يشير اسم صنف العنب Traminer إلى عائلة مكونة من عدة أصناف من التوت من أصل نمساوي. هذا التنوع شائع في أوروبا الغربية ويتم زراعته على نطاق واسع ليس فقط في هذه المنطقة، ولكن أيضًا في روسيا. تدرس المادة المقترحة أصناف العنب لهذه العائلة وخصائص التكنولوجيا الزراعية الخاصة بها.
تاريخ التكاثر
تمت زراعة هذا العنب وصنفه الرئيسي Gewürztraminer في العصور الوسطى، في ما يعرف الآن بالنمسا، على سفوح جبال الألب. مع مرور الوقت، أصبح التنوع واسع الانتشار في بلدان أخرى. تم تعيين الاسم الحالي Traminer مؤخرًا نسبيًا - في عام 1973، وهو مخصص للمقاطعة الإيطالية التي تحمل الاسم نفسه. كان يزرعها في الأصل المزارعون من العنب البري الذي ينمو في هذه المنطقة.
أصناف متنوعة
ينتمي ترامينر إلى صنف عنب مسقط. وتضم العائلة عدة أصناف مختلفة تتميز ببعض الاختلافات.
لون القرنفل
مقاوم للآفات والأمراض، تنوع إنتاجي مع التوت المستدير واللون الوردي. التوت متوسط الحجم ويحتوي على نسبة عالية من العصير. والغرض الرئيسي هو صنع النبيذ.
أسود
تم تربية هذا التنوع مؤخرًا - في عام 2007 في اليونان. التوت له لون أسود مزرق، الكتلة كثيفة ومتوسطة الحجم.
أبيض
تنوع الصنف الوردي. يتميز بلون التوت الفاتح (الأبيض تقريبًا). له طعم حار ويستخدم على نطاق واسع في صناعة النبيذ.
بيانات خارجية
جميع الأصناف المدرجة تختلف بشكل رئيسي فقط في لون وخصائص التوت. التالي - حول البيانات الخارجية للصنف.
شجيرة
ليس لديها قوة نمو كبيرة، خاصة عندما يتعلق الأمر بالزراعة الصناعية. يبدو كلاسيكيًا - متوسط \u200b\u200bالارتفاع ومغطى بكثافة بأوراق الشجر وتتناثر فيه عناقيد العنب.
الأوراق والبراعم
الأوراق واسعة، جلدية، ذات أسنان مستديرة، وصغيرة الحجم. لون أوراق الشجر الصغيرة أخضر، ويصبح أحمر مصفر مع تقدم الموسم. البراعم تنتشر، والقمم لها لون أبيض.
الفواكه والمحصول
حجم الثمرة صغير . لون التوت يعتمد على التنوع. الفرشاة كثيفة ومخروطية الشكل، وبعد النضج تزن في المتوسط حوالي تسعين جرامًا. يتميز نبات ترامينير بالنضج المبكر، حيث يبقى التوت على الكرمة لفترة طويلة، مما يسمح بحصاد الثمرة بالكامل. الإنتاجية مرتفعة باستمرار، مع تقلبات طفيفة من سنة إلى أخرى.
منطقة النمو
يفضل Traminer المناخ الدافئ ويزرع في الجزء الجنوبي من أوروبا، في بلادنا - في كوبان وشبه جزيرة القرم وغيرها من المناطق ذات المناخ الدافئ.
مواعيد الزراعة والتكنولوجيا
تزرع البراعم في المناطق المسطحة والتلال المواجهة للجنوب والجنوب الغربي. يتم اختيار المكان مع حرية الوصول إلى ضوء الشمس ويجب ترطيبه بشكل كافٍ.
إذا تم استخدام شتلات شتوية، فسيتم الزراعة في منتصف أبريل، ويتم زرع براعم الشباب في وقت لاحق - في أوائل يونيو.
يتم أولاً حفر حفرة صغيرة يصل عمقها إلى ثمانين سنتيمتراً وقطرها إلى سبعين سنتيمتراً. يتم رش الجذور بطبقة التربة العلوية والأكثر خصوبة ، ويتم توزيع الطبقة السفلية بالتساوي على المنطقة. إذا كانت التربة طينية، قبل الزراعة، يتم سكب القليل من الحجر المسحوق مع الرمل، إذا كانت التربة رملية، يتم إضافة السماد. تمتلئ الحفرة إلى النصف بالتركيبة المحددة ثم تضاف الأسمدة وترد التربة.
