وصف البرسيم الحلو ومتى يزهر وإنتاجيته وفوائده

البرسيم الحلو هو نبات طبي معروف منذ زمن طويل في الطب الشعبي. كما يستخدم العشب في مجالات أخرى: الزراعة كسماد أخضر، ولتغذية الحيوانات الأليفة، وكذلك لأغراض أخرى كثيرة. يُعرف البرسيم الحلو أيضًا بأنه نبات العسل، حيث يزود النحل بحبوب اللقاح، التي يتم الحصول منها على أحد أثمن أنواع العسل. لذلك، يقوم العديد من النحالين بزراعة المحاصيل عمداً في أراضيهم.

المظهر والتوزيع

ينتمي البرسيم الحلو إلى عائلة البقوليات، عائلة العثة. في كثير من الأحيان هو نبات عشبي كل سنتين، وفي كثير من الأحيان يمكن العثور على عينات سنوية.يُطلق على هذه الثقافة اسم الحنطة السوداء البرية أو العشب الإيطالي أو السفلي أو البركون أو البركونت.

يمكن أن يصل ارتفاع البرسيم الحلو إلى مترين. الجذع الرئيسي مستقيم وقوي وتخرج منه أوراق عديدة تعلوها أسنان على طول الحواف. الزهور صفراء زاهية اللون وصغيرة الحجم ومثبتة على سيقان قصيرة. غالبًا ما تشكل فرشًا طويلة مدمجة يصل طولها أحيانًا إلى 0.8 متر.

تقع منطقة إنتاج العسل نفسها عند قاعدة الكورولا. ينتج النبات ثمارًا صغيرة - أقل من 4 سم. فترة نضجها في أغسطس.

في البداية، نما البرسيم الحلو فقط في المناطق النائية في آسيا وأوروبا. ولكن بعد ذلك توسعت موطنها، وبدأ العثور عليها في بريطانيا العظمى وأمريكا ونيوزيلندا. الآن المحصول موجود في كل مكان ولا يعتبر نبات عسل نادر. مكان النمو - المروج والحقول والأراضي البور ومناطق المحاجر.

أنواع البرسيم الحلو

الأصناف الرئيسية للمحصول هي البرسيم الحلو الأبيض والأصفر. كل واحد منهم لديه سلالات فرعية يمكن أن تكون بمثابة نباتات العسل. ومن المعروف أيضًا أن البركون السنوي يعتبر مصدرًا غنيًا للرحيق للنحل.

أبيض

البرسيم الأبيض نبات سنوي أو كل سنتين، يصل ارتفاعه إلى 30 إلى 150 سم. الجذع طويل، والأوراق مركبة، ثلاثية الأوراق.

الزهور صغيرة وبيضاء. لديهم رائحة طيبة وتنتج الكثير من حبوب اللقاح والرحيق. تبدأ فترة ازدهار البرسيم الأبيض الحلو في النصف الثاني من شهر يونيو. الثقافة منتشرة على نطاق واسع في منطقة ريازان. تستمر فترة الإزهار 45-50 يومًا.

أصفر

البرسيم الأصفر نبات عشبي ثنائي الحول، يتراوح ارتفاعه من 1.5 إلى 2 متر. الجذع متفرع وكثيف.الزهور صفراء، مجمعة في أجناس طويلة وضيقة، تحتوي كل منها على 30 إلى 70 زهرة.

باعتباره نباتًا عسليًا، يُقدر البرسيم الحلو الأصفر بفترة ازدهاره المبكرة. يبدأ بإفراز الرحيق قبل 1-3 أسابيع من البركون الأبيض، لكن كل هذا يتوقف على منطقة نموه.

سنوي

في روسيا، يعتبر البرسيم الحلو السنوي نبات عسل جديد نسبيا. تم تربيته من قبل مربيين أمريكيين ويتميز بـ:

• بداية الإزهار مباشرة بعد البذر (وليس في العام التالي، مثل الأصناف الموصوفة أعلاه)؛
• زيادة إنتاجية العسل مقارنة بالأنواع النباتية التي تم النظر فيها سابقًا؛
• مقاومة الجفاف.

تنمو الثقافة إلى ارتفاع 1.8-2.5 متر. الزهور بيضاء، ثنائية الجنس، متدلية، ولها شكل غير منتظم. يتم وضعها على سيقان قصيرة، وتشكيل النورات الجميلة. تتشكل وتزدهر بعد 2-2.5 شهرًا من زرع المحصول.

زراعة ورعاية المحاصيل

البرسيم الحلو متواضع للتربة، لكن لا ينصح بزراعته في التربة الحمضية أو المشبعة بالمياه. قبل البدء في أعمال البذر، يجب عليك حفر التربة بعناية وتخفيفها. يتم استخدام الأسمدة أثناء الحفر: ما عليك سوى خلط 50 جرامًا من السوبر فوسفات و 20 جرامًا من ملح البوتاسيوم مع الركيزة.

