تظهر محاصيل الخضروات التي تسبب أسماؤها ارتباكًا بشكل متزايد في سوق البذور. حدث هذا أيضًا مع الملفوف الياباني. لذلك مكتوب على عبوة بذور الكرنب "Cyclop f1" - خط ياباني، وهو في الواقع لا يشير إلى نوع الكرنب، بل يشير إلى تأليف شركة "ساكاتا" اليابانية. وبالتالي، يرتبط الملفوف الأبيض من الاختيار الياباني بين المشترين بأحد أصناف من الملفوف، ويطلق عليها "اليابانية"، دون أن يكون لها أي علاقة بها.
نحن على دراية بمعظم أصناف الكرنب التي تنتمي إلى المجموعة المتوسطية الأوروبية: الكرنب، والكرنب، والسافوي، وكرنب بروكسل، والقرنبيط، والقرنبيط.لكن خضروات مجموعة شرق آسيا هي زوار نادرون لنا. بالنسبة للمشتري عديم الخبرة، فإن أسماء الملفوف الصيني والصيني والياباني لا تحدث أي فرق في كثير من الأحيان. لهذا السبب يطلق عليهم اللفت أو الملفوفأو الخردل الأخضر أو السلطة اليابانية الخضراء. على الرغم من أن هذه ليست مشكلة كبيرة، لأن كل هذه النباتات تنتمي إلى عائلة الصليبية أو الملفوف.
لكن بالنسبة إلى البستانيين الذين قرروا زراعة فضولهم على قطعة أرضهم، فمن الأفضل أن يفهموا على الفور ميزات محصول خضار السلطة. ليس هناك الكثير من الاختيار. على أرفف المتاجر، يمكنك فقط العثور على ملفوف ميزونا الياباني، بألوان أوراق مختلفة وأصناف "حورية البحر" و"المتأنق" و"نمط الزمرد".
يحتوي الملفوف الياباني على مجموعة فريدة من الفيتامينات والعناصر الدقيقة، ويتناسب بشكل جيد مع الأسماك واللحوم ويكمل أطباق الخضار.
"اليابانية" - نوع من اللفت
الملفوف الياباني هو محصول نباتي من العائلة الصليبية. مع نموها، تشكل وردة منتشرة من الأوراق. هناك نوعان من الملفوف الياباني: "ميبونا" بأوراق رمحية ضيقة وناعمة و"ميزونا" التي يتم تشريح أوراقها إلى فصوص ولها حافة غير مستوية.
يُزرع النبات كمحصول سنوي، ولكن في دورة نمو مدتها سنتان، يشكل الملفوف محصولًا جذريًا مخروطيًا يصل قطره إلى 7 سم، وطعمه يشبه اللفت. تستخدم الأوراق التي تنمو طوال موسم النمو، حتى بعد قطعها، في الغذاء.
يشبه الطعم الياباني الأصناف الصينية وبكين، لكنه لا يحتوي على الكثير من زيت الخردل. نظرًا للشكل غير المعتاد للورقة، فإنها تبدو مثيرة للإعجاب للغاية في الأسرة، وفقًا للتقاليد الشرقية، يتم استخدامها كنبات للزينة. تم تكييف صنف الملفوف الياباني "Rusalochka" ليناسب ظروف النمو الروسية.
يمكن للملفوف الياباني أن يتحمل الصقيع الربيعي حتى -4 درجة مئوية، وهو متواضع ومثمر للغاية.
الملفوف الياباني "حورية البحر الصغيرة"
صنف الملفوف الياباني حورية البحر مقاوم للبرد ويمكن زراعته في أرض مفتوحة دون أي مشاكل.
وصف الصنف
هذا هو الشكل الذي تبدو عليه الخصائص الرئيسية:
- صنف منتصف الموسم، مع فترة نمو تتراوح من 55 إلى 70 يومًا قبل الحصاد الأول للخضر؛
- نظرًا للعدد الكبير من البراعم القمية المستيقظة ، فإنها تشكل وردة منتشرة من 45 إلى 60 ورقة ؛
- الأوراق ناعمة أو مجعدة قليلاً، خضراء اللون مع سويقات رقيقة بيضاء، مقسمة إلى فصوص، قيثارة ريشية الشكل مع حافة خشنة؛
- وردة الأوراق أفقية أو مرتفعة قليلاً، يبلغ ارتفاعها حوالي 40 سم، ويصل قطرها إلى 75 سم؛
- طعم الأوراق لطيف وحساس مع لمسة خفيفة من الخردل لأغراض السلطة.
