بدون استثناء، جميع سلالات الدجاج اللاحم تكتسب وزنًا نشطًا. يستغرق نموها 1.5-2 أشهر فقط. يكتسب الدجاج 40-65 جرامًا في يوم واحد فقط، على الرغم من أنه يأكل نفس الكمية التي تأكلها الطيور العادية. الفروج لا تتطلب أي رعاية خاصة. الشيء الرئيسي هو النظافة والتغذية المنتظمة. في شهرين، لا يأكلون أكثر من 2 كيلوغرام من العلف، وفي هذا العصر يزنون بالفعل 2.5 كيلوغرام.
كيف تم إخراجهم؟
دجاج التسمين هو نوع هجين يتم تربيته عن طريق عبور عدة سلالات. للحصول على الهجينة، يتم استخدام اتجاهات اللحوم والبيض. الفراريج ليست سلالة على الإطلاق، ولكنها اسم شائع للحوم الدجاج. يتم تربية الطيور خصيصًا من أجل لحومها. تتم ترجمة كلمة "اللاحم" على أنها "تقلى"، مما يعني أن لحم الدجاج مناسب للقلي على النار.
في البداية، من أجل الحصول على هجينة، أخذوا سلالات من الطيور مثل الكورنيش والبليموثروك الأبيض. انجذبت عائلة الكورنيش كآباء، وعائلة بلايموثروك كدجاجة. لتربية الدجاج اللاحم الجديد، يتم استخدام سلالات مثل نيو هامبشاير، براهما، بيتا كورنيش، لانغشان، وجيرسي بلاك جاينت.
تتميز الفروج التي يتم الحصول عليها من التهجين بأشكال اللحوم المتطورة والوزن العالي والثدي الكبير وخصائص الطعم الممتازة للحوم. ينمو الدجاج اللاحم بسرعة ويزداد وزنه. يأكلون نفس كمية الدجاج العادي. يستغرق الأمر 2-3 كيلوغرامات من الطعام الجاف لتربية الدجاج اللاحم لمدة تصل إلى شهرين (قبل الذبح). في عمر شهرين يبلغ وزنها 2 كيلوجرامًا أو أكثر، بينما يصل وزن الدجاج البالغ إلى 5 كيلوجرامات تقريبًا.
عند إنتاج الدجاج، يتم وضع متطلبات خاصة على الجودة التجارية للذبائح. يجب ألا يكون للطائر ريش داكن أو جلد داكن. يجب أن يكون لدى السلالات الأم ريش أبيض ثلجي سائد وجلد مصفر (شاحب).
نتيجة للعبور يتم الحصول على الدجاج ذو الريش الخفيف (الأحمر في بعض الأحيان). الهجينة لها جسم كبير، ورأس صغير، وأرجل عضلية. الطيور لديها أمشاط وأشواك ضعيفة التطور. الدجاج مستقر وله طابع هادئ.
تتميز دجاج التسمين بالزيادة النشطة في الوزن الحي. في عمر 6-9 أسابيع، يصبح الدجاج جاهزًا للذبح. في هذا العصر يبلغ وزنهم 2.45-3 كجم.تضع دجاج التسمين البيض جيدًا وتنتج حوالي 120-180 بيضة سنويًا. ومع ذلك، فإن كل الصفات الإيجابية لوالديهم لا تنتقل إلى ذريتهم. يتم تربية الدجاج اللاحم فقط من خلال التهجين الانتقائي.
من أجل تربية دجاج التسمين، تحتاج إلى شراء كتاكيت جاهزة بعمر يوم أو بيض تفقيس هجين.
المميزات والعيوب
مميزات تربية الدجاج اللاحم:
- زيادة الوزن النشطة.
- انخفاض تكلفة المنتجات النهائية (اللحوم)؛
- طعم رائع وخصائص المنتج.
- تتمتع الصلبان بمناعة عالية ومعدلات بقاء جيدة.
عيوب النمو:
- انخفاض معدلات إنتاج البيض.
- عظام غير قوية بما فيه الكفاية بسبب زيادة الوزن السريعة.
أفضل سلالات الدجاج اللاحم
في العلم، تسمى جميع الفروج الصلبان. أخذت هذه الهجينة أفضل خصائص السلالات الأم. تم تربية عدد كبير من الفروج.
