في المناخ السيبيري، ليست كل الفواكه والتوت قادرة على النضج، لذلك يعمل المربون بلا كلل على تطوير أصناف جديدة تتكيف خصيصًا لهذه المنطقة. تحظى شجرة تفاح Tolunay بشعبية خاصة بين البستانيين الهواة والمحترفين.
وصف الصنف
يشير وصف مجموعة شجرة التفاح Tolunai إلى أن الشجرة تنمو صغيرة ولا تسبب إزعاجًا لمحاصيل الحدائق الأخرى. التاج ليس عرضة للسماكة ولكنه يحتاج إلى تقليم دوري. شكله مستدير، والفروع تقع في زوايا قائمة على الجذع الرئيسي، موجهة نحو الأعلى. اللحاء بني اللون.
يحتوي صنف شجرة تفاح Tolunai المقاوم للصقيع على أوراق خضراء غنية. شكلها مستدير قليلاً، مع وجود شقوق صغيرة على طول الحواف.
وصف الفواكه
يحتوي صنف شجرة التفاح Tolunai على العديد من الفواكه على الجذع. ولا يتجاوز وزن إحداها 110 جراما، ولكن كانت هناك عينات تزن 130 جراما. الثمرة مخروطية الشكل مقطوعة مع تضليع خفيف. في مرحلة النضج الفني، يكتسب التفاح اللون الأصفر الذهبي مع خطوط حمراء داكنة جميلة أو بورجوندي.
لب تفاح تولوناي كثير العصير ولطيف ومتوسط الكثافة وملون بلون كريمي رقيق. الطعم ممتاز. تتمتع الثمار بطعم حلو وحامض لطيف ورائحة كلاسيكية غنية. تقع جراب البذور في وسط الفاكهة. في مرحلة النضج الفني، تكون بذور تفاح تولوناي بنية اللون.
تحتوي الثمار على:
- فيتامين ج - 11 ملغ؛
- سكر - 13%؛
- المادة الجافة - 16.5%؛
- الحموضة - 0.4٪.
قام المتذوقون المحترفون بتقييم طعم تفاح تولوناي بـ 4.8 نقطة.
الاثمار
تنتمي شجرة تفاح Tolunai إلى نوع مختلط من الفاكهة. يمكنك الاستمتاع بالحصاد الأول بعد 4-5 سنوات من زراعة الشتلات الصغيرة. وفي العامين الأولين، يتم حصاد ما يصل إلى 6 أطنان من التفاح ذي القابلية التسويقية العالية من الهكتار الواحد. مع مرور الوقت، وزيادة الغلة. في غضون 7-9 سنوات بعد الزراعة، كل شجرة تفاح قادرة على إنتاج 25 كجم من الحصاد عالي الجودة. الاثمار في تولوناي منتظم والعائد مرتفع.
إذا حاولت شجرة التفاح أن تبدأ في الثمار في السنة الأولى بعد الزراعة، فيجب قطع جميع النورات. سيساعد ذلك الشتلات على أن تتجذر جيدًا وتصبح أقوى.
تنضج ثمار تولوناي في نهاية الصيف أو بداية الخريف. هذا هو السبب في اعتبار التنوع في أواخر الصيف. شجرة التفاح ليست عرضة للسقوط. للتخزين طويل الأمد، يتم اختيار الفاكهة الكاملة فقط بدون أضرار ميكانيكية وتشوهات مرئية وعلامات تلف أو مرض.
تتمتع Tolunay بجودة حفظ متوسطة. بعد 3 أشهر، لا يفقد التفاح شكله الجميل فحسب، بل يفقد أيضًا مذاقه. العمر الافتراضي الأمثل هو 1.5 شهر. تعتبر الثمار رائعة للأكل ككل، ولكنها ليست مناسبة لصنع الفواكه المجففة. ولكن يمكن استخدام المحصول المحصود لجميع أنواع المعالجة:
- عصر العصير؛
- كومبوت الطبخ أو هلام.
- صنع نبيذ التفاح؛
- مربى الطبخ.
نظرا لحقيقة أن ثمار Tolunay تحتوي على الكثير من البكتين، فإنها تستخدم على نطاق واسع لصنع هلام أو مربى أو موس أو مربى البرتقال.
مقاومة متنوعة للأمراض
يُظهر Tolunay مقاومة متزايدة للأمراض الرئيسية ولا يتعرض إلا قليلاً للآفات. ومع ذلك، في ظل الظروف الجوية غير المواتية، قد يعاني المحصول. إذا كان الطقس ممطرًا وباردًا بالخارج، فمن أجل الوقاية من الأمراض الفطرية يوصى برش النبات بخليط بوردو.
لمنع الآفات من التعدي على شجرة التفاح، يجب تبييض الجذع بالجير الحي في الوقت المناسب.
لا يتحمل صنف شجرة التفاح Tolunai المسودات وتقلبات درجات الحرارة والشتاء الطويل. لكن النبات شديد الحساسية في العناية به ويتجذر جيدًا بعد الزرع. تُظهِر شجرة التفاح مقاومة متزايدة لداء التقرحات، ولا تتأثر سوى أوراق الشجر بالجرب.
للتأكد من أن تولوناي لا يتعرض لمسببات الأمراض ويؤتي ثماره بشكل جيد، يجب إطعامه بشكل ثابت ومنتظم. قبل أن يبدأ الاثمار، يحتاج النبات إلى النيتروجين. عند زراعة شجرة تفاح، تتم إضافة السوبر فوسفات وأي دبال وجفت إلى الحفرة. تأكد من إجراء التقليم الصحي السنوي للشجرة.
التلقيح
تتميز شجرة التفاح من الصنف المقاوم للصقيع والتي تسمى Tolunay بالتلقيح المفتوح. زراعة ورعاية هذا النبات لا يسبب أي صعوبات. معدل بقاء الشتلات جيد.
صلابة الشتاء
يمكن لأصناف شجرة التفاح Tolunay أن تتحمل انخفاضًا كبيرًا في درجات الحرارة في الشتاء. تعتبر الشجرة بحق مقاومة للصقيع، ولكن بالنسبة لمناخ سيبيريا القاسي، حصل هذا المؤشر على درجة متوسطة فقط. إذا انخفضت درجة حرارة الهواء إلى أقل من -40 درجة مئوية، فإن براعم زهور شجرة التفاح والخشب واللحاء تتجمد.
