يعد الثوم من أشهر المحاصيل الزراعية في العالم، وهو معروف منذ القدم ويزرع في معظم الدول. يتم استخدامه في الطبخ، سواء كان خامًا أو مجففًا كتوابل، وحتى في الطب، نظرًا لخصائصه المطهرة. يوجد اليوم في العالم العديد من أنواع الثوم المصممة لأوقات زراعة مختلفة وأحجام الخضروات المستقبلية وطعمها. سنتحدث عن أحد الأصناف الجديدة في هذا المقال.
وصف الصنف
تم تربية هذا التنوع في بيلاروسيا في عام 2008، وكان يستخدم في البداية فقط للاحتياجات الصناعية، حيث يمكن إجراء الحصاد باستخدام معدات خاصة. بمرور الوقت، اخترقت السوق الاستهلاكية العادية واستقبلها البستانيون بحرارة.
أوراق الثوم لها لون أخضر غني مع عروق متوازية. يبلغ عرضها حوالي ثلاثة سنتيمترات ويمكن أن يصل ارتفاعها إلى ستين سنتيمترا. تنقسم حبة الثوم إلى عشر ورقات. متوسط وزن الرأس هو 100-150 جرام، وعادة ما يوجد بالداخل 6 فصوص أرجوانية، والقشرة وردية اللون. الطعم حار واللب متوسط الكثافة.
يتراوح موسم النمو لهذا الصنف من 90 إلى 100 يوم. إنه يتحمل جيدًا حتى الصقيع الشديد ويتمتع بإنتاجية مذهلة. عادة ما ينبت أكثر من 97 بالمائة مما يتم زراعته. وعندما يتم زراعتها على نطاق صناعي، فإنها تحصد حوالي اثني عشر طنًا للهكتار الواحد، وهو رقم مثير للإعجاب أيضًا. يمكن تخزينه من ستة إلى ثمانية أشهر في ظروف مختارة بشكل صحيح.
تزايد
يعد ثوم بوليسي من أصناف الشتاء، مما يعني أنك بحاجة إلى القلق بشأن زراعته في الخريف. عادة ما تكون هذه الأصناف أكبر وأكثر قيمة من أصناف الربيع. يمكن تقسيم العملية برمتها إلى ثلاث مراحل: تحضير البذور، وإعداد التربة، والغرس المباشر.
وسنتناول الآن كل مرحلة بالتفصيل.
المرحلة الأولى: تحضير مادة البذور
لتحقيق أقصى قدر من الذوق والمحصول، يجب أن يبدأ التحضير قبل عشرة أيام من الزراعة. أولاً، قومي بنقع القرنفل في مستحضر خاص، يمكن العثور عليه في أقسام ومحلات البستنة. سيوفر هذا الدواء مناعة أولية للثوم ويحميه من الطفيليات والعفن والفطريات مباشرة بعد الزراعة.بعد 2-3 ساعات، قم بإزالتها ووضعها على مسافة ما من بعضها البعض على الصحيفة حتى تجف.
بالنسبة لأولئك الذين يعيشون باستمرار في البلاد أو في منزل خاص، سيكون من المناسب نشر الصحف على الشرفة، ويمكن لسكان المدينة استخدام الشرفة، أو الأماكن المنعزلة حيث لا يمكن للحيوانات الأليفة الوصول إليها.
خلال الأيام العشرة القادمة من المهم الحفاظ على درجة حرارة لا تزيد عن خمسة عشر درجة ورطوبة منخفضة، وهذا ضروري حتى يعتاد الثوم على نظام درجة الحرارة. يجب أن تكون الأسنان الجاهزة للزراعة جافة، دون وجود علامات تلف أو عفن أو عيوب أخرى.
المرحلة الثانية: تحضير التربة
يوصي البستانيون ذوو الخبرة بزراعة الثوم من مجموعة Polessky Souvenir في الأسرة التي تم إخلاؤها بالطماطم أو الخيار أو البازلاء الخضراء. الخيار الجيد الثاني هو التربة بعد الملفوف أو اليقطين أو الكوسة. يتم تسميد التربة المتبقية بعد هذه المحاصيل وتشبعها بمكونات عضوية مفيدة تساعد في النمو.
لا تستخدم المناطق المخصصة سابقا للبطاطس أو البصل للزراعة، بسبب العديد من الأمراض المماثلة، هناك خطر تدمير جميع المزروعات.
من الأفضل أيضًا تجنب مناطق الحديقة التي تم تسميدها بالسماد قبل أقل من عام إذا كنت ترغب في الحصول على ثوم كثير العصير، فالسماد لن يساهم إلا في نمو القمم. إذا أمكن، استخدم جهازًا خاصًا لقياس حموضة التربة في أجزاء مختلفة من الحديقة. بالنسبة للثوم، اختر زاوية ذات حموضة منخفضة، تواجه مكانًا جنوبيًا مشمسًا.
في نهاية شهر أغسطس، بالقرب من وقت الزراعة، من الضروري تسميد التربة. إليك ما ستحتاجه لمساحة تبلغ 1 متر مربع:
- الدبال - 10 كجم؛
- كبريتات البوتاسيوم - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق؛
- رماد - 200 جم؛
- الطباشير - 1 كوب؛
- سوبر فوسفات - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
تخلط جميع المكونات وتوزع في طبقة متساوية على المنطقة المحددة. ثم احفرها حتى عمق المجرفة (حوالي 20 سم).
