة اجتماعي.
ومن السمات المميزة للأسماك البقع الداكنة التي تقع في صفوف عمودية على الجانبين. في الطبيعة، يتغذى البلم على الديدان والعوالق والطحالب. يجدر الإمساك به باستخدام قضيب عائم. يجب استخدام الديدان والعجين والديدان كطعم.
تشوكوتشان
تنتمي هذه السمكة إلى عائلة Chukuchanov. تعيش في المناطق الشمالية الشرقية من روسيا. يمكن العثور عليها في خزانات الشرق الأقصى. يختار تشوكوتشان الأنهار سريعة التدفق مدى الحياة. فيها، يبقى بالقرب من القاع المظلم بالقرب من الحجارة والعقبات.
ومن السمات المميزة للأسماك زعانفها الظهرية الطويلة العالية التي تشبه الشراع. يعتمد النظام الغذائي لهؤلاء الأفراد على الكائنات المائية الصغيرة والنباتات النهرية. للقبض على تشوكوتشان، يتم استخدام الشباك الثابتة.
أومول
تنتمي هذه السمكة المهاجرة إلى عائلة السلمون.توجد بشكل رئيسي في المناطق الساحلية للمحيط المتجمد الشمالي. تم العثور على الأومول أيضًا في أنهار سيبيريا والشرق الأقصى الكبيرة. ويتميز بالحجم المتوسط. يبلغ متوسط طول الأومول 64 سم، ووزنه 3 كيلوجرامات.
ويعيش نوع منفصل من هذه السمكة في بحيرة بايكال، وهي أكبر في الحجم من نظيرتها في القطب الشمالي. على الرغم من أن لحم الأومول يحتوي على نسبة عالية من الدهون، إلا أنه يعتبر غذائيًا. يوجد فقط 88 سعرة حرارية في 100 جرام من المنتج. ويرجع ذلك إلى حقيقة أن الدهون تحتوي في الغالب على أحماض دهنية متعددة غير مشبعة، والتي يتم هضمها بسهولة.
بائع
تنتمي هذه السمكة إلى جنس السمك الأبيض ولها أهمية تجارية كبيرة. لا توجد في سيبيريا فحسب، بل أيضًا في المناطق الشمالية من الجزء الأوروبي من روسيا. تعيش سلالات البائع في عدد من البحيرات الشمالية - بسكوف ولادوجا وأونيجا وغيرها. توجد أيضًا في البحر الأبيض وخليج بوثنيا وخليج فنلندا.
يختلف Vendace عن الممثلين الآخرين للجنس في حجمه الأصغر. ولا يتجاوز طوله 35 سنتيمتراً، ولا يزيد وزنه عن 1 كيلوغرام. على الرغم من هذا، فإن البيع ذو قيمة عالية. يحتوي على لحم طري بدون عظام تقريبًا. في العصور القديمة، كان هذا المنتج جزءا لا يتجزأ من قائمة الملوك الروس أثناء التتويج. لهذا السبب يُطلق على البائع غالبًا اسم "ملكي".
ستيرليت
تنتمي هذه الأسماك التجارية القيمة إلى عائلة سمك الحفش. ويصل طوله إلى 130 سم. في الوقت نفسه، يصل وزن الستريت إلى 20 كيلوغراما. ومع ذلك، مثل هذه العينات الكبيرة نادرة جدا.
توجد الأسماك الكبيرة بشكل رئيسي في أنهار سيبيريا. تأكل اللافقاريات وبيض الأسماك الأخرى. تم العثور على Sterlet في العديد من الأنهار السيبيرية والأوروبية في روسيا. وتوجد أيضًا في البحار.غالبًا ما تصبح هذه السمكة هدفًا لصيد الأسماك وصيد الأسماك بالرمح. ويتميز بالذوق المتميز. في الوقت نفسه، يعتبر الستيرليت من الأنواع المهددة بالانقراض.
في كثير من الأحيان تصبح الأسماك فريسة للصيادين. يجب على الصيادين الترفيهيين الحصول على الترخيص المناسب لصيد سمك السماك بشكل قانوني. في أغلب الأحيان يتم صيده باستخدام الطعم السفلي. في هذه الحالة، يتم استخدام الديدان كطعم.
البربوط سمك نهري
هذه أسماك المياه العذبة تنتمي إلى عائلة سمك القد. يتميز هؤلاء الأفراد الأثريون بجسم أفعواني ولون داكن. يتمتع Burbot بأسلوب حياة غير عادي للغاية. إنه حيوان مفترس يأكل الديدان والأسماك الصغيرة. يحدث التفريخ في فصل الشتاء. في الصيف ، يدخل البربوط في حالة سبات.
