زراعة البقدونس والعناية به في الأرض المفتوحة وكيف ومقدار نموه

البقدونس عشب معروف منذ العصور القديمة في البلدان ذات المناخ الدافئ. لكن الخضار وصلت إلى أركان الكرة الأرضية حيث يكون الصيف أكثر برودة مع الصقيع المبكر منذ وقت ليس ببعيد. اكتسب النبات شعبية بسبب المذاق والرائحة الفريدة لكل من الأعناق والجذور الخضراء. لزراعة البقدونس في أرض مفتوحة، لا تحتاج إلى أي معرفة فنية زراعية خاصة. من الضروري تهيئة عدد من الظروف حتى ينتج المحصول الحار خضروات صحية طوال الصيف.

أنواع وأصناف البقدونس

ومن أنواع النباتات النباتية هناك الأعشاب الحولية والسنوية، وتتميز بما يلي:

• سيقان منتصبة
• أوراق خضراء ريشية ذات ألوان داكنة وخفيفة.
• نظام الجذر على شكل قضيب مخروطي الشكل.
• زهور على شكل قلب ذات لون أبيض أو أخضر.
• بذور بيضاوية صغيرة.

يتميز البقدونس بمقاومته العالية لدرجات الحرارة المنخفضة، بالإضافة إلى خصائصه المحبة للرطوبة.

هناك فرق بين جذر البقدونس، الذي ينتج في السنة الأولى من موسم النمو فاكهة كريمية أو بيضاء تشبه الجزرة. يستخدم جذور البقدونس في الغذاء كتوابل، وأيضا للأغراض الطبية. تشمل الأصناف الشائعة من هذا النوع من الخضروات برلينيا، إيجل، جذر برلين، وجذور السكر.

كثير من الناس يفضلون زراعة الخضروات لخضرهم. يتم الحصول على أعناق خضراء بأوراق عطرة خلال السنة الأولى من عمر النبات. إنهم جاهزون للقطع بعد 40-60 يومًا من الإنبات. من المستحيل تخيل السلطات والأطباق الرئيسية والشوربات بدون الأعشاب الحارة. يزرع العديد من البستانيين البقدونس كل أسبوعين، ويزودون أنفسهم بالأعشاب المفيدة طوال فصل الصيف والشتاء.

من بين أصناف أوراق البقدونس ما يلي:

• شجيرة مهرجانية قوية.
• النضج المبكر الحصاد.
• كريستال أخضر عالي الإنتاجية؛
• ناتالكا مقاومة للأمراض.

يستخدم البقدونس المجعد كنبات زينة، وله وردة كثيفة ذات أوراق مموجة ذات حواف متموجة. تم تطوير مجموعة متنوعة من النباتات المجعدة: Bogatyr، Esmeralda. من بين "الأجانب" يمكننا أن نلاحظ البقدونس Mooskrause، ريالتو، العملاق الإيطالي، تيتان.

البقدونس: مخلوط مع نباتات أخرى

من بين أسرار زراعة الخضروات يمكن تسليط الضوء على الدورة المناسبة للمحاصيل في المنزل الصيفي.لكل نبات، هناك أسلاف أفضل وجيران سيئون تجد الثقافة صعوبة في الانسجام معهم. عندما لا تفكر في هذا الأمر وتزرع النباتات كما يحلو لك، فمن الصعب الحصول على محصول غني من الخضار.

بالنسبة للبقدونس، كممثل لعائلة المظلة، فأنت بحاجة إلى قطعة أرض حيث كانت توجد في السابق أسرة مع البصل والطماطم والكوسة والقرع. الأعشاب الحارة تبدو جيدة بدلاً من الملفوف والخيار.

غالبًا ما يُزرع النبات العشبي مع الشبت أو الكزبرة أو الجزر. تقع أسرة العشب بجوار مزارع الطماطم والبقوليات.

توفر الأسرة ذات الأعشاب العطرية حماية ممتازة للفراولة والفراولة من الآفات.

متى يزرع البقدونس

اعتمادًا على المنطقة التي يُزرع فيها محصول التوابل، يمكن زراعته بالشتلات أو مباشرة من البذور إلى الحديقة.

في الطريقة الأولى، يتم تحضير الصناديق التي تحتوي على خليط من العناصر الغذائية. ثم توضع بذور الحشائش بالقرب من بعضها البعض في التربة الرطبة. الوقت الأمثل لزراعة الشتلات هو شهر واحد قبل زرعها في أرض مفتوحة. إذا كانوا يفضلون التكاثر بالجذور، فقم بالزراعة لاحقًا. تستخدم هذه الطريقة خضروات جذرية تزن 50-60 جرامًا ويقل طولها عن 15 سم. يمكن تقصير الطول بقطع الجزء السفلي بشفرة ورشه برماد الخشب.

لتزرع مباشرة في الأرض، اختر الوقت الذي يذوب فيه الثلج. وبما أن البذور ليست خائفة من درجات الحرارة المنخفضة، فيمكن زراعة الخضروات في نهاية أبريل - قبل 10 مايو. إذا تم إعداد مادة الزراعة بشكل صحيح، فسوف تظهر الشتلات في اليوم العشرين.

