طماطم التوت الأزرق هي مجموعة طماطم مبتكرة ذات لون فاكهة التوت الأزرق الفريد. تختلف الطماطم من هذا الصنف عن أقاربها في لونها الأزرق الداكن الغني.
اكتسبت الثمار مثل هذا اللون غير العادي بسبب وجود أصباغ أرجوانية خاصة في تركيبتها. ولكن ليس نظام الألوان فقط هو الذي يميز هذه الأصناف عن أقاربها الحمراء. تحتوي هذه الطماطم على مادة الأنثوسيانين، وهو الأنثوسيانين الذي يعطي الفواكه لونا غير عادي للغاية. وتوجد هذه المواد بكميات كبيرة في الفواكه مثل التوت والباذنجان والكشمش الأسود.
يدخل الأنثوسيانين إلى الطماطم بطريقتين:
- باستخدام الهندسة الوراثية.
- بمساعدة الاختيار، طريقة الانتقاء الطبيعي.
ولحسن الحظ، فإن مجموعتنا المتنوعة من طماطم التوت الأزرق لا علاقة لها بالمنتجات المعدلة وراثيًا. نحن مدينون بتطوير هذا الصنف للمربين من الولايات المتحدة الأمريكية وتحديداً لجيم مايرز من جامعة أوريغون الذي استخدم الصنف كأساس لهذا الصنف طماطم النيلي روز. والنتيجة هي مجموعة متنوعة تشبه إلى حد كبير زهرة النيلي، ولكن مع ثمار أكبر.
خصوصية هذه الطماطم هو تركيبتها الصحية للغاية، فضلا عن طعمها الحلو الممتاز بسبب وجود نسبة عالية من السكر فيها.
خصائص مفيدة لهذا التنوع
تحتوي الطماطم التوتية على مجموعة كاملة من المواد المفيدة، وهي:
- كمية هائلة من مضادات الأكسدة التي تعمل على تنظيف الجسم من الداخل.
- يعمل الأنثوسيانين على تقوية جهاز المناعة لدى الإنسان، وتقوية جدران الأوعية الدموية، كما أنه وسيلة ممتازة للوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية.
- فيتامين أ الموجود في الفاكهة يقوي الرؤية تمامًا.
- الليكوبين هو وسيلة ممتازة للوقاية من الأورام الخبيثة.
ميزة هذا التنوع هي أيضًا سهولة العناية به ومقاومته لأنواع مختلفة من الآفات والأمراض.
خصائص هذا التنوع الصنف
تنتمي هذه الطماطم التوتية إلى أصناف النضج المبكر. هذا هو مجموعة متنوعة غير محددة.
الشجيرات طويلة جدًا وتتطلب التثبيت والقرص. أوراق الشجر متوسطة والأوراق خضراء غنية. تتشكل فرش بسيطة وطويلة على الفروع التي يبدو أنها تتدلى للأسفل. 6-تتشكل 8 ثمرات على اليدين.في المرحلة الأولى من النضج، تكون الثمار خضراء ولا تختلف عن أصناف الطماطم الحمراء العادية. ولكن في عملية النضج، تكتسب الثمار لونًا بورجوندي غامقًا مع لون أزرق فاتح. الثمار لها شكل دائري منتظم ويزن 140-180 جرام.
الإنتاجية عالية. يبدأ حصاد الخضروات الناضجة الأولى بعد 90-100 يوم من الزراعة.
يشير الوصف المعلن لهذا الصنف إلى المقاومة العالية للطماطم لمختلف الأمراض والآفات.
هذه الطماطم مناسبة للاستهلاك الطازج وكذلك للمعالجة. يتم استخدامه في المطبخ مثل الأصناف العادية من الطماطم، وفي تحضير الأطباق المتنوعة، والعصائر، والكاتشب، والصلصات. الفواكه ممتازة للتعليب.
أيضًا ، تشير مجموعة الخصائص المعلنة لمثل هذه الطماطم إلى بساطتها في الزراعة والرعاية ، فضلاً عن قابلية النقل الممتازة.
كيف تنمو
يزرع هذا التنوع وفقًا للمخطط القياسي. الصنف ممتاز للنمو في الأرض المفتوحة وكذلك في الدفيئة.
في المرحلة الأولية، تزرع البذور للشتلات. عندما تظهر الورقة الحقيقية الأولى، يتم قطفها في حاويات منفصلة. وبعد ظهور عدة أوراق حقيقية، يمكنك زرع الشتلات بأمان في التربة المفتوحة.
من المهم أن نتذكر! تزرع الطماطم في التربة المفتوحة بعد أن يهدأ الصقيع الربيعي.
للحصول على الحصاد في وقت مبكر، يمكنك زراعة الطماطم في الدفيئة.
تتكون العناية بالطماطم من إجراءات طبيعية مثل: الري وإزالة الأعشاب الضارة والتخفيف وإزالة الأعشاب الضارة والتسميد إذا لزم الأمر.
سوف يسعدك صنف طماطم التوت الأزرق أنت وأحبائك ليس فقط بلونه غير المعتاد فحسب، بل أيضًا بمذاقه الممتاز.