تتواجد هذه السمكة في مجموعة واسعة من المسطحات المائية، وتفضل الأنهار ذات التيارات المعتدلة. تم العثور على Burbot في نهر الفولغا ودنيبر وكاما. كما أنها تعيش في الخزانات السيبيرية. هذه السمكة تفضل المياه النظيفة. ولذلك، فإن عدد سكانها آخذ في الانخفاض بشكل مطرد. عادة ما تستخدم قضبان الصيد السفلية لصيد البربوط. وفي الوقت نفسه يمكنك صيد الأسماك في الربيع أو الشتاء أو الخريف. يجب عليك استخدام الطعم الحي أو الديدان أو فضلات الطيور كطعم.
يتميز البربوط باللحوم الغذائية التي تحتوي على كمية كبيرة من الفيتامينات والأحماض الدهنية. يمكن قلي هذه السمكة أو طهيها أو خبزها. يعتبر كبد هؤلاء الأفراد ذا قيمة خاصة.
بيزيان
قائمة الأسماك الشمالية المرغوبة تشمل السمك الأحمر. تعتبر من الأسماك البيضاء السيبيرية، وتعيش في أنهار وخزانات الشمال الأوروبي السيبيرية. يصل طول هذه السمكة إلى 80 سم. علاوة على ذلك، فإن كتلته 5 كيلوجرامات.
يتميز Pyzhyan بالذوق الممتاز.إنه هدف لصيد الأسماك للهواة والتجاري. السمة المميزة للأسماك هي الانتقال المميز من الرأس إلى الجسم. أساس النظام الغذائي للأحمر الشعر هو اليرقات والرخويات وجميع أنواع الحشرات.
على المستوى التجاري، يتم صيد الأسماك بالشباك والشباك المصبوبة. يستخدم الهواة الطُعم والأدوات التقليدية لصيد الأسماك الحمراء. المرفق المثالي سيكون chiromanida. ويجوز أيضًا استخدام ديدان الدم والذباب والرخويات والكافيار كطعم.
تيمين
تعتبر هذه السمكة أكبر ممثل لعائلة السلمون. في الوقت نفسه، تم العثور على تيمين في المياه العذبة. ويعتبر فرداً محباً للبرد ويختار العيش في المسطحات المائية الباردة والصافية ذات التيارات السريعة. في روسيا، توجد هذه السمكة في جبال الأورال، وفي شرق ياكوتيا وفي المناطق الجنوبية من الشرق الأقصى. السمة المميزة للأفراد هي البقع السوداء العديدة الموجودة في منطقة الرأس. في ظل الظروف الطبيعية، يعتبر أساس النظام الغذائي للتيمن هو زريعة الأسماك الأخرى.
يهتم الكثير من الناس بطرق الصيد التي يجب استخدامها عند صيد هذه السمكة. في هذه الحالة، يتم استخدام نفس الأساليب كما هو الحال مع الحيوانات المفترسة الأخرى. تم العثور على التايمن في المسطحات المائية التي تعد موطنًا للعديد من الأسماك الصغيرة. للقبض على هذا المفترس تحتاج إلى الحصول على ترخيص خاص. في هذه الحالة، يستحق استخدام المتذبذبين، المغازل، المغازل وغيرها من أدوات الغزل.
رمح
تعتبر هذه الأسماك التجارية القيمة من الحيوانات المفترسة. لقد انتشر على نطاق واسع في جميع أنحاء أراضي روسيا تقريبًا - من الشرق إلى الغرب. يتميز هذا الفرد بطبيعته المتساهلة عندما يتعلق الأمر بالظروف المعيشية. يمكنها العيش في أي مسطح مائي. في الوقت نفسه، بالكاد يتحمل بايك التيارات السريعة ويحب المناطق الهادئة.
السمة المميزة لهذا الفرد هو رأسه الكبير الممدود. كما أن لها فمًا واسعًا وأسنانًا حادة جدًا. في الظروف الطبيعية، يأكل الكراكي الأسماك الأخرى والضفادع وجراد البحر. للقبض عليه، يجب عليك استخدام قضبان القاع والعائمة. قضبان الغزل مناسبة أيضًا لهذا الغرض. يجب استخدام الطعوم الاصطناعية والطُعم الحي كطعم.
