حلم كل مقيم في الصيف هو جني محصول غني من قطعة أرض صغيرة مع الحد الأدنى من العناية بالزراعة. ولهذا السبب يفضل معظم البستانيين أصناف الثوم الشتوية التي تتميز بنضجها المبكر وإنتاجيتها العالية. يعد تنوع أصناف الثوم رائعًا، لكن صنف الثوم العملاق السيبيري يحظى بشعبية خاصة بين السيبيريين.
ميزات الصنف
يكتب زراعة مجموعة متنوعة من الثوم وتنقسم إلى نوعين: الربيع والشتاء. تزرع المحاصيل الربيعية في فصل الربيع، وتزرع المحاصيل الشتوية قبل الشتاء.
العملاق السيبيري هو نوع شتوي منقط في منتصف الموسم.من الإنبات في الربيع إلى النضج الكامل، يستغرق من 90 إلى 115 يومًا.
خصائص النبات:
- يحتوي الثوم على من 5 إلى 7 أوراق خضراء، مع طبقة شمعية خفيفة؛
- يصل ارتفاعه إلى 70 سم؛
- رؤوس مستديرة مسطحة؛
- تصبح القشور الجافة بيضاء مع خطوط أرجوانية؛
- البصيلات كبيرة الحجم ولها سهم قوي، ويمكن أن يصل وزن كل ثوم إلى 100 جرام؛
- يحتوي الرأس على من 6 إلى 9 فصوص في قشرة بنفسجية؛
- من حيث محتوى الزيوت العطرية، ينتمي العملاق السيبيري إلى أصناف المائدة، وله طعم حلو حاد ورائحة غنية؛
- إنه مقاوم للصقيع ويخزن جيدًا.
بفضل مذاقه الممتاز ورائحته الشهية، يعد الثوم السيبيري العملاق ممتازًا للاستخدام الشامل في الطهي.
النمو والرعاية
عند اختيار مجموعة متنوعة، يجب أن تأخذ في الاعتبار وصف النبات ووقت الزراعة والظروف المناخية في المنطقة. كقاعدة عامة، الأسماء تتحدث عن نفسها. على سبيل المثال، العملاق السيبيري مخصص للزراعة في سيبيريا، أو بشكل أكثر دقة، في مناطق أومسك وتومسك ونوفوسيبيرسك.
تزرع أصناف الثوم الشتوية في الخريف، من نهاية سبتمبر وحتى الصقيع الأول. مع وصول الربيع، يبدأ موسم النمو والنمو النشط للنبات، وفي منتصف يوليو، يمكن حصاد المحصول.
تحضير
للحصول على حصاد غني، قبل الزراعة، من الضروري اختيار مادة البذور وإعداد الأسرة:
- في يوم الزراعة يجب تقسيم الرؤوس إلى فصوص وفحص كل منها بعناية للتأكد من جودة مادة الزراعة.
- ولأغراض وقائية يجب نقع الأسنان في محلول برمنجنات البوتاسيوم أو كبريتات النحاس في يوم الزراعة.
- يُنصح باختيار مكان لسرير الحديقة على الجانب المشمس.
أسلاف الثوم المثالية هي الحبوب، وكذلك الكوسة والكوسا والخيار.
يمكن زراعة الثوم بعد الثوم في موعد لا يتجاوز 4 سنوات.
نظرًا لأن نظام جذر الثوم ليفي ولا يتعمق في الأرض، ولكنه يقع في الطبقة العليا من التربة، فإنه يحتاج إلى تربة غنية بالمواد المغذية للنمو الكامل.
الأسمدة التي يجب تطبيقها في أواخر أغسطس أو أوائل سبتمبر ستساعد على زيادة خصوبة التربة. إذا كانت التربة حمضية، فأنت بحاجة إلى إضافة الرماد إليها. بعد تطبيق الأسمدة، يجب معالجة السرير المستقبلي بمحلول كبريتات النحاس (40 جرامًا لكل 10 لترات) أو سكبه بمحلول وردي من برمنجنات البوتاسيوم.
زراعة الثوم
يمكن زراعة الثوم الشتوي بمجرد حلول الطقس البارد، لكن لا يوجد صقيع على التربة بعد. مخطط:
- ويفضل نمط زراعة من سطرين. يجب أن تكون الفجوة بين البذور 10-12 سم وبين "الخطوط" 10-15 سم وبين الصفوف 35-40 سم ويجب أن يكون عمق الأخاديد 6-8 سم. إذا تم دفن الثوم بعمق، فسوف يصبح أصغر حجمًا، وإذا لم يكن عميقًا بدرجة كافية، فقد تتجمد البذور.
- يجب وضع القرنفل في الثقوب في وضع عمودي، من الأسفل إلى الأسفل. لا ينصح بشدة بالضغط عليها في الأرض، وإلا فإنها قد تتضرر.
