الفوائد الصحية ومضار الخوخ وتكوينه وقواعد الاختيار وخصائصه

خلال موسم النضج، فإن الخوخ، الذي تسبب فوائده ومضاره على صحة الإنسان جدلاً جديًا، ينجذب برائحته. تحتوي الفاكهة الناضجة واللذيذة على تركيبة كيميائية غنية، والتي بفضلها تستخدم على نطاق واسع حتى في مستحضرات التجميل والطب الشعبي. الفواكه لها تأثير إيجابي على الجسم، ولكن لها موانع معينة للاستهلاك.

تكوين الخوخ

وتتميز الثمار بتركيبتها الكيميائية الغنية التي توفر خصائص قيمة لهذه الثمار.

الفيتامينات

يحتوي الخوخ الطازج على الفيتامينات الضرورية للجسم التالية:

• حمض البانتوثنيك؛
• البيريدوكسين.
• الثيامين.
• حمض الاسكوربيك؛
• حمض الفوليك؛
• الريبوفلافين.
• بيتا كاروتين.
• مكافئ الريتينول؛
• ما يعادل النياسين.
• توكوفيرول.
• البيوتين.

العناصر الدقيقة

الخوخ غني بالعناصر الدقيقة والكبيرة التي لها تأثير إيجابي على الحالة العامة للجسم. العناصر الدقيقة تشمل:

• المنغنيز.
• حديد؛
• الزنك.
• الكروم.
• اليود؛
• نحاس؛
• الفلور.
• السيليكون.
• الليثيوم.
• الألومنيوم؛
• النيكل.

كيفية اختيار الخوخ الناضج المناسب؟

لا تحتوي الثمار الناضجة على بقع خضراء ولونها موحد. المنطقة المحيطة بالساق ملونة باللون الوردي أو الأصفر. رائحة الفاكهة الناضجة قوية جدا.

إذا تبين أن البذرة جافة أو متخلفة عند كسرها، وكان اللب بطيئًا وقاسيًا، فلا يُسمح لمثل هذه الفاكهة بالنضج. تم الحفاظ على صفاته التجارية من خلال معالجته بمادة كيميائية خاصة. تنضج الثمار في أواخر الصيف أو أوائل الخريف، لذلك في هذا الوقت يمكنك شراء خوخ عالي الجودة وناضج.

ما هي الفوائد الصحية للخوخ؟

المواد المفيدة والعناصر الدقيقة التي يحتوي عليها الخوخ تجعله مخزنًا حقيقيًا للصحة. ولكن تجدر الإشارة إلى أنه حتى في هذه الحالة، فإن المنتج لا يخلو من موانع لفئات معينة من الناس.

يؤثر بشكل إيجابي على الدورة الدموية

محتوى الكالسيوم والبوتاسيوم في الخوخ له تأثير تصالحي على جدران الأوعية الدموية. يقوم البوتاسيوم أيضًا بتطبيع معدل ضربات القلب وينظم نشاط عضلة القلب. فيتامين E يمنع تكوين جلطات الدم، والحديد يعزز إنتاج خلايا الدم الحمراء. ينصح بتناول الثمار للأشخاص الذين يعانون من فقر الدم. كما أن لها خاصية خفض مستويات الكوليسترول ومنع امتصاصه في الدم.

للجهاز العضلي الهيكلي

ويساعد الكالسيوم والفوسفور الموجودان في التركيب الكيميائي للخوخ على تحسين صحة المفاصل وتنشيط عملية التمثيل الغذائي في الغضاريف. الاستهلاك المنتظم لهذه الفاكهة يسمح لك بإزالة المكونات والأملاح الضارة من الجسم. بفضل هذه الخاصية، يوصى بالفواكه للأشخاص الذين يعانون من التهاب المفاصل والداء العظمي الغضروفي والروماتيزم.

تطبيع عملية الهضم

يتم تطبيع عملية الهضم لدى الإنسان عن طريق استهلاك الألياف الموجودة في الخوخ. تبدأ الأمعاء في هضم الطعام بشكل نشط، ويتم امتصاص العناصر الغذائية بشكل أفضل. ونتيجة لذلك، يتسارع تشبع الجسم، وتكون المعدة أقل تحميلاً. بالإضافة إلى ذلك، فإن هذه الفاكهة الصحية تخفف الإمساك وحرقة المعدة، وتزيد من مستويات الحموضة، وتساعد في علاج أمراض الكبد والكلى.

تقوية جهاز المناعة

إن محتوى كمية كبيرة من الفيتامينات يجعل من الممكن تقوية جهاز المناعة لدى الإنسان ومقاومة الأمراض الموسمية بشكل أفضل. الاستهلاك المنتظم للخوخ يجعل من الممكن منع نقص الفيتامينات وزيادة نشاط الدماغ وتحسين الذاكرة والتركيز.

