سلالة جيسار من الكباش والأغنام تأتي من الدول الآسيوية. يتم التعرف على هذه الحيوانات على الفور من خلال الذيل الدهني الكبير الموجود في ذيل الجسم. تعتبر سلالة جيسار من دهون اللحوم هي صاحبة الرقم القياسي في الوزن والاحتياطيات من دهون الذيل الدهنية. جسم الحيوان مغطى بشعر خشن مموج، وهو حماية جيدة من الصقيع في الشتاء. في الصيف يتم قص المعطف حتى لا تتعرض الكباش للحرارة وتتعافى بسرعة.
قصة الأصل
عاشت كباش وأغنام جيسار في آسيا الوسطى لعدة قرون.تم تربية الحيوانات من أجل اللحوم ودهون الذيل في طاجيكستان وقيرغيزستان وأوزبكستان وجمهوريات آسيوية أخرى. تم إنشاء السلالة بشكل طبيعي. على مر القرون، تم اختيار الأفراد ذوي الأداء الأفضل للتهجين. وفي غرب طاجيكستان يوجد وادي جيسار، والذي سُميت الحيوانات باسمه.
هذا الصنف يسمى فريد من نوعه. تمت تربية أغنام حصار في عزلة ولم يتأثر مظهرها بأصناف الأغنام الأخرى. هذه الحيوانات هي حاملة أرقام قياسية حقيقية في إنتاجية ذبح اللحوم ودهون الذيل. الوزن الحي لأغنام جيسار أعلى من وزن أكبر سلالة وهي سلالة لينكولن.
لأول مرة، بدأت دراسة الحيوانات ذات الذيل الدهني في فجر اتحاد الجمهوريات الاشتراكية السوفياتية، أي في 1927-1928. وتحت قيادة عالم موسكو سيميون أزاروف، تم إرسال رحلة استكشافية إلى جمهوريات آسيا الوسطى لاستكشاف تربية الأغنام في هذه المنطقة. لقد وجد علماء الحيوان أن سلالة جيسار كانت ترعى لعدة قرون في مراعي جبلية عالية معزولة عن العالم الخارجي ولم تختلط مع أنواع أخرى من الأغنام.
وصف وخصائص السلالة
تعتبر أغنام جيسار أكبر سلالات الحيوانات المزروعة من هذا النوع. لديهم صوف خشن يدفئهم في الشتاء. تعتبر السلالة دهنية اللحوم. يتم تربية الحيوانات من أجل اللحوم وذيل الدهون. قص الفراء الخاص بهم غير مهم. لون الحصار أحمر غامق أو أسود. الصوف خشن. يتم قطع 1-1.6 كجم فقط سنويًا. يتم استخدام الصوف الحيواني منخفض الجودة فقط لصنع اللباد والخشن.
السمة الرئيسية لسلالة جيسار هي مظهرها الخارجي الفريد. يصل الارتفاع عند كتف الكباش إلى 85 سم، والإناث أقل بقليل (75 سم).تزن الكباش البالغة 130 وأحيانًا 180 كجم. وزن الإناث 70-100 كجم. طول الجسم 75-85 سم ومحيط الصدر في المتوسط 34-45 سم.
تمتلك الحيوانات عظامًا قوية، وجسمًا عريضًا مستطيلًا، وذيلًا متطورًا ومرتفعًا ومستديرًا في الجزء الخلفي من الجسم. الجسم مغطى بكثافة بالشعر. يصل حجم الذيل الدهني عند الذكور إلى 50 سم وعند الإناث 30-40 سم وتتراكم دهون الذيل الدهنية في هذا الجزء من الجسم. عند الذبح يتراوح وزن الدهن من ذيل الدهن من 5 إلى 50 كيلوغراماً. عند الشباب، تكون دهون ذيل الحيوان بيضاء اللون، وعند كبار السن تكون صفراء.
اعتمادًا على حجم الذيل الدهني، تنقسم أغنام جيسار إلى ثلاث مجموعات: اللحوم، واللحم الدهني، والدهون الذيل. تختلف الحيوانات في المظهر. حجم الذيل الدهني هو الأصغر في سلالات اللحوم. وفي النوع الدهني باللحوم، يتم سحب هذا الجزء من الجسم إلى مستوى الظهر. في الأغنام ذات الذيل الدهني، يكون الذيل الدهني بارزًا جدًا، لأنه يمكن أن يتراكم ما يصل إلى 60 كجم من دهون الذيل في هذا التخزين. تمتلك كباش جيسار رأسًا ممدودًا، وعادةً ما يكون بلا قرون. الأذنان متوسطة الطول ومتدلية للأسفل. جسر الأنف محدب. لا يوجد فرو على الرأس والساقين. الذيل مفقود.
تتكيف سلالة جيسار تمامًا مع مناخ آسيا الوسطى. في الصيف، ترعى الحيوانات في المراعي الجبلية العالية، وفي الشتاء تنزل إلى الأراضي المنخفضة. الكباش والأغنام قادرة على السفر لمسافات طويلة. يمكنهم البقاء في المراعي طوال الموسم الدافئ. الحيوانات تتعافى بسرعة.
تلد الإناث عادة خروفًا واحدًا في المرة الواحدة. بعد الحمل يعطون 1.8-2.3 لتر من الحليب يوميا.حتى عمر 3 أشهر، يجب تغذية الحملان بالحليب. من حليب الإناث يمكنك صنع الجبن (على سبيل المثال، جبنة الفيتا).