في اليوم التالي يمكنك البدء في تشكيل الأسرة. قم بتخطيط المنطقة بحيث يكون العرض 90-100 سم والارتفاع 25 سم والآن عليك أن تمنح التربة بعض الوقت لتتقلص. إذا كانت العملية تتحرك ببطء، فقم بسقي السرير المستقبلي عدة مرات أو اترك هذا العمل حتى تمطر.
يعتقد بعض الناس أنه لا ينبغي إعطاء التربة وقتًا لتتقلص وتزرع على الفور. هذا غير صحيح لأن الثوم عميق جدًا ويستهلك إنباته وقتًا وموارد أكبر، مما يؤدي إلى انخفاض الإنتاج.
المرحلة الثالثة: النزول
على السرير المحدد، قم بعمل ثقوب بفاصل عشرة سنتيمترات عن بعضها البعض. يجب أن يصل العمق إلى 15 سم. نضغط القرنفل داخل الثقوب ونرشه بالتربة. بعد ذلك، تحتاج إلى تغطية الأسرة، لهذا، استخدم، على سبيل المثال، الأوراق المتساقطة. إذا كنت تعيش في المناطق الجنوبية، يمكنك تخطي هذه الخطوة.
رعاية الشتلات
الشرط الأول للحصاد الجيد هو الرعاية المناسبة. بمجرد ظهور البراعم الأولى، يجب تنفيذ ثلاثة إجراءات بانتظام:
1) تخفيف. من المهم هنا ليس فقط تخفيف الطبقة العليا من التربة، ولكن أيضًا التعمق بمقدار 3-4 سم. يعد ذلك ضروريًا حتى لا تؤدي الرطوبة العالية إلى تدمير الثمار الموجودة تحت القشرة الأرضية الصلبة.
2) الري. اعتمادا على كمية هطول الأمطار في المنطقة، اضبط التردد والوفرة بنفسك. لا تسمح لها بالجفاف لفترة طويلة، لأن ذلك قد يؤدي إلى تدمير النباتات.
3) التغذية والأسمدة. نحن نعيش في عصر الوفرة، فكل متجر بستنة لديه مجموعة كبيرة من الأسمدة لكل الخضروات.فقط تذكر أن تفعل ذلك في الوقت المناسب.
مزايا وعيوب متنوعة
مزايا:
- ثمار كبيرة.
- ارتفاع العائد.
- يتحمل الصقيع جيداً.
عيوب:
- يتطلب التحضير الدقيق والرعاية والإخصاب.
- عرضة للأمراض والآفات.
الآفات والأمراض
غالبًا ما يصبح الثوم ضحية للآفات وهدفًا للأمراض، وتذكار بوليسي ليس استثناءً. فيما يلي المشاكل الرئيسية التي قد يواجهها المقيم في الصيف.
الآفات:
الديدان الخيطية الجذعية
وهي تبدو وكأنها دودة بيضاء صغيرة يقل حجمها عن 1.5 ملم، ولكنها يمكن أن تدمر المحصول بأكمله بسرعة. في كثير من الأحيان وجدت على التربة الطينية. أنها تمتص العصائر من النباتات، وبعد ذلك تجف وتموت. إذا كنت متأثراً بهذه الآفة، فاستخدم أدوية خاصة لمكافحتها. لن يكون من الممكن زراعة الثوم في الموقع لمدة 4 سنوات أخرى، لأن الديدان الخيطية تقضي الشتاء في التربة وتستيقظ مرة أخرى مع وصول الطقس الدافئ.
سوس البصل
يدخل فراش الحديقة مع البذور المصابة. ولهذا السبب من المهم جدًا فحصها بعناية قبل الزراعة. يمكنك منعها من الدخول إذا قمت بتجهيز الأسنان للزراعة بالطريقة الموضحة أعلاه. إذا كان موجودًا بالفعل في الحديقة، فسيكون من الصعب التعامل معه، وعلى الأرجح ستتعفن الثمار.
القراد ذو الأربع أرجل
غالبًا ما يتم العثور عليه في أصناف الربيع ، لكنه لا يحتقر الأصناف الشتوية. يحفر القراد ويمتص النسغ من النبات، لكن الخطر الرئيسي هو أنه حامل للأمراض.
الأمراض
الصدأ
وتظهر على شكل بقع صدئة أو حمراء على الأوراق، وإذا انتشرت بقوة فإنها يمكن أن تغطي الأسهم بالكامل. غالبا ما توجد في جميع مناطق روسيا.
العفن الأسود
يتسبب أولاً في ظهور بقع صفراء، والتي سرعان ما يتم تغطيتها بجراثيم داكنة.يمكن العثور عليه في كثير من الأحيان على النباتات الضعيفة وفي الرطوبة العالية.
فيوزاريوم
يظهر على شكل خطوط بنية اللون على الأوراق. مع الإهمال الشديد تتحول الورقة إلى اللون البني بالكامل. تموت الجذور على الفور تقريبًا عند الإصابة. مصدر العدوى هو التربة.
الحصاد والتخزين
يتم حصاد الثوم في منتصف يوليو. جففها في الداخل أو على الشرفة لمدة أسبوع تقريبًا، ثم قم بتخزينها في مكان جاف ومظلم لمدة تصل إلى 8 أشهر.
التعليقات
تذكار بوليسي، على الرغم من وجوده القصير في السوق الزراعية، يتلقى تقييمات رائعة من سكان الصيف. إن حجمها وإنتاجيتها وطعمها يفوق الحاجة إلى مثل هذا الإعداد والرعاية الدقيقة.
