هناك اعتقاد واسع النطاق بين البستانيين ذوي الخبرة بأن سقي البنجر بالمياه المالحة يزيد من محتوى السكر في المحاصيل الجذرية. لكن أسرار الحصاد الجيد ليست في هذا فحسب. معرفة ماذا وكيف يتم تغذية البنجر لن تؤثر فقط على مذاقه، ولكن أيضًا على حجم الخضار والحفاظ على جودتها.
لماذا يسقي البنجر بالماء المالح؟
تسميد المحاصيل هو تطبيق المواد المفيدة (الأسمدة) خلال موسم النمو. في أغلب الأحيان، يتم إذابة المخاليط المعدنية في مياه الري ويتم إجراء التسميد السائل.بهذه الطريقة ستحصل النباتات على ما تحتاجه في أسرع وقت ممكن.
تعتمد طريقة التغذية التي من الضروري سقي البنجر بالمياه المالحة على زيادة حاجة المحصول للصوديوم. نادرًا ما يوجد هذا العنصر بكميات كافية في التربة ذات البنية الثقيلة والكثيفة، لذلك بالنسبة للعديد من البستانيين في وسط روسيا، لا ينتج المحصول أفضل محصول.
زراعة البنجر: سقي بالماء المالح
من خلال سقي النباتات بالماء المملح 2-3 مرات في الموسم الواحد، يقوم مزارع الخضروات بإدخال الكمية المطلوبة من العناصر الدقيقة المفيدة لهم في التربة. ولكن عند إجراء مثل هذه التغذية، من المهم عدم المبالغة في ذلك، وإلا يمكنك الحصول على النتيجة المعاكسة بدلا من الخضروات الحلوة. فائض أي الأسمدة للبنجر ضار، لذلك عليك أن تتعلم كيفية تحديد عدد مرات تغذية المحصول والحل المناسب للظروف الموجودة في الموقع.
ما هي معايير الري؟
أسهل طريقة لتحديد حاجة النبات للصوديوم والبورون والبوتاسيوم والعناصر الدقيقة الأخرى هي من خلال المظهر. عندما يحرم البنجر من العناصر الغذائية، تصبح الأوراق صغيرة ومسطحة وحمراء اللون. في الحالة الطبيعية، تكون نصل أوراق الخضار كبيرًا ومتموجًا قليلاً وذو لون أخضر غني. اعتمادًا على التنوع، قد تكون فقط سويقات الأوراق أو الأوردة حمراء.
يمكنك تغذية السرير بالمحاصيل الجذرية بأسمدة معقدة خاصة للبنجر. تشير الشركة المصنعة إلى النسب في تعليمات الدواء.
عند سقي النباتات بالمياه المالحة، يمكنك تحديد النسب بنفسك:
- إذا كان البنجر يبدو صحيا، ثم 1 ملعقة صغيرة. يذوب ملح الطعام في 10 لترات من الماء الدافئ ويسكب 1 متر مربع بهذه الكمية من السائل؛
- إذا تحولت الأوراق إلى اللون الأحمر، قم بزيادة جرعة الملح إلى 2 ملعقة كبيرة. ل.لكل 10 لتر ولكل 1 متر مربع، مع التركيز على شدة نقص العناصر الدقيقة.
لا يذوب الملح في الماء بسرعة كبيرة، وعند سقي البنجر، من المهم منع بلورات المادة من الوصول إلى المحاصيل الجذرية. التركيز العالي جدًا للمحلول يجعل الأمر خطيرًا على النبات الصغير. قبل الري، يجب عليك الانتظار حتى يتبدد كل الملح في الماء. يمكن أن يصل وقت ضخ المحلول إلى 10 دقائق.
توصيات الري
من أجل الحصول على صلصة الخل اللذيذة من البنجر محلي الصنع على الطاولة في الصيف والشتاء، يتم دمج تغذية البنجر مع نظام الري الصحيح:
- وحتى ظهور الشتلات يجب أن تظل التربة رطبة باستمرار؛
- تسقى الشتلات الصغيرة حيث تجف الطبقة العليا من التربة بعمق 0.5-1 سم ؛
- عندما تظهر وردة من 4-6 أوراق، قم بإجراء التغذية الأولى بمحلول ملح الطعام بجرعة دنيا (1 ملعقة صغيرة لكل 10 لترات لكل 1 متر مربع)؛
- مع نمو النباتات، من الضروري أن نأخذ في الاعتبار أن محصول الجذر يتراكم فقط المواد المفيدة والرطوبة، ويحدث الامتصاص على عمق 10-15 سم، لذلك يجب ترطيب التربة حتى هذا العمق، وسكب 2-3 دلاء من الماء لكل 1 متر مربع؛
- عندما يصل قطر المحصول الجذري إلى 5-6 سم، قم بإذابة الملح وحمض البوريك والرماد في الماء والماء (يشار أدناه إلى كيفية الري وكمية الأسمدة التي يجب تناولها).
