شوك الحليب، أو الشوك البحري، هو نبات عشبي من عائلة أستراسيا. ويتميز بالعديد من الخصائص المفيدة. لذلك يعتبر العسل المستخرج من نبات الشوك الحليب ذا قيمة كبيرة للجسم. هذا المنتج نادر جدًا، لذا فإن الحصول على الرحيق الطبيعي ليس بالأمر السهل. من المهم أن نأخذ في الاعتبار أنه يجب أن يكون له قوام لزج وموحد ورائحة زهرية ثابتة.
ظهور عسل الشوك الحليب
عسل الشوك الحليب نادر جدًا لأن النحل لا يحب هذا النبات كثيرًا. لشراء منتج طبيعي، عليك أن تعرف كيف يبدو. يجب أن يكون للعسل الحقيقي قوام سميك ولزج إلى حد ما.
أما اللون فهو في أغلب الأحيان قريب من الظل الفاتح للأصفر. اعتمادًا على المنطقة وظروف النمو، يمكن أن يكون الظل أصفر فاتح أو كهرماني داكن.
يجب أن يكون طعم عسل الشوك المارينا مميزًا وحلوًا. بعد تناول المنتج، هناك مذاق مستمر. تشبه الرائحة رائحة العسل المعتادة، ولكنها تحتوي على روائح لاذعة.
يتميز العسل من هذا النبات بالتبلور السريع إلى حد ما. بمجرد حلوى المنتج، يصبح من السهل استهلاكه. يحتوي على جزيئات ناعمة يسهل عضها.
التركيب الكيميائي
يحتوي عسل الشوك الحليب على المكونات التالية:
- الفركتوز والجلوكوز والسكروز.
- ماء؛
- الدكسترين - هو نتاج تحلل النشا.
- الأحماض العضوية - تؤثر على حموضة المنتج؛
- العناصر الدقيقة - تشمل هذه الفئة السيلينيوم والزنك واليود والبورون والكروم.
- العناصر الكبيرة - وتشمل البوتاسيوم والمغنيسيوم والكالسيوم والحديد.
- الفيتامينات ب، ه، ك، د؛
- الكاروتينات.
- الزيوت الأساسية.
ميزات مفيدة
يعتبر عسل الشوك الحليب من أكثر الأصناف قيمة. بفضل استخدامه، من الممكن تحقيق عدد من التأثيرات المفيدة:
- تحسين وظائف الكبد. يساعد هذا المنتج في علاج التهاب الكبد والقنوات الصفراوية. تحتوي المادة على خصائص وقائية للكبد، وتمنع تدمير الأعضاء وتسرع من شفائها. يجوز استخدام المنتج لاستعادة تخليق الصفراء الطبيعي.
- تحسين حالة التهاب الكبد C.لا يمكن تسمية عسل الشوك الحليب بالدواء الذي يساعد في القضاء على هذا المرض الفيروسي الخطير. وفي الوقت نفسه، في المراحل الأولى من علم الأمراض، يساعد المنتج على وقف انتشار مسببات الأمراض وتخفيف الأعراض.
- تقوية الجسم مع ضعف جهاز المناعة ونقص الفيتامينات. يساعد المنتج على التعافي من مرض طويل ومنع الالتهابات الفيروسية.
- تحسين أداء الجهاز العصبي. منتج تربية النحل مفيد للتوتر والحالة العاطفية غير المستقرة واضطرابات النوم. يحتوي العسل على مادة كيرسيتين التي لها تأثير مهدئ. بالإضافة إلى ذلك، يساعد هذا التنوع على تحسين وظائف المخ وتجنب تطور الأمراض العصبية المعقدة.
- تطبيع عملية التمثيل الغذائي ووظائف الجهاز الهضمي. ينصح بتناول كمية قليلة من العسل إذا كنت عرضة للإمساك وبطء هضم الطعام والتشنجات المعوية. يحفز المنتج امتصاص العناصر المفيدة التي تأتي مع الطعام وينظف الجسم من السموم المتراكمة.
- تقليل آلام المفاصل. أظهر منتج تربية النحل خصائص مضادة للالتهابات. لذلك يمكن استخدامه لالتهاب المفاصل والتهاب المفاصل والروماتيزم. التركيبة تقضي على الألم وتساعد على التخلص من التورم الموضعي.
منتجات تربية النحل مفيدة بشكل خاص للنساء.
استخدامه المنهجي له تأثير مفيد على المظهر ويساعد على إبطاء عملية الشيخوخة.
عسل الشوك الحليب مفيد للاضطرابات التالية:
- أمراض الدم - المادة تزيد من عدد الصفائح الدموية في بلازما الدم.
- انتهاك العمليات الأيضية.
- أمراض الكبد والمرارة - تساعد المادة على تحسين تدفق الصفراء وتعزيز وظائف الكبد الوقائية.
- اضطرابات في عمل الجهاز العصبي - تساعد التركيبة على التغلب على الأرق وزيادة القلق.
- البواسير؛
- التهاب الجذر وآلام المفاصل الأخرى.