حتى نهاية شهر يوليو، ازرع البقدونس مرة كل أسبوعين لتحصل على أعشاب طازجة باستمرار.

في فصل الشتاء، تزرع البذور مع حلول الطقس البارد.عندما تكون درجة الحرارة خلال النهار 2-5 درجات مئوية ومع صقيع طفيف في الليل، يتم وضع البذور الجافة بالفعل في الأخاديد، مع رش التربة في الأعلى. من الضروري حمايتهم من الإنبات حتى لا يموت التوابل. للقيام بذلك، قم بتغطية السرير بالمهاد والفيلم في الأعلى. الشيء الرئيسي في البذر قبل الشتاء هو أن يصبح الطقس أكثر برودة ويتساقط الثلج بشكل أسرع مما سينقذ البذور من التجمد والموت.

تحضير الشتلات

إذا كنت ترغب في الحصول على أوراق البقدونس بالفعل في منتصف الربيع، فأنت بحاجة إلى اعتماد طريقة زراعة الشتلات:

1. يتم تحضير الصناديق مسبقًا بعمق 20-30 سم. بعد تطهير الحاوية، املأها بالتربة المغذية. إنه جيد عندما تكون هناك طبقة تصريف في الأسفل، مما سيسمح للرطوبة بعدم الركود في الحاوية.
2. هناك حاجة إلى التربة من جزأين من تربة الحديقة وجزء واحد من الخث والدبال.
3. من الأفضل تغذية خليط التربة على الفور بالأسمدة المعدنية التي تحتوي على الفوسفور والبوتاسيوم.
4. يتم اختيار أصناف الأوراق مع فترات النضج المبكر.
5. قبل وضع البذور في التربة، يتم تطهيرها لمدة 20 دقيقة في محلول برمنجنات البوتاسيوم.
6. تزرع البذور في الثقوب على عمق 1.5-2 سم.
7. بعد الزراعة، سقي التربة بسخاء بالماء في درجة حرارة الغرفة.

لكي تظهر الشتلات في الوقت المحدد، فإنها تحتاج إلى الهواء النقي والري المنتظم. يجب ألا تزيد درجة حرارة الهواء عن 20 درجة ولا تقل عن 17.

على مستوى ورقتين، يتم تخفيف الشتلات، وترك مسافة 1-2 سم بينهما. قبل أسبوعين من زراعة شتلات البقدونس، يبدأون في تصلبهم عن طريق إخراجهم إلى الهواء الطلق.

يمكنك زراعة شتلات الخضروات في حاويات على حافة النافذة أو في دفيئة.

ملامح زراعة البقدونس في أرض مفتوحة

في كثير من الأحيان، يتم اختيار الأرض المفتوحة لزراعة الأعشاب، حتى لا تجعل من الصعب رعاية الشتلات.

في مكان مضاء، قم بإعداد التربة مقدما. في الخريف يضاف إليها السماد الفاسد أو السماد بمعدل 4-5 كجم لكل متر مربع من السرير. ومن الضروري أيضًا التفكير في الأسمدة المعدنية إذا تم زراعة الخضروات في الشتاء.

يشمل تحضير البذور النقع في:

• الماء الدافئ ليوم واحد.
• منبه النمو
• حل الفودكا لمدة 20 دقيقة.
• ضخ رماد الخشب لمدة 5 ساعات.

اختر إحدى الطرق التي تسمح للبذور بأن تنبت بشكل أسرع في الأرض. لتسريع عملية الإنبات، أضف القليل من الجير الحي إلى الأخاديد. لكن البذور المنقوعة في الماء تنبت بسرعة في التربة الرطبة.

عند الزراعة في الخريف يجب أن تكون مادة الزراعة جافة وإلا فإن إنباتها السريع سيؤدي إلى موت الشتلات من الصقيع.

تزرع بذور البقدونس مع نسبة قليلة من بذور الخس. هذا الأخير ينبت بشكل أسرع، ويتم تحديد اتجاه الشتلات من خلالها. من الأفضل بهذه الطريقة تخفيف التربة، مما يساعد البذور على اختراق القشرة.

عمق زراعة البقدونس 2 سم. من الأفضل زراعة البقدونس في الريف في شرائط من سطرين بمسافة 40-50 سم بينهما.

ستظهر شتلات نبات الخضروات خلال 15-20 يومًا.

كثير من الناس ينشرون الخضار بالجذور. يتم تقطيع المنتج المحضر إلى 8-10 سم وتطهيره، ويتم دفنه داخل التربة، مع ترك جذع على ارتفاع 2 سم فوق سطح الأرض. ستبدأ المساحات الخضراء بالتشكل خلال أسبوعين. كل ما تبقى هو الاعتناء بها بشكل مناسب.

كيفية الرعاية بشكل صحيح

الخضروات الجذرية الحارة متواضعة وسهلة العناية بها. ولكن لا يمكن تصور التكنولوجيا الزراعية للمحاصيل العطرية بدون:

• سقي منتظم
• تطبيق الأسمدة.
• رقيق؛
• تخفيف وإزالة الأعشاب الضارة من الأسرة.
• التشذيب الإلزامي للأعناق بأوراق خضراء.

