في نهاية القرن الخامس عشر، جلب كريستوفر كولومبوس إلى أوروبا نباتًا فريدًا في خصائصه - الذرة. ولكن إذا حكمنا من خلال الأبحاث الأثرية والجيولوجية، فإن استهلاك وتكاثر الحبوب الذهبية بدأ قبل خمسة آلاف عام على الأقل. الذرة إلى روسيا ظهر في نهاية القرن السابع عشر، لكن النبات أصبح أكثر انتشارًا في الستينيات من القرن الماضي.
الذرة أو الذرة (من الكلمة اللاتينية Zea mays) هي نبات عشبي سنوي غير قادر على التكاثر بمفرده.والحقيقة هي أن الحبوب مرتبطة بقوة بالكوز لدرجة أنها حتى في مرحلة النضج الكامل لا تسقط على الأرض، وتتعفن الكوز الساقطة مع البذور. وربما يكون هذا هو السبب وراء عدم وجود النبات في البرية، ولم يتمكن العلماء مطلقًا من تحديد سلف الذرة الحديثة. وهناك أيضًا نظرية حول الأصل الغريب للنبات، وتسمى الذرة أيضًا هدية الآلهة.
كيف يتم نشر الذرة في قطع أراضي الحديقة؟
محاولة زراعة الذرة فشل على نطاق زراعي في روسيا. الذرة نبات محب للحرارة ولا يتحمل التغيرات في درجات الحرارة بسهولة، وفي الظروف الروسية الصعبة يكون الجو باردًا. لكن زراعة الذرة في قطعة أرض شخصية ليس بالأمر الصعب إذا كنت تهتم بالنبات وتعرف بعض الأساليب الزراعية.
اختيار الموقع وإعداد التربة
التحضير ل زراعة الذرة تبدأ في الخريف. يعتمد الحصاد المستقبلي إلى حد كبير على الموقع الصحيح:
- يجب أن يكون الموقع على الجانب الجنوبي، محميًا من الرياح والمسودات، ومضاء جيدًا بالشمس.
- الذرة تطالب بجودة التربة. للنمو والتطور الطبيعي، فإنه يحتاج إلى تربة خصبة ذات رطوبة معتدلة.
- لإثراء التربة بالمواد المغذية، تضاف الأسمدة العضوية إلى التربة في الخريف ويتم حفرها. لهذه الأغراض، يمكنك استخدام السماد، السماد الفاسد أو الخث.
- الأفضل أسلاف الذرة سيكون هناك الملفوف والطماطم والبطاطس أو البقوليات. يجب تغيير موقع الزراعة كل ثلاث سنوات.
- يتم تلبيس التربة الحمضية في الربيع (3 كجم من الجير لكل 10 متر مربع من الأرض).
- قبل الزراعة، يتم تطبيق الأسمدة المعدنية المعقدة على التربة لتحفيز نمو النبات وحفرها جيدًا.
تحضير وزرع البذور
تعتمد إنتاجية النباتات واستدامتها بشكل مباشر على جودة مواد الزراعة. ولذلك يجب اختيار بذور كبيرة الحجم وصحية وبدون أضرار. تحضير:
- لاختبار إنبات البذور، ضعها في محلول ملحي بنسبة 5% لمدة خمس دقائق. فقط تلك الحبوب التي استقرت في القاع تعتبر مناسبة للزراعة.
- بعد ذلك، من أجل حماية المحاصيل المستقبلية من الأمراض، يتم تخليل البذور إما في محلول وردي من برمنجنات البوتاسيوم، أو في محلول ضعيف من بيروكسيد الهيدروجين.
- تزرع البذور بعد انتهاء خطر الصقيع وارتفاع درجة حرارة التربة إلى +10 درجة.
- نمط الزراعة 30 × 60 سم وعمق الآبار من 5 إلى 10 سم وفي التربة الخفيفة يجب زيادة عمق البذر وفي التربة الثقيلة يجب تقليله إلى الحد الأدنى.
- توضع في كل حفرة ثلاث حبات بدرجات متفاوتة من الإنبات: جافة ومنتفخة ومنبتة. بفضل طريقة الزراعة هذه، تزداد فرص الحصول على براعم ودية بشكل كبير. وحتى لو ماتت الحبوب النابتة، فإن الحبوب المتبقية سوف تفقس. كل ما تبقى هو اختيار البراعم الأقوى والأكثر صحة.
- بعد زرع البذور، يتم تغطية الثقوب في الأعلى بالخث.
زراعة الشتلات
في المناطق ذات المناخ البارد، حيث يأتي الربيع في وقت لاحق وتكون الظروف الجوية غير مستقرة، تتم زراعة الذرة بالشتلات:
- تزرع البذور من أواخر أبريل إلى منتصف مايو.
