بَقدونس
البقدونس هو نوع من التوابل القيمة التي تنتمي إلى النباتات العشبية الحولية لعائلة Apiaceae. في السنة الأولى، تتطور المساحات الخضراء المورقة والعصير، وفي السنة الثانية تتشكل البذور. يمكن العثور على وصف لأفضل أنواع النباتات للخضر على صفحات القسم.
يختلف كل صنف في وقت النضج وحجم الورقة وبنيتها والمحصول والطعم. قد يكون اللون شاحبًا أو أخضر داكن. يمكن تجفيف الخضر المجمعة, يمكن تجميدها وإضافتها طازجة إلى السلطات والحساء والأطباق الأخرى.
يمكنك زراعة الشتلات أو البذور التي تمت معالجتها مسبقًا في أرض مفتوحة. من المهم معرفة نوع التربة التي تحبها عشبتك وكيفية تحضيرها. الرعاية في الأسرة المفتوحة وفي الدفيئة لها خصائصها الخاصة.ستكون المعلومات مفيدة أيضًا حول الوقت الأفضل للحصاد وكيفية قطع الكتلة الخضراء بشكل صحيح.
البقدونس والكزبرة من النباتات الشائعة إلى حد ما والتي لها مظهر مماثل. بالضبط
من الصعب العثور على حديقة نباتية لم يجد أصحابها مساحة صغيرة على الأقل لها
يحاول كل مالك متحمس، بغض النظر عن حجم الحديقة، تسليط الضوء حتى على قطعة صغيرة من الأرض
البقدونس ضيف متكرر في كل مطبخ، ولا تستطيع ربات البيوت حتى تخيل بعض الأطباق بدونه
البقدونس عشب معروف منذ العصور القديمة في البلدان ذات المناخ الدافئ. لكن
تزرع الخضر في الحديقة لإضافة نكهة للأطباق العادية ولجعل الصلصة أكثر توابلًا.
يتحدث العديد من البستانيين عن كيفية زراعة البقدونس على حافة النافذة في الشتاء. ينمو بشكل جميل في الحديقة، و
البقدونس الجذر هو ساكن دائم في حدائق الخضروات. هذه الثقافة مقاومة للبرد ومتواضعة. مع القليل من الرعاية
تحتل أسرة المساحات الخضراء مساحات واسعة من الحدائق النباتية. بالفعل في الربيع أريد أن أضعه على الطاولة
من الصعب تخيل نظام غذائي كامل بدون الخضر. أنه يحتوي على كمية كبيرة من العناصر الدقيقة المفيدة التي
يحتوي البقدونس على الفيتامينات والعناصر الدقيقة المفيدة. ولا يتم إضافته فقط إلى الأطباق المختلفة،
يزرع سكان الصيف النبات لتتبيل الأطباق والسلطات بالأعشاب الطازجة. ولكن إلى جانب هذا، الثقافة