المميزات والعيوب
ميزات الصيانة والرعاية
يمكن أن ترعى حملان جيسار في المراعي طوال الصيف. تكتسب الحيوانات وزنًا جيدًا إذا أمضت طوال اليوم في الهواء الطلق وتناولت الطعام بما يرضي قلبها. في الشتاء يجب إبقاء الكباش والأغنام في الداخل. تتمتع الحيوانات بحصانة ممتازة، فهي لا تخاف من الصقيع، ولكن في فصل الشتاء تغطي المروج بالثلوج. كما لا يُنصح بأخذ خروف جيسار إلى الخارج تحت المطر.
تحتاج في الغرفة إلى وضع مذود للتبن ومغذيات للحبوب وأوعية لشرب الماء. يتم الحفاظ على درجة حرارة الهواء في الحظيرة من 10 إلى 18 درجة مئوية طوال فصل الشتاء. يجب أن يكون هناك الكثير من الضوء في الغرفة. تأكل الحيوانات بشكل رئيسي خلال النهار. في الظلام يفقدون شهيتهم.
يتم تثبيت النوافذ بالقرب من السطح حتى لا تخاف الحيوانات من الكلاب الراكضة أو المارة.
يجب أن تكون الغرفة التي يتم فيها تربية الأغنام جافة ونظيفة ودافئة. يجب أن يكون هناك 2.5-3 متر مربع لكل حيوان. متر من المنطقة. يتم تغيير فراش القش عندما يصبح متسخًا، أي يوميًا. عند الاحتفاظ بها في الأكشاك، يتم إطعام الكباش ثلاث مرات في اليوم. يتم إعطاء الماء مرتين في اليوم بين الوجبات.
عند عمر 3 أشهر، يتم تطعيم أغنام جيسار لمنع إصابتها بالأمراض المعدية.يتم إعطاء الحيوانات الأليفة الأدوية المضادة للطفيليات مرة أو مرتين في السنة. في الربيع، قبل أشهر الصيف الحارة، يتم قص صوف الأغنام. يتم علاج الجروح الجلدية باليود أو مطهر آخر.
نظام عذائي
يجب أن تستهلك الهيسار، مثل جميع الحيوانات المجترة، علفًا غنيًا بالألياف. هذا النظام الغذائي ينشط المعدة ويعزز الأداء الطبيعي للجهاز الهضمي. في الصيف، الغذاء الرئيسي للأغنام هو العشب. تتعافى الحيوانات بسرعة على البقوليات والحبوب.
في فصل الشتاء، تحتاج حملان جيسار إلى إعطاء القش أو قش الحبوب. تزدهر الأغنام جيدًا على البطاطس المسلوقة (لا تزيد عن 200 جرام يوميًا). كضمادة علوية، يتم إعطاء الحيوانات ما يصل إلى 300 جرام من خليط الحبوب (الشعير والذرة والشوفان). في الشتاء، يمكن إطعام الكباش بوجبة عباد الشمس والكعك. المصدر الرئيسي للفيتامينات في موسم البرد هو الخضار والفواكه. يمكن تغذية الكباش بالبنجر المفروم والجزر واليقطين. لتجديد احتياطيات الفيتامينات، يتم إعطاء أغصان شجرة التنوب والصنوبر ومستحضرات الفيتامينات الصيدلانية. يجب أن يكون هناك دائمًا ملح في وحدة التغذية.
تربية
تصل كباش جيسار إلى مرحلة النضج الجنسي في عمر 7-8 أشهر. يوصى بتغطية الإناث لاحقًا. عادة، يتم إحضار الحملان للتزاوج في عمر 12-18 شهرًا. إذا لم يكن هناك كبش تربية، فسيتم إجراء التلقيح الاصطناعي. يستمر الحمل عند الإناث 150 يومًا. وبعد 5 أشهر، يولد خروف واحد، ونادرا ما يكون اثنان. تستمر الولادة عند الأنثى من 30 إلى 60 دقيقة. تولد الحملان بشكل مستقل دون مساعدة بشرية. الأنثى تقضم الحبل السري وتلعق الطفل. قد يكون الشخص حاضرا عند الولادة. وفي هذه الحالة يحتاج إلى قطع الحبل السري وإزالة المخاط من أنف المولود الجديد. تخرج الولادة من تلقاء نفسها بعد 1-3 ساعات.
بعد الولادة مباشرة، يجب أن تتغذى الحملان على حليب أمهاتها. يجب أن ترضع الحيوانات من قبل الأنثى حتى يبلغ عمرها 3 أشهر. ثم يتم نقلهم تدريجياً إلى الأطعمة النباتية.
ماذا تعاني أغنام جيسار؟
هذا الصنف لديه مناعة ممتازة. في وطنهم، في المراعي الجبلية العالية، لا يمرض جيسار أبدًا. الحملان ببساطة لا تتلامس مع الحيوانات الأخرى، بما في ذلك الحيوانات المعدية.
ليس من الممكن تهيئة الظروف المثالية لزراعة سلالة حصار في المزارع. يمكن أن تصاب الأغنام بالعدوى من الحيوانات الأخرى، من خلال الحبوب والقش والعشب في المرج. عند عمر 3 أشهر ينصح بتطعيمهم ضد أخطر الأمراض المعدية التي تسبب موت القطيع (الحمى القلاعية، الجمرة الخبيثة، الجدري، داء البروسيلات). يتم إعطاء الكباش العلاج الوقائي ضد الطفيليات مرتين في السنة.
آفاق تربية
يتم تربية كباش وأغنام جيسار في جمهوريات آسيا الوسطى (طاجيكستان وأوزبكستان وقيرغيزستان وتركمانستان وكازاخستان). توجد قطعان صغيرة من هذه الحيوانات في العديد من مناطق روسيا. وتزرع هيسار أيضا في أوكرانيا. يتم تربية هذه السلالة المنتجة من دهون اللحوم بشكل أساسي في الأماكن التي اعتاد فيها السكان على أكل لحم الضأن. يؤكل لحم الغنم تقليديا من قبل المسلمين.
