يوجد اليوم العديد من سلالات الدجاج الكبيرة، ولكل منها خصائص معينة. جميعها تنتمي إلى فئة اللحوم وتتميز بأحجامها الرائعة. لتحقيق النجاح في تربية الدجاج، من المهم اختيار السلالة المناسبة من الطيور وتزويدها برعاية عالية الجودة وكاملة. يجب أن تكون شاملة.
الغرض من تربية السلالات الكبيرة
الهدف الرئيسي من تربية مثل هذا الدجاج هو الحصول على لحم عالي الجودة. له قيمة غذائية عالية ويحتوي على العديد من البروتينات سهلة الهضم. كما أنه يحتوي على العديد من المكونات القيمة..
يستخدم لحم هذا الدجاج كأساس للنظام الغذائي ويستخدم على نطاق واسع في الطهي. وبالإضافة إلى ذلك، هناك سلالات نادرة. يتم تربيتها في مزارع التربية وتخزينها في تجمعات الجينات.
المزايا والعيوب الرئيسية
تشمل المزايا الرئيسية للدجاج الكبير ما يلي:
- اللحوم المعلبة، والتي تعتبر غذائية؛
- مناعة قوية - سمحت لنا فترة الاختيار الطويلة بالحصول على دجاج صحي متواضع ويتكيف بشكل جيد مع العوامل الخارجية ؛
- التكاثر غير المحدود - يكون هذا ممكنًا إذا كان هناك عدة خطوط غير مرتبطة وتم الحفاظ على خصائص السلالة.
ومع ذلك، الدجاج أيضا لها عيوب معينة:
- فترة النضج المتأخر - ينتج الدجاج البيض فقط في عمر 7-8 أشهر، ويكتسب الحد الأقصى للوزن بعد عام واحد؛
- انخفاض إنتاجية البيض - لا تنتج هذه السلالات أكثر من 120 بيضة في السنة؛
- الميل إلى السمنة.
السلالات الشعبية
الدجاج الكبير ينتمي إلى فئة اللحوم. مع الرعاية المناسبة للطيور، يمكنك تحقيق نتائج جيدة في تربية الطيور والحصول على الكثير من اللحوم الغذائية.
براهما
هذا هو واحد من الأصناف الأكثر شعبية. الطيور تتجاهل الرعاية وتنتج الكثير من اللحوم. في نفس الوقت يضعون الكثير من البيض. يعتبر الريش الساطع سمة مميزة. فهي خفيفة أو حجل أو مظلمة.
يعتبر هيكل الطيور قد تم هدمه. يتم تحديد Westie الخاصة بهم من خلال لونهم. يصل وزن الدجاج الخفيف إلى 5 كيلوغرامات والدجاج الداكن - 7. وتنتج الدجاجات البياضة 130 بيضة تزن 60 جرامًا سنويًا.يحدث النضج متأخرًا - في عمر 9-10 أشهر.
كوشين
يعتبر هذا الصنف عملاقا. تذكرنا الطيور من نواحٍ عديدة بسلالة براهما. إنهم ينتجون اللحوم الناعمة اللذيذة والبيض الصحي. الطيور تتجاهل الرعاية وتقاوم الصقيع الشديد. تتميز الطيور بالشخصية الهادئة.
الديوك كبيرة الحجم ولها جسم ضخم. يمكن أن يكون اللون مختلفًا - أزرق، تزلف، أبيض. الخيار الأكثر شعبية هو الريش الأسود. يصل وزن الديكة إلى 4.5 كيلوغرام، ويزن الدجاج 4. ويضعون بيضهم الأول في عمر 8-9 أشهر. لا تجلب الطيور أكثر من 125 قطعة سنويًا.
جيرسي العملاق
هذه سلالة شابة تم تربيتها في أمريكا. ويتميز بمعدلات نمو سريعة. بالفعل في السنة الأولى من الحياة، يمكن أن يصل الديك إلى 5 كيلوغرامات. في المجموع يزن 6 كيلوغرامات. ينمو الدجاج البياض حتى 5 كيلوغرامات. وينتجون 190 بيضة سنويا.
لانغشان
هذه سلالة شعبية أصبحت واسعة الانتشار. توجد اليوم معايير لهذه الدجاجات، والتي تختلف في معايير الإنتاجية ولون الريش والميزات الخارجية.