يعد ظهور الشتلات في قاع الحديقة بمثابة إشارة للزراعة بين الصفوف باستخدام مجرفة أو آلة التعشيب على عمق 5-6 سم. يتم تنفيذ الإجراء 3-4 مرات خلال فصل الصيف.

بين البراعم، يتم التحكم في الحشائش يدويًا.

يتم إجراء التخفيف الأول على مستوى ورقتين، مع ترك مسافة 2 سم، بعد شهر - 5 سم. يتم استخدام تلك البراعم التي يتم سحبها للغرض المقصود منها كغذاء أو للتعليب.

سقي البقدونس

تحتاج الأعشاب إلى الري للحفاظ على عصارة الأوراق والأعناق. مع نقص الرطوبة، ستبدأ أوراق الشجر في التحول إلى اللون الأصفر، وسيكون طعم وريدات الأوراق قاسيًا وتفقد رائحتها الفريدة.

سقي قاع الخضار مرة كل 2-4 أسابيع حسب الظروف الجوية. لا ينبغي الإفراط في ترطيب النباتات. يذبلون ويتوقفون عن النمو.

للترطيب، استخدم الماء المستقر في درجة حرارة الغرفة.

إطعام البقدونس

خلال موسم النمو، تحتاج الخضروات إلى التسميد على شكل مجمعات عضوية ومعدنية. إذا تم تطبيق السماد على الموقع قبل الزراعة، فبعد التخفيف الأول للنباتات، تتم إضافة مركب من نترات الأمونيوم (15 جرامًا) وأملاح البوتاسيوم (10 جرامًا) والسوبر فوسفات (20 جرامًا). تذوب جميع المكونات في 10 لترات من الماء.

المرة الثانية، بعد 2-3 أسابيع من الإجراء الأول، يتم زيادة كمية العناصر الغذائية بمقدار 1.5 مرة.

من الضروري تسميد السرير بالعشب مع ترطيب التربة. بهذه الطريقة، سيتم امتصاص العناصر المفيدة بشكل أفضل، مما يسرع موسم نمو الخضروات.

تقليم البقدونس

يتم تقليم أصناف النباتات الورقية بانتظام حتى يحدث النمو الأخضر بشكل مستمر. لهذا الإجراء، يتم اختيار براعم بارتفاع 10 سم.من الأفضل أن تبدأ القطع من خارج الأدغال. ليست هناك حاجة لقرصة قمم فقط. قطع البراعم على الأرض. في هذه الحالة، سوف تتعافى الأدغال بشكل أسرع.

يتم التقليم في نهاية الصيف لتحضير الخضر للتخزين لفصل الشتاء. في وقت لاحق، ستبدأ الأغصان والأوراق في فقدان عصارتها وخصائصها المفيدة.

الحماية من الأمراض والآفات

من الأمراض الفطرية التي يواجهها النبات في أغلب الأحيان:

• البياض الدقيقي
• عمود؛
• لفحة Alternaria، أو العفن الأسود؛
• اكتشاف أبيض، أو septoria.
• الصدأ.

تظهر الأمراض نتيجة للرعاية غير المناسبة. يمكن تحديد الإصابة من خلال البقع الموجودة على الأوراق وجفافها.

للتخلص من الآفة، يتم استخدام أدوية خاصة: "هوم"، "الحاجز". للوقاية، يقاتلون بقايا النباتات، وتدميرها.

ومن الآفات الخطيرة يرقات الفراشة بشق الذيل وخنافس البراغيث وقمل الخشب التي تدمر خضرة النبات. المبيدات الحشرية سوف تنقذك من الطفيليات. يتم علاجهم 2-3 مرات بفاصل 10 أيام.

الحصاد والتخزين

يتم حصاد البقدونس اعتمادًا على مدة نموه. هناك أصناف تستغرق من 55 إلى 60 يومًا للوصول إلى مرحلة النضج الفني، بينما بالنسبة لأصناف أخرى فإن 100 يوم لا تكفي. يتم تقليم الخضر طوال موسم نمو النبات بأكمله. يتم تجميده أو تجفيفه لإضافته إلى الطعام في الشتاء. يتراوح العائد لكل متر مربع من 2 إلى 5 كجم.

ينتهي حصاد الخريف لجذور الخضروات في موعد أقصاه 25 سبتمبر. يتم تنظيف الثمار من التربة وإتاحة الوقت حتى تجف. ثم يتم وضعها في أقبية أو أقبية ذات تهوية جيدة ودرجة حرارة الهواء في حدود 0 درجة. سيتم الحفاظ على الخضروات الجذرية بشكل أفضل في الرمال الرطبة.

يتم تجفيف الجذور المفرومة أو المسحوقة تحت مظلة ووضعها في مرطبانات زجاجية.يتم أيضًا تجميد شرائح الفاكهة واستخدامها كتوابل للأطباق.