يجب وضع الشتلات بطريقة تجعل البرعم العلوي المفتوح يقع على بعد خمسة إلى عشرة سنتيمترات تحت سطح الأرض. يجب وضع الجذور على عمق أربعين سنتيمتراً على الأقل حتى لا تتضرر من الصقيع الشتوي.
قواعد التكنولوجيا الزراعية
تأخذ خصوصيات زراعة العنب في الاعتبار عدة عوامل تحدد مدى كثافة تطور الأدغال.لا يتحمل Traminer الصقيع الشديد ، لذلك يتم حفر الكرمة في فصل الشتاء وتغطيتها بالفيلم. في بداية الموسم، بعد الافتتاح، يتم وضع الكرمة على تعريشة صلبة مصنوعة من أسلاك شدّاد، بين عمودين مثبتين.
تكوين التربة
التربة الطميية ذات الخصوبة العالية مناسبة للعنب. من الضروري معالجة التربة مسبقًا بالجير ، خاصة إذا كانت التربة شديدة الحموضة.
الري
يجب توفير الري الغزير مرة واحدة على الأقل في الأسبوع. يجب أن يكون الري محدودًا خلال فترة النضج للتخلص من الرطوبة الزائدة.
أعلى الملابس
ستضمن التغذية المنتظمة توفير العناصر الغذائية الضرورية ويجب إجراؤها كل شهر، باستثناء الفترة المحددة لنضج التوت. يتم أيضًا وضع الأسمدة عند زراعة الأدغال مباشرة في الحفرة. المستخدمة: رماد الخشب والبوتاسيوم والنيتروجين والدبال والجفت.
علاج
لحماية الشجيرات من الآفات، يتم استخدام مبيدات الفطريات. يتم فحص العنب بانتظام لاستبعاد الآفات. في بداية الموسم، يجب معالجة التربة المحيطة بالأدغال والكرمة بكبريتات الحديد. مع مرور الوقت، العلاجات المنتظمة سوف تتصدى للآفات والأمراض المحتملة.
تكوين كرمة مثمرة
لضمان عوائد مستقرة، يجب تشكيل الأدغال بشكل صحيح. في البداية، يتم ترك نصف البراعم الموجودة في الجزء العلوي من الهروب للفاكهة، تتم إزالة الفرش من الفروع السفلية - يتم تشكيل كرمة لمحصول العام المقبل. يتم ذلك في كل موسم، وإزالة الفروع السفلية تدريجيًا وقطع الفروع الضعيفة، وترك براعم قوية.
إذا لم يتم تقليم الأدغال لعدة سنوات، فلا تتوقع عوائد عالية وتوتًا كبيرًا.سيضمن التكوين السليم للأدغال الجودة اللازمة للتوت والحصاد المستقر.
ملحوظة! لا يمكن تقليم الشجيرة المزروعة حديثًا، ويتم تنفيذ هذه العملية بدءًا من الموسم الثاني.
طرق التكاثر
الطرق الرئيسية لنشر Traminer هي الطبقات والعقل. لتشكيل القطع، يتم حفر حافة الكرمة الصغيرة في منتصف الموسم، من أجل التجذير اللاحق وإنتاج لقطة منفصلة. تتيح لك هذه الطريقة الحصول على لقطة أقوى مقاومة لدرجات الحرارة المنخفضة.
يتم قطع القصاصات من كرمة صغيرة وتخزينها حتى الربيع في الطابق السفلي ومعالجتها بالشمع. يتم زراعتها في الأرض عند بداية الطقس الدافئ باستمرار وفقًا للقواعد المذكورة أعلاه.
متى تتوقع الاثمار الأولى
يحدث الاثمار الأول بالفعل في الموسم الثاني. لكن الأدغال ستبدأ في إنتاج عوائد مستقرة اعتبارًا من السنة الرابعة أو الخامسة من الزراعة.
مواعيد النضج والحصاد
ينضج التوت في نهاية الصيف وبداية الخريف. لا تقم بإزالة الفرش قبل الأوان، لأن التوت الأكبر سنا لديه الوقت للحصول على رائحة وحلاوة.
أين يستخدم العنب؟
يستخدم عنب ترامينر على نطاق واسع في صناعة النبيذ. إنه بمثابة مادة خام لإعداد النبيذ الأبيض الفاخر.
من خلال زراعة Traminer في قطعة أرض شخصية، سيحصل البستاني على التوت اللذيذ وسيكون قادرًا على تحضير النبيذ العطري بشكل مستقل، وهو ليس بأي حال من الأحوال أدنى من النبيذ الذي تم شراؤه في المتجر. هذا الصنف مستقر بدرجة كافية للزراعة في الظروف الروسية في المناطق الجنوبية ويتميز بإنتاجية مستقرة.
