لقد سمع كل شخص عن الخصائص المفيدة لعسل النحل، لكن القليل من الناس يعرفون عن وجود عسل الحور الرجراج. لا تنتج جميع أنواع الدبابير منتجًا عطريًا ولذيذًا، ولا توجد أنواع من الحشرات التي تحمل العسل في روسيا. الدبابير لدينا أكثر عدوانية من نظيراتها الجنوبية، فمن المستحيل الحصول على العسل من عشها، وكميته ضئيلة. ومع ذلك، فإن المعلومات حول خصائص المنتج وتكوينه ستثير اهتمام القراء بالتأكيد.
هل الدبابير تصنع العسل؟
الدبابير هي أقرب أقرباء النحل. كما أنها تتغذى على الرحيق وتكون قادرة على تلقيح النباتات.ولهذا السبب يطرح السؤال ما إذا كانت الدبابير تنتج العسل. فقط الأنواع الجنوبية من الحشرات قادرة على إنتاج المادة. يتم إنتاجه بكميات مناسبة لجمع نوعين من غشائيات الأجنحة:
- يمكن العثور على دبور العسل المكسيكي في جنوب الولايات المتحدة والمكسيك. توجد أعشاش كبيرة في تيجان الأشجار، تبنيها الحشرات من الورق، الذي تنتجه مضغ الخشب وتخميره بلعابها.
- بوليبيا أوكسيدنتاليس، نوع آخر من دبور العسل. إنهم ينتجون منتجًا من الرحيق ويخزنونه للطعام لفصل الشتاء. تعيش الحشرات أيضًا في المكسيك والولايات الجنوبية للولايات المتحدة.
فالمادة التي تنتجها الحشرات ليست العسل بالمعنى التقليدي. يستخدم النحل خرطومه لجمع الرحيق وإضافة كمية كبيرة من الإنزيمات الموجودة في اللعاب إلى المنتج. تجلب الدبابير الرحيق إلى المنزل على أقدامها، وتبقى على جدران العش، وبعد مرور بعض الوقت يتحول إلى مادة حلوة عطرية يمكن أن يأكلها الناس.
تكوين ومظهر المنتج
تجمع الحشرات الرحيق من النباتات الأقرب إلى العش. لذلك فإن عسل الحور الرجراج له طعم ورائحة فريدة. وهي مادة عطرية تحتوي على نسبة عالية من حبوب اللقاح.
هام: النباتات الموجودة بالقرب من عش الدبابير يمكن أن تكون سامة، وفي هذه الحالة سيكون المنتج خطيرًا على البشر.
لا تحتوي المادة على الخصائص العلاجية المتأصلة في عسل النحل، ولكنها لذيذة وحلوة ورائحة الزهور الزاهية. مميزات عسل الزنبور:
- مادة سميكة من اللون الداكن.
- نسبة عالية من البروتين والسكر.
- زيادة محتوى حبوب اللقاح.
- يتبلور بسرعة، ويحافظ على الطعم؛
- له رائحة زهرية واضحة.
إنها غنية بالكالسيوم والمعادن، لكن الحيوانات المفترسة غشائية الأجنحة لا تنتج المادة بكميات كبيرة، لذلك أتيحت الفرصة لعدد قليل من الناس لتجربتها، خاصة في خطوط العرض لدينا.
وكيف يختلف عن النحل؟
وتنتج الدبابير هذه المادة شيئًا فشيئًا، وليس للمنتج أي أهمية صناعية. لا تضيف الحشرات إنزيمات إلى المادة المجمعة، لذلك فهي تختلف بشكل كبير عن النحل في التركيب وليس لها خصائص علاجية واضحة.
يقوم النحل بجمع رحيق الزهور باستخدام خرطومه، وتدخل الإنزيمات من الغدد اللعابية للحشرات إلى المنتج النهائي، مما يوفر لعسل النحل تركيبة فريدة من نوعها. النحل عمال مجتهدون - فهم ينتجون كمية كبيرة من المنتجات القيمة، ويوفرون احتياجات أسرهم ويتقاسمونها بسخاء مع البشر.
لا تقوم الدبابير بإعداد المادة بشكل خاص ؛ فهي تنتجها بكميات صغيرة ؛ فالطبيعة الخبيثة للحشرات تجعل عملية الاستخراج عملية معقدة ، لذلك لا يتم العثور عليها عمليًا للبيع.
فوائد وموانع عسل الدبور
تحتوي الحلاوة التي تنتجها الدبابير على البروتينات والعناصر المعدنية (كمية كبيرة من الكالسيوم) والفركتوز وحبوب اللقاح. المادة مغذية ولكنها لا تستخدم في الطب الشعبي. هو بطلان للأشخاص المعرضين لردود الفعل التحسسية والسكري.
يستخدم عسل الحور الرجراج كغذاء، ويستخدم في التجميل لإنتاج الأقنعة والكريمات المضادة للشيخوخة، وذلك بسبب محتواه العالي من مضادات الأكسدة التي توفر للبشرة الحماية ضد الشيخوخة.
قد تحتوي كمية صغيرة من الحلويات التي تجمعها الحشرات لاحتياجاتها الخاصة على حبوب لقاح من نباتات سامة، ويمكن بسهولة أن يسمم الإنسان مثل هذا المنتج.
كيفية اكتشاف وهمية
يتم جلب عسل الحور الرجراج الطبيعي بكميات صغيرة من أمريكا. يكاد يكون من المستحيل شراء الحلويات في بلدنا. المزيف ليس له أي قيمة غذائية، وعادة ما يكون دبس غامق، حلو، لكنه لا يحتوي على عناصر مفيدة. يجف الرحيق الطبيعي بسرعة ويتبلور. عسل النحل التقليدي أكثر فائدة للبشر.
شروط وقواعد تخزين المنتج
قم بتخزين الحلوى في مكان بارد تحت غطاء محكم. التبلور لا يفقد صفاته.
بالطبع، المعلومات التي تفيد بأن النحل لا ينتج طعامًا شهيًا مألوفًا ومفضلًا هي معلومات مثيرة للاهتمام بالنسبة للناس، ولكن معظمهم لن يجربوا أبدًا منتجًا تنتجه الدبابير. لا ينبغي أن تحزن على هذا، لأن عسل النحل المألوف والمحبوب أكثر سهولة في الوصول إليه ومفيدًا للإنسان.
