العسل ليس لذيذًا فحسب، بل هو أيضًا علاج صحي. تم استخدام منتج تربية النحل لفترة طويلة للوقاية والعلاج من العديد من الأمراض، وله تأثير مقوي ومهدئ ومضاد للالتهابات بشكل عام. هناك أنواع كثيرة من الرحيق الطبي معروضة في الأسواق والمتاجر، لكن لا يستطيع المشتري معرفة أي عسل هو الأكثر صحة والأكثر لذة.
أشهى أنواع العسل
يعود عسل النحل الطبيعي بفوائد عظيمة على جسم الإنسان.الكستناء، الخلنج، ردة الذرة، المن، منتجات النحل من بذور اللفت، رحيق الهندباء وإبر الصنوبر لها مرارة طبيعية، ولكنها لا غنى عنها في علاج بعض الأمراض وفي التجميل. ونادرا ما يستخدم هذا العسل كعلاج.
للاستمتاع بهدية النحل وإفادة الجسم، اختر منتجًا ذو طعم ورائحة زهرية حلوة. ما هي أنواع العسل التي تعتبر ألذ، وسننظر في التفاصيل أكثر.
جير
لقد جرب كل شخص عسل نحل الزيزفون مرة واحدة على الأقل في حياته. تتميز الحساسية العلاجية بطعم حلو ومذاق لاذع مع روائح خشبية وزهرية. يتميز منتج تربية النحل الطبيعي بلون شاحب مصفر وقوام لزج. وإذا كان للرحيق صبغة خضراء فهذا يعني أنه يحتوي على عسل المن مما يزيد من قيمته.
تكتسب الأطعمة الشهية لونها العنبري أو الذهبي نتيجة دخول حبوب اللقاح إليها. يبلغ محتوى السعرات الحرارية في طعام الزيزفون 325 وحدة طاقة لكل 100 جرام من المنتجات الطازجة.
بالإضافة إلى خصائص الذوق الممتازة، فإن الحلاوة لها خصائص علاجية:
- يقوي جهاز المناعة، ويحمي الجسم من تأثيرات الفيروسات والبكتيريا؛
- له تأثير خافض للحرارة، ويخفف من الحالة أثناء نزلات البرد والانفلونزا.
- له تأثير مفيد على الجهاز الهضمي والكلى والكبد والقلب والأوعية الدموية.
- ينظف الجسم من التراكمات الضارة، ويساعد على التخلص من الوزن الزائد؛
- له تأثير مهدئ، ويساعد على التخلص من الأرق والاكتئاب.
مهم! يتبلور رحيق الزيزفون الطبيعي ويكتسب قوامًا سكريًا بعد 7 أشهر من ضخه خارج الخلية.
زهرة البرسيم
البرسيم نبات عسل ممتاز يجمع منه النحل الرحيق وحبوب اللقاح. يعتمد لون وطعم الأطعمة الشهية بشكل مباشر على نوع زهور النبات ذات اللون الأحمر أو الأبيض. هدية طبيعية تم جمعها من البرسيم الأبيض، وتتميز بلونها المصفر المخضر، ولزجها، وشفافيتها، وطعمها الزهري، ورائحتها. يتميز العسل الذي يتم الحصول عليه من الصنف الأحمر للنبات بفترة تبلور طويلة ولون مصفر محمر.
يبلغ محتوى السعرات الحرارية للحلويات 310 وحدات طاقة لكل 100 جرام من المنتج الطبيعي. هدية النحل من البرسيم لها الخصائص العلاجية التالية:
- له تأثير مفيد على عمليات التمثيل الغذائي.
- يعزز إزالة السموم والتراكمات الضارة من الجسم.
- له تأثير مرقئ.
- يعزز الشفاء السريع للجسم بعد الأمراض والعمليات.
- يدعم الأداء الصحيح والسلس للأعضاء الهضمية والقلب والأوعية الدموية.