بيئة تطوير متكاملة
تعتبر هذه السمكة ممثلاً نموذجيًا لعائلة كاربوف. وانتشرت على نطاق واسع في أوروبا الشرقية. تم العثور على Ide أيضًا في خزانات ياقوتيا وسيبيريا. بالإضافة إلى ذلك، توجد في نهر الدنيبر والدانوب والفولغا. تتميز هذه السمكة برأس قصير وجسم سميك مغطى بقشور فضية ذات صبغة حمراء. تصل كتلة ide إلى 3 كيلوغرامات. توجد في الأنهار والبحيرات في روسيا وبلدان أخرى.
في سن مبكرة، تمتص هذه الأسماك الأغذية النباتية ويرقات اللافقاريات. وبعد ذلك تصبح مفترسة. لصيد الأسماك، يمكنك استخدام معدات مختلفة - وحدة التغذية، دونكا، قضيب الغزل. يجوز استعمال الثريد والعجين والمغازل والطُعم الحي كطعم.
تعتبر هذه السمكة باهظة الثمن لأنها ذات مذاق ممتاز. يساعد النقع على التخلص من العظام الزائدة. يمكن قلي الأسماك وتجفيفها وطهيها.
توجون
تنتمي هذه السمكة الصغيرة إلى جنس السمك الأبيض. وفي روسيا يوجد في أحواض نهر أوب وروافده. تم العثور على Tugun أيضًا في أنهار Lena و Yenisei وأنهار أخرى. وزنه لا يزيد عن 100 جرام. طعم توجون يحتوي على ملاحظات الخيار. يمكن تدخينها ومملحها.
يتم استخدام الشين لاستخراج tugun. في الوقت نفسه، لا فائدة من اصطيادها بقضيب الغزل أو صنارة الصيد. يتم الصيد عادة خلال فترة فيضان الربيع. ويمكن القيام بذلك أيضًا في الصيف.
نيلما
تم العثور على هذه السمكة في الأنهار الشمالية لسيبيريا. ميزتها المميزة هي حجمها الكبير. يبلغ متوسط طول نيلما متراً واحداً ويصل وزنها إلى 5-15 كيلوغراماً. وقد أدى الصيد النشط لهذه الأسماك إلى انخفاض كبير في عدد سكانها. لذلك، يحظر صيد نيلما في وسط وجنوب سيبيريا. لا يحتوي لحم هذه السمكة على طفيليات، ولهذا السبب غالباً ما يتم تناولها نيئة.
تراوت قوس قزح
تنتمي هذه السمكة إلى عائلة السلمون. إنها صغيرة الحجم. يصل طول تراوت قوس قزح إلى 55 سم، ووزنه 1.5 كجم. تعيش هذه السمكة في الماء البارد. تحب البحيرات والأنهار الجبلية النظيفة. يتغذى هذا المفترس على زريعة الأسماك الأخرى. يشمل نظامها الغذائي أيضًا الحشرات والفيرخوفكا والمنوة.
يشجع
تنتمي هذه السمكة إلى عائلة السمك الأبيض. وله قيمة تجارية عالية ويوجد في المياه العذبة أو شبه العذبة. تم العثور على Chir عند التقاء أنهار سيبيريا الكبيرة مع المحيط المتجمد الشمالي. وجدت أيضًا في كامتشاتكا. غالبًا ما يتم صيد هذه السمكة عند صيد موكسون ونلزما.
غالبًا ما يتم القبض على Chir باستخدام الشباك. كما أنه يعض جيدًا على قضيب الغزل وقضيب الصيد. يجوز استعمال الرخويات واليرقات والحشرات كطعم. الطعوم الاصطناعية هي خيار جيد.
لينوك
تنتمي هذه السمكة إلى عائلة السلمون. وجدت في الأنهار ومسطحات المياه العذبة. يعتبر لينوك حيوانًا مفترسًا. أساس نظامها الغذائي هو الرخويات والحشرات والذباب والديدان.
لا يتم اصطياد لينكا على نطاق تجاري. في الوقت نفسه، إنها واحدة من أكثر الأشياء شعبية لصيد الأسماك الهواة. لهذا الغرض، يتم استخدام الغزل والصيد بالذباب. المتذبذبون والمغازل والمغازل مناسبة كطعم.
يوجد اليوم عدد لا بأس به من الأسماك الشمالية المعروفة والتي تختلف في الذوق والحجم والمظهر. علاوة على ذلك، فإن جميعهم تقريبا يجلبون فوائد كبيرة للجسم، وبالتالي يسببون اهتماما مستمرا بين الصيادين.
