مع بداية فصل الصيف، أصبح بإمكان الكثيرين أخيراً تناول ما يكفي من البطيخ. وتتميز معظم أصناف البطيخ التي تباع في الأسواق باللب الأحمر السكري. ولكن في الآونة الأخيرة يمكنك رؤية البطيخ الأصفر. بالنسبة للعديد من الأشخاص، فإن مثل هذه البطيخ هي فضول، وليس الجميع على استعداد لقبول حقيقة أن البطيخ ليس لونًا أحمر كلاسيكيًا، ولكنه أصفر غير عادي. لكن الفواكه الصفراء ليست أسوأ من نظيراتها الكلاسيكية.
البطيخ الأصفر: الوصف والخصائص
تكمن خصوصيات البطيخ الأصفر في المقام الأول في ظل اللب الناضج. تم الحصول على هذا الهجين لأول مرة في تايلاند عن طريق تهجين البطيخ العادي مع البطيخ البري. يحتوي الهجين على نسبة عالية من الكاروتينات، ولهذا السبب يحتوي اللب على مثل هذا الظل.
الأصناف المزروعة في موطنها تايلاند لها طعم حلو للغاية. تحتوي هذه الثمار على نسبة عالية من السكر في اللب. الفواكه المزروعة في بلدان أخرى طعمها أقل سكرية. قشر لب الفاكهة رقيق ولكنه صلب. في بعض الأصناف يمكنك أن تشعر بالطعم الغريب للليمون واليقطين والمانجو وغيرها من الفواكه والتوت.
كيف تختلف عن تلك الحمراء؟
يختلف البطيخ الأصفر عن الأصناف الحمراء في لبه. وإلى جانب هذا، هناك فرق مميز آخر هو الذوق. البطيخ الأصفر، الذي يزرع في الاتحاد الروسي، له نكهة اليقطين. يوجد أيضًا في الداخل، في اللب، عدد أقل من البذور مقارنة بالصنف الأحمر. التوت ذو الثمار الصفراء أصغر حجمًا ونادرًا ما ينمو أكبر من 10 كيلوغرامات. وبخلاف ذلك، فإن طعم الفاكهة الصفراء لا يختلف عن الفاكهة الحمراء.
الأصناف الشعبية
طور المربون عدة أنواع من البطيخ المصفر الذي يمكن زراعته في المناطق الجنوبية. ما هي أنواع البطيخ ذات اللحم الأصفر الموجودة:
- الأمير هاملت هو التوت الذي تم تربيته من قبل مربيين من روسيا. القشرة خضراء اللون مع خطوط خضراء فاتحة. طعم اللب مثل الأناناس. موسم النمو يصل إلى 75 يومًا.
- النعمة الذهبية - تم تربية الفاكهة من قبل مربيين من هولندا. الحد الأقصى للوزن هو 8 كجم. إنه مقاوم للصقيع.
- القمري هو النوع الأكثر شيوعًا في روسيا. تتراوح فترة نضج الثمار من 70 إلى 80 يومًا. يلاحظ البعض أن اللب له نكهة المانجو والليمون.
لا يوجد العديد من أنواع التوت الأصفر في روسيا. لا يمكن زراعتها بنجاح إلا في الجنوب أو على الأقل في المناطق الوسطى.
قواعد النمو
لا تختلف زراعة البطيخ الأصفر عن البطيخ الأحمر التقليدي. ويولى اهتمام خاص لزراعة البذور وزراعة الشتلات. بشكل عام، يعتبر التوت من المحاصيل منخفضة الصيانة.
تحضير البذور
من أجل زراعة شتلات البطيخ بنجاح، عليك أن تولي اهتماما خاصا لإعداد البذور.
مراحل تحضير البذور:
- تحتاج أولاً إلى تعبئة البذور. البذور الصحية والقوية مناسبة للزراعة.
- المرحلة الثانية هي تسخين مادة الزراعة. يُسكب الماء في صحن عند درجة حرارة 50 درجة وتوضع البذور هناك. بعد 30 دقيقة، يتم تصريف الماء.
- بعد الاحماء، يتم تطهير مواد الزراعة. يتم تخفيف كمية صغيرة من برمنجنات البوتاسيوم في الماء، ثم توضع البذور في المحلول وتترك لمدة 15-20 دقيقة. بعد هذا، شطف بالماء.
- بعد التطهير، تنبت مادة الزراعة. للقيام بذلك، صب الماء في الصحن، ووضع البذور هناك وتغطي مع البولي ايثيلين. بعد بضعة أيام تظهر البراعم.
كل هذه الإجراءات تساعد في تسريع ظهور الشتلات بعد زراعة البذور.
زرع وزراعة الشتلات
الشتلات الصغيرة متقلبة للغاية وتتطلب المزيد من الاهتمام. كما تعلم فإن نظام جذر البطيخ ضعيف ولا يتحمل عملية الزرع جيدًا. ولذلك، يتم إيلاء أكبر قدر ممكن من الاهتمام لبذر البذور. تستخدم الحاويات التالية للزراعة:
- أكواب الخث.
- صناديق الكرتون؛
- أقراص الخث
- صناديق خشبية؛
- نظارات بلاستيكية.
يتكون خليط التربة من تربة الدبال والجفت الدبال في أجزاء متساوية. أضف ملعقة كبيرة من رماد الخشب إلى خليط التربة.
تزرع البذور في أكواب منفصلة بعد أن تفقس البراعم. ثم قم بتغطيتها بغشاء ملتصق ووضعها في غرفة دافئة حيث ستكون درجة الحرارة حوالي 30 درجة. على سبيل المثال، على النوافذ الجنوبية. بشكل دوري، تتم إزالة الفيلم، والتحقق من وجود العفن، وسقي مع علبة سقي.