- وزن النبات 1-1.7 كجم، لكل متر مربع من المزارع يمكنك الحصول على 5-6.5 كجم من المساحات الخضراء خلال فترة النمو؛
- الصنف يتحمل الحرارة جيدًا ومقاوم للإزهار.
تشمل مزايا "The Little Mermaid" إنتاجية عالية. بعد قطع الأوراق، تنمو أوراق الشجر الطازجة من البراعم المستيقظة حديثًا. هذا يسمح لك بالحصول على الخضر من الربيع إلى أواخر الخريف. الصنف متواضع ومقاوم للظروف البيئية غير المواتية ومقاوم للبرد ومقاوم للحرارة.
يستخدم الملفوف الياباني كنبات زينة لتزيين أحواض الزهور وشرائح جبال الألب وكحدود.
ميزات رعاية التنوع
النبات متواضع للغاية ؛ فالنمو والعناية به لا يتطلب الكثير من الوقت.
- يمكن زراعة الصنف إما عن طريق الشتلات أو عن طريق البذر في أرض مفتوحة.
- تنبت البذور بالفعل عند 3-5 درجات. الشتلات مقاومة للصقيع الربيعي قصير المدى. يتطور النبات بشكل أفضل عند درجات حرارة 18-20 درجة.
- للحصول على المساحات الخضراء المبكرة، يتم إجراء الزراعة عدة مرات، بدءا من أوائل الربيع، من 20 أبريل إلى 1 سبتمبر. في الأراضي المحمية، تزرع النباتات وفقا للنمط 20 × 15 × 20، أو بشرائط كضغط للمحاصيل الرئيسية.
- في الأرض المفتوحة، تزرع النباتات على أسرة قياسية بنمط 25 × 1 سم أو في صفوف من الأشرطة، ولكن مع ترك مسافة 40 سم بين الخطوط وما يصل إلى 60 سم بين الأشرطة.
- المناطق الدافئة جيدًا ذات التظليل الطفيف مناسبة للزراعة. تُفضل التربة الخصبة والرطبة جيدًا والتي تحتوي على نسبة عالية من الأسمدة العضوية والمعدنية.
- لا يُنصح بزراعة النبات في المناطق التي نما فيها ممثلو العائلة الصليبية سابقًا. أفضل أسلافه: البقوليات، الباذنجانيات، الأعشاب المعمرة، الخيار، البصل.
- من المتوقع أن تنبت البذور خلال 3-4 أيام. مع نموها، مع ظهور 3-4 أوراق حقيقية، تضعف المناطق السميكة للمحاصيل.
- يتم تقليل مزيد من الرعاية إلى الري المعتدل وتخفيف التربة وإزالة الأعشاب الضارة. مثل جميع أنواع النباتات الصليبية، يحب "اليابانيون" الرطوبة، لكنهم يخافون من تشبع التربة بالمياه بشكل مفرط.
- يجب عليك أيضًا عدم الإفراط في استخدام الأسمدة. ويكفي ما أحضر للحفر قبل الغرس. إذا لزم الأمر، لا تقم بإجراء أكثر من وجبتين صيانة. المصنع عرضة لتراكم النترات، لذلك من الضروري الحد من محتوى الأسمدة النيتروجينية في التربة.
- من المهم قطع الأوراق في الوقت المناسب، مما يسمح للبراعم الصغيرة بالنمو. بعد كل شيء، المصنع لديه إمكانات هائلة في شكل 18-40 براعم النمو المتجدد.
يعد الملفوف الياباني ذو المذاق المنعش اللطيف مناسبًا لسلطات الفيتامينات الأولى لهذا الموسم، كونه مخزنًا حقيقيًا للمواد المغذية. فهو يكمل أطباق اللحوم والأسماك بشكل جيد، ويتناسب بشكل جيد مع بعض أنواع الجبن.
بسبب رائحة الفلفل الخفيفة، يتم إضافته لإضافة طعم لاذع إلى اليخنة والحساء والمخللات والمخللات.
يتميز هذا المحصول النباتي غير العادي أيضًا بجاذبيته الزخرفية. يمكن زراعته كحدود على طول مسار الحديقة. سيسلط المصنع الضوء على محاصيل أبسط وأطول بمساحاته الخضراء الأنيقة. الملفوف "حورية البحر" سوف يكمل بشكل مثالي مجموعة الأعشاب وسلطات الفيتامينات في أي منطقة، ويزينها بأوراق الشجر الجميلة.