الخصائص الغذائية

تستخدم هذه الفواكه بنشاط في التغذية الغذائية لأنها تعتبر منتجًا منخفض السعرات الحرارية، ولكنها في نفس الوقت يمكنها تشبع جسم الإنسان بشكل فعال.

تحسين الخلفية النفسية والعاطفية

للمغنيسيوم والفيتامينات تأثير منشط على النفس البشرية، ونتيجة لذلك يختفي الاكتئاب بشكل أسرع ويتم تحييد آثار التوتر.

تطهير الجسم

الخوخ له خصائص مدرة للبول ومفرز الصفراء. ونتيجة لذلك يتم إزالة الرطوبة الزائدة من الجسم ومعها السموم والأملاح. إن تناول هذه الفاكهة يجعل من الممكن تطهير الأمعاء بشكل طبيعي ومنع تحص البول وإزالة الرمال من المثانة.

ميزات الاستخدام

ونتيجة للبحث، تم تحديد بعض ملامح استهلاك الخوخ من قبل فئات معينة من الناس.

أثناء الحمل والرضاعة

يُنصح النساء الحوامل بتناول حبتين من الخوخ يوميًا لمنع وتخفيف أعراض الغثيان الناتج عن التسمم الشديد. عند تناول هذه الفاكهة يرتفع تركيز الهيموجلوبين في الدم ويقل تورم الأطراف. بالإضافة إلى ذلك، غالبا ما تعاني النساء الحوامل من الإمساك، وتناول الخوخ يسمح لك بالتخلص بسرعة وفعالية من هذه المشكلة. وفي الوقت نفسه، تتحسن عمليات التمثيل الغذائي.

بفضل وجود المغنيسيوم، يتحسن الرفاه العام، ويسمح لك محتوى حمض الفوليك بالحفاظ على التوازن الهرموني تحت السيطرة.

بسبب البوتاسيوم، تمنع النساء الحوامل ارتفاع ضغط الدم وتقليل الحمل على القلب. للكالسيوم تأثير إيجابي على تكوين العظام والهيكل العظمي للجنين، والمغنيسيوم يحافظ على نفسية الأم الحامل طبيعية.المحتوى العالي من الحديد له تأثير مفيد على الوقاية من فقر الدم. إن وجود الفوسفور في الخوخ يجعل منه لا غنى عنه للحفاظ على صحة الأظافر والشعر والأسنان للفتاة الحامل.

أما بالنسبة لفترة الرضاعة الطبيعية للطفل، فيجب عليك بالتأكيد استشارة الطبيب. خلاف ذلك، قد يكون هناك رد فعل تحسسي غير مرغوب فيه لدى الطفل.

مفيد للأطفال

يزود الخوخ جسم الطفل المتنامي بالعناصر الدقيقة والكبيرة والفيتامينات الضرورية. بفضلهم، يرتفع مستوى عمل الجهاز المناعي، وتتطور أنسجة العضلات والعظام بشكل جيد. تخفف الثمار الأطفال من الإمساك المزمن وتطبيع عمل الجهاز الهضمي وتطبيع المستويات الهرمونية.

يتم استخدام الكومبوت أو مشروبات الفاكهة المصنوعة من الخوخ الطازج كخافض للحرارة خفيف مع تأثير مضاد للالتهابات. كما يتم إعطاؤها للأطفال الذين يعانون من السعال الجاف، وهي العلامات الأولى لالتهاب الجهاز التنفسي.

هل هناك أي ضرر في تناول الخوخ؟

على الرغم من الخصائص المفيدة العديدة للفاكهة، فإن الخوخ لديه أيضًا بعض موانع الاستعمال. ومن الأفضل تجنب استخدامها إذا كان الشخص يعاني من:

• حساسية تجاه أي مكون من مكونات الجنين.
• التعصب الفردي
• تفاقم أو شكل حاد من مرض السكري.
• الوزن الزائد الكبير.
• قرحة المعدة؛
• التهاب المعدة مع زيادة وظيفة إفرازية.
• إسهال؛
• أمراض الجهاز الهضمي.

يمكن أن يظهر التعصب الفردي أو الحساسية من خلال تورم الشفاه والفم وتهيج الجلد وتورم البلعوم والغثيان والدوخة وعسر الهضم.إذا كنت تشك في وجود حساسية، استشر الطبيب على الفور.

استخدام العصير واللب في التجميل

يوفر الخوخ الرطوبة للجسم، وبسبب وجود مكونات مفيدة، يتم الاحتفاظ بها في الخلايا البشرية. وهذا يجعل من الممكن تقليل خطر التجاعيد وإعطاء البشرة مظهرًا صحيًا وجميلًا. إن وجود الأحماض العضوية في الفاكهة يجعل من السهل فصل خلايا الجلد الميتة والأورام المتصلبة.