ينتمي ثوم سوفيفسكي إلى مجموعة متنوعة من الأصناف المقاومة للصقيع. تم تربية هذا النوع من قبل مربي أكاديمية أومان الزراعية منذ 20 عامًا وتمكنت من ترسيخ مكانتها كواحدة من أفضل الأصناف الشتوية. يصل ارتفاع سهم الاقتصاص إلى 1.5 متر. من السمات الخاصة للصنف هو الموضع المستقيم للأوراق التي تتخذ وضعًا رأسيًا تقريبًا.
[توك]
ينتشر الآن الصنف الشتوي على نطاق واسع في أوكرانيا ومولدوفا وبيلاروسيا وروسيا. يزرع المحصول بنشاط اليوم في المزارع الكبيرة، حيث حتى بدون استخدام الأسمدة الكيماوية، أحصد ما يصل إلى 14 طنًا من المحاصيل لكل هكتار. نظرًا لمعدلات إنتاجيتها المرتفعة، فإن الصنف يحظى بشعبية كبيرة ويطلبه بين البستانيين الروس.
شفرات الأوراق لها لون أخضر داكن غني.كمية رواسب الشعر على السطح ضئيلة. متوسط معلمات الورقة:
- الطول من 35 إلى 45 سم؛
- العرض من 1.5 إلى 2.5 سم.
تشير خصائص الصنف إلى أن مدة موسم النمو من لحظة نمو الأسنان إلى السكن العام للأوراق هي 101 يومًا. يزرع المحصول في ظروف الأرض المفتوحة. ميزة الصنف هي جودته الجيدة في مقاومة الصقيع ومقاومة الأمراض الفطرية. المصنع قادر على تحمل درجات الحرارة المنخفضة حتى -35 ⁰ج.
يتمتع هذا النوع بقدرة فريدة على تحمل ظروف الجفاف الصعبة. يبدو التنوع جيدًا في المناطق ذات المناخ الحار، ولا تنخفض الإنتاجية حتى عند درجة حرارة +45 درجة مئوية. بفضل هذه الميزة المتنوعة، يزرع الثوم Sofievsky في المناطق المناخية الدافئة وفي المناطق ذات الظروف الزراعية الصعبة.
وصف الفواكه
يعتبر طعم الثوم متوسط الحرارة. متوسط الحصاد يصل إلى 0.8 كجم لكل متر مربع. وصف الصنف:
- في المتوسط، يحتوي رأس واحد من 6 إلى 7 فصوص؛
- يتراوح وزن اللمبة في حدود 120 جرامًا؛
- يصل حجم رأس الثوم إلى 4.5 سم؛
- لمبة الثوم الناضجة ذات لون أبيض مع إضافة طفيفة لخطوط أرجوانية.
- الثمار لها شكل دائري مسطح.
ميزة هذا التنوع هي جودة حفظه الممتازة. يتيح لك التنوع إعطاء الاستعدادات الشتوية والحفاظ عليها طعمًا غنيًا ونفاذًا تعتمد درجته على الكمية المستخدمة في وصفة المنتج. يمكن تخزين رؤوس الثوم لمدة 11 شهرًا دون أن تفقد مظهر وجودة الفصوص.
تشتهر مجموعة الثوم Sofievsky بمذاقها ومحتواها الغني بالعناصر الغذائية. يحتوي الثوم على فيتامين C والأحماض الأمينية والبروتينات وكمية صغيرة من العناصر النزرة والسيلينيوم والزيوت الأساسية. ميزة التنوع هي استقرار المحصول الناتج.
توصيات للزراعة والرعاية
تتم زراعة محاصيل الثوم بعدة طرق يعتمد اختيارها على الغرض المطلوب من الزراعة. الخيارات التالية ممكنة:
- البذور الهوائية للحصول على مجموعات لاحقة، ما يسمى بالبذور ذات السن الواحد؛
- البذر الذي يتم الحصول عليه في نهاية سنة نمو البذور الهوائية ؛
- أسنان رؤوس البالغين.
وعلى الرغم من مقاومته الجيدة لدرجات الحرارة المنخفضة، إلا أنه ينصح باختيار مكان مشمس مفتوح للزراعة. يجب أن تكون التربة المخصصة للزراعة جيدة التصريف، والتربة الرملية والطينية مناسبة. في المتاجر المتخصصة اليوم يمكنك العثور على كل من أنواع القرنفل الصغيرة والقرنفل الكبيرة. يعتمد وقت الزراعة على نوع مادة الزراعة المشتراة:
- يمكن زراعة البذور الهوائية في الخريف والربيع، وفي هذه الحالة لن تحصل على ثوم كامل، بل احتياطي لمزيد من الزراعة؛
- سيسمح لك فص واحد بالحصول على فصوص الثوم الكاملة، والتي يمكن استخدامها لأغراض الطهي؛
- تسمح فصوص القرنفل أيضًا بتكوين رؤوس كاملة.
مع خيارات الزراعة الأخيرة، يتم اختيار الوقت بطريقة تتجنب خطر الصقيع. يوصى بزراعة مادة الزراعة قبل أسبوعين أو ثلاثة أسابيع من بداية الطقس البارد. تتم الزراعة وفقًا للقواعد التالية:
- لا تزرع البذور لأكثر من عامين في نفس المكان، وتجنب الزراعة في أسِرَّة مع البصل؛
- زرع بدلا من مزارع الباذنجان.
- لا تتغذى بالسماد لأنه يؤدي إلى تشبعه بالنيتروجين وتحمضه مما يقلل من إنتاجية الثوم.
- قبل الزراعة، نقع فصوص الثوم لمدة ساعتين في محلول ضعيف من برمنجنات البوتاسيوم لتحسين مقاومة الإجهاد للصنف.
بالنسبة للزراعة، اختر فقط خيارًا عالي الجودة دون وجود علامات تلف أو عيوب أو أضرار أخرى للبذور. المخطط الموصى به لمواد الزراعة هو الحفاظ على مسافة بين الأجزاء عند الزراعة من 10 إلى 15 سم، وعند تشكيل الصفوف يجب أن تكون المسافة بينها من 20 إلى 25 سم، ويجب ألا يكون عمق التربة كبيرًا، الموصى به العمق من 4 سم إلى 6 سم يمكن للزراعة الأعمق أن تحافظ على قدرة الرؤوس على الإنبات أثناء بداية الطقس البارد، لكن مؤشرات المحصول تنخفض بشكل كبير.
في فصل الشتاء، من الضروري توفير المأوى للمزارع، وتستخدم هذه الأغراض الفروع وأوراق الشجر والثلوج. ستساعد مثل هذه الإجراءات محصول الثوم على تحمل درجات الحرارة المنخفضة بشكل أفضل في الشتاء.