تتميز سلالات اللحوم بالميزات التالية:
- تزن الطيور البالغة 3-4.5 كجم. في حالات نادرة، يصل وزن الديكة إلى 5.5 كيلوغرام.
- وتتميز الطيور بجسم على شكل حرف V، وبنية قوية، وريش كثيف.
- اللحم له طعم مذهل. غالبا ما يستخدم في المؤسسات باهظة الثمن.
العملاق المجري
هذا الصنف يحظى بشعبية كبيرة في العالم. وهو يختلف في الميزات الخارجية. تتميز الطيور بريشها الأحمر الزاهي. تتميز بالتنظيم الحراري المتطور. وهذا يسمح للطيور بالتكيف بسهولة مع تغير المناخ.
متوسط الوزن يصل إلى 4-5 كجم.ومع ذلك، هناك أيضًا حاملو أرقام قياسية يبلغون ضعف المعايير المحددة تقريبًا.
بالإضافة إلى ذلك، تتميز هذه السلالة بارتفاع إنتاج البيض حيث يصل إلى 300 بيضة في السنة. وتتميز بأحجامها الكبيرة وتزن 70 جرامًا. ولذلك، غالبا ما يتم تربية الدجاج من هذا الصنف على نطاق واسع. المزايا التي لا شك فيها هي وجود غريزة الحضانة والحصانة الممتازة.
دوركينغ
هذه الطيور مشهورة في جميع أنحاء العالم. يعتبر أسلافهم دجاجًا رومانيًا ورثوا منه ميلًا إلى التطور السريع.
يتميز دجاج هذا الصنف بألوان مختلفة. في الوقت نفسه، تكون الظلال الرمادية الذهبية هي الأكثر انتشارا. وتتميز بدة سوداء وبيضاء وبطن ذهبي وظهر رمادي.
تزن الإناث 3.5-4 كجم، والذكور - 5. ومع ذلك، فإن الطيور لا تظهر معدلات إنتاج بيض عالية. تؤدي عوامل الإجهاد والاضطرابات الغذائية والظروف الخارجية غير المواتية إلى انخفاض عدد البيض.
ساسو – فروج ملون
هذه سلالة هجينة قام بتربيتها علماء فرنسيون. تتمتع ساسو بجذور قتالية، وهذا واضح في مظهرها. هناك عدد من الأنواع الفرعية التي تختلف في ألوان الريش المختلفة والإنتاجية المنخفضة.
يمكن أن يصل وزن الطيور إلى 5 كيلوغرامات. تتميز بإنتاج البيض المستقر. تضع الطيور ما يصل إلى 120 بيضة سنويًا. وفي الوقت نفسه، فإن نموها سيتطلب الكثير من الجهد والوقت. على الرغم من طبيعتها النهمة، تتطلب الطيور طريقة معينة من استهلاك الغذاء. وبفضل هذا، يتطورون بشكل أفضل. يتم الذبح بالفعل في شهرين.
الوقواق ميكلين، أو مالين
يعود اسم هذه السلالة إلى اللون الأصلي للريش. تم تربية الطيور في بلجيكا في القرن التاسع عشر.وتتميز هذه الطيور بعدة مميزات:
- جسم منخفض وأرجل قصيرة مع ريش كثيف. يتميز الجسم بعضلات قوية وأشكال مستديرة.
- لون جذاب. الريش مغطى بخطوط رمادية وبيضاء جميلة. والنتيجة هي معطف مخطط.
- مزاجه متغير. عادة ما يكون الدجاج البياض ودودًا. ومع ذلك، في بعض الأحيان يقومون بأعمال عدوانية.
- ارتفاع وزن الجسم. يصل إلى 4.5-5.5 كجم. وفي الوقت نفسه تنتج الطيور 130 بيضة سنويًا وتتطور بسرعة.
بريس جالسكايا
تتميز هذه السلالة الشهيرة بطعم اللحوم الممتاز. تم تربيتها في منتصف القرن العشرين. ومع ذلك، حصلت السلالة على الاعتراف الرسمي في عام 1957.
تزن الإناث 3.5 كيلوغرام، ويمكن أن يصل وزن الذكور إلى 5 كيلوغرامات. تتميز الطيور بنوع جسم مميز لدجاج التسمين، ولهذا السبب غالبًا ما يخطئ المزارعون المبتدئون في فهمها على أنها هجينة.