زرع في أرض مفتوحة
بعد أن تنبت البذور، يتم زراعتها في التربة. يتم حفر الثقوب على عمق 5 سم. يجب أن لا يقل قطر الحفرة عن 50 سم. وتترك المسافة بين كل حفرة حتى 70 سم.
قبل زرع البذور، يتم حفر التربة وخلطها مع السماد الفاسد. لا ينصح باستخدام السماد الطازج فهو مركز ويمكن أن يحرق جذور الشتلات الصغيرة. وبالإضافة إلى ذلك، تضاف الأسمدة المعدنية المعقدة إلى التربة.
الرعاية والري والتسميد
في البطيخ، ينمو نظام الجذر إلى عمق 70 سم، وبالتالي فإن الشجيرات تحتاج إلى سقي وفيرة. إذا هطلت أمطار غزيرة مؤخرًا، فيجب تأجيل الري لعدة أيام. الشجيرات لا تحب التربة المشبعة بالمياه. يتم سقي الأسرة باستخدام خرطوم. يتم الري في المساء عندما تغرب الشمس. تتطلب الشجيرات معظم السوائل أثناء النمو والإزهار، وكذلك تكوين المبايض.
قبل الري ، يجب عليك فك التربة مرة واحدة في الأسبوع بحيث يكون نظام الجذر مشبعًا بالأكسجين مع الرطوبة.
من أجل زيادة الإنتاجية، تحتاج إلى استخدام الأسمدة العضوية والمعدنية بانتظام.
- في الأسابيع الأربعة الأولى بعد زراعة الشتلات في أرض مفتوحة، يتم استخدام البوتاسيوم. يعزز البوتاسيوم الإزهار الوفير وتكوين المبيض. بالإضافة إلى ذلك، يزيد البوتاسيوم من مقاومة النبات للأمراض.
- من 4 إلى 7 أسابيع يضاف المغنيسيوم والكالسيوم إلى الشجيرات. يزيد الكالسيوم والمغنيسيوم من محتوى حمض الأسكوربيك في الفواكه وكذلك السكروز.
- من 8 إلى 12 أسبوع يضاف النيتروجين إلى التربة. الأسمدة المحتوية على النيتروجين تعزز النمو النشط للمبيض.
بعد أن تبدأ الثمار في التشكل، تتوقف الشجيرات عن الري والتسميد.
بالإضافة إلى الأسمدة المعدنية، وتستخدم حلول الخميرة لنمو النبات. لتحضير السماد، قم بتخفيف ملعقتين كبيرتين من السكر و45 جرامًا من الخميرة في لتر واحد من الماء. اترك لمدة 2-3 أيام. قبل الري، يتم تخفيف الأسمدة بالماء ويتم سقي الشجيرات من الجذور.
حصاد
يتم حصاد البطيخ الأصفر في نفس الوقت الذي يتم فيه حصاد الأصناف ذات اللحم الأحمر. ل تحديد نضج البطيخ، فقط انتبه لعدد من العلامات:
- تحتاج إلى طرق البطيخ. إذا كان الصوت مكتوما، فإن الفاكهة ناضجة وتحتاج إلى قطع.
- يجف الساق.
- إذا بقيت بقعة صفراء عند النقطة التي يتلامس فيها القشر مع التربة، فهذا يعني أن البطيخ قد نضج.
- عندما تضغط على قشر البطيخ الناضج، لا يبقى هناك أي خدوش.
يبدأ الحصاد في أغسطس (في خطوط العرض الجنوبية). في المناطق الوسطى، تعتمد فترة حصاد التوت على التنوع والظروف المناخية. عند القطع، يتم ترك ساق بطول 5 سم.
ما هي الأمراض والآفات التي تشكل خطورة على هذا النوع؟
الآفات والأمراض التي تصيب الأصناف الصفراء هي نفسها التي تصيب البطيخ الأحمر.
- أول علامة على الفيوزاريوم هي ظهور بقع برتقالية، والتي تصبح مغطاة تدريجياً بطبقة وردية اللون. مع انتشار الفطريات، تبدأ السيقان والأوراق بالتعفن، وتتوقف الأدغال نفسها عن النمو.
- مرض آخر هو أنثراكنوز. يتميز المرض بظهور بقع بنية على أوراق الشجر. ثم تنتشر البقع إلى الفاكهة.يتوقف البطيخ عن النمو ويتعفن.
- يتميز تعفن الجذر بظهور بقع سوداء بنية بالقرب من قاعدة الجذر وعلى السيقان. سبب تطور تعفن الجذور هو الرطوبة العالية، والاختلافات في درجات الحرارة بين النهار والليل، وكذلك وجود فائض من العناصر الغذائية في التربة.
- يحدث الإكتشاف البكتيري بسبب الحشرات. أولا، تظهر بقع صفراء وخضراء رطبة على البطيخ. تدريجيا يزدادون. تظهر زوائد على الثمار. تتحول الأوراق إلى اللون الأسود وتذبل الشجيرات نفسها.
- يتميز البياض الدقيقي بظهور طبقة بيضاء على الأوراق. تتشوه الثمار وتبدأ بالتعفن. البياض الدقيقي يحدث بسبب الفطريات.
ومن الحشرات التي توجد على البطيخ:
- من البطيخ
- الدودة السلكية.
- العنكبوت سوس؛
- تريبس.
من أجل منع ظهور الحشرات والأمراض على النباتات، عليك الاهتمام برعاية البطيخ. العديد من الأمراض لا يمكن علاجها، لذلك من الضروري الوقاية من الأمراض وظهور آفات البطيخ على الفور.