- تمتلئ حاويات منفصلة أو أكواب الخث بالركيزة المغذية ويتم عمل انخفاض بمقدار 3 سم في كل منها.
- ضع 1-2 حبة في الثقوب الناتجة ورشها بطبقة من الرمل بسمك 1 سم.
- قبل 5 أيام من الزرع، تبدأ النباتات في التصلب، وتعويد البراعم الصغيرة تدريجياً على الهواء النقي وأشعة الشمس.
- بعد ثلاثة أسابيع، تصبح الشتلات جاهزة للزراعة في الأرض.
ميزات الرعاية
تبدأ الذرة في الازدهار بعد 6-7 أسابيع من الإنبات، وعند هذه النقطة يتوقف النمو السريع للنباتات، ويتم إنفاق كل الطاقة على تكوين الكيزان. يصل ارتفاع النبات من 1.5 إلى 2.5 متر.
من أجل التطوير الكامل لنظام الجذر، من الضروري فك التربة بانتظام وإزالة الأعشاب الضارة على الفور. يوصى بالتخفيف بعد كل مطر أو سقي حتى لا تضغط التربة ولا تتجمد الرطوبة. مع طريقة النمو بدون بذور، يتم إجراء التخفيف الأول حتى قبل أن تنبت الحبوب، على عمق لا يزيد عن 4 سم.
وعلى الرغم من طبيعته المحبة للحرارة والمقاومة للجفاف، إلا أن النبات يحتاج إلى الري، خاصة أثناء الإزهار وتكوين الحبوب. ولكن من المهم أن تتذكر أنه بسبب الرطوبة الزائدة، يتوقف نمو النبات ويموت نظام الجذر. عندما تصبح التربة مشبعة بالمياه، تتحول الأوراق الخضراء إلى اللون الأرجواني.
زراعة الذرة مستحيلة دون التسميد الدوري بالأسمدة المعدنية. يتم تنفيذ الأول في مرحلة النمو السريع للنبات، والثاني - خلال فترة الإزهار، والثالث - في مرحلة النضج.
بالإضافة إلى ذلك، تحتاج نباتات الذرة إلى تكوين الجذع. للقيام بذلك، قم بإزالة البراعم، وترك ثلاث آذان في كل نبات.
لتجنب قطع النباتات، يوصى بربط السيقان الطويلة. هذا ينطبق بشكل خاص في المناطق العاصفة.
بعد الحصاد، تُترك العينات الأقدم والأكبر كمواد للزراعة للعام التالي، وتتم إزالة الكيزان المتبقية إلى مكان بارد وجيد التهوية. يتم تخزين الكيزان مع الأوراق في حالة معلقة، ويمكن تجميدها للتخزين على المدى الطويل.
الذرة: فوائد وتطبيقات
اليوم، تحتل الذرة مكانة رائدة في مبيعات الحبوب في العالم، في المرتبة الثانية بعد القمح من حيث الشعبية. في الولايات المتحدة، تمت زراعة الذرة على نطاق صناعي لفترة طويلة ولا تزال المحصول الزراعي الرئيسي. لقد وجد هذا النبات المذهل تطبيقًا في مختلف المجالات: الغذاء والأعلاف والتقنية.
تستخدم الذرة لإنتاج مجموعة متنوعة من المنتجات الغذائية والصناعية. الخبز والحبوب والسمن والجيلاتين والويسكي مصنوعة من الحبوب. وتستخدم الأوراق والأذنين كعلف للحيوانات، وتستخدم السيقان لإنتاج الورق والمطاط والغراء والجص ومواد البناء الأخرى.
من حيث القيمة الغذائية، تتفوق الذرة على معظم محاصيل الخضروات، كما أن الألياف تضمن الشعور بالشبع لفترة طويلة.
فوائد الحبوب الذهبية لجسم الإنسان لا تقدر بثمن: فهي تنظف الجسم من السموم والفضلات، وتحمي من الشيخوخة المبكرة، وتدعم الجهاز العصبي، وتقوي جهاز المناعة. الاستهلاك المنتظم للذرة مفيد بشكل خاص للأطفال وكبار السن. يُمنع استخدام الذرة للأشخاص الذين يعانون من زيادة تخثر الدم والميل إلى تجلط الدم.
يحتوي حرير الذرة على فيتامين K وحمض الأسكوربيك والزيوت الدهنية والراتنجات والصابونين. وهي تستخدم على نطاق واسع في الطب الشعبي. يتم استخدامها في علاج أمراض الكبد وأمراض القلب والأوعية الدموية والسكري والسمنة. الوصمات لها أيضا خصائص مدرة للبول ومفرز الصفراء.
بالإضافة إلى جميع الصفات المذكورة، تجدر الإشارة إلى ذلك الذرة هي أيضا نبات جميلوالتي سوف تزين بشكل فعال أي قطعة أرض في الحديقة.
