العنب نبات معمر. الثمار جيدة طازجة أو مجففة. لا غنى عنه في صناعة النبيذ. ينمو في العديد من المناطق. ولكن ليس من السهل العثور على مجموعة متنوعة للمناطق ذات المناخ البارد. يعتبر أحد أفضل ممثلي هذا المحصول في المناطق الشمالية هو مجموعة العنب الألمانية سولاريس. يحظى الصنف بشعبية بسبب بساطته ومقاومته للصقيع والنضج المبكر والذوق الممتاز.
وصف العنب سولاريس
تم تربية الصنف الهجين في ألمانيا عن طريق تهجين مسقط أوتونيل مع شمال سابيرافي. وكانت النتيجة عنبًا مبكر النضج مع التوت ذو اللون الكهرماني. النسبة العالية من محتوى السكر تجعل من الممكن استخدامه طازجًا. مع تراكم السكر العالي وانخفاض الحموضة، فهو مادة خام ممتازة لصناعة النبيذ. النبيذ الأبيض ذو جودة عالية وطعم ورائحة لطيفة.
الشجيرات طويلة يصل ارتفاعها إلى خمسة أمتار. العناقيد متوسطة الحجم، أسطوانية، فضفاضة. موسم النمو هو ثلاثة أشهر ونصف.
الخصائص الإيجابية والسلبية للصنف
تشمل الخصائص الإيجابية للصنف ما يلي:
- ارتفاع العائد.
- النضج المبكر.
- مقاومة الأمراض والآفات.
- مقاومة عالية للصقيع.
- ينمو على أي نوع من التربة، باستثناء الأراضي الرطبة والمستنقعات المالحة.
- استخدم للأغراض الطبية.
- إنتاج النبيذ عالي الجودة.
تعتبر الأمور التالية سلبية:
- تتداخل أوراق الشجر الكثيفة مع تهوية الشجيرات ووصول الهواء إلى التوت.
- تجذب الفواكه الحلوة الدبابير والطيور.
- التكوين الإلزامي للأدغال ذات الكثافة الدنيا.
- الحاجة إلى محتوى المغنيسيوم الكافي في التربة.
خصائص صنف الفاكهة
يحظى عنب النبيذ التقني سولاريس بشعبية كبيرة بين مزارعي النبيذ. هذا يرجع إلى الصفات العالية للتنوع.
زيادة مقاومة الصقيع
نظرًا لمقاومته المتزايدة للصقيع ، يمكن أن ينمو الصنف في أي منطقة. سولاريس قادر على تحمل الصقيع الذي يصل إلى ثلاثين درجة. بمساعدة التطعيم، تزداد مقاومة العنب للصقيع. في الخريف، يتم إعداد النباتات لفصل الشتاء. في الشجيرات البالغة ذات الجذع الخشبي، يتم تقليم الفروع التالفة والمجففة.
في النباتات الصغيرة، بعد التقليم، يتم تغطية الكروم لفصل الشتاء عن طريق وضعها على الأرض.
مقاومة الأمراض
صنف العنب الهجين سولاريس مقاوم للعديد من الأمراض. في ظل ظروف مواتية، يمكنك تجنب الإصابة بأمراض خطيرة مثل البياض الدقيقي والبياض الدقيقي. من الضروري تخفيف الكرم. انشر الفروع يوميًا لتحسين التهوية واختراق ضوء الشمس. هذه الخطوات سوف تساعد في تجنب الأمراض الفطرية.
عند هطول الأمطار خلال موسم النمو، تصاب الأجزاء الخضراء من النبات بمرض البياض الدقيقي. وتجف البقع الحمراء التي تظهر وقد يموت المحصول إذا لم يتم اتخاذ الإجراءات اللازمة لإنقاذه. يظهر البياض الدقيقي على الجانب الأمامي للأوراق على شكل طلاء. إذا بدأت أمطار غزيرة بعد الحرارة، فإن التوت الناضج ينفجر ويظهر تعفن رمادي برائحة متعفنة على الشقوق. لتجنب الإصابة بالعفن الرمادي، يجب توفير وصول الهواء والشمس للفواكه والأوراق. ونحتاج أيضًا إلى علاج وقائي بوسائل خاصة.
لحماية التوت الناضج من التلف الناتج عن العفن النبيل، تتم معالجة النباتات بمبيدات الفطريات. في حالة هجوم القراد، تتم إزالة البراعم المتضررة ويتم رش الشجيرات بالمبيدات الحشرية.