إذا كان هناك القليل من هطول الأمطار، فسيتعين على البنجر أن يسقي كل 3-5 أيام لضمان الاحتفاظ بالرطوبة الكافية في التربة. إذا بدأت الأوراق تتحول إلى اللون الأحمر مرة أخرى، فقد تكون هناك حاجة لتغذية أخرى بالملح والرماد.
بالإضافة إلى الري، هناك طريقة أخرى للعلاج - التغذية الورقية. يمكن إثراء النباتات بالمواد التي تحتاجها عن طريق رش الأجزاء الموجودة فوق سطح الأرض بالمحاليل المحددة.يستخدم الرش أيضًا للوقاية من أمراض البنجر.
نقوم بزيادة محتوى السكر بطريقة أخرى
بالإضافة إلى معالجة البنجر بالملح، غالبًا ما تكون هناك حاجة إلى إضافة البورون والبوتاسيوم والفوسفور. لإثراء التربة بالبورون، يجب إذابة 10 جرام من أسمدة البورون (البوراكس، حمض البوريك، كيميرا لوكس وغيرها) في 10 لترات من الماء. يساعد رماد الخشب أيضًا على إثراء التربة بالعناصر الدقيقة. يجب غربله وصب 300-500 جرام من المسحوق في 1 لتر من الماء واترك الخليط يقف لمدة 24-36 ساعة.
امزج المحلول الناتج مع 10 لترات من الماء واسكب السائل على مساحة 1 متر مربع من طبقة البنجر. يمكن تكرار العلاج بعد 3-5 أيام حتى يتم الحصول على نتيجة واضحة - تكتسب الأوراق مظهرًا طبيعيًا.
لإثراء التربة بالبوتاسيوم والفوسفور الضروري لتكوين المحاصيل الجذرية وتراكم المواد السكرية فيها، يتم استخدام الأسمدة المعقدة (Agricola-4، Kemira وغيرها). يمكنك أيضًا تناول أحادي فوسفات البوتاسيوم (1 ملعقة كبيرة لكل 10 لترات من الماء)، وخلط 1-2 ملاعق كبيرة من السوبر فوسفات. ل. و1-2 ملعقة صغيرة. كلوريد البوتاسيوم أو 1 ملعقة صغيرة. نترات البوتاسيوم في 10 لتر من الماء. إن وجود فائض صغير من هذه العناصر لن يضر البنجر، ولن يأخذ النبات إلا ما يحتاج إليه.
الأسباب التي تجعل البنجر قد لا يكون طعمه جيدًا
للحصول على حلاوة جذور البنجر، ليس فقط الري والتسميد مهمان. لا تمتص النباتات العناصر الغذائية جيدًا إذا كانت التربة شديدة الحموضة أو مشبعة بالمياه (في مناطق المستنقعات). في الظروف غير المواتية، تصبح الخضروات الجذرية قبيحة، ويمكن أن تتشقق أو تشكل فراغات بالداخل، ويصبح هيكلها ليفيًا.
إذا كان مزارع الخضروات يعاني من مثل هذه المشاكل من سنة إلى أخرى، فإن المشكلة ليست تنوعًا سيئًا أو رعاية غير مناسبة للزراعة. التربة ببساطة ليست مناسبة للبنجر.ويمكن تحسينه بإضافة مواد الجير (الزغب، الطباشير، الدولوميت أو غبار الرخام) والرمل.
هذه التدابير تقلل من حموضة التربة وتجعلها أكثر مرونة. لمساحة 1 متر مربع، ستحتاج إلى دلو واحد من الرمل (ناعم وبدون طين) و1-1.5 كجم من الجير. لإثراء التربة بالمواد النيتروجينية اللازمة لنمو البنجر، أضف أيضًا دلوًا واحدًا من دبال العام الماضي.
سوف تساعد نشارة الخشب (وليس النشارة) على جعل التربة فضفاضة. إذا كانت المزرعة بها دواجن أو خنازير، فيمكن استخدام نشارة الخشب كفراش، وبعد تعفن السماد، يمكن ملء التربة الموجودة في الأسرة بهذا الدبال. في حالة عدم وجود الماشية، يمكن تكديس نشارة الخشب وترطيبها وتركها لتتعفن لمدة عام واحد.
غالبًا ما تعوق الآفات والأمراض نمو المحاصيل الجذرية. غالبًا ما يساعد رش الأوراق بمحلول ملحي قوي (ملعقتان كبيرتان لكل 10 لترات من الماء) على التخلص من الحشرات والفطريات والبكتيريا التي تأكل الأوراق. عند المعالجة، يجب أن تحاول ترطيب الجانب السفلي من نصل الورقة والتربة المحيطة بالنباتات.