تتميز الطيور بالريش الأبيض. السمة المميزة لهم هي أقدامهم الزرقاء. تنتج الدجاجات البياضة الكثير من البيض - 250 بيضة في السنة. يزن كل واحد منهم 85 جرامًا. ميزة أخرى للسلالة هي طبيعتها الهادئة.
الكورنيش
تم تطوير العديد من هجن الدجاج اللاحم على أساس هذا الصنف. يتميز الدجاج بأرجل متباعدة على نطاق واسع وجسم مربع مع عضلات واضحة. تتميز الطيور بالتطور السريع. يزن البالغون 3.5-4 كجم.
الدجاج البياض لديه غريزة حضانة متطورة. إنهم يعتنون بالدجاج. ومع ذلك، في بعض الأحيان تكون الطيور قادرة على إظهار الصفات القتالية.
جون الصغير
تم إعطاء هذا اللقب الفكاهي للحيوان الأليف من قبل المالك. عاش الديك في إنجلترا وينتمي إلى سلالة براهما. نما الطائر إلى 66 سم. وفقا للمالك، تم تحقيق هذه النتائج بفضل حبه الخاص للفشار.
الثلج الكبير
هذا الديك هو سلالة نادرة من دجاج وايتسولي. عاش في أستراليا وأصبح صاحب الرقم القياسي الحقيقي. وسجلت هيئة خاصة وزنه في عام 1992. متوسط وزن السلالة لم يتجاوز 10 كيلوغرامات. وفي الوقت نفسه، كان وزن Big Snow 10.36 كجم.
أوربينجتون
وقد سميت هذه الطيور على اسم المدينة التي ولدت فيها. وتتميز الطيور بلونها الأسود والأبيض. يجب ألا يحتوي ريشهم على الصفرة. يمكن أن يصل وزن ديوك هذا النوع إلى 5 كيلوغرامات. تم تسجيل ممثلين وزنهم 7 كيلوغرامات.
وزن الدجاج البياض 3-4 كجم. في عام واحد ينتجون 185 بيضة تزن 60-63 جرامًا. لا تتطور الطيور الصغيرة بسرعة كبيرة وتتطلب رعاية دقيقة.
سيد جراي
تقدر قيمة طيور هذا الصنف بلحومها وبيضها. تتميز الطيور بالريش الرمادي. يوجد شريط رمادي غامق حول الرقبة يشبه القلادة. يتميز الظهر والبطن بلون رمادي فاتح، والمشط والأقراط باللون الأحمر الفاتح.
تتميز الطيور بجسم قوي وأرجل ضخمة. تتميز بالعضلات المتطورة. في ستة أشهر، ينمو الدجاج ما يصل إلى 4 كيلوغرامات، الديكة - ما يصل إلى 7. في ظروف مواتية، تنتج الطيور ما يصل إلى 300 بيضة سنويا.
أيهما أفضل للاختيار؟
عند اختيار سلالة، يجب أن تأخذ في الاعتبار الميزات التالية:
- متوسط وزن الطيور.
- ظهور الطيور
- إنتاج البيض؛
- وقت النضج.
ميزات حفظ وتغذية الدجاج من السلالات الكبيرة
تربية الدجاج الكبير ليس بالأمر الصعب. يجدر النظر في بعض الميزات:
- تنظيم نزهة واسعة. ليس من الضروري وجود سياج مرتفع لأن الدجاج لا يطير.
- ضع الأعشاش والمجاثم على ارتفاع أقصى يبلغ 50 سم. إذا لم يكن ذلك ممكنا، فإنه يستحق تثبيت منحدرات إضافية.
- السيطرة على عملية وضع البيض. الدجاج البياض قادر على سحق البيض أو التخلص منه.
- إنشاء نظام تغذية واضح.العديد من السلالات عرضة للسمنة.
يوجد اليوم العديد من سلالات الدجاج الكبيرة التي تختلف في خصائص معينة. تنتمي هذه الطيور إلى فئة اللحوم.
لتحقيق نتائج جيدة في تربية الطيور، من الضروري تنظيم حظيرة الدجاج بشكل صحيح وإنشاء نظام التغذية.