روس-308
الدجاج من هذا التنوع يتعافى بسرعة. كل يوم، يكتسب الدجاج اللاحم الصغير 56-66 جرامًا من الوزن. يتم قتل الطيور في عمر شهرين. بحلول هذا الوقت كان وزنهم 2.45 كجم. تضع الدجاجات البالغة البيض جيدًا ويمكنها إنتاج 186 بيضة في السنة. هذا الصليب قصير القامة وله عظام كبيرة وكتلة عضلية متطورة وريش خفيف وبشرة شاحبة.
كوب-500
هذه دجاجات ذات ريش أبيض ثلجي وجلد مصفر. الهجين لديه ثدي خفيف وكبير. يمكن ذبح الطيور في وقت مبكر يصل إلى 45-60 يومًا. في هذا العصر يزنون 2-2.55 كجم. يتعافى الدجاج اللاحم بنشاط كبير.
كوب-700
هذه دجاجات كبيرة ذات ريش أبيض ناصع ولون الذبيحة مصفر. على عكس الفروج الأخرى، لا يحتوي هذا الصليب على فخذين كبيرتين، ولكنه يحتوي على صدر كبير. الحيوانات الصغيرة جاهزة للذبح عند عمر 1.5 شهر. خلال هذه الفترة يصل وزن الطيور إلى 2.56 كيلو جرام.
روس-708
هجين محسّن من كروس ROSS-308. يتعافى الدجاج الصغير وينمو بسرعة. مع التغذية المنتظمة، في عمر 40 يومًا، يزنون ما يقرب من 2.45-3 كجم. نظرا للتطور السريع للغاية، فإن اللحوم والجلد ليس لديهم وقت للحصول على لون مصفر، وبالتالي فإن الجثث لها مظهر شاحب. يحتوي الصليب على ريش خفيف وصدر كبير ووركين متوسطي الحجم.
دجاج التسمين 61
ينتمي هذا النوع إلى تقاطعات اللحوم ذات الأربعة أسطر. الطيور تكتسب وزنا بسرعة. في عمر 1.5 شهر، يصل وزنهم إلى 1.8 كجم. الطيور لها ريش أبيض ثلجي وجلد مصفر. يمكن للدجاج البياض البالغ أن ينتج 144 بيضة في السنة. الدجاج لديه معدلات بقاء عالية.
جيبرو-6
هجين من أربعة خطوط تم الحصول عليه من تهجين سلالتين من الأم وسلالتين من الأب. عندما يبلغ عمر الطيور 1.5 شهرًا، يصل وزنها إلى 1.5 كجم. الدجاج له جلد أصفر، ودهون تحت الجلد، وريش أبيض سميك. المشط يشبه ورقة الشجر. تنتج الدجاجات البياضة البالغة حوالي 155 بيضة سنويًا.
التغيير المتقاطع
هجين يتم الحصول عليه من تهجين 4 سلالات (محلية وأجنبية). الدجاج له جسم عضلي وريش ناصع البياض. تكتسب الطيور وزنًا نشطًا ، فكل يوم يزيد وزنها بمقدار 56-60 جرامًا. يتم ذبح الدجاج في اليوم الأربعين ويبلغ وزنه في هذا العمر 2.3 كجم. بالإضافة إلى اللحوم، يمكن للدجاج البياض أن ينتج ما يصل إلى 165 بيضة سنويًا.
اللاحم-M
تم إنشاء الهجين عن طريق تهجين الدجاج الصغير وسلالة يريفان الحمراء. بالإضافة إلى اللحوم، يمكن لهذه الدجاجات إنتاج ما يصل إلى 162 بيضة سنويا. صحيح أن الطيور تبدأ في وضع البيض في عمر ستة أشهر. يتم تربية الفروج من أجل لحومها. يتم ذبحها عندما يكتسب الدجاج 2.5-3 كجم. في عمر شهرين، يبلغ وزن الدجاج اللاحم 1.9 كجم.
هوبارد إف 15
هجين يتميز بالإنتاجية العالية. في عمر شهرين، تزن الطيور الصغيرة حوالي 3 كيلوغرامات. هذه دجاجات ذات أشكال متطورة وصدر أبيض كبير وريش خفيف. مع التغذية الجيدة، يمكن للطيور البالغة الحصول على 8 كيلوغرامات. تنتج الدجاجات البياضة ما يقرب من 200 بيضة كبيرة سنويًا.