مهم! تعمل الأطعمة الشهية المصنوعة من البرسيم على تنشيط عمل الدماغ وتطبيع عمل الجهاز العصبي وتعزيز عمليات المكونة للدم.
قرمزي
نادرًا ما يوجد عسل التوت الطبيعي على أرفف المتاجر والأسواق. فترة ازدهار شجيرة التوت محدودة، وبالتالي فإن الرحيق الذي يجمعه النحل له قيمة خاصة، سواء للأغراض الغذائية أو الطبية.
هدية نحلة التوت لها تأثير مقوي ومطهر عام، يوصى بها خلال موسم البرد والأنفلونزا.يعمل الرحيق أيضًا على تطبيع الاضطرابات الهرمونية ويستخدم لعلاج أمراض النساء والمسالك البولية.
مهم! يوصى برحيق التوت الطبيعي للأمراض المزمنة في الجهاز التنفسي، فهو علاج ممتاز لالتهاب الحلق والتهاب اللوزتين ونزلات البرد الأخرى والآفات الفيروسية في الجسم.
الحنطة السوداء
للحصول على عسل الحنطة السوداء، تقوم الحشرات بجمع الرحيق من حقول نبات العسل المزهر الذي يحمل نفس الاسم. تتميز الأطعمة الشهية بظلال صفراء أو بنية داكنة، وذلك بسبب المحتوى العالي من الحديد في منتج تربية النحل. طعمها حلو ولاذع، مع إحساس طفيف بالمرارة في الطعم الذي يختفي بسرعة.
يحتوي رحيق الحنطة السوداء على كمية كبيرة من العناصر الغذائية المفيدة. يعزز عمليات المكونة للدم، ويطبيع عمل الجهاز الهضمي، وله خصائص مضادة للالتهابات ومبيد للجراثيم.
مهم! تعمل حساسية الحنطة السوداء على تطبيع ضغط الدم، ولها تأثير مفيد على الأعضاء البصرية، وتساعد في عملية التعافي بعد المرض.
دونيكوف
يستخرج النحل رحيق البرسيم الحلو من نبات العسل الذي يحمل نفس الاسم، والذي يزهر في أوائل الخريف. وينقسم نبات الحشائش إلى أصناف بيضاء وصفراء. يتميز منتج تربية النحل الطازج بقوام لزج ولون عنبري وطعم حلو مع مرارة طفيفة في الطعم. يحتوي الرحيق على رائحة زهرية مع نكهة الفانيليا الخفيفة.
تساهم هذه الأطعمة الشهية في الشفاء السريع لمختلف الإصابات والجروح ولها خصائص مطهرة. كما يساعد البرسيم الحلو على تطبيع عمل الجهاز العصبي، ويساعد في علاج نزلات البرد والأمراض الفيروسية.
مهم! الرحيق الذي يتم الحصول عليه من الصنف الأصفر للنبات يصبح مسكرًا بسرعة. فترة تبلور العسل من البرسيم الأبيض طويلة.
أكاسيا
قد يختلف لون الرحيق الذي يجمعه النحل من أشجار السنط حسب نوع النبات. تتميز الأطعمة الشهية التي يتم الحصول عليها من السنط الأبيض بظل خفيف للغاية، في حين أن مجموعة الزهور الصفراء تنتج حلوى بلون العنبر.
مهم! عسل نحل السنط هو المنتج الوحيد لتربية النحل الذي لا يسبب الحساسية.
أي العسل أفضل وأكثر صحة؟
لا يمكن الإجابة بشكل لا لبس فيه على السؤال حول أي العسل أفضل وأكثر فائدة، لأنه، كما يقولون، لا يوجد جدل حول الأذواق. تحظى أنواع رحيق النحل التي يتم جمعها في مناطق نظيفة ومزدهرة بيئيًا بالتقدير في جميع أنحاء العالم. ويتم اختيار الخصائص المتبقية من الأطعمة الشهية بناءً على الاستخدام الإضافي لمنتج تربية النحل الثمين.
