أوصاف سلالات الدجاج لإنتاج اللحوم والبيض للتربية في المنزل

يعد استخدام سلالات الدجاج من اللحوم والبيض للتربية في المنزل نشاطًا فعالاً من حيث التكلفة ومثيرًا للاهتمام. نظرًا لبساطتها وإنتاج البيض المرتفع إلى حد ما والوزن الحي العالي وخصائص تذوق الطعام الجيدة للمنتجات الناتجة، يتم تربية هذه الدواجن ليس فقط من قبل أصحاب المزارع الخاصة، ولكن أيضًا من خلال المزارع المتوسطة والكبيرة إلى حد ما.

ملامح الدجاج اللحوم والبيض

يتميز دجاج اللحم والبيض بالميزات التالية:

1. إمكانية الحصول على نوعين رئيسيين من المنتجات - البيض ولحم الدجاج.
2. النضج الجنسي السريع - الدجاج البياض قادر على إنتاج البيض في عمر 6 أشهر.
3. شخصية متوازنة - تتميز طيور هذه السلالات بالهدوء وعدم العدوانية في السلوك.

كما أن إناث هذا الاتجاه دجاجات رائعة ومهتمة. بفضل هذا، عند تربية النسل، غالبا ما لا يكون من الضروري استخدام حاضنات باهظة الثمن مختلفة.

المزايا والعيوب الرئيسية

تشمل المزايا الرئيسية للحوم والدجاج البيض ما يلي:

• حيوية عالية
• عدم المطالبة بظروف الاحتجاز؛
• نسبة عالية من الإخصاب.
• ميل كبير إلى البحث عن الطعام (أسرع تحلل ممكن للطعام الذي يستهلكه جسم الطائر)؛
• صفات تذوق ممتازة لمنتجات اللحوم والبيض الناتجة.

تشمل عيوب هذه الدواجن ما يلي:

1. بطيء، مقارنة بسلالات اللحوم النقية، معدل زيادة الوزن الحي.
2. هناك خطر كبير في تقليل عدد الماشية عند الاحتفاظ بها في مساحة محدودة (أقفاص، أقفاص).
3. انخفاض إنتاج البيض مع سوء الرعاية.

أفضل السلالات

هناك أكثر من 200 سلالة من دجاج اللحم والبيض في العالم. سيتم وصف أكثرها شيوعًا وشعبية أدناه.

أسترالورب بالأبيض والأسود

أسترالورب - دجاج ذو لون أسود مورق ريش، بقع بيضاء واضحة للعيان، متباعدة بشكل متساو، رأس صغير مع قمة منتصبة على شكل ورقة من اللون الأحمر، وأرجل قصيرة مع تصبغ واضح.زغب الطائر خفيف، والجلد الموجود أسفل الريش أبيض.

الحد الأقصى لوزن الديوك هو 2.6 كجم والدجاج - لا يزيد عن 2.2 كجم. على مدار عام، تبلغ إنتاجية أسترالورب في إنتاج البيض 200-220 بيضة.

أدلر الفضة

يمتلك دجاج أدلر الفضي ريشًا أصفر فاتحًا وله بنية كثيفة للغاية - صدر وظهر ضخمان ورأس كبير ومستدير يعلوه قمة على شكل ورقة شجر ومنقار قوي وأرجل خالية من الريش ذات لون أصفر فاتح.

إنتاج البيض صغير نسبيًا - لا يزيد عن 180 قطعة. يصل وزن الذكور إلى 4 كيلوغرامات والإناث - لا يزيد عن 3 كيلوغرامات.

موسكو البيضاء

White موسكو هو سلالة من الاختيار الروسي، تتميز بريش أبيض نقي، وأرجل طويلة وقوية، وبناء قوي إلى حد ما، وقمة حمراء متدلية على شكل ورقة تتوج رأسًا متوسط ​​الحجم.

