وصفة لذيذة لتحضير شراب التوت في المنزل لفصل الشتاء

يعد هذا الشراب اكتشافًا خاصًا لأيام الأسبوع والأعياد. يمكنك سكبه على العصيدة والفطائر والفطائر والآيس كريم والحلويات الحلوة. تحضير شراب التوت لفصل الشتاء لا يستغرق الكثير من الوقت والجهد ولا يتطلب معرفة خاصة، والنتيجة النهائية هي إضافة مذهلة للأطباق الرئيسية. بالمناسبة، إذا لم يكن هناك كومبوت لذيذ، والطفل يريد حقا أن يشرب، فأنت بحاجة فقط إلى تخفيفه في الكمية المطلوبة من الماء، ومشروب مدعم لذيذ جاهز.

مميزات تحضير شراب التوت

بمرور الوقت، جربت العديد من ربات البيوت، في محاولة للحصول على منتج جديد غير عادي، وبناء على ذلك، تم تطوير بعض ميزات تحضير الأطعمة العطرية:

• قد تختلف كمية السكر حسب المذاق ونضج التوت وتفضيلات الذوق العائلي؛
• إذا رغبت في ذلك، يمكنك إضافة القليل من القرفة والقرنفل أو اليانسون؛
• لا يتم استبعاد تحضير شراب مكون من مكونين أو متعدد المكونات (مع إضافة الكشمش الأحمر أو الأسود) ؛
• يمكنك إضافة غصن من النعناع إلى الشراب أثناء عملية الطهي، ويكتسب الطبق النهائي رائحة النعناع المميزة الجديدة.

مكونات الوصفة المطلوبة

لتحضير الشراب لهذه الوصفة لن تحتاجي إلى العديد من المكونات:

• التوت - 500 جرام؛
• الماء - 150 ملليلتر؛
• سكر - 500 جرام.

اختيار وإعداد التوت

تجدر الإشارة إلى أن التوت منتج قابل للتلف. يمكن تخزين التوت في الثلاجة لمدة لا تزيد عن يومين. للحصول على شراب لذيذ وعالي الجودة، تحتاج إلى اختيار التوت وإعداده بشكل صحيح:

• يجب أن تكون طازجة، دون أي علامات تلف أو تعفن أو عفن؛
• يجب أن يكون التوت ناضجًا تمامًا، ثم سيعطي المزيد من العصير؛
• إذا لزم الأمر، قم بإزالة الأغصان والأوراق والسيقان من التوت.

تحضير الحاويات

إحدى المراحل المهمة في التحضير هي تحضير الحاوية التي سيتم تخزين الأطعمة الحلوة فيها. وإذا لم يتم تعقيمها وتجفيفها فإن محتوياتها ستفسد وتتخمر.

لتعقيم الجرار ذات الأغطية، استخدم إحدى الطرق المقترحة:

• الغليان: للقيام بذلك، ضع الأطباق في الماء الدافئ، واتركها حتى تغلي، ثم تغلي لمدة 2-4 دقائق؛
• تقلى في الفرن: للقيام بذلك، ضع الحاويات في الفرن، وضبطها على 160-170 درجة، بعد الوصول إلى درجة الحرارة المحددة، احتفظ بها لمدة 2-4 دقائق؛
• الميكروويف لمدة 2-4 دقائق بكامل طاقته؛
• أمسكه فوق البخار: لهذا توجد فوهات خاصة للمقلاة. إذا لم يكن هناك شيء، يمكنك لف الجرة بمنشفة، حتى لا تحترق، وعقدها لمدة 2-4 دقائق على عنق غلاية الغليان.

مهم! يجب أن تكون الحاويات والأغطية جافة قبل توزيع المنتج النهائي.

كيفية تحضير شراب التوت لفصل الشتاء؟

صنع الشراب ليس بالأمر الصعب. باتباع الخطوات خطوة بخطوة، يمكن حتى لربة المنزل عديمة الخبرة أن تحصل على وجبة لذيذة. سيحبه الأطفال بشكل خاص، ويمكن إضافته إلى الشاي - لذيذ وصحي!

التسلسل:

1. يُسكب التوت المفرز والمغسول في قدر، ويُسكب فيه الكمية المحددة من الماء، ويُهرس قليلاً. سخني دون أن تغلي واتركيها لمدة ربع ساعة. سوف يطلق التوت العصير.
2. ضع منخلًا معدنيًا ناعمًا أو مصفاة مبطنة بقطعة قماش شاش على المقلاة وأضف خليط التوت. يمسح. يمكن استخدام الكعكة الناتجة لتحضير الكومبوت أو الجيلي.
3. أضف السكر واطهي لمدة 5-7 دقائق. قم بإزالة أي رغوة تظهر.
4. تصب في عبوات معقمة وتغلق بإحكام.

كيفية تخزين قطع العمل بشكل صحيح؟

يوصى بتخزين حاويات الشراب في مكان بارد ومظلم لمدة سنة إلى سنتين. إذا تم الاحتفاظ بأوعية الشراب في الداخل، يتم تقليل مدة الصلاحية إلى سنة واحدة. يجب وضع الجرة المفتوحة في الثلاجة.