الصفات المفيدة للعسل لا شك فيها. يستخدم المنتج كحلاوة طبيعية وعلاج لمختلف الأمراض. يمكن للعسل الموجود في الأمشاط أن ينوع نظامك الغذائي بشكل ممتع، لأنه يحتوي على سكريات بسيطة يمتصها الجسم بسرعة. ولذلك، عند تناول عسل القشط، فإن خطر اكتساب الوزن الزائد يكون منخفضاً مقارنة بالحلويات التقليدية المضافة إلى النظام الغذائي.
ما اسم العسل الموجود في أقراص العسل؟
منتج النحل الحلو الذي لم يتم استخلاصه بعد من مشط الشمع يسمى "عسل المشط".في أغلب الأحيان، تحتوي المادة على اتساق سائل، ولكن في غياب كمية كافية من الماء أو في درجات حرارة مرتفعة، قد تتبلور قليلا. وتتحدد خصائص الحلاوة (الطعم واللون والظل) حسب نوع نباتات العسل التي يعالجها النحل.
يعتبر المنتج المغلق في أقراص العسل أكثر قيمة من المنتج التقليدي الذي يتم ضخه، لأنه يوفر الحماية ضد دخول الجزيئات الدقيقة المختلفة من الهواء.
تكوين ومحتوى السعرات الحرارية
العسل في الأمشاط منتج طبيعي. نظرًا لمحتوى الكربوهيدرات العالي (حوالي 83٪)، تبلغ قيمة الطاقة 325 سعرة حرارية لكل 100 جرام، وبما أن الحلاوة محفوظة في قشرة شمعية طبيعية، يتم الحفاظ على كمية وفائدة الفيتامينات والعناصر الدقيقة عند الحد الأقصى. مجموعة تقريبية من العناصر المفيدة:
- الفيتامينات B1، B2، B5، B6، B9، PP، C؛
- العناصر الصغرى والكبرى Al، Cl، Fe، R، Mg، Na، Ca، Zn، Mn، K؛
- أحماض أمينية؛
- السكريات (فركتوز 40%، جلوكوز 35%، مالتوز)؛
- الأحماض الدهنية والعضوية.
- الانزيمات.
- المبيدات النباتية.
- البروتينات.
- استرات.
- الانزيمات.
- المضادات الحيوية الطبيعية.
خصوصية مشط العسل بالشمع هو وجود حبوب اللقاح والدنج في المنتج. هذه المواد تعطي الحلويات خصائص علاجية إضافية.
كيف هو مفيد؟
حتى في العصور القديمة، كانت فوائد العسل معروفة على نطاق واسع. يتم التعرف على الصفات العلاجية للمنتج في الطب الشعبي والرسمي. الصفات الأكثر فائدة للإنسان:
- يجدد الجسم.
- يعزز إزالة السموم.
- الوقاية من التسوس وأمراض اللثة والحماية من التهاب الفم وأمراض الغشاء المخاطي للفم.
- تطبيع تكوين الدم.
- مصدر للفيتامينات والعناصر الدقيقة الضرورية للجسم.
- يقوي جهاز المناعة.
- يحسن أداء الجهاز العصبي ووظائف المخ.
- يظهر خصائص مضادة للالتهابات ومضادة للبكتيريا ومضادة للفيروسات.
الاستهلاك المنتظم لقرص العسل له تأثير متجدد على الجسم. يمكن استخدام المنتج للوقاية من خطر الإصابة بالسرطان. تساعد الحساسية على تقوية جدران الأوعية الدموية وتحسين الحالة المزاجية.
خيارات الاستخدام
للحصول على أقصى قدر من الفوائد، يجب إعداد مشط العسل بشكل صحيح للاستخدام:
- يتم تقطيع أقراص العسل إلى قطع صغيرة (مربعات ذات جانب 2-3 سم)؛
- لا يلزم قطع البطانة، أو يمكن القيام بذلك مباشرة قبل الاستخدام؛
- يمكنك تسخين قرص العسل قليلاً، ولكن ليس أعلى من 60 درجة مئوية.
ليس من الضروري الحصول على العسل - يُسمح لك بتناول الحلاوة مع قرص العسل ومضغه ببطء. ينصح بمضغ المنتج حتى يختفي الطعم الحلو، دون ابتلاع الشمع، لأنه لا يهضمه الجسم. لهذه الأغراض، اختر أقراص العسل ذات اللون الأصفر الفاتح.
لعلاج سيلان الأنف والتهاب الشعب الهوائية، يتم استخدام الاستنشاق. لتنفيذ الإجراء، تحتاج إلى استخراج 1 ملعقة كبيرة من قرص العسل. ل. العسل ويضاف إلى الغلاية مع الماء. ضع أنبوبًا على فوهة إبريق الشاي واستنشق بخار العسل.
وكعلاج خارجي، تستخدم الحلاوة لعلاج الجروح والحروق وقضمة الصقيع. يمكن أيضًا أن يكون عسل النحل أحد مكونات قطرات العين. تستخدم أقنعة العسل للقضاء على العيوب التجميلية للبشرة والشعر.
موانع والضرر
قبل تضمين منتج حلو في نظامك الغذائي، تحتاج إلى التعرف على عدد من موانع استخدامه. لا ينصح بإضافته إلى القائمة للأشخاص التاليين:
- المرضى الذين يعانون من مرض السكري من النوع الأول. بالنسبة لمرض السكري من النوع الثاني، يُسمح بتناول ملعقة صغيرة من العسل (صباحاً ومساءً)؛
- يُمنع على المصابين بالربو، وانتفاخ الرئة، ومرضى قصور القلب الرئوي، والتهاب الشعب الهوائية الانسدادي المزمن، والنزيف الرئوي، واحتشاء الرئة تناول استنشاق العسل؛
- في حالة تفاقم التهاب المعدة والتهاب البنكرياس والزيادة المفاجئة في درجة الحرارة أثناء نوبات الحمى.
تخزين العسل في أقراص العسل
يمكن تخزين المنتج لفترة طويلة بسبب محتواه العالي من السكر وخصائصه المبيدة للجراثيم. متطلبات شروط الادخار:
- يمنع وضع أقراص العسل بالقرب من المنتجات ذات الرائحة القوية؛
- لا يسمح بالتجميد والتجفيف الزائد.
- لا يمكنك قطع الأخشاب قبل وقت طويل من الاستخدام.
خيار التخزين الممتاز هو وعاء زجاجي بغطاء محكم الغلق. يتم أيضًا تخزين أقراص العسل في حاويات خشبية أو بلاستيكية. يمكن تخزين الحاويات في غرفة مظلمة وجافة وجيدة التهوية عند درجة حرارة من +4 درجة مئوية إلى +20 درجة مئوية.
للحفظ على المدى الطويل، الطباشير الناضج بالكامل ذو الحافة الصلبة مناسب. يُعتقد أنه خلال عام التخزين تفقد الحلاوة 10-15٪ من صفاتها الطبية. لا توجد مدة صلاحية مقبولة بشكل عام للمنتج، حيث تعتمد المدة على عدة عوامل (نوع نبات العسل، ظروف التخزين).
يعتبر العسل منتجًا طبيعيًا فريدًا يتميز بخصائصه اللذيذة والطبية. من الأمور ذات القيمة الخاصة عسل المشط الذي يختمه النحل بطريقة طبيعية.