إنتاجية موسكو البيضاء جيدة جدًا: الحد الأقصى لإنتاج البيض هو 220 بيضة؛ يمكن أن يصل وزن الديكة إلى 3.5 كيلوغرام، بينما لا يزيد وزن الدجاج البياض عن 3 كيلوغرامات.

العملاق المجري

يتمتع العمالقة المجريون بريش بني غامق جميل وجسم كبير ضخم ورأس صغير ذو قمة غير واضحة وعيون صفراء. يبلغ وزن الدجاج والديكة البالغة 3.6 كجم. إنتاج البيض ليس سيئًا - ما يصل إلى 180-200 قطعة.

وياندوت

مستقر وهادئ ومتنوع بالأبيض والأسود دجاج واياندوت لديها إنتاجية سنوية صغيرة من منتجات البيض (تصل إلى 175 قطعة)، ووزن حي كبير إلى حد ما (يصل إلى 4.0-4.2 كجم).

سلمون زاجورسكايا

سلالة متواضعة وعالية الإنتاجية من الاختيار الروسي. الإناث قادرة على إنتاج ما يصل إلى 250-260 بيضة كبيرة سنويًا.يصل الوزن الحي للطائر البالغ إلى 3.6 (ديكة) و 2.7 (دجاج) كيلوغرام.

كاليفورنيا الرمادية

سلالة تتميز بشخصية هادئة وغير عدوانية. تتميز الدجاجات البياضة بالكبريت في كاليفورنيا بإنتاج بيض مرتفع - يصل إلى 240 بيضة.

مع التغذية والصيانة والرعاية المناسبة، يمكن للدجاج والديكة الرمادية في كاليفورنيا اكتساب ما يصل إلى 3-3.5 كجم من الوزن الحي.

كوتشينسكايا يوبيلينايا

طائر هذا الصنف له جسم كبير، وريش بني شاحب، وقمة منتصبة خشنة. إنتاج البيض – ما يصل إلى 220 قطعة؛ يمكن أن يصل الوزن الحي للطائر البالغ إلى 4 كيلوغرامات.

ماران

سلالة الاختيار الفرنسية. يتمتع ممثلوها بتلوين ريش جميل جدًا وجسم ضخم وكثيف وأرجل قصيرة وخالية من الريش. في عام واحد، تكون الإناث قادرة على إنتاج ما يصل إلى 170 بيضة كبيرة بقذائف بلون الشوكولاتة. مُقدَّر دجاج ماران نظراً لنموه السريع، فضلاً عن طعم لحمه الممتاز.

موسكو الأسود

سلالة لها خصائص مشابهة لموسكو وايت. والفرق الوحيد هو اللون الأسود للريش الذي يتخلله ظلال نحاسية.

نيو هامبشاير

سلالة شائعة جدًا في الساحات الخلفية الخاصة ومزارع الدواجن. إنتاج البيض مرتفع - يصل إلى 220 قطعة سنويًا. يتراوح الوزن الحي للأفراد البالغين من 2.5 (دجاج) إلى 3.5 (ديكة) كيلوغرام.

أوربينجتون

أوربينجتون هي سلالة تتميز بمجموعة متنوعة من ألوان الريش، وجسم ضخم، وأرجل صغيرة. يصل الوزن الحي للأفراد البالغين إلى 4.5 كجم. إنتاج البيض للدجاج البياض متوسط ​​- لا يتجاوز 160 قطعة.

بلايموث روك

سلالة أمريكية ذات ريش متنوع. ويتميز بمؤشرات الإنتاجية التالية: الحد الأقصى للوزن الحي للطائر البالغ - 5 كيلوغرامات، وإنتاج البيض السنوي - 200-210 قطعة.

طين بولتافا

سلالة من الاختيار الأوكراني. ويتميز بجسم ضخم، وأطراف صفراء قصيرة الطول خالية من الريش، وعرف وردي اللون ياقوتي اللون يتوج رأسًا صغيرًا نسبيًا. تصل إنتاجية مصنع طين بولتافا لمنتجات البيض سنويًا إلى 210 قطعة. يتراوح الوزن الحي عند نموه لمنتجات اللحوم من 2.5 إلى 3.8 كجم.