العلوم العرقية
للحصول على تأثير تقوية عام وعلاج الأعضاء الداخلية، من المهم الالتزام بالجرعة. في هذه الحالة، ينصح البالغون بتناول 1-2 ملاعق كبيرة من العسل، والأطفال الذين تزيد أعمارهم عن 3 سنوات - 1-1.5 ملاعق صغيرة.
لجعل استخدام المنتج أكثر فعالية، ينبغي تقسيمه إلى عدة أجزاء متساوية.
للكبد
يساعد عسل الشوك الحليب على حماية الكبد وشفاءه واستعادته في أمراض مختلفة. وتشمل هذه فشل الكبد، وتليف الكبد، والتهاب الكبد. في هذه الحالة يمكن دمج المنتج مع الماء والشاي والحليب. ويمكن أيضا أن تستهلك في شكلها الطبيعي.
للمفاصل
للتعامل مع آلام المفاصل، يمكنك صنع مستحضرات العسل. للقيام بذلك، يوصى بتناول 1-2 ملاعق صغيرة من العسل، وتطبيقها على منطقة المشكلة ولفها بقطعة قماش دافئة لمدة 20 دقيقة.
التطبيق في التجميل
في التجميل يستخدم العسل لحل المشاكل التالية:
- لتحسين نمو الشعر. في هذه الحالة، تحتاج إلى تسخين 2-3 ملاعق كبيرة من المنتج إلى +40 درجة. يُنصح باستخدام حمام البخار لهذا الغرض. يجب تطبيق التركيبة النهائية على فروة الرأس، ووضعها على غطاء دش بلاستيكي، ولفها بمنشفة. بعد نصف ساعة، يجب غسل التركيبة. يوصى بتنفيذ الإجراء يوميًا لمدة 10 أيام.
- للقضاء على حب الشباب وتجاعيد الوجه والعمر. في هذه الحالة، عليك أن تأخذي 1-2 ملاعق كبيرة من العسل وتوزعيها بالتساوي على وجهك.بعد 20 دقيقة، تحتاج إلى غسل القناع بالماء الدافئ.
- للتدليك. يجب وضع الكمية المطلوبة من المادة على الجسم وفركها ببطء في الجلد. عندما يصبح ظل العسل رماديا، يجب غسله.
موانع والضرر
عسل الشوك الحليب لا يجلب الفوائد فحسب، بل يضر أيضًا. يجب أن يتم تناوله بحذر شديد، وفي حالة الإصابة بأمراض معينة، سيتعين عليك التخلي عن المنتج تمامًا.
تشمل القيود الرئيسية ما يلي:
- ردود الفعل التحسسية لمنتجات النحل.
- تفاقم تحص صفراوي.
- حمل؛
- السكري؛
- الأمراض العصبية المزمنة.
- أمراض القلب والأوعية الدموية المعقدة.
- ضيق التنفس؛
- الربو القصبي.
أثناء تطهير الكبد، يثير عسل الشوك الحليب آثارًا جانبية في شكل ألم وإسهال. إذا استمرت هذه الأعراض لأكثر من يومين، يجب عليك التوقف عن استخدام المنتج.
إذا كان الشخص يعاني من مرض الحصوة، فمن الضروري البدء في استخدام الدواء بجرعات صغيرة. أيضًا، لا ينبغي استخدام شوك الحليب للاضطرابات العقلية - وخاصة الصرع أو الاكتئاب.
في حالات نادرة، المنتج يثير تعطيل صمام القلب. ويلاحظ هذا عندما يعاني الشخص من أمراض القلب والأوعية الدموية. ويرجع ذلك إلى المحتوى العالي من الفوسفور والكالسيوم في النبات.
لا ينبغي إعطاء العسل للأطفال أقل من عامين. يمنع منعا باتا تناول العلاج أثناء الرضاعة الطبيعية. في هذه الحالة قد يصاب الطفل بحساسية خطيرة.
قواعد الاختيار وميزات التخزين
غالبًا ما يتم استبدال الأصناف النادرة من منتجات تربية النحل بأصناف أرخص. يقوم العديد من النحالين بإعطاء النحل شراب السكر أو إضافة الشوائب إلى المنتج الطازج.وتشمل هذه، على وجه الخصوص، الدقيق والنشا والدبس. لتحديد منتج طبيعي، يجب الانتباه إلى الميزات التالية:
- نظرًا لأن منتج عسل الشوك الحليب يعتبر نادرًا جدًا، فهو مكلف للغاية؛
- عسل الشوك الحليب الطبيعي له طعم حلو وسكر، ورائحة زهرية خفيفة مع ملاحظات لاذعة، ولون أصفر فاتح أو كهرماني داكن؛
- يساعد التفاعل مع محلول اليود في تحديد النشا.
يجب تخزين عسل الشوك الحليب في مكان جاف ومظلم. درجة الحرارة المثلى هي +5-20 درجة. الجرار الزجاجية هي الأنسب لهذا الغرض. وفي الوقت نفسه، من المستحيل الاحتفاظ بمنتجات تربية النحل في حاويات معدنية. هذا يثير إطلاق المواد السامة.
يعتبر عسل الشوك الحليب منتجًا لذيذًا وصحيًا للغاية وله تأثير معقد على الجسم. لكي يجلب التركيب فوائد للجسم فقط، من المهم استخدامه بشكل صحيح، ومراقبة الجرعة بدقة.