منافس-3
صليب تم الحصول عليه عن طريق عبور سلالة ROSS-308 وصخور بليموث. الطيور لها ريش أبيض كالثلج، وبنية قوية، وصدر واسع. في عمر 1.5 شهر يبلغ وزن الدجاج 2.15 كجم. يمكن للدجاج البياض البالغ أن ينتج 165 بيضة في السنة.
أربور إيريكس
وهو طائر محب للحرارة ويتم تربيته من أجل لحومه الغذائية. يمتلك الدجاج ريشًا خفيفًا وعظامًا قوية وثديًا كبيرًا وأفخاذًا وأرجلًا متطورة. في عمر 1.5 شهر يصل وزن الدجاجة إلى 2.45 كجم.
مميزات الزراعة
إن تربية الفروج من أجل اللحوم مربحة. في غضون 2-2.5 شهرًا فقط ، يكتسب الدجاج ما يصل إلى 2.5-3 كجم من الوزن. يتم الاحتفاظ بالفروج مثل الدواجن العادية. يتم تزويد الدجاج المشتراة بدرجة حرارة 30-33 درجة مئوية. يتم الاحتفاظ بالكتاكيت الصغيرة في صناديق من الورق المقوى. عندما تنمو الطيور قليلا، يتم نقلها إلى حظيرة الدجاج العادية. يجب أن تكون درجة حرارة الهواء 22-25 درجة مئوية.
يجب أن تكون الغرفة التي يتم فيها حفظ الكتاكيت دافئة ونظيفة. يتم تغذية الدجاج الصغير بأعلاف بادئة خاصة، ويتم إدخال الدخن والجبن وصفار البيض والأعشاب والخضروات تدريجيًا. يتم إعطاء الصلبان البالغة علفًا محببًا وحبوبًا مختلفة.
يجب أن تحتوي حظيرة الدجاج على وعاء للشرب به مياه عذبة.ينصح بإعطاء الطيور الفيتامينات (بيوفيت) والمعادن وكذلك الأدوية (إنروفلوكساسين، بايكوكس) للوقاية.
سلالات المنزل
يمكن تربية طيور التسمين في المنزل، تمامًا مثل الدجاج العادي. في 1.5-2 أشهر، يكتسب الهجين 2-2.45 كجم من الوزن. من بين الصلبان سريعة النمو، يتمتع ROSS-708 بسلطة مستحقة. وبعد 40 يومًا، يصل وزن الدجاج إلى 2.89 كجم. هذا هو أكبر الطيور وأكثرها لحمًا. لا يقل إثارة للاهتمام هو الصليب ROSS-308. كل يوم يزيد وزن الدجاج بمقدار 56-66 جرام. في شهرين، يزن الدجاج بالفعل 2.45 كجم.
لا تقل إنتاجية الدجاج COBB-500. هذه حيوانات ناضجة مبكرًا يزيد وزنها بمقدار 1.5 شهرًا عن 2 كجم. صحيح أن إنتاجية السلالة تعتمد على ظروف الاحتجاز. ينمو الدجاج بشكل أفضل إذا تم إطعامه بشكل صحيح ومنتظم. تتميز هذه السلالة بمعدلات بقاء عالية للفراخ.
يمكن نصح أولئك الذين يخططون لتربية الطيور من أجل اللحوم والبيض بشراء تقاطع Broiler-M. هذه سلالة هجينة متواضعة من الدجاج تشعر بالراحة في حظيرة الدجاج أو القفص. يمكن للدجاجة البياضة أن تنتج 165 بيضة في السنة. وزن الواحد 65-70 جرام.
لتربية الدجاج اللاحم، أولا وقبل كل شيء، تحتاج إلى شراء مخزون صغير. تكلفة الكتاكيت عمرها يوم واحد 0.3-0.5 دولار. تفريخ البيض أرخص. تكلفتها 0.2-0.3 دولار. يأكل كل طائر يصل عمره إلى شهرين ما قيمته 0.25 إلى 0.50 دولار من العلف. ولكن على الذبيحة النهائية يمكنك توفير 3-5 دولارات.