بعد الزراعة، يجب تغطية الأخاديد بالأرض وتسوية السرير بأشعل النار، ولكن لا يتم ضغطه. يمكنك أيضًا استخدام السماد بدلاً من التربة لهذه الأغراض.
تعليمات العناية
لقد زرعت البذور، والسرير جاهز، والآن نحتاج إلى حماية الشتلات من الصقيع في فصل الشتاء. للقيام بذلك، يتم تغطية التربة في الأعلى بالعشب بدون بذور ونورات أو أوراق جافة، ويمكن تغطية السرير بمادة غير منسوجة. رعاية:
- بعد ذوبان الثلج، عندما تظهر البراعم الأولى، يجب عليك إجراء التسميد الأول باليوريا (1 ملعقة كبيرة لكل 1 متر مربع) وتخفيف التربة تمامًا بين الصفوف.
- في الصيف، تتضمن رعاية الثوم التخفيف وإزالة الأعشاب الضارة بشكل دوري.
- لا يحتاج النبات إلى سقي متكرر ، فخلال النمو يكفي أن يسقي 2-3 مرات فقط ، ولكن دائمًا بالماء الدافئ.
- يجب أن يتم التغذية المتكررة عندما يتكون النبات من 2-4 أوراق، وفقط مع المخاليط المعدنية. يؤثر السماد سلبًا على جودة المحصول المستقبلي: تنمو قمم الثوم بكثرة، وتصبح المصابيح فضفاضة، ويزداد خطر الإصابة بالأمراض الفطرية، وتنخفض مدة الصلاحية.
ينصح البستانيون ذوو الخبرة بعدم قطع جميع السهام، ولكن ترك زوجين أو ثلاثة على أكبر النباتات. في المستقبل، سوف يساعدون في تحديد تاريخ الحصاد. عندما تنفجر قشور الأسهم، يجب عليك حفر رأسين والتأكد من نضج الثوم.
الأمراض والآفات الأكثر شيوعا
الثوم، مثل محاصيل الخضروات الأخرى، يتضرر من الآفات ويكون عرضة للأمراض المختلفة. لتنمو بصيلات صحية، من الضروري اكتشاف المشكلة في الوقت المناسب والتخلص منها.
الصدأ
مرض فطري من أخطر الأمراض على الثوم. يظهر المرض على الأوراق. على شكل بقع صغيرة محدبة قليلاً ذات لون صدئ. مع مزيد من التطوير، تغطي البقع النبات بأكمله وتصبح سوداء، وتذبل الأوراق وتجف.
لمنع ظهور الصدأ، يتم إجراء الصيانة الوقائية لمواد البذور قبل الزراعة. للقيام بذلك، يتم وضع الأسنان في فرن ساخن إلى +35-40 درجة ويترك هناك لمدة 10-12 ساعة.
في حالة ظهور البقع، يجب إزالة الأوراق التي عليها علامات المرض على الفور ورش النباتات بمنتجات متخصصة. يساعد كثيرًا خليط بوردو 1٪ وكذلك محاليل كبريتات النحاس وصابون القطران.
الديدان الخيطية الجذعية
واحدة من أكثر الآفات غدرا التي يمكن أن تدمر المحصول بأكمله. الديدان الخيطية هي دودة بيضاء مجهرية، لا يتجاوز حجمها 1.5 ملم. يضعون البيض في قيعان الثوم. تقضي الديدان الخيطية فترة الشتاء في البصيلات أو في التربة، مفضلة التربة الطينية الثقيلة. يمكن للآفة أن تعيش في رؤوس الثوم الجافة لأكثر من 4 سنوات. تتغذى الديدان الخيطية الجذعية على عصارة النبات، وتتغلغل فيها من خلال الجزء السفلي من المصابيح.
عند تلفه، يبدأ الثوم في التخلف عن النمو، ويصبح الجذع أكثر سمكًا، وتتحول الأوراق إلى اللون الأصفر. والنباتات المصابة لاحقاً لا تختلف كثيراً عن النباتات السليمة، ولكن عند الفحص الدقيق يمكن العثور على بقع بيضاء على الرؤوس. إذا دخلت البصلة المصابة إلى المخزن، فسوف تنتشر الديدان الخيطية ويمكن أن تسبب تعفنًا جافًا.
في التربة الطينية، فإن إضافة الخث والرمل عند حفر المنطقة سيساعد على منع ظهور الديدان الخيطية الجذعية. كإجراء وقائي، قبل زراعة الثوم، يجب عليك سكب محلول ملحي على قاع الحديقة (ملعقة كبيرة من الملح لكل 3 لترات من الماء).
العملاق السيبيري متواضع في الرعاية، حتى البستانيين عديمي الخبرة يمكنهم زراعته. وفي الوقت نفسه، تظهر نتائج ممتازة، حتى على الرغم من الظروف الجوية الصعبة في سيبيريا، وحجم الرؤوس يثبت الاختيار الصحيح للاسم. العملاق السيبيري هو في الواقع ثوم عملاق.