في مذكرة! حبوب البركون صلبة، لذا يصعب إنباتها.

ولتسريع هذه العملية، يوصي الخبراء بقطع كل بذرة قبل وضعها في التربة.

من الأفضل أن تزرع في أبريل. يتم وضع الحبوب في أخاديد مسبقة الصنع على مسافة 50 سم عن بعضها البعض. تغطية المحاصيل بطبقة صغيرة من التربة وبئر الماء.

يتحمل النبات الحرارة ولا يحتاج إلى رعاية خاصة. يكفي فقط سقيها بانتظام دون السماح لطبقة التربة العلوية بالجفاف تمامًا.مع هذه الرعاية البسيطة، ستظهر البراعم الأولى للمحصول في غضون 3 أسابيع.

عسل البرسيم الحلو

البرسيم الحلو هو نبات مشبع بسخاء بالمواد المفيدة على شكل فيتامينات ومعادن وأحماض أمينية ومضادات الأكسدة. كما أنه يحتوي على الهرمونات النباتية والمبيدات النباتية وعناصر مهمة أخرى. ولذلك، فإن العسل من رحيق Burkunts هو المنتج الأكثر قيمة لتربية النحل. وبسبب عمل إنزيمات النحل، فإنه يحصل على خصائص مفيدة إضافية.

يحتوي عسل البرسيم الحلو على رائحة رائعة تذكرنا برائحة التبن الطازج. ويتميز بلونه الأبيض مع صبغة خضراء أو كهرمانية. الطعم ناعم، حلو، لطيف، في المذاق هناك مرارة طفيفة، تذكرنا بشكل غامض بالفانيليا.

إنتاجية العسل

بوركون مطلوب بين النحالين وغالباً ما يتم زراعته عمداً من قبلهم بسبب إنتاجه الرائع من العسل. ويعتمد ذلك على نوع المحصول، ولكن نادراً ما يقل عن 200 كيلوغرام من العسل الذي يتم جمعه من هكتار واحد طوال فترة إزهار محصول العسل.

جدول مقارن موجز لإنتاجية العسل لأصناف البرسيم الحلو التي كانت تعتبر سابقًا:

يوفر البرسيم الحلو السنوي أكبر كمية من المواد الخام لمزيد من المعالجة بواسطة النحل. علاوة على ذلك، فإن زراعتها لا تتطلب خلق أي شروط خاصة.على الرغم من أنه نوع من نباتات العسل يتم تربيته صناعيًا، إلا أنه من السهل زراعته مثل البركون الأبيض أو الأصفر.

فائدة

يتلقى عسل البرسيم الحلو جميع الخصائص المفيدة التي يتمتع بها نبات العسل نفسه. يستخدم المنتج للأغراض التالية:

• الوقاية أو العلاج من نزلات البرد والسارس والأنفلونزا.
• القضاء على التهاب الحلق.
• تقوية جهاز المناعة.
• مكافحة الألم.
• تطبيع النوم.
• القضاء على الاضطرابات العصبية.
• استقرار التمثيل الغذائي.

• زيادة احتياطيات الطاقة في الجسم.
• تعزيز إنتاج حليب الثدي لدى الأمهات المرضعات (يُنصح بتناول 10 ملليلتر من العسل يومياً بعد الوجبات)؛
• تسييل وإزالة البلغم اللزج من الشعب الهوائية في أمراض الجهاز التنفسي.
• استقرار ضغط الدم: سيكون منتج تربية النحل مفيدًا بشكل خاص أثناء نوبات انخفاض ضغط الدم الشرياني.
• تسريع النضج والفتح التلقائي للخراجات: مجرم، يغلي، جمرة.
• تحفيز التئام الجروح وعمليات التجديد في طبقات الجلد.

الميزة الكبيرة للمنتج هي عدم وجود موانع لاستخدامه لدى الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن. تمت الموافقة على الحلاوة أيضًا للاستخدام أثناء الحمل والرضاعة والأطفال فوق سن 3 سنوات.

كما يضاف عسل البرسيم الحلو إلى جميع أنواع مستحضرات التجميل التي تصنعها النساء في المنزل. يمكن للمادة الحلوة تجديد البشرة وشدها وتنظيف المسام وتحفيز عمليات ارتشاف الندبات والندبات.

حقا، عسل البرسيم الحلو هو هدية فريدة من الطبيعة. ومع ذلك، مثل نبات العسل، الذي يوفر المواد الخام للحصول على مثل هذا المنتج القيم لتربية النحل.