من الأسهل الوقاية من المرض بدلاً من علاجه. ولذلك فإن الوقاية لها أهمية كبيرة في مكافحة الأمراض والآفات.
الهبوط
العنب نبات محب للحرارة ويحتاج إلى الكثير من ضوء الشمس. من الضروري اختيار منطقة غير مظللة، على مسافة كافية من الأشجار العالية. أيضًا ، عند الزراعة يجب أن يؤخذ في الاعتبار أن العنب لا يتحمل الرياح الباردة. يزرع هذا التنوع وفقًا للقواعد المقبولة عمومًا.
التكنولوجيا المتنامية
لا تحتاج إلى قضاء الكثير من الوقت في زراعة عنب سولاريس.تحتاج فقط إلى اتباع بعض القواعد البسيطة.
تشذيب بوش
يتم تقليم الأدغال في السنة الثالثة بعد الزراعة. يتم تنفيذ الإجراء في الخريف، بعد سقوط الأوراق بشكل طبيعي، أو في أوائل الربيع. التقليم ضروري لتحسين جودة وحجم التوت. وبما أن الشجيرة قوية، يوصى بتقليم الأوراق لتهوية العناقيد.
سقي
يجب أن يكون الري معتدلاً. الماء الزائد في التربة يؤدي إلى تشقق العنب. في المستقبل، قد يصاب التوت التالف بالعفن. في الصيف الحار، تحتاج إلى صب دلو ونصف من الماء تحت شجيرة واحدة. ويتم الري مرة كل سبعة أيام بعد أن تهدأ الحرارة مرتين في الشهر.
سماد
يمكنك إطعام الأدغال مرتين في الموسم. يتم التسميد الأول بالأسمدة العضوية في الربيع خلال فترة تورم البراعم. يحدث التسميد الثانوي في منتصف الصيف بأسمدة البوتاسيوم لتحسين نضج التوت.
علاج للأمراض
عنب سولاريس مقاوم تمامًا للأمراض المختلفة. ولا يتطلب العلاج الوقائي. لكن الرعاية غير المناسبة يمكن أن تؤدي إلى إصابة العنب بالعفن الرمادي. لمنع حدوث ذلك، يتم تقليم الأدغال في الوقت المناسب لتحسين تهوية العناقيد. من المهم عدم الإفراط في ترطيب التربة.
مكافحة الآفات
واحدة من الآفات الخطيرة سوس العنب. تحدث العدوى في لحظة استراحة البراعم. تسقط الآفة على شجيرة العنب مع هبوب رياح قوية بمساعدة الحشرات والطيور الكبيرة. تتشوه الأوراق وتكتسب لونًا بنيًا وتصبح مغطاة بأنسجة العنكبوت البيضاء. تشير هذه العلامات إلى أن الكرم مصاب.لمكافحة هذه الآفة، من الضروري معالجة النبات بالمبيدات الحشرية. قبل المعالجة، قم بإزالة الأجزاء التالفة.
لا تقل خطورة عن الدبابير والطيور، فهي تنجذب إلى العصير الحلو ورائحة التوت اللطيفة. وللحماية، يتم وضع كيس شبكي على كل عنقود عنب.
تحضير الأدغال لفصل الشتاء
وفي المناطق التي لا تنخفض فيها درجة الحرارة عن الثلاثين درجة لا يغطى العنب. وفي حالات أخرى، يجب حماية الأدغال من الصقيع الشديد. بعد حصاد العنب من الضروري تقليم الأدغال ومعالجتها بكبريتات النحاس. ضع الكرمة المجهزة في خندق ضحل، ورشها بأوراق الشجر، وقم بتغطيتها بدرع خشبي في الأعلى.
بعد الصقيع الأول، يتم تغطية الدرع بفيلم، مع رش الأرض في الأعلى، ويتم وضع طبقة من القش.
جمع وتخزين واستخدام المحاصيل
صنف عنب سولاريس مبكر جدًا، ويبدأ الحصاد في نهاية شهر أغسطس. في المنزل، يمكن تخزين التوت لمدة تصل إلى ثلاثة أشهر. يتم حصاد المحصول في الطقس الجاف.
يتم وضع العناقيد السليمة في صندوق فواكه خاص في طبقة واحدة. ثم يتم تخزينها في غرفة جافة بدرجة حرارة لا تزيد عن أربع درجات. يمكن استهلاك العنب طازجًا، أو يمكن استخدامه لصنع عصير عطري أو صحي أو نبيذ أبيض.