سلالة بوشكين

ويشمل خطين - سيرجيف بوساد (موسكو) وسانت بطرسبرغ. يمتلك هذا الطائر جسمًا ضخمًا مغطى بالريش الأبيض والرمادي المتنوع. الأرجل متوسطة الطول بدون ريش ولونها كريمي. الرأس مستدير ومتوسط ​​الحجم. المشط صغير، منتصب، على شكل ورقة (بالقرب من خط موسكو) أو على شكل وردة (بالقرب من خط سانت بطرسبرغ).

تتميز السلالة بمؤشرات إنتاجية متوسطة: إنتاج بيض الدجاج البياض لا يتجاوز 200 بيضة. يتراوح الوزن الحي للأفراد البالغين من 2 إلى 3 كيلوغرامات.

جزيرة رود

سلالة تقليدية من دجاج اللحم والبيض، وممثلوها لديهم جسم ضخم، وريش بني-أحمر، ومشط منتصب على شكل ورقة. تنتج إناث رود آيلاند ما يصل إلى 200-210 بيضة سنويًا. يصل وزن الدجاج والديكة البالغة في رود آيلاند إلى 3.8-4 كجم.

أغطية الأذن الأوكرانية

متواضع ومنتج إلى حد ما، أصبحت هذه السلالة الأوكرانية المنتشرة سابقًا نادرة الآن. السمة المميزة لغطاء الأذن الأوكراني هي خصلات صغيرة من الريش عند الأذنين.

يصل إنتاج الدجاج البياض من البيض إلى 190 بيضة. مع الرعاية والتغذية المناسبة، يصل وزن الدجاج والديوك الأوكرانية إلى 3.5 كجم.

فافرول

يمتلك الأفراد البالغون من هذا الصنف ريشًا خصبًا و"شعيرات" مميزة، ويصل وزنهم إلى 4 كيلوغرامات. إنتاج بيض الدجاج 180 قطعة.

الة الحلاقة

سلالة من أصل هولندي بثلاثة ألوان للريش - الأبيض، البني الداكن، الداكن. تزن الطيور البالغة في المتوسط ​​2 كجم. يتم تعويض الوزن الحي المنخفض للطائر من خلال إنتاج البيض المرتفع - حيث تنتج الدجاج البياض من هذا الصنف 220-250 بيضة سنويًا.

لماذا يعتبر تربية الدجاج من سلالات اللحوم والبيض مربحة؟

فوائد تربية الدجاج من هذه السلالات هي:

1. استلام نوعين من المنتجات - البيض المنزلي والدجاج.
2. التواضع للظروف ومقاومة الأمراض.
3. استقبال الدجاج بطريقة طبيعية - يعتبر الدجاج من هذا النوع بمثابة دجاج رعاية، مما يلغي الحاجة إلى شراء الدجاج أو حاضنة خاصة.

بالإضافة إلى ذلك، تتميز هذه السلالات بطبيعتها الهادئة، لذا فإن رعاية الطائر لن تسبب الكثير من المتاعب.

كيفية اختيار الدجاج؟

يجب عليك شراء الدجاج للتربية المنزلية من مزارع الدواجن أو من البائعين الموثوق بهم المشاركين في تربية سلالات معينة من اللحوم والبيض.

عند شراء الدجاج يتم تقييم ما يلي:

1. المظهر - الدجاج الصحي مغطى بالزغب، وعيناه مفتوحة على مصراعيها ولامعة، ويتم ضغط الأجنحة الصغيرة بإحكام على الجسم.
2. السلوك - يقف الدجاج السليم بثقة على قدميه، ويتحرك بسرعة، ويصدر صريرًا بصوت عالٍ.

الدجاجة المريضة مغطاة بشعر أشعث وعينيها نصف مغلقة وسلوكها بطيء أو سلبي تمامًا.